четвъртък, 16 май 2013 г.

Винтидж медени бисквитки с дъх на карамфил - Vintage Honey cookies with scent of cloves


Някои от вас знаят, че дъщеря ми тази година завършва училище.А тези, които са видяли тортата от последния й рожден ден  едва ли подозират, че тя е абитуриентка, за мен самата, беше изненада желанието й. Миналата година беше на друга тема.
 

Тези бисквитки подарих на момичето, което прави роклите на дъщеря ми.Благодарна съм й за разбирането, усета, деликатността, и разбира се майсторството. На приятелката ми, която ни запозна, и която също се вълнува от мода и работи в тази област. Ведро настроение, усмивки и едно чудесно усещане остава след срещите ми с тях.




Продукти:
* 400 грама брашно
* 60 грама мед -3 с.л. течен мед
* 150 грама пудра захар
* 100 гр масло,меко на стайна температура
* 2 яйца
* 1 ч.л сода бикарбонат
* 1/4 ч.л сол
* подправки 
* 2 ч.л. канела или на вкус
*1 ч.л. смлян карамфил
* 1/4 ч.л. смлян кардамом


 
 

 Приготвяне:


1.В  голяма купа, пресейте няколко пъти, пудратазахар, брашното, солта, содата и подправките
2.Оформете кладенче и добавете  маслото, меда и яйцата.Започнете за бъркате с вилица или дървена лъжица, продължете с ръка, която сте топнали в малко брашно и оформете на топка.Това става бързо и без добавяне на допълнително количество брашно.
Увийте тестото в свежо фолио и оставете през нощта на хладно.Аз обикновено пека на следващата нощ .Не е проблем да остане и още една.
3.Около час преди да започнете да печете го извадете на стайна температура.
4.Загрейте фурната до 180-190 C



 5.Застелете тавите с хартия. Поставете хартия на плота, с торбичка, пълна с брашно леко посипете брашно-това ще помогне на отделянето на бисквитките. Откъснете парче от тестото  и с помоща на друг лист хартия или свежо фолио, разточете тънко около 3-5 мм. Може да поръсите леко с брашнената торбичка. Нарежете желаните форми.Добре е в една тава да поставяте приблизително еднакви фигури, за да се изпекат равномерно.
Печете около 5-7 минути, в зависимост от размера на бисквитките.Ако са по малки-  проверете след 4-5 минути.За по-големи -6-8 минути. Вадят се, когато съвсем леко краищата им порозовеят.

6.Извадете от фурната, оставете да изстинат, да ги чувствате топли, и тогава ги пренесете от тавата на решетка, където  напълно да изстинат.Горещите бисквити са още меки и могат да се счупят-особено по-големите.
7.Украсете следващия ден.

Съхранявайте в добре затворени кутии.
 
 

 
 
 
                           Желая ви хубав ден, и много усмивки! 

38 коментара:

  1. Бети, прекрасни вълнения около бала си имаш и чудесен жест от твоя страна за благодарност към дамите! Пожелавам ви приятна подготовка за Големия ден и здраве и успех на дъщеричката!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Много е приятно, когато изненадаш неочаквано някой, а те ми донесоха много радост!
      Благодаря, Игличе!

      Изтриване
  2. Леле, Бети, уникални са, като картини! А емоциите ти се усещат дори от разстояние! Представям си те как се вълнуваш покрай празниците, покрай избори на тоалети, приготвяне на сладкиши, почерпки... прекрасно е, мила! Пожелавам на дъщеричката ти успешен старт в живота и смело напред! С вашата подкрепа е щастлива, много! Поздрави, Бети!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. :)Имаше един момент, в който нямах идея дали ще успеем за бала и дали няма да ходим по пижама, както се беше заканила абитурентката, за ужас на баща си,... и наистина момичето, което й направи роклите...страшно мила е, и много се радвам, че прие и направи празникът истински...А почерпките...не знам за кой път сменям идеите си...
      Благодаря за хубавото пожелание!

      Изтриване
  3. Бетиии! Пак ни изненада! Толкова съм щастлива да получа този сладък комплимент от теб ( както и всички отсанали, които вече сме изяли:))! Виждам познатото ателие с манекените на витрината и моите цевтове за лятото! Благодаря ти! Нямам търпение да ги покажа вкъщи и как дъщеря ми отово "ще я е свид" да ги яде :)! Малко остана и ще видим твоята красвица в пълния й блясък на бала!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Креми, радвам се, че ги ядете! :))
      Аз много ти благодаря, много!
      Радвам се, че ти харесват бисквитките! Това са и нашите цветове :)

      Изтриване
  4. Прекрасни са. Настроението е толкова силно, че дори усещам аромата и емоцията им. Не знам някой дали би посмял да ги опита, нарушавайки нещо толкова изящно. Но със сигурност са вкусни :-).
    Предстоят ви вълнуващи моменти около бала и занапред. Желая здраве и късмет на вас и семейството ви.
    Поздрави!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. О, ще има още емоции :))
      Благодаря от сърце за хубавите думи и милите пожелания!

      Изтриване
  5. Бети, да те питам. Да не би да си художник? Ръцете ти творят чудеса...
    А на дъщеричката ти желая всичко най-добро и незабравим бал.
    Поздрави!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Не съм Гери, но много обичам да рисувам :)

      Благодаря за пожеланията!

      Изтриване
  6. Бети, невероятна си!
    Прекрасно оформление!
    Да ви е живо и здраво порасналото момиче и да е голяма късметлийка!
    Да следва пътя и мечтите си!
    Прегръдка!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Много хубаво пожелание, Дани!
      И аз това й пожелавам!
      С благодарност, прегръдка!

      Изтриване
  7. Cuanto arte!!! no parecen galletas, que pena que haya que comerlas. Feliz semana y besitos canarios.

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. María, gracias!
      :)) pero que tienen que comer la mayoría son deliciosos! Un movimiento a la chica que hace los vestidos de mi hija para su baile de graduación.

      Изтриване
  8. Чудесни са, Бети! Толкова приятен и мил жест към момичето, представям си реакцията или по-скоро се виждам аз как бих реагирала :) Не знаех, че дъщеричката ти е абитуриентка, а колко вълнение и емоции има около това събитие. За избора на торта да споделя, че и при мен така се случват нещата - колкото по-голяма става, толкова по-детски торти желае (не искат да порастват и това е :)). Приятни приготовления около бала и да ни покажеш всички красоти. Прегръдки и хубава вечер!

    ОтговорИзтриване
  9. Хихих-верно, и от училище не им се излиза, а имаше период, в който нетърпеливо искаше да е голяма...:)
    Благодаря, Снежи!
    Прегръдка!

    ОтговорИзтриване
  10. Ехааа, Бети, значи във вторник и четвъртък заедно ще гризем нокти сутринта;) Аз абитуриенти нямам, но и кандидат-гимназиалната кампания ми иде достатъчна;)
    Прекрасни бисквитки си направила- вече се чудя дали не си и художник! Страхотни са!
    Пожелания на девойката за една прекрасна година, когато всичко да се нареди по най-добрия за нея начин!

    ОтговорИзтриване
  11. Ах, Марти, ако ставаше, аз да си изгризя ноктите и при нея всичко да е ОК, нямаше да имам...но някои битки всеки сам трябва да ги проведе :)
    Успех пожелавам на кандидат гимназиста!И там е голяма "треска"
    Благодаря ти за сърдечното пожелание!

    ОтговорИзтриване
  12. Бети, влюбена съм в творенията ти! С такава прецизност правиш всичко, много ти се радвам! Бисквитките са невероятно изящни и много красиви! Много поводи за усмивки и вълнения ви предстоят, което е чудесно! Прегръдка и слънчево утре!

    ОтговорИзтриване
  13. these cookies are gorgeous...congratulation!! ;)

    ОтговорИзтриване
  14. Дани, а аз се влюбих в последната ти снимка!Ще я сънувам тази рокля на петуния :)

    ОтговорИзтриване
  15. Как ги направи бе , човек ? Да ги ядеш ли да ги гледаш ли ? Аз само ще ги гледам , цъкам като часовник и завиждам( хич не благородно) на дамата ,която ще ги получи :) !
    Приятно суетене около бала на госпожицата и нека бъде най-красивата абитуриентка !
    Прегръдки !

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. с голямо удоволствие...:)и са за ядене, за гледане са само рисунки на хартия :) А дамите се зарадваха, което пък мен много зарадва!
      Благодаря, Ив!

      Изтриване
  16. Ами ще се повторя, или потретя, не знам за кой път да кажа - невероятна си, Бети!
    И в идеите, и в изпълнението - красота и съвършенство!
    Попътен щастлив вятър на абитуриентката!
    Прегръдки!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Тилиа, благодаря ти сърдечно!

      Изтриване
  17. pero que maravillaq de galletas, son verdaderas obras de arte!
    me ha encantado conocerte..me quedo por aqui! un beso

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. ¡Bienvenido! Gracias por el comentario preciosa!

      Изтриване
  18. Удивително красиви и уникално декорирани,
    оставам без думи от твоите впечатляващи творения, Бети!
    Най-сърдечни поздравления и пожелания към абитуриентката
    за здраве и успехи, сбъднати мечти и много, много щастие!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Диана, благодаря сърдечно за думите ти!

      Изтриване
  19. this cookies looks great and really yummy! :)

    ОтговорИзтриване
  20. Отговори
    1. Katerina,

      Thank you for visiting my blog and for the comment!

      Изтриване
  21. Maravillosas galletas parecen obras de artes felicitaciones,abrazos y abrazos.

    ОтговорИзтриване