понеделник, 23 декември 2013 г.

Горещ или студен коледен Бял руснак ( коктейл ) веган опция. Коледен календар ден 23-и. - Hot or Cold Christmas White Russian (cocktail) vegan option




Нещо за отскок?....на настроението. Тази фраза е станала като нарицателна покана за някакво питие- коктейл, една малка...(ракия) или нещо друго алкохолно. Отскок на настроението, приповдигнатост, чувство на радост, отпускане и т.н. усещания. Дали се  получават от малка доза алкохол могат да споделят познавачите-хората, които консумират.Аз предпочитам понякога чаша червено, отлежало вино. На мен отскок ми носят усмивките на хората, шегите, прическата и роклята с която съм, забавния разговор...Някои от коктейлите могат да се приготвят и без алкохол. Днес опитах и трите вида, които приготвих. Вкусно, много вкусно и не ми се мисли, ако се прекали с алкохолния вариант :))


Не пия твърд алкохол, но мога да приготвям коктейли за любителите. А и при коктейлите, когато човек знае съставките, може да направи коктейла по свой вкус.
 Днес приготвих с едни и същи съставки един и същ коктейл в   оригиналния му студен вариант и топъл.Хрумна ми, че ще бъде вкусен и в горещ вариант, подобно на горещия шоколад. А го направих и във веган вариант. За коледен нюанс прибавих малко канела.



 White Russian

 Интересно е, че този коктейл не е с руски произход. Приготвя се с водка и това е причината да се нарича руснак. А бял, защото към традиционния коктейл Черен руснак (Black Russian ) с предполагаема дата на произход 1949 година са добавили сметана.За първи път в пресата името White Russian се появява през 1965.
Разбира се като при всички коктейли в различните барове се приготвя с различни съотношения и марки алкохол. Все пак съставките са едни и същи - водка, кафеен ликьор- един вид или микс от различни марки, пълномаслено мляко или сметана, лед .В някои държави се сервира с козе мляко има вариант  с шоколадов ликьор, вместо със сметана или мляко- тогава се нарича Dirty Russian 

Ето как направих аз моите  варианти на White Russian


Студен  White Russian

Продукти :

*  50 мл водка
* 150 мл Калуа (Kahlua)
* 50 мл мляко
* 100 мл сметана
 * канела
* лед 

Приготвяне:

Шейкърът се напълва с лед.
Наливат се всички съставки, без канелата
Разклаща се, разклаща се, разклаща се.
Налива се в чаши, добавя се лед, поръсва се с канела, добавя се пръчка канела и се сервира
Вкусно!

За веган вариант, същите съставки, като се заменя млякото и сметаната със соево или ядково мляко

Ако искате пък да е без алкохол, 
* 200 мл соево или ядково мляко
 * 1/2 ч.л. инстантно кафе -добро качество
* 1 ч.л. кафява захар






Топъл или горещ White Russian

*  50 мл водка
* 150 мл Калуа (Kahlua)
* 50 мл мляко
* 100 мл сметана
 * канела
 * мини маршмелоу бонбонки, може и големи- за поднасяне


Приготвяне:

В тенджерка се поставят млякото, сметаната и се загряват.
Добавят се алкохолните съставки.
Сместа се изсипва в чаши, поръсва се с бонбонките маршмелоу, канела и се поднася

Може към горещата сметана да добавите блокче или 2-3 :)) бял шоколад.


За веган вариант, заменете млякото и сметаната със соево или ядково мляко, както и не сервирайте с маршмелоу.


Аз поднесох със захаросан джинджифил.


Много вкусна комбинация.




12 коментара:

  1. Пркрасни предложения за "отскок", Бети!
    А този захаросан джинджифил е божествен!
    Топла прегръдка и весела Коледа!

    ОтговорИзтриване
  2. Наздраве да ти е,Бети!
    Бих отпила с огромна наслада от всеки един!
    Разкошен календар се получи и тази година,благодаря за удоволствието!
    Пожелавам да посрещнете Коледа в уют,топлина и хармония!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Роси, благодаря ти за интереса и винаги изключително милите ти коментари!

      Изтриване
  3. Наздраве, мила Бети! Весели празници! Прегръдки!

    ОтговорИзтриване
  4. При теб, Бети, пак е интересно, образователно и красиво :) :)
    Весело и вкусно посрещане на празниците, мила! Голяма прегръдка от мен :)

    ОтговорИзтриване
  5. Бети, както винаги, съвършена!
    Весели празници! Желая на цялото ви семейство много здраве и много любов!
    Прекрасна вечер!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Марта, благодаря за отношението ти!
      Хубави празнични дни!

      Изтриване
  6. Наздраве, Бети! За весела Коледа и щастлива Нова година!
    Прегръдка!

    ОтговорИзтриване