tag:blogger.com,1999:blog-59618230133265592412024-03-18T20:24:02.122+02:00Вкусно с БетиКулинарен блог Betyhttp://www.blogger.com/profile/02653088707939276616noreply@blogger.comBlogger878125tag:blogger.com,1999:blog-5961823013326559241.post-34036041559204284542024-03-15T01:19:00.000+02:002024-03-15T01:19:15.890+02:00Крем супа от аспержи № 2<p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEikgblLsp7IQdtKSvOdlAcOtbpPmpYjDGJSURZLuzpNVeANkiwjEpfpV5yFwSbjvc41FCvGxJYUEaUcZ6FeebdgkYaNRSgn7duO1Tkkfdb-zIHwechYi98zTIBPrFuZOpQLXzJOr5kKi7f-9tG0cloAkVe7EKtmom6rFUUAFluUK04G7iobl5aTNxWAOk53/s6000/8DSC_0062.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="6000" data-original-width="4000" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEikgblLsp7IQdtKSvOdlAcOtbpPmpYjDGJSURZLuzpNVeANkiwjEpfpV5yFwSbjvc41FCvGxJYUEaUcZ6FeebdgkYaNRSgn7duO1Tkkfdb-zIHwechYi98zTIBPrFuZOpQLXzJOr5kKi7f-9tG0cloAkVe7EKtmom6rFUUAFluUK04G7iobl5aTNxWAOk53/w426-h640/8DSC_0062.jpg" width="426" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgvU43bsG7mAitf__NRetwx6gzNDF7A_LIa9GqWxtP0YCH4nl3mifeDAkPIhS9TVi1Ow93iTE1oqCBnV1Pyu_YiT-Sv44G4xolQkUdqLe8vfh1-LU5vHHZCTdNUSPCLVIyIrwIBsdssv9KSwvsZ-vhteyN6-uT00kJQL3j-cqCkirYC8JPMjPTa0xhO9zQI/s5520/3DSC_0041.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="5520" data-original-width="4000" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgvU43bsG7mAitf__NRetwx6gzNDF7A_LIa9GqWxtP0YCH4nl3mifeDAkPIhS9TVi1Ow93iTE1oqCBnV1Pyu_YiT-Sv44G4xolQkUdqLe8vfh1-LU5vHHZCTdNUSPCLVIyIrwIBsdssv9KSwvsZ-vhteyN6-uT00kJQL3j-cqCkirYC8JPMjPTa0xhO9zQI/w464-h640/3DSC_0041.jpg" width="464" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><span style="text-align: left;">Тази крем супа от аспержи е един от прекрасните начини да се насладите на този крехък зеленчук. Усещате пролетта, дори да използвате замразени аспержи, които не бихте могли да ядете по друг начин. Така че, ако в сезона на аспержите ви попаднат чудесни аспержи, които не може да сготвите за 3-4 дни, почистете, бланширайте и замразете за пролетен вкус, когато навън е все още мразовито и аспержите спят под снега.</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiYoAptCsnzRsYvRcTZgRCbEOoK1jx15jZIy8Z-JUC9tmkdVQqDoVVs8QjECQO6QPfBR9XWQxdezI922xnFwtmvX93O1A6xVTapcK-xUuJB7Qhpt9mILKKXZs5fWIgjKg4xnL_YRF5QChryQLaHeX0uZrCv0N5RioSsJw0Uiwcs1iCGH612CxtFBjiDzcPA/s6000/9DSC_0065.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4000" data-original-width="6000" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiYoAptCsnzRsYvRcTZgRCbEOoK1jx15jZIy8Z-JUC9tmkdVQqDoVVs8QjECQO6QPfBR9XWQxdezI922xnFwtmvX93O1A6xVTapcK-xUuJB7Qhpt9mILKKXZs5fWIgjKg4xnL_YRF5QChryQLaHeX0uZrCv0N5RioSsJw0Uiwcs1iCGH612CxtFBjiDzcPA/w640-h426/9DSC_0065.jpg" width="640" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div> Започнете с премахването на дървесните краища на аспержите, които ще ви попречат да получите гладка текстура. Най-добрият начин да разберете къде да премахнете краищата е да огънете аспержите близо до дървесния край и те естествено ще щракнат на правилното място. Колкото по-пресни са аспержите, толкова по-малка част от тях ще премахнете. <p></p><p><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgKTOdVcPPQ1U6x1S4RLb97p14oWbH28M_fcBVFLrqo8mMUm_OYHc8OZPQUuSISPOqNl7z3Oz9pNUbxd7Ve0no5l6aG0J3zWEQajTW4zit7BHVBepw3l1nHOfyU6maPIx5UuEUYeBee3NEgucAu4tYuWpFvSyt2irE6XLIOxBr5kA_kd5qqJ2TR8Clux1R-/s6000/7DSC_0061.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="6000" data-original-width="4000" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgKTOdVcPPQ1U6x1S4RLb97p14oWbH28M_fcBVFLrqo8mMUm_OYHc8OZPQUuSISPOqNl7z3Oz9pNUbxd7Ve0no5l6aG0J3zWEQajTW4zit7BHVBepw3l1nHOfyU6maPIx5UuEUYeBee3NEgucAu4tYuWpFvSyt2irE6XLIOxBr5kA_kd5qqJ2TR8Clux1R-/w426-h640/7DSC_0061.jpg" width="426" /></a></p><p>За кадифена гладкост и плътност добавих един средно голям картоф. Не се усеща в супата. Нарязах на кубчета за да се сготви по-бързо. Сотирах заедно с чесъна, за да стане още по-ароматна супата. За още по-богата текстура добавих овесена сметана. Част от нея добавих при сервирането. Прясно настъргано индийско орехче добавя един неуловим аромат, без който супата не е същата. Аспержи и малко на брой и семпли съставки, а имате забележително вкусна супа.</p><p>Още рецепти с аспержи, които ще искате да опитате: </p><p><a href="https://vkusnosbety.blogspot.com/2023/04/blog-post_19.html" target="_blank">Веган крем супа от аспержи</a></p><p><a href="https://vkusnosbety.blogspot.com/2023/06/blog-post_4.html" target="_blank">Галет с аспержи</a></p><p><a href="https://vkusnosbety.blogspot.com/2014/06/asparagus-salad.html" target="_blank">Салата с аспержи</a></p><p><a href="https://vkusnosbety.blogspot.com/2015/06/green-risotto-with-peas-asparagus-and.html" target="_blank">Зелено ризото с грах и аспержи</a></p><p><a href="https://vkusnosbety.blogspot.com/2018/05/pea-and-asparagus-tart.html" target="_blank">Тарт с грах и аспержи</a></p><p><a href="https://vkusnosbety.blogspot.com/2015/05/salad-with-asparagus-strawberries-and.html" target="_blank">Салата с аспержи, ягоди и диви треви</a></p><p><a href="https://vkusnosbety.blogspot.com/2023/04/sauteed-morel-mushrooms-with-walnut-and.html" target="_blank">Сотирани смръчкули с орехи и аспержи</a></p><p><a href="https://vkusnosbety.blogspot.com/2014/05/asparagus-frittata-with-herb-cheese.html" target="_blank">Фритата с аспержи и билково сирене</a></p><p><a href="https://vkusnosbety.blogspot.com/2016/05/asparagus-salad-with-cherry-tomatoes.html" target="_blank">Салата с аспержи и чери домати</a></p><p><a href="https://vkusnosbety.blogspot.com/2018/05/quinoa-with-asparagus-wild-mushrooms.html" target="_blank">Киноа с аспержи и диви гъби и треви</a></p><p><a href="https://vkusnosbety.blogspot.com/2016/04/white-asparagus-on-wild-garlic-semolina.html" target="_blank">Запеканка с грис, левурда и бели аспержи</a></p><p><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgJDf7x8XXhy5IJd9xKZYD2H0PmC6b09P0YkyBSMvTGdzVvWwDuESIp0zaFvpiVZ-4GX_goarH15_Whq7ohfs9ySoVBnphwYO8NYO85D7fAcIctprgLpqfDd-peCHITHCY2wk3Owt30oT71wFObKjRPJSzATj9LYsrmnV3CdsyroGl08UemPhCv_hu4Ztfz/s6000/4DSC_0044.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="6000" data-original-width="4000" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgJDf7x8XXhy5IJd9xKZYD2H0PmC6b09P0YkyBSMvTGdzVvWwDuESIp0zaFvpiVZ-4GX_goarH15_Whq7ohfs9ySoVBnphwYO8NYO85D7fAcIctprgLpqfDd-peCHITHCY2wk3Owt30oT71wFObKjRPJSzATj9LYsrmnV3CdsyroGl08UemPhCv_hu4Ztfz/w426-h640/4DSC_0044.jpg" width="426" /></a></p><p><i><b><span style="font-size: large;">Крем супа от аспержи</span></b></i></p><p> Време за подготовка: 5 минути </p><p> Време за готвене: 20 минути </p><p> Общо: 25 минути</p><p> Порции: 6</p><p><br /></p><p><b><span style="font-size: medium;">Съставки:</span></b></p><p><i>3 с.л. олио или масло/гхи</i></p><p><i>3 скилидки чесън ситно нарязан</i></p><p><i>1 средно голям картоф ( около 150-200 г), нарязан на 2-2,5 см кубчета</i></p><p><i>900 г зеленчуков бульон</i></p><p><i>750 г аспержи пресни или замразени, без дървесни краища</i></p><p><i>1 ч.л. морска сол или на вкус</i></p><p><i>1 ч. л. черен пипер</i></p><p><i>240 мл овесена сметана</i></p><p><i>индийско орехче, </i><i>7-8 настъргвания </i></p><p><i>пресен копър, по желание, за гарнитура</i></p><p><i><br /></i></p><p><b><span style="font-size: medium;">Инструкции:</span></b></p><p>1. В тенджера на среден огън разтопете маслото или загрейте . Добавете чесъна и нарязаните картофи. Запържете, като разбърквате непрекъснато за 4-5 минути.</p><p><i>3 с.л. олио или масло/гхи</i></p><p><i>3 скилидки чесън ситно нарязан</i></p><p><i>1 средно голям картоф ( около 150-200 г), нарязан на 2-2,5 см кубчета</i></p><p>2. Добавете зеленчуковия бульон, оставете да заври на силен огън. Добавете аспержите и намалете топлината и оставете да къкри за около 10 минути, докато картофите и аспержите омекнат.</p><p><i>900 г зеленчуков бульон</i></p><p><i>750 г аспержи пресни или замразени, без дървесни краища</i></p><p>3. С потапящ се блендер пасирайте до гладкост.</p><p>4. Добавете черен пипер, сол. Настържете индийско орехче и разбъркайте супата. Добавете сметаната, като запазите малко за сервиране. Накрая поръсете с копър. По желание сервирайте с крутони или тънки брускети.</p><p><i>1 ч.л. морска сол или на вкус</i></p><p><i>1 ч. л. черен пипер</i></p><p><i>индийско орехче, </i><i>7-8 настъргвания </i></p><p><i>240 мл овесена сметана</i></p><p><i>пресен копър, по желание, за гарнитура</i></p><p><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhA1MRvUvH9RJ8ZjXodTL4ytsz9Ph_6VRScAPL2N7UtXvaLA6Rh9-W_iw3HXq76jEHjwl8DnOuKPKu_urP0KHph2bmkzWoDs9sxeUL-dssvfp5VnjOkdSjmYphyphenhyphen_82esnMBR1RpgwAnS-h0vaUhpAvYWGeSC2P_nFuVirLulNdVXEoTsd3D3DFT-4azqcpc/s6000/2DSC_0029.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="6000" data-original-width="4000" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhA1MRvUvH9RJ8ZjXodTL4ytsz9Ph_6VRScAPL2N7UtXvaLA6Rh9-W_iw3HXq76jEHjwl8DnOuKPKu_urP0KHph2bmkzWoDs9sxeUL-dssvfp5VnjOkdSjmYphyphenhyphen_82esnMBR1RpgwAnS-h0vaUhpAvYWGeSC2P_nFuVirLulNdVXEoTsd3D3DFT-4azqcpc/w426-h640/2DSC_0029.jpg" width="426" /></a></p><p><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgN2fK1k6B9XGxQRiJNO3SVLmxduXDj_QSwf3H-HWdwxr2cVzVFi5WOtSqoVCP-6rXXFOfsdaOasmSd_23q6lfW84itIWqEwx0l7ys4Es8EkeGe86HBUiXpZxqtMW_4wTa66E-sQt-4FBjhX4iFQjCFIOYF_h_rFGxQ_MJlQDH5XNyfzCJnL2SGz8ZZXr3q/s6000/6DSC_0056.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="4000" data-original-width="6000" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgN2fK1k6B9XGxQRiJNO3SVLmxduXDj_QSwf3H-HWdwxr2cVzVFi5WOtSqoVCP-6rXXFOfsdaOasmSd_23q6lfW84itIWqEwx0l7ys4Es8EkeGe86HBUiXpZxqtMW_4wTa66E-sQt-4FBjhX4iFQjCFIOYF_h_rFGxQ_MJlQDH5XNyfzCJnL2SGz8ZZXr3q/w640-h426/6DSC_0056.jpg" width="640" /></a></p>Betyhttp://www.blogger.com/profile/02653088707939276616noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5961823013326559241.post-30207528660454040752024-03-04T23:37:00.003+02:002024-03-05T09:29:08.547+02:00Веган ягодов чийзкейк без печене, с пробиотици<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhTRFi8P3XPot97m33OHkwZsUP5coImw_oZjr6raxqt9Omvk_IGebqayLSK5bPB49F3jWVlKbfN0FxgtdfHd_mBi1qvuEXsdh5X8IkYW0wjBFOrxgaV0MSICjGlTvJhx5N4AgFCCadSKRnD9pRB1NgTULh5xBtm4trUIPfnJzUmHT6kuov929sKRiGEmO9-/s6000/1NB6A7049.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="6000" data-original-width="4000" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhTRFi8P3XPot97m33OHkwZsUP5coImw_oZjr6raxqt9Omvk_IGebqayLSK5bPB49F3jWVlKbfN0FxgtdfHd_mBi1qvuEXsdh5X8IkYW0wjBFOrxgaV0MSICjGlTvJhx5N4AgFCCadSKRnD9pRB1NgTULh5xBtm4trUIPfnJzUmHT6kuov929sKRiGEmO9-/w426-h640/1NB6A7049.jpg" width="426" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi2LWrqQXlm2O1fSQugRH0BLjD_yvBkfApwnv22WuhRnmJioC2GeKZMQ_AMxn5cvP0DEWO7PSzvmr6j5a5DpV34yT7U3gJt6PxagSylP977vgBLBV9mzB9jz5IzGHj0o7s6Ks3dxiQwYMZETift_g93Ip5P-5oS3bOI0A8aRp27rKjW5dnwUr6njaWlzBTQ/s6000/4NB6A7064.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4000" data-original-width="6000" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi2LWrqQXlm2O1fSQugRH0BLjD_yvBkfApwnv22WuhRnmJioC2GeKZMQ_AMxn5cvP0DEWO7PSzvmr6j5a5DpV34yT7U3gJt6PxagSylP977vgBLBV9mzB9jz5IzGHj0o7s6Ks3dxiQwYMZETift_g93Ip5P-5oS3bOI0A8aRp27rKjW5dnwUr6njaWlzBTQ/w640-h426/4NB6A7064.jpg" width="640" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjsbETQ7GzhptWrumqK8kZuyS0QUWobTFK8LOwCMyauLcbkjJuSYoG48BIff1OWN9mkhRRcwHbpw996bsUkil2i-qR2wrUNm_XYW5g0pz3OW1BWYWGb6OwyYtN30thdxFfzqOlEO3FQ5NJs2wH-7pQnDTwSJ0zYEns6Oz0o7JBJz9UtoirFvcil3dK6LmuC/s6000/6NB6A7114.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4000" data-original-width="6000" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjsbETQ7GzhptWrumqK8kZuyS0QUWobTFK8LOwCMyauLcbkjJuSYoG48BIff1OWN9mkhRRcwHbpw996bsUkil2i-qR2wrUNm_XYW5g0pz3OW1BWYWGb6OwyYtN30thdxFfzqOlEO3FQ5NJs2wH-7pQnDTwSJ0zYEns6Oz0o7JBJz9UtoirFvcil3dK6LmuC/w640-h426/6NB6A7114.jpg" width="640" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><p>Този кремообразен веган ягодов чийзкейк без печене се състои от ягодова бисквитена кора и кремообразен ягодов пълнеж, покрити с бита сметана и е без млечни продукти. Вкусен е толкова колкото, ако бях използвала животински крема сирене и сметана. За да постигна вкуса на сирене и да направя този чийзкейк полезен, използвах пробиотици. Изключително кремообразна консистенция – пълнежът за чийзкейка без млечни продукти е почти като ягодов мус и буквално се разтапя в устата ви. Наситеният плодов вкус е благодарение на лиофилизираните ягоди и малко замразени сладки и вкусни ягоди от градината, което го прави идеален за всяко време на годината, не само в сезона на ягодите! </p><p><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjM4ZZT9oQverUgEWa68yPeiF2hDU73tagezYFF20pGsw66d4V3M7lieehh9RSQzPeBIf0XmE1YpLUYS5_-sGffqqXn3KO4iTRHrVhf1dm-xEO3E645XEjFKOT7qh0lujZ3kWVMm-VbTE1j5X-WdPwVNOSOaP5csMscbd0GXCjASz9l4oNR02Mp36MnFuFn/s6000/5NB6A7095.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="4000" data-original-width="6000" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjM4ZZT9oQverUgEWa68yPeiF2hDU73tagezYFF20pGsw66d4V3M7lieehh9RSQzPeBIf0XmE1YpLUYS5_-sGffqqXn3KO4iTRHrVhf1dm-xEO3E645XEjFKOT7qh0lujZ3kWVMm-VbTE1j5X-WdPwVNOSOaP5csMscbd0GXCjASz9l4oNR02Mp36MnFuFn/w640-h426/5NB6A7095.jpg" width="640" /></a></p><p>За основата използвах веган бисквити без захар, в крема също няма захар, само топингът е подсладен, защото използвах кондензирано кокосово мляко. Чийзкейкът е съвършен, деликатно сладък, аромататен и се стапя в устата ви, като остава приятен вкус на ягоди. Подходящ десерт е за хора, които ограничават и избягват захарта.</p><p>Ще се радвам да опитате! Ще ви хареса със сигурност.</p><p>Приготвянето е лесно и бързо- само 30 минути активно участие. Трудната част е изчакването. Това е и една от причините да приготвям подобни сладкиши вечер. </p><p>Този лесен десерт е перфектната рецепта за розова торта за момичешки рожден ден, 8-ми март, Св.Валентин или бебешко парти, Великден или семеен празник!</p><p><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg5kDGoSuTmjeUXc1-B0yFcS3HZsWoFDs8wKchvMJoRJPx0DP1hQ2S3rz5vlRTjZ0bjgGQ5P7ZrgiPVivmP5IvawInV8QFY8rIi1SOOPcwZxFTx9fuL5QF-JpmS1HhyyhkzxYi4NF1ERjTPnL_2fAVXkMagYPWWkxyS05EET5P3_MAhYGzp3Q1i2711ZGr1/s6000/2NB6A7051.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="6000" data-original-width="4000" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg5kDGoSuTmjeUXc1-B0yFcS3HZsWoFDs8wKchvMJoRJPx0DP1hQ2S3rz5vlRTjZ0bjgGQ5P7ZrgiPVivmP5IvawInV8QFY8rIi1SOOPcwZxFTx9fuL5QF-JpmS1HhyyhkzxYi4NF1ERjTPnL_2fAVXkMagYPWWkxyS05EET5P3_MAhYGzp3Q1i2711ZGr1/w426-h640/2NB6A7051.jpg" width="426" /></a></p><p>Съвети:</p><p>Може да стане лесно безглутенов, просто заменете бисквитите с безглутенови, които харесвате.</p><p>Вкусът е ягодов, благодарение на лиофилизираните плодове и на замразените градински ягоди, които са брани в сезона си. Може да увеличите количеството на лиофилизираните, но не слагайте повече от посоченото количество пресни или замразени ягоди. Това ще повлияе на текстурата и със сигурност на втвърдяването. Както са написани продуктите тортата може да се яде направо извадена от хладилника, достатъчно стабилна е и в същото време мека и топяща се в устата.</p><p>Веган бисквитки без захар- използвах Gullon. Може да използвате каквито искате, важно е да отговарят на изискванията ви. </p><p>Кашу – основната съставка на сиренената част от този чийзкейк. Използвах пробиотици - Веган пробиотик <a href="https://bit.ly/3nrFsFw" target="_blank">Genesis MegaMix BIO</a> – капсули</p><p>Веганско кондензирано мляко - използвах подсладено кондензирано кокосово мляко на Nature's Charm.</p><p>Кокосова сметана, използвам твърдата част на предварително охладено кенче за 24 часа в хладилника.</p><p>Веганско кисело мляко - за да го направя по-гъсто го поставих в двойна марля и го оставих за една нощ в хладилника. ( за същото време, през което накиснах кашуто) <a href="https://www.youtube.com/watch?v=TFvCx9mvwvM" target="_blank">Тук може да видите как заквасвам бадемово мляко</a></p><p>Кокосово масло/веган масло – този чийзкейк става доста мек с консистенция на мус. За да го направя стабилен използвах малко веган масло, което може да замените с кокосово рафинирано олио( не се усеща кокосов аромат). Добавя се стопено. </p><p>Агар-агар- използвах малко количество, което да придаде стабилност без да прилича на желиран десерт. Заедно с кокосовото масло или веган маслото го стабилизират точно колкото трябва за да стои отрязано парченце стабилно и в същото време да се стапя в устата, веднага след като го извадим от хладилника.</p><p>Смилам цялото количество лиофилизирани ягоди, което е необходимо за рецептата. После разделям и измервам за различните елементи на десерта.</p><p>Поставете ацетатна лента от вътрешната страна на ринга. Така ще отделите лесно и чисто чийзкейка от формата след като се стегне.</p><p><span style="font-size: medium;">Подобни рецепти, които ще ви допаднат:</span></p><p><a href="https://bit.ly/3lm1Q1u">Романтичен тарт Малинова панакота</a></p><p><a href="https://bit.ly/3mpFvRa" target="_blank">Малинови трюфели с роза</a></p><p><a href="https://bit.ly/424tYa2" target="_blank">Пролетна торта с левурда</a></p><p><a href="https://bit.ly/3J70Hl7" target="_blank">Пробиотична торта с рози</a></p><p><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgWOf34rQfmFw_M3_qVwIq1J8sgAPXIaLyTKjlptArOCJkgOdUgbKiQr48LvRm-YvcUiyLzRDaF5YmZS_QnSvvEwHCR3BqnjFZx4TBRFoe71y-5EHbieXmGgXZhcH_YnMtFNfwWSAjw4oBlrit-5wbW5J5I_2XgQWcxMvI4vrjEZ7b2H9o6yufT3po6LhC9/s5787/7NB6A7060.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="5787" data-original-width="3858" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgWOf34rQfmFw_M3_qVwIq1J8sgAPXIaLyTKjlptArOCJkgOdUgbKiQr48LvRm-YvcUiyLzRDaF5YmZS_QnSvvEwHCR3BqnjFZx4TBRFoe71y-5EHbieXmGgXZhcH_YnMtFNfwWSAjw4oBlrit-5wbW5J5I_2XgQWcxMvI4vrjEZ7b2H9o6yufT3po6LhC9/w426-h640/7NB6A7060.jpg" width="426" /></a></p><p>Вижте видеото <br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><iframe allowfullscreen="" class="BLOG_video_class" height="322" src="https://www.youtube.com/embed/-H6UiV8XPHc" width="445" youtube-src-id="-H6UiV8XPHc"></iframe></div><p></p><p><b><i><span style="font-size: large;">Веган ягодов чийзкейк без печене</span></i></b></p><p><br /></p><p>Време за приготвяне: 40 минути</p><p>Време за охлаждане: 6 -12 часа</p><p>Порции: 12</p><p><br /></p><p><b><span style="font-size: medium;">Съставки</span></b></p><p>Бисквитена основа</p><p><i>200 г веган бисквити без захар или други веган бисквитки</i></p><p><i>15 г лиофилизирани ягоди или прах</i></p><p><i>50 г веганско масло, стопено</i></p><p>Пълнеж</p><p><i>600 г кашу, накиснато за една нощ </i></p><p><i>200 г кокосова сметана (само гъстата част от кен)</i></p><p><i>50 г кокосово масло или веган масло на блок - стопено</i></p><p><i>150 мл овесено мляко- гъсто домашно приготвено</i></p><p><i> 1 /1/4 ч.л. агар-агар</i></p><p><i>100 г <a href="https://bit.ly/3HrPz1Q" target="_blank">веган кисело бадемово или от кашу мляко</a>( отцедено за една нощ)</i></p><p><i>2 капсули Веган пробиотик <a href="https://bit.ly/3nrFsFw" target="_blank">Genesis MegaMix BIO</a></i></p><p><i>1 шушулка ванилия, само семената</i></p><p><i>30 г лиофилизирани ягоди, смлени на прах</i></p><p><i>100 г замразени( размразени) или пресни градински ягоди</i></p><p><br /></p><p>Топинги</p><p><i>400 мл кокосова сметана за разбиване</i></p><p><i>170 г подсладено кондензирано кокосово мляко (използвам Nature's Charm) </i></p><p><i>30 г замразени градински ягоди или пресни ягоди</i></p><p><i>5 г лиофилизирани ягоди ( смлени на прах)</i></p><p><br /></p><p><b><span style="font-size: medium;">Инструкции</span></b></p><p>1. Тъй като моите лиофилизирани ягоди са на парченца(предпочитам ги, защото прахообразните по-бързо овлажняват и сте събират на бучка, която не може да се разбие) Тези, които са на тънки парченца смилам с кафемелачка или НутриБулет. За удобство блендирам цялото количество, което ми е необходимо за рецептата и после отмервам необходимото за различните елементи.</p><p><i>50 г лиофилизирани ягоди, разделени на 15г +30г +5 г</i></p><p>2. <u>Направете кората: </u></p><p>Застелете дъното на 20 см-ова форма за торта (с подвижна основа) с хартия за печене. Закрепете ацетатна лента от вътрешната страна на ринга и тогава затегнете. </p><p>Смелете бисквитките и лиофилизираните ягоди в кухненския робот и ги разбийте за около 30 секунди, докато се смелят равномерно. Добавете веган маслото и разбъркайте отново, докато се смеси равномерно и сместа прилича на мокър пясък. </p><p><i>200 г веган бисквити без захар или други веган бисквитки</i></p><p><i>15 г лиофилизирани ягоди или прах от общо смляното количество</i></p><p><i>50 г веганско масло, стопено</i></p><p>Притиснете бисквитената смес в основата на формата за торта и я изгладете с гърба на лъжица или чаша, като се уверите, че е компактна. Оставете в хладилника, докато приготвите плънката.</p><p><u>Направете пълнежа: </u></p><p>3. Разбъркайте агара в овесеното мляко и го загрейте на умерен огън, докато започне да къкри и да се сгъстява.</p><p><i>150 мл овесено мляко- гъсто домашно приготвено</i></p><p><i> 1 /1/4 ч.л. агар-агар</i></p><p>4. Измийте кашуто с вряла вода. Поставете в блендера.</p><p><i>600 г кашу, накиснато за една нощ </i></p><p>5. Стопете веган маслото и кокосовата сметана. Когато са топли спомагат за гладкото разбиване на кашуто. </p><p><i>200 г кокосова сметана (само гъстата част от кен)</i></p><p><i>50 г кокосово масло или веган масло на блок - стопено</i></p><p>6. Ако имате мощен блендер поставете всички съставки и блендирайте до гладък, кремообразен вид. Накрая добавете две капсули пробиотик- само прахчето. Блендирайте за кратко. </p><p>Аз разполагам с по-малък и добавям последователно съставките. Вижте <a href="https://bit.ly/3IpqSVQ" target="_blank">видеото.</a></p><p><i>600 г кашу, накиснато за една нощ </i></p><p><i>овесеното мляко с агара</i></p><p><i>100 г </i><i>отцеденото кисело мляко</i></p><p><i>1 шушулка ванилия, само семената</i></p><p><i>30 г лиофилизирани ягоди, смлени на прах</i></p><p><i>100 г замразени( размразени) или пресни градински ягоди</i></p><p><i>200 г кокосова сметана (само гъстата част от кен)</i></p><p><i>50 г кокосово масло или веган масло на блок - стопено</i></p><p><i>2 капсули Веган пробиотик <a href="https://bit.ly/3nrFsFw" target="_blank">Genesis MegaMix BIO</a></i></p><p>7. Изсипете сместа във формата за торта, загладете и я поставете отново в хладилника да стегне за минимум 6 часа (или една нощ).</p><p>8.След като стегне, внимателно извадете чийзкейка от формата, като освободите ринга и повдигнете дъното. Отлепете ацетатната лента.</p><p><u>Топинги: </u></p><p>9. Добавете кокосовата сметана за разбиване в голяма купа и разбийте, докато стане лека и пухкава. С лъжица покриете чийзкейка с нея.</p><p>10. Направете ягодовия сос: Добавете кондензираното мляко, пресните ягоди и лиофилизираните ягоди -5 г в кухненски робот или блендер и разбийте до гладкост.</p><p>11. Прекарайте сместа през сито с фина мрежа, за да отстраните всякакви ягодови семки.</p><p>Покрийте чийзкейка с ягодов сос и лиофилизирани ягоди и малини точно преди сервиране.</p><p>Съхраненете остатъците в хладилник в покрита кутия.</p><p>Можете да замразите чийзкейка цял в херметически затворен съд или на отделни филийки. Съхранява се във фризера 2-3 месеца. За да размразите, просто го поставете в хладилника за една нощ. Препоръчвам да полеете с топинга непосредствено преди сервиране.</p><p><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj_4Ki0myplmgRJV1nMRVWURynXpB-Yc2SvbdSPqg4MQZXkfhCRAHL68gzLmzF15u7-r3gfv2PdKTP3j2C0ARoBDsaVC8TdvgYR5zFsGumJxZW8bo64fk7GgU0iS67eSIw9YMC4CYNbxEkttb9EjgLsbFtXJ9uzhtR5LKMCpQDH96-svYSiUEoD2Tcc07Zm/s6000/3NB6A7053.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="6000" data-original-width="4000" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj_4Ki0myplmgRJV1nMRVWURynXpB-Yc2SvbdSPqg4MQZXkfhCRAHL68gzLmzF15u7-r3gfv2PdKTP3j2C0ARoBDsaVC8TdvgYR5zFsGumJxZW8bo64fk7GgU0iS67eSIw9YMC4CYNbxEkttb9EjgLsbFtXJ9uzhtR5LKMCpQDH96-svYSiUEoD2Tcc07Zm/w426-h640/3NB6A7053.jpg" width="426" /></a></p>Betyhttp://www.blogger.com/profile/02653088707939276616noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5961823013326559241.post-90147844336623289352024-03-04T02:18:00.004+02:002024-03-04T02:27:53.975+02:00Медени квадратчета с орехи<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj60q2tuNSS_3hfbza_VpygsiC8ec8xUyA52SW9kxAiY4oDJEDCGgkNszX58FdGwyF2qfw4PPVWXjZHdzH-vFa3C83O5NdfZF1uSVjFOlZJD7Fb3jS5fLD_RFTk7HpdIEG92Y3b7lIrf73IiaJpo9831Io6LRLL8XnvvKNAltQo-puO-m4JUu4LfaSqma_z/s6000/NB6A6965.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="6000" data-original-width="4000" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj60q2tuNSS_3hfbza_VpygsiC8ec8xUyA52SW9kxAiY4oDJEDCGgkNszX58FdGwyF2qfw4PPVWXjZHdzH-vFa3C83O5NdfZF1uSVjFOlZJD7Fb3jS5fLD_RFTk7HpdIEG92Y3b7lIrf73IiaJpo9831Io6LRLL8XnvvKNAltQo-puO-m4JUu4LfaSqma_z/w426-h640/NB6A6965.JPG" width="426" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiF1-DneKorjWpdiPh1RPpsOQPCi3HC31vDTP9MIzj0gYhQTZD97l1QiDPYRavtVNW34QyTgh_MofacTzv9CM4ef5g9kV9Te-wq7Omulj-h_z3QE84nAf6bLI7Tl2ZyTSQ2NFmV04fppf9bwCNWpcqr8TpGNbz93U36MSb7f-GnQ8ELdzWZ6A8UkyF-RdcX/s6000/NB6A6923.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4000" data-original-width="6000" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiF1-DneKorjWpdiPh1RPpsOQPCi3HC31vDTP9MIzj0gYhQTZD97l1QiDPYRavtVNW34QyTgh_MofacTzv9CM4ef5g9kV9Te-wq7Omulj-h_z3QE84nAf6bLI7Tl2ZyTSQ2NFmV04fppf9bwCNWpcqr8TpGNbz93U36MSb7f-GnQ8ELdzWZ6A8UkyF-RdcX/w640-h426/NB6A6923.JPG" width="640" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><p>Толкова отдавна искам да приготвя този сладкиш от тефтерите на майка ми. Един от специалните сладкиши от детството ми. Обичам да разлиствам тези стари тетрадки с рецепти и да се пренасям във времето. Направих някои замени, които по никакъв начин не нарушиха вкуса на този карамелен сладкиш с много орехи и хрупкава коричка. Замених обикновеното пшенично брашно с ръжено. Обичам вкуса на ръжено брашно и в комбинация с карамелено-ореховия вкус на плънката се получи много вкусен сладкиш. Замених млечните продукти с такива без мляко. Ако нямате пробеми с млечните, използвайте краве масло и сметана с 35% масленост. За сладостта- няма какво да се лъжем- сладко е и няма начин да се замени захарта и меда. Но не ядем всеки ден такива сладости, а и едно квадратче е напълно удовлетворяващо и няма да прекалите с количествата. Добра идея е и да го споделите с приятели. </p><p><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgc6YjuanC_DNQyKxJkOi0JuZeyFLmtHJ8Ms6wx0cc_peR8KMo0syZDzm1BFfU13_wvdJvMtC2UcD6C0luvs-6kvtQW2zqLpMJ2AZbBqNGuoYW8tIK_q941dzBXfVNYzr3kZt6TJijndU06086xkETg8PMz8QYvTb8_mdFxx2-hFGT0Yg0f1Wt03U7g-9kq/s6000/NB6A6971.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="4000" data-original-width="6000" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgc6YjuanC_DNQyKxJkOi0JuZeyFLmtHJ8Ms6wx0cc_peR8KMo0syZDzm1BFfU13_wvdJvMtC2UcD6C0luvs-6kvtQW2zqLpMJ2AZbBqNGuoYW8tIK_q941dzBXfVNYzr3kZt6TJijndU06086xkETg8PMz8QYvTb8_mdFxx2-hFGT0Yg0f1Wt03U7g-9kq/w640-h426/NB6A6971.JPG" width="640" /></a></p><p><b><i><span style="font-size: large;">Медени барчета с орехи</span></i></b></p><p><b><i><span style="font-size: large;"><br /></span></i></b></p><p>Време за подготовка: 30 минути</p><p>Време за охлаждане: 90 минути</p><p>Време за готвене: 30 минути</p><p> Общо време: 2 часа и 30 минути </p><p><br /></p><p>Съставки:</p><p>За основа:</p><p><i>210 г ръжено брашно или от лимец</i></p><p><i>60 г мед от <a href="https://bit.ly/42QfOKE" target="_blank">Истински мед</a></i></p><p><i>120 г масло, веган на стайна температура</i></p><p><i>2 с.л. растително мляко</i></p><p><br /></p><p>За плънката:</p><p><i>120 г веган масло</i></p><p><i>120 г светло кафява захар</i></p><p><i>350 г течен мед от <a href="https://bit.ly/42QfOKE" target="_blank">Истински мед</a></i></p><p><i>360 г орехи, много едро нарязани </i></p><p><i>120 г кокосова сметана от кен (само твърдата част)</i></p><p><i>щипка-две малдонска сол на люспи</i></p><p><i>1 шушулка ванилия- семената или чаена лъжичка ванилов екстракт</i></p><p><br /></p><p>Инструкции:</p><p>За основата на сладкиша:</p><p>1. Загрейте фурната до 180°C. Може да направите това, когато приберете блата във фризера.</p><p>2. Намажете с масло или напръскайте 18 см на 30 см тавичка и покрийте с широки ленти пергаментова хартия, така че да покриете дъното и страните. </p><p>3. В голяма купа смесете мекото масло с меда. Трябва да е кремообразно. Може да разбиете с миксер или шпатула. </p><p><i>60 г мед</i></p><p><i>120 г масло, веган на стайна температура</i></p><p>4. Добавете брашно и търпеливо го смесете, докато получите ронливо тесто. Използвам шпатула в началото, продължавам с ръце. Добавете 2 с.л. растително мляко. Обединете тестото.</p><p><i>210 г ръжено брашно или от лимец</i></p><p><i>2 с.л. растително мляко</i></p><p>5. Поставете тестото на дъното на подготвената тава на малки купчини. С пръсти или дъното на тежка чаша потупвайте докато покриете и изравните цялата повърхност. </p><p>6. Набодете с вилица и поставете в хладилник или фризер за 1/2-1 час. Печете в загрята на 180 С фурна за 15-20 минути, докато краищата започнат да изсъхват и едва се оцветяват. Оставете да се охлади, докато правите плънката.</p><p>Оставете фурната включена.</p><p>За плънката:</p><p>1. Сложете кафявата захар в средно висока тенджера. </p><p><i>120 г светло кафява захар</i></p><p>2. Гответе на среден огън, докато се карамелизира по-голямата част. Не допускайте да изгори или да добие тъмен цвят. Добавете меда. Ще се получи бълбукане. Внимателно разбъркайте с дървена лъжица. След една- две минути добавете сметаната и маслото.</p><p><i>350 г течен мед</i></p><p><i>120 г веган масло</i></p><p><i>120 г кокосова сметана от кен( само твърдата част)</i></p><p>3. Гответе 5 минути, като разбърквате от време на време. Ще се разпени и надигне, затова намалете малко огъня. </p><p>4. Свалете от огъня и веднага добавете орехите, ванилията. Разбъркайте. Накрая добавете солта.</p><p><i>360 г орехи, много едро нарязани или на половинки</i></p><p><i>щипка-две малдонска сол на люспи</i></p><p><i>1 шушулка ванилия- семената или чаена лъжичка ванилов екстракт</i></p><p>5. Изсипете в предварително изпечената кора и върнете във фурната за 20 минути. Ще шупне и все още ще изглежда донякъде течно, но не толкова, колкото преди печенето. Плънката се втвърдява много, след като изстине и ако я запечете много, ще стане толкова твърда, че ще е почти невъзможно да ядете. Не печете повече от 20 минути, дори да ви се струва течна.</p><p>6. Извадете от фурната и оставете да се охлади напълно.</p><p>7. Нарежете на квадрати и сервирайте.</p><p>Съвети:</p><p>Основата за сладкиши може да се направи предварително и да се замрази. Печете директно от фризера.</p><p>Пълнеж: Орехи и мед е за мен най-вкусната комбинация, но може да използвате други ядки, които предпочитате. Ако избягвате ядки, използвайте белени слънчогледови семена или тиквени, или сусам.</p><p>Вариант на десерта: Нарежете на по-малки квадрати, колкото хапки и потопете в разтопен шоколад.</p><p>Съхранение: тези блокчета могат да се съхраняват в хладилника няколко дни, винаги добре опаковани, за да не изсъхнат. Или ги съхранявайте в кутия, разделени на слоеве с хартия за печене.</p><p><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgWDuPU07s17E7NQWzv9pGTSORkBmzAo9LSsj1iy4RrlVzZ2KZNXoyu1_o3849_EkjRJfKHNZXpuGw6Vgaqs7CK5CtWT8NRtOsbWafQqNennPW0H7X61cycGgro1l0virZB6vt9d-gcAiCfYOuebXkS9SOsvfMCTg_OyAuOjwgCbF_fec0MrzwasAZ2fdgs/s6000/NB6A6932.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="6000" data-original-width="4000" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgWDuPU07s17E7NQWzv9pGTSORkBmzAo9LSsj1iy4RrlVzZ2KZNXoyu1_o3849_EkjRJfKHNZXpuGw6Vgaqs7CK5CtWT8NRtOsbWafQqNennPW0H7X61cycGgro1l0virZB6vt9d-gcAiCfYOuebXkS9SOsvfMCTg_OyAuOjwgCbF_fec0MrzwasAZ2fdgs/w426-h640/NB6A6932.JPG" width="426" /></a></p><p><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEijs8t8tl9_GBpDrLjB5uj8VpM6azLj0xPeKCPznvaIxOLbQG4cYjsoRuObAG6V-j_4TUCkdXIRRurQgExTHPCnBIvnStdR-59J5tzzGNxy7jnviJlZYr1UTEzkQ_ShnJGbcf0xTKV_j_qZNgHVi2vpFRNCYAueodg4QBKveWCgyNfSPXsApPzEIaC1Z11G/s6000/NB6A6961.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="6000" data-original-width="4000" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEijs8t8tl9_GBpDrLjB5uj8VpM6azLj0xPeKCPznvaIxOLbQG4cYjsoRuObAG6V-j_4TUCkdXIRRurQgExTHPCnBIvnStdR-59J5tzzGNxy7jnviJlZYr1UTEzkQ_ShnJGbcf0xTKV_j_qZNgHVi2vpFRNCYAueodg4QBKveWCgyNfSPXsApPzEIaC1Z11G/w426-h640/NB6A6961.JPG" width="426" /></a></p><p><br /></p><p><br /></p>Betyhttp://www.blogger.com/profile/02653088707939276616noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5961823013326559241.post-13019210495804400252024-03-01T18:51:00.006+02:002024-03-01T18:59:03.746+02:00Здравословна закуска ( снак ) с мед и пчелен прашец<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhBbLbn7QlUHNF37_7gJKtX5PRVO6OzvmcuQ6f2vfOcRgKvlBWjlnG3_KJFBnX3qeeHIxU_GTQvPG-RQFtYbpmensnPl-HY5vdDfutGX_-fjkGexqS0mB2pzr6E7m5tCPFHAqyPq_GxJqIlep68b5W0m9wMoFWo6d9aPcVirzHafKxOZ17F_WslFlqFFySs/s6000/17NB6A6190.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="6000" data-original-width="4000" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhBbLbn7QlUHNF37_7gJKtX5PRVO6OzvmcuQ6f2vfOcRgKvlBWjlnG3_KJFBnX3qeeHIxU_GTQvPG-RQFtYbpmensnPl-HY5vdDfutGX_-fjkGexqS0mB2pzr6E7m5tCPFHAqyPq_GxJqIlep68b5W0m9wMoFWo6d9aPcVirzHafKxOZ17F_WslFlqFFySs/w426-h640/17NB6A6190.jpg" width="426" /></a></div><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhUYgZ4hw_rTY4aUQL5qfZrQvBnOE-XEpMk8LydF2Ht9rurKqwIX3ugk1qHym9VvomYMnts_rhvL0xzW-FjYXnsbsmcG482rEq0moP3POXOjBqQhyphenhyphen9dVtaEgEPd6pS-wWQK64FfYgcIRGebKOret6vYQotXSMwoZZ4rwGAivUfKSluUvfvRlUpReKSYGQnJ/s6000/14NB6A6160.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="6000" data-original-width="4000" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhUYgZ4hw_rTY4aUQL5qfZrQvBnOE-XEpMk8LydF2Ht9rurKqwIX3ugk1qHym9VvomYMnts_rhvL0xzW-FjYXnsbsmcG482rEq0moP3POXOjBqQhyphenhyphen9dVtaEgEPd6pS-wWQK64FfYgcIRGebKOret6vYQotXSMwoZZ4rwGAivUfKSluUvfvRlUpReKSYGQnJ/w426-h640/14NB6A6160.jpg" width="426" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><p></p><p>В предния пост ви разказах за платформата Истински мед и техните каузи за подкрепа на българските пчелари. Днешната рецепта е по-скоро идея отново вдъхновена от продукти, които предлагат и са базирани на пчелен мед. Приготвих здравословна закуска, която може да се хапва между хранения или за десерт. Използвах био портокали, които изсуших. Обичаме ги, както и сушени ябълки, сливи или други плодове. Използвам био портокали, чиито кори не са третирани. Разбира се и те са старателно измити. Ако не разполагам с такива портокали, остъргвам фино кората, за да премахна обработената част, нарязвам на филийки и изсушавам в дехидрататор. Всяка филийка намазах с <a href="https://bit.ly/48C1QgL" target="_blank">Шоко-о-мед</a> и <a href="https://bit.ly/48C1QgL" target="_blank">Имуно-о-мед</a>, поръсих с Пчелен прашец.</p><p><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjdshN5V974Kar1PNv89gOtoR-BsouSYLUQCJq-0EjHDz6yOu1N_yQIjn824a5H2tseMLP__32J9J9X-vPkZRuo6PwSHg00fWwNQq8XPjWpaUj8uZgoMIfQHdOtr6iWsFyb9mE8OMTYZbQq7eesgpmexunQEHZuLYYeH-Kkn83pCobZPwrA0Z7pRvW2LEbr/s6000/16NB6A6173.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="6000" data-original-width="4000" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjdshN5V974Kar1PNv89gOtoR-BsouSYLUQCJq-0EjHDz6yOu1N_yQIjn824a5H2tseMLP__32J9J9X-vPkZRuo6PwSHg00fWwNQq8XPjWpaUj8uZgoMIfQHdOtr6iWsFyb9mE8OMTYZbQq7eesgpmexunQEHZuLYYeH-Kkn83pCobZPwrA0Z7pRvW2LEbr/w426-h640/16NB6A6173.jpg" width="426" /></a></p><p><a href="https://bit.ly/48C1QgL" target="_blank">Имуно-о-мед</a> е приготвен от 89% чист пчелен мед букет, 6% джинджифил, 4% куркума, 1% черен пипер</p><p><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhQvOKYcPQTYUQC_Pgdaliv_BiBWrvBzHKHbCPNtD5eo4to23PH0NCbsTKObDi3K9TBsgpmbgQFB9KrBHLel8Wa89EPyBMuWI78zV3_cUwAMIB3wyIbKPPl8d7SL8_N3JBZ6NwWpXAb6diMAg2jfpgBKvXWEUpk1pLJM8xHHf9Y_INgK6BRjhKpcAExVLrr/s6000/15NB6A6162.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="6000" data-original-width="4000" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhQvOKYcPQTYUQC_Pgdaliv_BiBWrvBzHKHbCPNtD5eo4to23PH0NCbsTKObDi3K9TBsgpmbgQFB9KrBHLel8Wa89EPyBMuWI78zV3_cUwAMIB3wyIbKPPl8d7SL8_N3JBZ6NwWpXAb6diMAg2jfpgBKvXWEUpk1pLJM8xHHf9Y_INgK6BRjhKpcAExVLrr/w426-h640/15NB6A6162.jpg" width="426" /></a></p><p><a href="https://bit.ly/48C1QgL" target="_blank">Шоко-о-мед</a> е приготвен от 65% чист пчелен мед букет, 30% лешников тахан и 5% какао</p><p>И двата продукта са много вкусни и е удоволствие да ги ядеш с лъжицата. Закуската ми от портокалово парченце, намазано с тях, се получи освен вкусна и полезна. Достатъчно е едно парченце за да задоволи глада за сладко в часовете между храненията. </p><p>И тази рецепта участва в играта "Готвим за здраве", в което може да се включите и вие и да спечелите сладки награди. Вижте как <a href="https://bit.ly/3SUWUOh" target="_blank">тук</a>. Ще се радвам да ме подкрепите, като гласувате за моята рецепта за <a href="https://istinskimed.bg/recipes/torta-s-czitrusi-i-med/" target="_blank">Торта с цитруси и мед</a></p><p><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiHpGKBovEvyoJaOf7ZG5QkRxJsx3afdHC_NdB3SHf6zbdavkh2bHndLS1GupM142dOvHQmejSLedvpQdtrLIhYLvrw2UAG39Jw0nBk1XU7jlvV5ozNE6Yh93PvLbhtanPx17AZ6yC29K25EmMR142-dgcfEdWl5BSOfnMcZKzMHv1Yki6yrZdie6OwEG2e/s6000/13NB6A6185.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="6000" data-original-width="4000" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiHpGKBovEvyoJaOf7ZG5QkRxJsx3afdHC_NdB3SHf6zbdavkh2bHndLS1GupM142dOvHQmejSLedvpQdtrLIhYLvrw2UAG39Jw0nBk1XU7jlvV5ozNE6Yh93PvLbhtanPx17AZ6yC29K25EmMR142-dgcfEdWl5BSOfnMcZKzMHv1Yki6yrZdie6OwEG2e/w426-h640/13NB6A6185.jpg" width="426" /></a></p><p><i><b><span style="font-size: large;">Здравословна закуска ( снак ) с мед и пчелен прашец</span></b></i></p><p><b><span style="font-size: medium;">Съставки</span></b></p><p>за 1 порция</p><p>1 парченце сушен био портокал</p><p>1 ч.л. <a href="https://bit.ly/48C1QgL" target="_blank">Шоко-о-мед</a></p><p>1 ч.л. <a href="https://bit.ly/48C1QgL" target="_blank">Имуно-о-мед</a></p><p>1/2 ч.л. пчелен прашец за поръсване</p><p>Приготвянето е ясно. </p><p>Да ви е сладко! </p><p>Покажете ми, ако направите тези портокалови закуски. В Инстаграм с @vkusnosbety или във ФБ с @ВкусносБети. Да видя, че сте приготвили нещо по моя рецепта винаги прави деня ми прекрасен!</p><p><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiP4orYG2VO6NPiT6-cfihjpX4_V2tHR2d78jSdFrTWsSmEHv0OMwJnGPUrhUyCRM9j4M_vW-OEKwpiDd7Y5PJUwrv3HlPOUPSCJ8zGOGu9jF7OrMlmQIj4YQeF9Wj49My2z1yxjIjOdfexjCRS5zMYkfXBf9Jd0zFqsWnIJpblLTC3uyMCS2XZUV9z72KH/s6000/17NB6A6186.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="6000" data-original-width="4000" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiP4orYG2VO6NPiT6-cfihjpX4_V2tHR2d78jSdFrTWsSmEHv0OMwJnGPUrhUyCRM9j4M_vW-OEKwpiDd7Y5PJUwrv3HlPOUPSCJ8zGOGu9jF7OrMlmQIj4YQeF9Wj49My2z1yxjIjOdfexjCRS5zMYkfXBf9Jd0zFqsWnIJpblLTC3uyMCS2XZUV9z72KH/w426-h640/17NB6A6186.jpg" width="426" /></a></p><p><br /></p><p><br /></p>Betyhttp://www.blogger.com/profile/02653088707939276616noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5961823013326559241.post-2805181517199064002024-02-27T11:20:00.002+02:002024-02-28T11:29:58.450+02:00Торта с цитруси и мед<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhQvIHtB95E-cH_HNQ77JEOei06TIlWOuvg3S_ss9jxkS7Ng3_B6Dd2PvdoVz9Bj6F6pjRTR7jjTODo_U6TTWC6GkgZFsEyTxVYq9w0DPpiMnPDmhy6duso0bA-YqEW3zsakWp4hCphLuJsQ1GC1HAsQsKzac6QylcAqmBMoyvSkLjtA1ZJzf7X1rlc1Jpq/s6000/3NB6A6206.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="6000" data-original-width="4000" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhQvIHtB95E-cH_HNQ77JEOei06TIlWOuvg3S_ss9jxkS7Ng3_B6Dd2PvdoVz9Bj6F6pjRTR7jjTODo_U6TTWC6GkgZFsEyTxVYq9w0DPpiMnPDmhy6duso0bA-YqEW3zsakWp4hCphLuJsQ1GC1HAsQsKzac6QylcAqmBMoyvSkLjtA1ZJzf7X1rlc1Jpq/w426-h640/3NB6A6206.jpg" width="426" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgYBKn0D58fUe227SPZUoP9ZMQBhMpr3Qkd-ZFkDtTYg-dNMfN1o5Ktz9f6yOkItNlHTgmD6tY4Bq5xykHgbeoaxiq9Dh2zgckTj_EubuupnRCj24Ili8N6XdPUGuf_BKk21-96OJm-S8YIbpjox16N1eomc9EqqkjxuG7mhNU_FTjkrDZLM616irgCDtGO/s6000/4NB6A6211.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="6000" data-original-width="4000" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgYBKn0D58fUe227SPZUoP9ZMQBhMpr3Qkd-ZFkDtTYg-dNMfN1o5Ktz9f6yOkItNlHTgmD6tY4Bq5xykHgbeoaxiq9Dh2zgckTj_EubuupnRCj24Ili8N6XdPUGuf_BKk21-96OJm-S8YIbpjox16N1eomc9EqqkjxuG7mhNU_FTjkrDZLM616irgCDtGO/w426-h640/4NB6A6211.jpg" width="426" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhXxyG6pQwIHcmzdoc2lHd0wQgTMrIiQegSKDagjs4oDPD3FZTOG0hKTV8emz2S56Dr5w4yQq7odlTMiAU64NDckPP1BhyphenhyphenHL9Hb8-yQIWu34DC0VE7a3MKPxuc8P_YvLdeq1OOcQrCfx_e-0abU9FxVXmRUnVh4xk8Bq_2VuTEb8tc8Yb1faacybB_2u6Nx/s6000/6NB6A6207.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4000" data-original-width="6000" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhXxyG6pQwIHcmzdoc2lHd0wQgTMrIiQegSKDagjs4oDPD3FZTOG0hKTV8emz2S56Dr5w4yQq7odlTMiAU64NDckPP1BhyphenhyphenHL9Hb8-yQIWu34DC0VE7a3MKPxuc8P_YvLdeq1OOcQrCfx_e-0abU9FxVXmRUnVh4xk8Bq_2VuTEb8tc8Yb1faacybB_2u6Nx/w640-h426/6NB6A6207.jpg" width="640" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgr4Atrk_CWFdwa_6GOfoq9O5M5wLEiJXiLqD0AoyuPckvEOCRHyFmSjqQyndR1vH627sG-62zVFV3h4KWcYLLkfId0kM7hrPeCVxAoPxduao1gupS2SEnZ1qZZdS7NrgFsDtxHAUCM2hCYUNtslzsVQHfDA-OvEXPjGY7gMBXfKVsaZ1ALyQ4RfesVB-Dh/s6000/7NB6A6196.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="6000" data-original-width="4000" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgr4Atrk_CWFdwa_6GOfoq9O5M5wLEiJXiLqD0AoyuPckvEOCRHyFmSjqQyndR1vH627sG-62zVFV3h4KWcYLLkfId0kM7hrPeCVxAoPxduao1gupS2SEnZ1qZZdS7NrgFsDtxHAUCM2hCYUNtslzsVQHfDA-OvEXPjGY7gMBXfKVsaZ1ALyQ4RfesVB-Dh/w426-h640/7NB6A6196.jpg" width="426" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><p> Тази торта с цитруси и мед е наистина е нещо, което ще искате да опитате. Има всичко: вкус, текстура и влага, и фантастичен аромат на мед.</p><p><br /></p><p>За тази рецепта можете да използвате любимите ви цитрусови плодове. Използвайте само портокал или лимон, ако обичате мандарини- използвайте само тях. Или комбинирайте на вкус. По-добре се получава, колкото са по-кисели или поне това е моето мнение. Опитайте <a href="https://bit.ly/3Kn1Ad3" target="_blank">Тройно лимоновия кекс</a>, който стана любим на всички фенове на лимоновите сладкиши. Блатът на тортата е базиран на точно този фантастичен лимонов кекс. Още един сочен и ароматен сладкиш е този <a href="https://bit.ly/3wEuSPq" target="_blank">Портокалово-бадемов сладкиш без брашно</a>. </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjaA0JAmqchQkTgM_cD1zpk1aVIBGtC_iC-OzjCRLJXFTCpINjDrPVYiy0MGCtKLsUFts8aAqI7B0Y-gqZSoTvKk9uEKi8Nh3wgF08yRqnkRKXNpQ2Kl79Xh3RTZZJfmfGIyaaf4ZuPZ8cjkYN2xbM4x-pDS3IfiQs1gPxc0oHC4ZUL37TSWpM41eTEXUXG/s6000/9NB6A6156.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4000" data-original-width="6000" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjaA0JAmqchQkTgM_cD1zpk1aVIBGtC_iC-OzjCRLJXFTCpINjDrPVYiy0MGCtKLsUFts8aAqI7B0Y-gqZSoTvKk9uEKi8Nh3wgF08yRqnkRKXNpQ2Kl79Xh3RTZZJfmfGIyaaf4ZuPZ8cjkYN2xbM4x-pDS3IfiQs1gPxc0oHC4ZUL37TSWpM41eTEXUXG/w640-h426/9NB6A6156.jpg" width="640" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><p>Използвах мед и пчелен прашец от <a href="https://bit.ly/42QfOKE" target="_blank">Истински мед</a>. Това е платформа с кауза, която обединява български пчелари от различни региони в страната ни. Имат много интересни инициативи, с които можеш да ги подкрепиш. </p><p><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhDMJ-RHiiXrv6U3u2hw05mEIqBgIqzYeQjINMz0cyGaXla3L7XGy3gkYWtbe0VyCcZtMOZpNg3okvH5LXQ1-_rsSpaSs9-XVCt_X0KldHu7QygmK61JdxHdrq5PEI8mWfherk72jU7bnXH-bmgT-AuWOQ-ovdXYUna5kxNX-OTGYaXFWninaZ0Go5qKf0F/s6000/10NB6A6161.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="4000" data-original-width="6000" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhDMJ-RHiiXrv6U3u2hw05mEIqBgIqzYeQjINMz0cyGaXla3L7XGy3gkYWtbe0VyCcZtMOZpNg3okvH5LXQ1-_rsSpaSs9-XVCt_X0KldHu7QygmK61JdxHdrq5PEI8mWfherk72jU7bnXH-bmgT-AuWOQ-ovdXYUna5kxNX-OTGYaXFWninaZ0Go5qKf0F/w640-h426/10NB6A6161.jpg" width="640" /></a></p><p>Можеш да осиновиш кошер. Освен, че ще получаваш информация за кошера, с твоите средства помагаш за възтановяването на гора, можеш да посетиш кошера, ще имаш дигитален сертификат за осиновяване. Ще получаваш всеки месец мед и няма да се чудиш дали е истински. Запознай се с пчеларя, когото подкрепяш и с пчеличките от твоя кошер! Ще бъдеш горд да го разпознаеш по името, което ще бъде на дървена табелка. Ще чуеш за живота на пчелите, ще дегустираш мед, ще присъстваш на отваряне на кошер и други активности, подходящи за сезона. Ще бъдеш част от една общност, която се грижи за природата и подкрепя пчеларството, които са толкова важни за живота ни.</p><p><br /></p><p><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgjpIXe0yo8975vyXEck1tpn6-FYeo36qemNbjgX2ugqfGX27eeshb0-0tjWikReUJe0hCEGSG7KsTU6HKq2kxqmcUQuQXXm7zOfr9laTCDXzf6fb44YO73fJMqV-jT_8vt3KLtqTjjBg_ZEBKX9WbsrlNhBw5NQXvBKcpKtjvSTz-p_97grXaUnRGHTVZf/s5582/5NB6A6209.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="3722" data-original-width="5582" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgjpIXe0yo8975vyXEck1tpn6-FYeo36qemNbjgX2ugqfGX27eeshb0-0tjWikReUJe0hCEGSG7KsTU6HKq2kxqmcUQuQXXm7zOfr9laTCDXzf6fb44YO73fJMqV-jT_8vt3KLtqTjjBg_ZEBKX9WbsrlNhBw5NQXvBKcpKtjvSTz-p_97grXaUnRGHTVZf/w640-h426/5NB6A6209.jpg" width="640" /></a></p><p>Вижте само тази троха! Топи се в устата и остава дълъг цитрусов послевкус. Идеална е за всякакъв повод и всеки сезон. Изпълнете всяка стъпка и се насладете на тази невероятна торта. Всеки, който я опита ще я помни дълго. </p><p>Тортата, която приготвих е вдъхновена от сладкото предизвикателство на Истински мед- <a href="https://bit.ly/3SUWUOh" target="_blank">"Готвим за здраве" </a>. Включете се и вие, като приготвите, снимате и качите рецепта и може да спечелите сладки награди. </p><p><a href="https://bit.ly/3P0U4Gf" target="_blank">Тук</a> може да гласувате за моята торта. Ще се радвам да ме подкрепите. Пишете ми, ако участвате.</p><p><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiGLRLHNlcHENRCin8RN4UTLhM7DxgfY80rRgq9mXGGDbSAV8znrksyxKFQf332e-j6dkjjyw_GahK5BW3kP5i8wkrsFl0mLSVgsHAhp-Cea5faSWKFjac3YkByx-TLvRtUxyN_aIf_Vzgke_vkMl6dTgV-KzIEB0pxdghKd_bbh6JV9aREHBy1T_cBseCy/s6000/7NB6A6201.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="6000" data-original-width="4000" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiGLRLHNlcHENRCin8RN4UTLhM7DxgfY80rRgq9mXGGDbSAV8znrksyxKFQf332e-j6dkjjyw_GahK5BW3kP5i8wkrsFl0mLSVgsHAhp-Cea5faSWKFjac3YkByx-TLvRtUxyN_aIf_Vzgke_vkMl6dTgV-KzIEB0pxdghKd_bbh6JV9aREHBy1T_cBseCy/w426-h640/7NB6A6201.jpg" width="426" /></a></p><p><b><i><span style="font-size: large;">Торта с цитруси и мед</span></i></b></p><p>Порции: 10 порции </p><p>форма с диаметър 24-25 см</p><p><b><span style="font-size: medium;">Съставки</span></b></p><p><u>За тортата</u></p><p><i>90 г веган или краве масло на стайна температура</i></p><p><i>1 ч. л. сол</i></p><p><i>3 супени лъжици кора от био портокал или мандарина или лимон</i></p><p><i>30 г растително олио без аромат, например от гроздови семки</i></p><p><i>110 г захар </i></p><p><i>2 яйца</i></p><p><i>2 супени лъжици мед</i></p><p><i>90 мл мляко, в моя случай овесено</i></p><p><i>30 мл сок от мандарина</i></p><p><i>1 ч. л. бакпулвер</i></p><p><i>200 г био пшенично брашно</i></p><p><br /></p><p><u>За сиропа</u></p><div style="background-color: white; font-family: Lora, serif; font-size: 16px;"><i>60 г мед от <a href="https://bit.ly/42QfOKE" target="_blank">Истниски мед</a></i></div><div style="background-color: white; font-family: Lora, serif; font-size: 16px;"><i><br />60 мл вода</i></div><div style="background-color: white; font-family: Lora, serif; font-size: 16px;"><i><br />60 мл лимонов/лайм сок или портокал, или мандарина</i></div><div style="background-color: white; font-family: Lora, serif; font-size: 16px;"><i><br /></i></div><div style="background-color: white; font-family: Lora, serif; font-size: 16px;"><i> 1 с.л. краве масло или веган масло</i></div><p><br /></p><p>За крема</p><p><i>60 мл портокалов сок</i></p><p><i>1 1/2 ч.л. агар-агар на прах</i></p><p><i>2 с.л. нишесте</i></p><p><i>200 г ароматен мед от <a href="https://bit.ly/42QfOKE" target="_blank">Истински мед</a></i></p><p><i>⅛ чаена лъжичка сол</i></p><p><i>240 мл пресен лимонов сок, прецеден</i></p><p><i>лимонова кора от 1 био лимон, ситно настъргана </i></p><p><i>4 големи или 5 малки/средни жълтъка</i></p><p><i>300 г кокосова сметана (твърдата част от кенче кокосово мляко)</i></p><p><i>1 чаена лъжичка ванилов екстракт</i></p><p> <u>За гарнитура</u></p><p> по желание</p><p>100 г кокосова сметана</p><p>3 с.л. пудра захар</p><p>ядливи цветя за украса, пресни и/или сушени</p><p>сушени, пресни или захаросани кръгчета от лимон/портокал/мандарина, по желание</p><p>стърготини лайм/лимон/портокал, по желание</p><p>пчелен прашец <i>от <a href="https://bit.ly/42QfOKE" target="_blank">Истински мед</a></i></p><p><br /></p><p><br /></p><p><b><span style="font-size: medium;">Инструкции</span></b></p><p><u><b>За тортата</b></u></p><p>1. Разбийте маслото със захарта, солта, кората от лимон и олиото до по-светъл цвят. </p><p><i>90 г веган или краве масло на стайна температура</i></p><p><i>1 ч. л. сол</i></p><p><i>3 супени лъжици кора от био портокал или мандарина или лимон</i></p><p><i>30 г растително олио без аромат, например от гроздови семки</i></p><p><i>110 г захар </i></p><p>2. Добавете яйцата едно по едно и разбийте след всяко, докато се поеме и стане въздушна смес.</p><p><i>2 яйца</i></p><p>3. Добавете меда и разбъркайте отново. След това направете същото с млякото и сока.</p><p><i>2 супени лъжици мед</i></p><p><i>90 мл мляко, в моя случай овесено</i></p><p><i>30 мл сок от мандарина</i></p><p>4. Добавете брашното, пресято с бакпулвера и разбъркайте.</p><p><i>1 ч. л. бакпулвер</i></p><p><i>200 г био пшенично брашно</i></p><p>5. Подгответе форма 24-25 см за печене и намажете с масло/веган масло. </p><p>6. Напълнете формата със сместа и я загладете.</p><p>7. Печете сладкиша в предварително загрята фурна на 180 C за около 30 минути. Непременно проверете в центъра с дървен шиш или клечка за зъби. Не бива да има полепнали трохи. Ако печете като кекс ще е необходимо да печете по-дълго време - около 45 минути – 1 час. След първия половин час проверете кекса, защото бързо добива златист цвят. Ако е достатъчно златиста повърхността, но не е изпечен, покрийте го с алуминиево фолио.</p><p>След изпичането извадете и оставете да се охлади напълно.</p><p>Надупчете с тънък дървен шиш.</p><p><b><u>За сиропа:</u></b></p><p>1. Поставете в тенджерка всички съставки, загрейте умерено, и бъркайте докато се стопи меда.</p><div style="background-color: white; font-family: Lora, serif; font-size: 16px;"><i>60 г мед от <a href="https://bit.ly/42QfOKE" target="_blank">Истниски мед</a></i></div><div style="background-color: white; font-family: Lora, serif; font-size: 16px;"><i><br />60 мл вода</i></div><div style="background-color: white; font-family: Lora, serif; font-size: 16px;"><i><br />60 мл лимонов/лайм сок или портокал, или мандарина</i></div><div style="background-color: white; font-family: Lora, serif; font-size: 16px;"><i><br /></i></div><div style="background-color: white; font-family: Lora, serif; font-size: 16px;"><i> 1 с.л краве масло или веган масло</i></div><p> 2. Оставете леко да се охлади. С лъжичка полейте внимателно охладения блат с горещия, но не врял сироп. Оставете за около час на студено.</p><p>През това време <u><b>пригответе крема</b>.</u></p><p>1. Налейте 60 мл портокалов сок в тенджера и поръсете с агара и нишестето. Разбъркайте до еднодродна, гладка смес. </p><p><i>60 мл портокалов сок</i></p><p><i>1 ч.л. агар-агар на прах</i></p><p><i>2 с.л. нишесте</i></p><p>2. Разбъркайте меда, солта, лимоновия сок, лимоновата кора и жълтъците.</p><p><i>200 г ароматен мед от <a href="https://bit.ly/42QfOKE" target="_blank">Истински мед</a></i></p><p><i>⅛ чаена лъжичка сол</i></p><p><i>240 мл пресен лимонов сок, прецеден</i></p><p><i>лимонова кора от 1 био лимон, ситно настъргана </i></p><p><i>4 големи или 5 малки/средни жълтъка</i></p><p>3. Поставете тенджерата на среден огън и гответе около 6-8 минути, като бъркате непрекъснато, докато сместа се сгъсти и лъжицата започне да прави пътека по дъното на тенджерата. Гответе на умерен към слаб огън. Ще продължи да се сгъстява много, много повече, докато се охлажда.</p><p>4. Веднага прехвърлете тенджерата в ледената баня, за да се охлади, докато лимоновата смес стане студена на пипане. Разбърквайте от време на време, за да сте сигурни, че сместа се охлажда равномерно и не се образува на повърхността тънка кожица. </p><p>5. Разбийте кокосовата сметана с ваниловия екстракт.</p><p><i>300 г кокосова сметана (твърдата част от кенче кокосово мляко)</i></p><p><i>1 чаена лъжичка ванилов екстракт</i> </p><p>6. Сложете разбитата сметана малко по малко в охладената лимонова смес. Продължете да добавяте, докато стане гладка и добре комбинирана. Изсипете сместа върху тортата ( предварително поставена в ринг) и загладете отгоре. Поставете в хладилника за поне 4 часа, за да стегне.</p><p>7. В купа разбийте косовата сметана и пудрата захар, докато се образуват връхчета. Нанесете с лъжица разбитата сметана върху тотртата и украсете с лимоновите кръгчета и цветята, настъргана кора от цитруси. Сервирайте.</p><p><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjzXp7Kfq0l3-UPZ0mBWTT_Q14UmEagVVFUs_dyi5CxJRR62_8amOgCtuSc79iidDJOtldNTRLe6HdfhuvolbFXJlFaW6HgqIdluWn8y3L7TZVdeROc2rqdnWnF7-ReXHKfZ7NUj-yzqOKQSnVEVbrKGg0UAIlBD15cJkTg5Fx4p7PFES0U-h8CrYTtARy1/s6000/1NB6A6223.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="6000" data-original-width="4000" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjzXp7Kfq0l3-UPZ0mBWTT_Q14UmEagVVFUs_dyi5CxJRR62_8amOgCtuSc79iidDJOtldNTRLe6HdfhuvolbFXJlFaW6HgqIdluWn8y3L7TZVdeROc2rqdnWnF7-ReXHKfZ7NUj-yzqOKQSnVEVbrKGg0UAIlBD15cJkTg5Fx4p7PFES0U-h8CrYTtARy1/w426-h640/1NB6A6223.jpg" width="426" /></a></p><p>Пишете ми тук в коментар, ако приготвите тортата. Вашата реакция винаги ме радва.</p><p><br /></p>Betyhttp://www.blogger.com/profile/02653088707939276616noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5961823013326559241.post-9985230790914473632024-02-14T09:15:00.001+02:002024-02-14T09:15:43.634+02:00Безглутенова шоколадово-малинова торта <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjRLwj8fYwwXv9r79SYGyC3lqoCQLNZW74uj5dQkmCwCtBs-bswFy-Ae2JzHoudWH85tNapmgaN8jBeqHUw2XECCSIJqry3wsQalQmwFQXZb-E0Zl1rtXX05CwrH0Q2rlvEV0KS0pIvRPYvfuh12IJdbSZedgEPWfLZFHMS-JCceyc9xc9NjbC7HZUEoF8H/s6000/6%D1%8CDSC_0047.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="6000" data-original-width="4000" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjRLwj8fYwwXv9r79SYGyC3lqoCQLNZW74uj5dQkmCwCtBs-bswFy-Ae2JzHoudWH85tNapmgaN8jBeqHUw2XECCSIJqry3wsQalQmwFQXZb-E0Zl1rtXX05CwrH0Q2rlvEV0KS0pIvRPYvfuh12IJdbSZedgEPWfLZFHMS-JCceyc9xc9NjbC7HZUEoF8H/w426-h640/6%D1%8CDSC_0047.jpg" width="426" /></a></div><p> </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi0mPgdaKAREr1Dh7ZYXTp5TBGEsuHvgdWlKZ_y9_wWOe7vqtUAHUC4pJOSGSIjLJ9xaDR0Db1MjziPWzQ7rzeWtzAcjpm_S6lvl7KKcCoQkJ9o9UyQWXOta4goU47ZqZG-hMLviO8Q8pppRAdYHJ-pByzfD1-M5GtUrq5Wo6GLtD7Isxz47NKerwo5qgpG/s6000/2DSC_0051.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="6000" data-original-width="4000" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi0mPgdaKAREr1Dh7ZYXTp5TBGEsuHvgdWlKZ_y9_wWOe7vqtUAHUC4pJOSGSIjLJ9xaDR0Db1MjziPWzQ7rzeWtzAcjpm_S6lvl7KKcCoQkJ9o9UyQWXOta4goU47ZqZG-hMLviO8Q8pppRAdYHJ-pByzfD1-M5GtUrq5Wo6GLtD7Isxz47NKerwo5qgpG/w426-h640/2DSC_0051.jpg" width="426" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Тази торта е с едно от най-обичаните класически съчетания на вкусове- шоколад и малини. Но колко различни интерпретации могат да се създадат, вдъхновени от тази божествена комбинация. Много вкусна веган торта направих преди време- вижте я тук - <a href="https://bit.ly/3AyXRmT" target="_blank">Тройно малинова шоколадова</a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><a href="https://bit.ly/3AyXRmT" target="_blank"> торта</a> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Забележителен вкус и визия има този Романтичен тарт-Малинова панакота</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><iframe allowfullscreen="" class="BLOG_video_class" height="313" src="https://www.youtube.com/embed/zHJDtjHSrnw" width="465" youtube-src-id="zHJDtjHSrnw"></iframe></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: left;">В тази безглутенова торта шоколадовите блатове са сочни и с богат шоколадов вкус. Кремът е свеж и нежен, от домашно приготвено цедено мляко от кашу и бадеми, смесено с фин малинов конфитюр и кокосова сметана. </div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;">Тортата е подходяща за всякакви празнични поводи. И за хора, които са на беглутенов режим на хранене. </div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;">Не е трудна за приготвяне, като всяка друга торта, приготвена от блатове, които ние печем и крем, който сами си приготвяме. В случая има предварителна подготовка, защото приготвяме цеденото кисело мляко от нулата. Т.е. заквасваме и прецеждаме.Един или два дни преди приготвянето са идеални за да направите тортата без напрежение и стрес. Ще се радвам, ако я приготвите и споделите с мен впечатленията си. Обичам да гледам вашите снимки и да чета думите ви. </div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;">Да започваме:</div><div style="text-align: left;">1. Прочетете рецептата</div><div style="text-align: left;">2. Започнете с приготвянето на киселото мляко.</div><div style="text-align: left;">3. След това го оставете за 12 или 24 часа да се отцеди. </div><div style="text-align: left;">4. Подгответе всички продукти и опечете блатовете.</div><div style="text-align: left;">5. Сглобяването е бързо и лесно. </div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg6ZlZDuSPFNLyywtKhNbQq3ynVnJCYrBjM1ISYmmBvBlARjFljfKqSHF63I0OARRHqybAIsUKaw0F2wHn63O7DrYtQqGDAcgXKjO9-Ta_Mx3JBKdkrZIzKCpTxxZ9Xvls3lglXRaFVtcn9GDoZkUFNva-LQdSjsjKTFjvnpXZ_FF1uA6_5py5hKk7Ptv6I/s6000/5DSC_0074.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="6000" data-original-width="4000" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg6ZlZDuSPFNLyywtKhNbQq3ynVnJCYrBjM1ISYmmBvBlARjFljfKqSHF63I0OARRHqybAIsUKaw0F2wHn63O7DrYtQqGDAcgXKjO9-Ta_Mx3JBKdkrZIzKCpTxxZ9Xvls3lglXRaFVtcn9GDoZkUFNva-LQdSjsjKTFjvnpXZ_FF1uA6_5py5hKk7Ptv6I/w426-h640/5DSC_0074.jpg" width="426" /></a></div><div class="separator" style="clear: both;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both;"><br /></div></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhtfqyrvfiRPhdc4Go_aEzJdLWVFahr1PZkdTlMw_d72NvG3WLtRNmiPMcS_xVgxs_Zf9O_p5z2tXqNstO5i9u70_vPoQXg5-ZNrpFuL-rMFEVZJBes9GgpzHVOXOW3J3KKjm6QFqIejlOo-jRJH6NLrjVeGrxGmFf597hASBABzHAZ5OrW8_ow7Ew5Bbaf/s6000/4DSC_0082.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4000" data-original-width="6000" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhtfqyrvfiRPhdc4Go_aEzJdLWVFahr1PZkdTlMw_d72NvG3WLtRNmiPMcS_xVgxs_Zf9O_p5z2tXqNstO5i9u70_vPoQXg5-ZNrpFuL-rMFEVZJBes9GgpzHVOXOW3J3KKjm6QFqIejlOo-jRJH6NLrjVeGrxGmFf597hASBABzHAZ5OrW8_ow7Ew5Bbaf/w640-h426/4DSC_0082.jpg" width="640" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><p><b><i><span style="font-size: large;">Безглутенова шоколадово-малинова торта</span></i></b></p><p><span style="background-color: white; font-family: Lora, serif; font-size: 16px;">Диаметър на тортата 17 см.</span></p><p><br /></p><p><i><b><span style="font-size: medium;">Съставки:</span></b></i></p><p><i>Блатове:</i></p><p><i>300 г бадемово брашно</i></p><p><i>110 г брашно от тапиока</i></p><p><i>150 г какао на прах</i></p><p><i>30 г кокосово брашно</i></p><p><i>300 г кокосова захар</i></p><p><i>2 ч. л. сода за хляб</i></p><p><i>½ ч.л. бакпулвер</i></p><p><i>1 ч. л. сол</i></p><p><i>4 ленени яйца (смесете 4 супени лъжици ленено брашно с ¾ чаша вода)</i></p><p><i>480 мл мляко от кашу или друго на растителна основа</i></p><p><i>120 мл кокосова сметана</i></p><p><i>120 мл кокосово масло (разтопено)</i></p><p><i>1 с. л. ябълков оцет</i></p><p><br /></p><p><i><b>Крем пълнеж и глазура с веган цедено кисело мляко и малини</b>:</i></p><p><i>600 г цедено заквасено мляко от кашу и бадеми * рецептата по-долу</i></p><p><i>240 г кокосова сметана( гъстата част на охладен кен кокосово мляко)</i></p><p><i>50 г стопено кокосово олио</i></p><p><i>6 с.л. малинов конфитюр, минат през сито ( за отстраняване на семките)</i></p><p><i>1 ч.л. или повече прах от лиофилизирано цвекло, по желание за по-интензивен цвят</i></p><div class="separator" style="clear: both;"><b>Цедено кисело мляко</b></div><p></p><p><i><span>Съставки за млякото</span>: </i></p><p><i>580 г сурови ядки кашу, накиснати за 4-6 часа или една нощ</i></p><p><i>150 г сурови бадеми, накиснати за 4-6 часа или една нощ</i></p><p><i>1000 мл филтрирана вода, загрята до 50 С</i></p><p><i>щипка сол</i></p><p><i>3 пробиотични капсули <a href="https://bit.ly/3frh9Qt" target="_blank">"Закваска с роза" GENESIS</a></i></p><p><b>Инструкции:</b></p><p>1. Отцедете и изплакнете с вряла вода накиснатите ядки кашу и ги добавете в блендер. Залейте ядките от бадеми с вряла вода, отцедете и обелете. Това става много лесно, дори с една ръка. Стискате между пръстите си и ядката излиза от кожестата обвивка. Добавете и тях в блендера.</p><p>2. Изсипете останалите съставки и блендирайте на висока скорост за около 4-5 минути или докато сместа стане напълно гладка и копринена.</p><p>3. Прехвърлете сместа в стерилизирани буркани( най-добре да са топли), затворете и покрийте с чиста кърпа. Дръжте на топло място за 12 часа, ( може и повече) в зависимост от това колко кисело искате да стане киселото мляко! Вижте в тази<a href="http://vkusnosbety.blogspot.com/2022/01/blog-post_17.html" target="_blank"> статия</a> как може да запазите млякото топло за да протече заквасването. Ще бъде готово, когато млякото има приятна, леко остра миризма на кисело мляко.</p><p>4. Когато киселото мляко е готово, приберете бурканите в хладилника за 5-6 часа. </p><p>5. Приготвянето на цеденето мляко е най-лесната част. Постелете сито с кърпа. Поставете покритото с плат сито върху купа, за да улови суроватката. Внимателно изсипете киселото мляко в ситото и оставете за 10-12 часа. Може и за 24. Ако искате обърнете веднъж млякото или сменете кърпата, за да получите максимално гъсто мляко.</p><p>6. След като млякото е достигнало гъстотата, която искаме, т.е. да има текстура на крема сирене.</p><p><b><span style="font-size: medium;">Инструкции</span></b> </p><p><b><span style="font-size: medium;">Торта</span></b></p><p>1. Загрейте фурната до 180 С.</p><p>2. Намажете три 17 см форми с подвижно дъно с кокосово масло.*</p><p>3. В голяма купа поставете всички сухи съставки и разбъркайте.</p><p><i>300 г бадемово брашно</i></p><p><i>110 г брашно от тапиока</i></p><p><i>150 г какао на прах</i></p><p><i>30 г кокосово брашно</i></p><p><i>300 г кокосова захар</i></p><p><i>2 ч. л. сода за хляб</i></p><p><i>½ ч.л. бакпулвер</i></p><p><i>1 ч. л. сол</i></p><p>4. В друга купа добавете всички мокри съставки и разбийте, докато се смесят добре.</p><p><i>4 ленени яйца (смесете 4 супени лъжици ленено брашно с 180 мл вода)</i></p><p><i>480 мл мляко от кашу или друго на растителна основа</i></p><p><i>120 мл кокосова сметана</i></p><p><i>120 мл кокосово масло (разтопено)</i></p><p><i>1 с. л. ябълков оцет</i></p><p>5. Изсипете мокрите съставки в сухите съставки и разбъркайте до пълното им смесване около 1-2 минути.</p><p>6. Разпределете равномерно тестото между трите форми за печене и печете във фурната за около 30 минути.</p><p>7. Междувременно пригответе крема. В купа поставете цеденото кисело мляко, кокосовата сметана, малиновия конфитюр и лиофилизираното цвекло на прах. Разбийте гладко. Добавете стопеното кокосово олио и разбийте отново. Добавете още прах от цвекло, ако искате по.наситенн цвят. </p><p><i>600 г цедено заквасено мляко от кашу и бадеми</i></p><p><i>240 г кокосова сметана( гъстата част на охладен кен кокосово мляко)</i></p><p><i>50 г стопено кокосово олио</i></p><p><i>6 с.л. малинов конфитюр, минат през сито ( за отстраняване на семките)</i></p><p><i>1 ч.л. или повече прах от лиофилизирано цвекло, по желание за по-интензивен цвят</i></p><p>8. След като и трите блата изстинат напълно, сглобете тортата, като разпределите равномерно количество крем между блатовете. Оставете крем за измазване на тортата и за шприцоване, ако желаете.</p><p>9. Насладете се.</p><p><br /></p><p>Бележки</p><p>*ако имате само една форма, печете един слой торта наведнъж. Можете също да използвате 18 см или 20 см. За всеки слой използвайте един и същи размер форма.</p><p><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjiGDe_z30yKgdLxpMQPZRUmfPb8BYYvsJYVKeTs0D47ShH-8atgFw5fvQKjP7wTLbg0BN5Gq5jTZV1_hJbtSJf8BdzCjAJrh0ce-eqPFdrYHlTqR5JI45vVkm1M9e2jbgGToctgohCz6hMFATVr8cJ1tdM-dGGdfuhRWXLRdkYvI9jRawvfTaBGdy7y-Z0/s5873/3DSC_0072.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="5873" data-original-width="3916" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjiGDe_z30yKgdLxpMQPZRUmfPb8BYYvsJYVKeTs0D47ShH-8atgFw5fvQKjP7wTLbg0BN5Gq5jTZV1_hJbtSJf8BdzCjAJrh0ce-eqPFdrYHlTqR5JI45vVkm1M9e2jbgGToctgohCz6hMFATVr8cJ1tdM-dGGdfuhRWXLRdkYvI9jRawvfTaBGdy7y-Z0/w426-h640/3DSC_0072.jpg" width="426" /></a></p><p><br /></p><p><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgU4PGrhDq-UHe12Xof31LGU9PJp7usioIyHZ4LKfOTjP9CK0eWO1WsZnYVyS1uAQrSMGH3vadMTamDdfklSY9-NnMdiEvgXUDLR30kq_rKw-AWllxqDCS_dSfhcJCrqLeQV3CML3SOAQ5y-BLedHa3qTumfU_tsV1kY7IwLJNK7bIqilUSnH9hUJuLDydG/s6000/9DSC_0048.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="6000" data-original-width="4000" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgU4PGrhDq-UHe12Xof31LGU9PJp7usioIyHZ4LKfOTjP9CK0eWO1WsZnYVyS1uAQrSMGH3vadMTamDdfklSY9-NnMdiEvgXUDLR30kq_rKw-AWllxqDCS_dSfhcJCrqLeQV3CML3SOAQ5y-BLedHa3qTumfU_tsV1kY7IwLJNK7bIqilUSnH9hUJuLDydG/w426-h640/9DSC_0048.jpg" width="426" /></a></p>Betyhttp://www.blogger.com/profile/02653088707939276616noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5961823013326559241.post-6986026369163110692024-02-12T00:20:00.001+02:002024-02-12T09:39:25.410+02:00Домашно бадемово кисело мляко<p><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjkUkDqP1oGIHixMnXmtPQbrFFASd89MVa-blJnxl30-vfn1G3jTAAq6LSIxF2T-14hYcXF70U4WCcp5Omxn926-CL_Gel4jjLJQqbsHe8NEtOhtflz0nYCFD9wh-qNQuM3xDqz8OB7vjucwT0D92WxOqYsqX6GEc3ywAsmXl20skDvvR7WAVQ7szHwKd0H/s6720/1A5614.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="6720" data-original-width="4480" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjkUkDqP1oGIHixMnXmtPQbrFFASd89MVa-blJnxl30-vfn1G3jTAAq6LSIxF2T-14hYcXF70U4WCcp5Omxn926-CL_Gel4jjLJQqbsHe8NEtOhtflz0nYCFD9wh-qNQuM3xDqz8OB7vjucwT0D92WxOqYsqX6GEc3ywAsmXl20skDvvR7WAVQ7szHwKd0H/w426-h640/1A5614.jpg" width="426" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiaB7I-s5heiOXtyQTmW2tVSmHoVm1D2kHBki4812ySmA0SWD0Y4H7JVLQsvlBIaqLuNT7eoCbELPf_ENPJ1Vepi4i7DpOa1Xxzkn3D0CG3ET49VYtP_p9jjTvwZH0o7Thw_LCNarU1Anx1SpKnK6Va3sGJmDhEU7gnn4SCWFOCBWEe01i2Z_Zqw-jD8H2j/s6720/3A5595.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="6720" data-original-width="4480" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiaB7I-s5heiOXtyQTmW2tVSmHoVm1D2kHBki4812ySmA0SWD0Y4H7JVLQsvlBIaqLuNT7eoCbELPf_ENPJ1Vepi4i7DpOa1Xxzkn3D0CG3ET49VYtP_p9jjTvwZH0o7Thw_LCNarU1Anx1SpKnK6Va3sGJmDhEU7gnn4SCWFOCBWEe01i2Z_Zqw-jD8H2j/w426-h640/3A5595.jpg" width="426" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><p> Домашно бадемово кисело мляко </p><p><br /></p><p>Днес споделям с вас нова рецепта за домашно бадемово кисело мляко. Това мляко има лека текстура и прилича на домашно заквасено краве мляко. </p><p>Малко ретроспекция:</p><p>Досега съм приготвяла само с <a href="https://bit.ly/3qABvx1" target="_blank">кашу</a>. Заквасих и <a href="https://bit.ly/3HrPz1Q" target="_blank">мляко от кашу и бадеми</a>. И в двата случая използвах значително количество ядки и малко вода. Гъстотата на тези заквасени млека се дължеше на ядките. И в двата случая използвах само ядки, вода и <span style="background-color: white; font-family: Lora, serif; font-size: 16px;"> </span><a href="https://bit.ly/3frh9Qt" style="background: rgb(255, 255, 255); color: #bf8b38; font-family: Lora, serif; font-size: 16px; outline: 0px; text-decoration-line: none;" target="_blank">"Закваска с роза" GENESIS</a>. Когато приготвих <a href="https://bit.ly/3HQYCdC" target="_blank">Малиново ласи с рози</a> , използвах малко количество ядки( кашу), вода и закваска с рози. Приятният вкус на кисело мляко беше налице, но нямаше гъстота. Много ни хареса у дома. За тази напитка не ми и трябваше да е гъсто. По същество ласито е напитка от кисело мляко, вода и някакъв плод. В моето ласи не се налагаше да добавям вода, то вече беше достатъчно течно с консистенция на познатият ни гъст айран. Добавих само плодове и инфузия от рози. Пътуването ми в света на заквасването на веган мляко продължава и днес съм развълнувана да споделя резултатие от заквасването на бадемово мляко. </p><p>Известно е, че растителните млека не се сгъстяват, както животинските и за да използвам по-малко ядки, и в същото време да имам текстура на кисело мляко трябваше да използвам някакъв сгъстител. Опитах различни варианти. Днес представям най-успешния вариант със съставки, които използвам в кухнята си. Най-важното е, че закваската работи и се получи това, което виждате- бадемово кисело мляко с лека текстура. Докато стигна до това, можеше да ме видите как ден след ден се прибирах с пакети бадеми и накисвах и обелвах, след това приготвях мляко, което заквасвах и старателно измервах, разпределях в бурканчета и записвах резултатите. Част от млякото заквасих със <a href="https://bit.ly/3Uu5Qg0" target="_blank">Закваска с малини</a>, а другото със <a href="https://bit.ly/3UyjbnC" target="_blank">Закваска за веган йогурт</a> И двете от <a href="https://genesisprobiotic.com/" target="_blank">Genesis labolatories</a></p><p><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiWe97gng800-pUiFVFYxb1wR_glLYf8Wdq_ZjliWsXeY5vjKZTGFlu4p2Rtp_Nhw-n1_hOeKzu1Kjw_ONXJnGNcBX7bvjZY4ujqhMCLWbQUVIOMeA8iYrfjDJDCQ9eKc0hVEf96suN139ib8h_yPEKX5t8kZBjDg1jYAO3EU_3UE-cne11HyKr0ulGkyUp/s6720/2A5587.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="6720" data-original-width="4480" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiWe97gng800-pUiFVFYxb1wR_glLYf8Wdq_ZjliWsXeY5vjKZTGFlu4p2Rtp_Nhw-n1_hOeKzu1Kjw_ONXJnGNcBX7bvjZY4ujqhMCLWbQUVIOMeA8iYrfjDJDCQ9eKc0hVEf96suN139ib8h_yPEKX5t8kZBjDg1jYAO3EU_3UE-cne11HyKr0ulGkyUp/w426-h640/2A5587.jpg" width="426" /></a></p><p>Заквасените млека и с двата продукта имаха приятен вкус и аромат на кисело мляко.</p><p>Всеки път приготвях 800 мл мляко, което разделях на две половини. Всяка половина, т.е. всеки 400 мл сгъстявах с арарут и съответно с арарут и агар-агар, охлаждах до 47-48 С, добавях закваската и сипвах в стерилизирани бурканчета. Завивах и държах на топло за 12 часа. След това прибирах в хладилника. И нямах търпение да минат няколко часа за да ги опитам. </p><p>Вижте видеото, за да добиете представа за текстурата на млеката. </p><p><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><iframe allowfullscreen="" class="BLOG_video_class" height="363" src="https://www.youtube.com/embed/TFvCx9mvwvM" width="409" youtube-src-id="TFvCx9mvwvM"></iframe></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><p></p><p>За стерилизирането на бурканите: След измиването с препарат, поставям във фурната и включвам на 120 С за около 10-15 минути. Започвам с това и докато млякото е готово за насипване в бурканите, те са охладени до стайна температура. </p><p><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgihUyPk9wMbCJf1_jq_ol9FR6U3deOvMupTQtkgAMWU8joXCQyXxl_CmpjJlFREtPX5GOwQxhKL5iB5WleY4m_veSsYY-RigajpzjyqkE3PbtWjYFb1c2WCHUCcF4K0Iey0rj2e94NcKrDyb87R8OR_2btDhyphenhyphenKsY2EZ8ur1uFHjQElLAeNqeZFSXbgaxG4/s6720/4A5600.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="6720" data-original-width="4480" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgihUyPk9wMbCJf1_jq_ol9FR6U3deOvMupTQtkgAMWU8joXCQyXxl_CmpjJlFREtPX5GOwQxhKL5iB5WleY4m_veSsYY-RigajpzjyqkE3PbtWjYFb1c2WCHUCcF4K0Iey0rj2e94NcKrDyb87R8OR_2btDhyphenhyphenKsY2EZ8ur1uFHjQElLAeNqeZFSXbgaxG4/w426-h640/4A5600.jpg" width="426" /></a></p><p><br /></p><p><b><span style="font-size: medium;">Бадемово кисело мляко със Закваска с малини</span></b></p><p><i>1 ампула <a href="https://bit.ly/3Uu5Qg0" target="_blank">Закваска с малини </a>+ 4 с.л. бадемово мляко за да има за 4 бурканчета по 200 мл по 1 с.л. закваска за всяко бурканче</i></p><p><i>800 мл домашно бадемово мляко ( 350 г накиснати, изплакнати и обелени бадеми + 800 мл филтрирана вода) </i></p><p><i>сгъстители</i></p><p><i>на 400 мл- 1/4 ч.л. агар+1/4 ч.л. арарут</i></p><p><i>на 400 мл 1 ч.л. арарут</i></p><p><br /></p><p><b><span style="font-size: medium;">Бадемово кисело мляко със Закваска за веган йогурт</span></b></p><p><i>1 саше <a href="https://bit.ly/3UyjbnC" target="_blank">Закваска за веган йогурт</a> + 4 с.л. бадемово мляко или преварена вода за да има за 4 бурканчета по 200 мл по 1 с.л. закваска за всяко бурканче</i></p><p><i>800 мл домашно бадемово мляко ( 350 г накиснати, изплакнати и обелени бадеми + 800 мл филтрирана вода) </i></p><p><i>сгъстители</i></p><p><i>на 400 мл- 1/4 ч.л. агар+1/4 ч.л. арарут</i></p><p><i>на 400 мл 1 ч.л. арарут</i></p><p><br /></p><p>Инструкции:</p><p>1. Приготвям прясно бадемово мляко. Бадемите са накиснати за 5-6 часа (за освобождаване на инхибиторите), изплакнати няколко пъти и обелени. Поставям ги в блендер, заедно с водата и блендирам на висока скорост около 1-2 минути, до максимално гладка смес. Прецеждам през стерилна марля или торбичка за растителни млека. Изтисквам добре всяка капка мляко. </p><p><i>350 г накиснати, изплакнати и обелени бадеми </i></p><p><i>800 мл филтрирана вода</i></p><p>2. Разделям млякото на две части по 400 мл. Поставям едната част ( 400 мл) в тенджера. С няколко лъжици от млякото разбърквам агар-<i> агара и арарута. Когато са разбъркани до еднородна кашичка и не се виждат неравности, добавям сместа към млякото в тенджерата и започвам да загрявам, докато започне да къкри и образува малки балончета. Намалявам огъня на 5-6 степен за да се поддържа къкренето, но не да завира. Непрекъснато разбърквам със силиконова бъркалка. На този етап загрявам още около 5 минути.</i></p><p><i>1/4 ч.л. агар</i></p><p><i>1/4 ч.л. арарут</i></p><p>3. Свалям от котлона и охлаждам тенджерата в студена вода, за по-бързо, като бъркам често.</p><p> 4. Разтварям в преварена вода или студено мляко закваската. </p><p><i>1 саше <a href="https://bit.ly/3UyjbnC" target="_blank">Закваска за веган йогурт</a> или </i><i><a href="https://bit.ly/3Uu5Qg0" target="_blank">Закваска с малини</a></i></p><p><i> 4 с.л. бадемово мляко</i></p><p>4. Когато достигне температура 48 градуса, добавям 2 с.л. от разтворената закваска в тенджерата и разбърквам добре. Насипвам в 2 буркана по 200 мл. или 1 от 400 мл.</p><p>5. Оставям на топло за 12 часа. Обикновено постилам поларена кърпа на плота и завивам бурканите с памучна, вълнена и поларена завивка. </p><p>6. Повтарям процедурата, с останалите 400 мл от бадемовото мляко, което сгъстявам само с арарут.</p><p>7. Заквасването със Закваска за веган йогурт е по същия начин, като разбърквам съдържанието на сашето в 4 с.л. преварена вода или мляко.</p><p><b><span style="font-size: medium;">Веган панакота със закваска </span></b></p><p><b><span style="font-size: medium;">Съставки </span></b></p><p><i>350 г бадеми</i></p><p><i>800 мл вода</i></p><p><i>1 капсула </i><i><a href="https://bit.ly/3Uu5Qg0" target="_blank">Закваска с малини</a></i></p><p><i>сгъстители</i></p><p><i>1/2 с.л. арарут на прах </i></p><p><i>1/2 с.л. агар-агар</i></p><p><br /></p><p><span style="font-size: medium;"><b>Инструкции:</b></span></p><p><br /></p><p>1. Изсипете бадемовото мляко в тенджера. Смесете арарут и агар агар с малко студено бадемово мляко и разбъркайте добре, докато се получи каша. Добавете сместа в тенджерата. </p><p>2. Загрейте на слаб до среден огън, докато млякото достигне температура около 85 C. Разбърквайте от време на време, за да не залепне млякото по дъното на съда. Разбърквайте още 5 минути, докато видите леко сгъстяване на млякото.</p><p>Оставете млякото да се охлади до около 45 C. Може да поставите тенджерата в студена вода, за да се охлади по-бързо. Разбърквайте постоянно. </p><p>Температурата трябва да се понижи до около 45 C за да не убие топлината закваската за кисело мляко. </p><p>3. След като млякото се охлади, добавете закваската, предварително разбъркана с малко мляко и разбъркайте внимателно. </p><p>4. Изсипете в стерилизирани буркани. Използвайте малки буркани за удобни порции. </p><p>5. Поставете стъклените бурканчета в топла среда (увити с топло одеяло) за една нощ (за най-добри резултати – инкубирайте за 12 часа). Колкото по-дълго ферментира, толкова по-остър ще е вкусът на киселото мляко.</p><p>6. След като приключи времето, поставете в хладилник за още 6 часа. Полученото мляко е твърдо точно като панакота. Сервирайте с полято с мед или любим сос от плодове.</p><p><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj2KYuYnMBAKmudnKswtDywVxSvQSCSz4ZHkmjPHVkgAK7vRhBp014H5O2M8Z_I_L-auUO0bS1nDkN-rob_ezLDSpOL9aho03ADU9WOfBTwABGtqFpyvTCfr5xXJcl_NbmXxnrWJT1O_QmFDi7iuYauKZeHVtr-lXE8UMXqGBDvRtO0fXqXOzEwv_-WK9oo/s6720/5A5621.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="4480" data-original-width="6720" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj2KYuYnMBAKmudnKswtDywVxSvQSCSz4ZHkmjPHVkgAK7vRhBp014H5O2M8Z_I_L-auUO0bS1nDkN-rob_ezLDSpOL9aho03ADU9WOfBTwABGtqFpyvTCfr5xXJcl_NbmXxnrWJT1O_QmFDi7iuYauKZeHVtr-lXE8UMXqGBDvRtO0fXqXOzEwv_-WK9oo/w640-h426/5A5621.jpg" width="640" /></a></p>Betyhttp://www.blogger.com/profile/02653088707939276616noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5961823013326559241.post-45832471677956188692024-02-05T00:34:00.001+02:002024-02-05T00:38:21.995+02:00Рулца от кадаиф с орехи<p> </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjQD7JYCUynI9AalhPJVHIbIqigihhxsZEQCwCpaDtlBnffz5ECf8zTKkIEFfkLI-MvMEMMDJnDLQV6Zg0l71Sxt_WeAQqo0-fjk6ncqlXXPV106IZWSHJRbo3qelv5lw4TDLhrBRAO2rTpHTJOorTPiSzAoBw2uEX0meHt15v-AHktHLWiu4-8eigE1KcC/s6720/8A3355.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="6720" data-original-width="4480" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjQD7JYCUynI9AalhPJVHIbIqigihhxsZEQCwCpaDtlBnffz5ECf8zTKkIEFfkLI-MvMEMMDJnDLQV6Zg0l71Sxt_WeAQqo0-fjk6ncqlXXPV106IZWSHJRbo3qelv5lw4TDLhrBRAO2rTpHTJOorTPiSzAoBw2uEX0meHt15v-AHktHLWiu4-8eigE1KcC/w426-h640/8A3355.jpg" width="426" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgD3glkn16s9WooGdc6zdgIbd5bvtnnXuYKw0vf9laUXJ6Kn7seweoXqE_gfhFjtMs4594mGq4P5wftlWuwd_sXADBYgfUFZohhHM0YUQXQuEIisSZYwWlS5BOn7H6tKOZT_CdTCbPnAxrckNWqjzAxURAPnJq_S_VUFs1N5tOlC8gNu-Lvfo4QluN1lOy7/s6720/6A3369.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4480" data-original-width="6720" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgD3glkn16s9WooGdc6zdgIbd5bvtnnXuYKw0vf9laUXJ6Kn7seweoXqE_gfhFjtMs4594mGq4P5wftlWuwd_sXADBYgfUFZohhHM0YUQXQuEIisSZYwWlS5BOn7H6tKOZT_CdTCbPnAxrckNWqjzAxURAPnJq_S_VUFs1N5tOlC8gNu-Lvfo4QluN1lOy7/w640-h426/6A3369.jpg" width="640" /></a></div><p>Ще си призная, че не си падам по сиропирани и мега сладки десерти. Но толкова отдавна исках да приготвя нещо със суров кадаиф и най-накрая открих и естествено направих сладкиш с него. Десертът не е супер сладък и много сиропиран. Ако го искате в традиционен вариант, просто си направете още сироп, може да добавите и мед към сиропа. </p><p>На хората, които не ядат захар и изглежда немислимо да си приготвят този десерт, мога да кажа, че приготвих част от рулцата, като ги залях с еритритол и вода. Не мисля, че е удачно да наричам сместа сироп, защото е просто подсладена вода с еритритол. Залях няколко парченца на няколко пъти с топъл сироп. ММ хареса десерта. Аз хапнах едно руло със захарен сироп, беше ми сладко, но сметаната балансира сладоста. Харесвам усещането при яденето на кадаиф. Напомня ми за приятни мигове в една варненска сладкарница, в която ходехме, когато бяхме деца и винаги си поръчвахме кадаиф, поръсен с орехи и поднесен с бита сметана.</p><p><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhSM44auRQ_F7OvkXfEAIk7KjU0a3QH6g2E3Zo1KaPpiuF-oEDhRLw7__4W_7af4PYGRKo1mf9-owSeEFBT8JdlkQE6RaCExgl6R-cAl4dZIPuZvEnUQ4UMVgS3VLBcWy1Te8Z9OjESNFptAIT8NyMfo1ZMRUJAYo5uUZNZHC3V1bGxLUHJk9L3NFyTJoYo/s6720/5A3360.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="4480" data-original-width="6720" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhSM44auRQ_F7OvkXfEAIk7KjU0a3QH6g2E3Zo1KaPpiuF-oEDhRLw7__4W_7af4PYGRKo1mf9-owSeEFBT8JdlkQE6RaCExgl6R-cAl4dZIPuZvEnUQ4UMVgS3VLBcWy1Te8Z9OjESNFptAIT8NyMfo1ZMRUJAYo5uUZNZHC3V1bGxLUHJk9L3NFyTJoYo/w640-h426/5A3360.jpg" width="640" /></a></p><p>Предстоят други рецепти с кадаиф, които не е задължително да са мега сиропирани и сладки. Последвайте ме, за да не изпуснете рецептите.</p><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div>Видео към рецепата- <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><iframe allowfullscreen="" class="BLOG_video_class" height="266" src="https://www.youtube.com/embed/zeAbzFkyMXY" width="436" youtube-src-id="zeAbzFkyMXY"></iframe></div><br /><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjbWMhg69PlOjKBXgLmaeQVUxYy9XCxMl6nxk_AJ_C2TRn2bInLSuzurMshj-dXAvjHEd9sdtRh10ThR1NY8LJFOyVQpaPcAwH-WdWq6eqQMTWGtfwCkEpC5-WnMM1maN3lhqEIACP-B4m_XQJu7Rca6gRlkgixhtVHU2OKOQvhHnrG1xtCQlx5hWn33YbY/s6720/7A3358.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="6720" data-original-width="4480" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjbWMhg69PlOjKBXgLmaeQVUxYy9XCxMl6nxk_AJ_C2TRn2bInLSuzurMshj-dXAvjHEd9sdtRh10ThR1NY8LJFOyVQpaPcAwH-WdWq6eqQMTWGtfwCkEpC5-WnMM1maN3lhqEIACP-B4m_XQJu7Rca6gRlkgixhtVHU2OKOQvhHnrG1xtCQlx5hWn33YbY/w426-h640/7A3358.jpg" width="426" /></a></div><br /><p></p><p><b><i><span style="font-size: large;">Рулца от кадаиф с орехи</span></i></b></p><p><b><i><span style="font-size: large;"><br /></span></i></b></p><p><b><span style="font-size: medium;">Съставки: </span></b> </p><p> <i>400 г суров кадаиф на стайна температура</i></p><p><i>250 г разтопено гхи или масло</i></p><p><i>150 г смлени орехи </i></p><p><i>1 чаена лъжичка смляна канела</i></p><p><br /></p><p>За сиропа:</p><p><i> 1 чаша захар </i></p><p><i>1 чаша вода </i></p><p><i>1 стрък канела </i></p><p><i>2 с.л. розова вода</i></p><p><br /></p><p>за сервиране:</p><p><i>розови листенца</i></p><p><i>смлени орехи</i></p><p><i>разбита сметана</i></p><p><i>течен мед или допълнително захарен сироп</i></p><p><br /></p><p><b><span style="font-size: medium;">Инструкции</span></b> </p><p> 1. Разделете влакната кадаиф в удобна тава. Добавете с ръсене около 150 г от разтопеното масло и отново с пръсти разбъркайте и разнесете около влакната кадаиф. </p><p><i>400 г суров кадаиф на стайна температура</i></p><p><i>150 г разтопено гхи или масло</i></p><p>2. Разбъркайте орехите със смляната канелата. </p><p><i>150 г смлени орехи </i></p><p><i>1 чаена лъжичка смляна канела</i></p><p>3. Вземете снопче кадаиф (около 20 г с дължина 17-18 см). Поставете по-късо и по-тънко снопче напречно в основата на дългото. Където се кръстосват двата слоя сложете около супена лъжица от орехите с канела. Завийте на руло, като прибирате страните, докато навивате. Поставете в тава. Навийте всички рула и с четка поръсете останалото масло.</p><p>4. Печете в предварително загрята фурна на 180 С около 30-40 минути или до златисто. </p><p>5. Междувременно пригответе сиропа. Поставете всички съставки в малка тенджера и варете около 5-6 минути. </p><p>6. Залейте готовите кадаифени рула със сиропа на няколко пъти. Оставете за няколко часа, докато сиропа се поеме напълно.</p><p>7. Сервирайте всяко руло с разбита сметана, поръсете с орехи и розови листенца. Ако обичате богато сиропирани десерти, полейте допълнително с малко мед или още сироп всяко парченце.</p><p><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhXcl5TysESL4IEqN9P72X-BNfBMyH56C-RXlBVgzJGIXBPSPtXSdS8uVpLI5AGGF2AMn39CQBJEd4Ol9DQQ88p14p-p76ZODPOXIKu6ffSAG2l9RBO-6h0rRvsOIS1XthBj3Rzfy-UqPHiNaYxvMZDFrCbssa9QKouGQFkB43vHjZEDNJ9bhmJ8coPWGwu/s6720/3A3347.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="4480" data-original-width="6720" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhXcl5TysESL4IEqN9P72X-BNfBMyH56C-RXlBVgzJGIXBPSPtXSdS8uVpLI5AGGF2AMn39CQBJEd4Ol9DQQ88p14p-p76ZODPOXIKu6ffSAG2l9RBO-6h0rRvsOIS1XthBj3Rzfy-UqPHiNaYxvMZDFrCbssa9QKouGQFkB43vHjZEDNJ9bhmJ8coPWGwu/w640-h426/3A3347.jpg" width="640" /></a></p>Betyhttp://www.blogger.com/profile/02653088707939276616noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5961823013326559241.post-86284773537937740372024-01-29T09:21:00.004+02:002024-01-29T10:01:47.153+02:00Салата от цикория, пикантни орехи и мандаринов дресинг<p> <br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi4XtuQBDBAakzD69zIN0d5ZeuQU-KrYrEvSkJ3484ztzseQw3E1uZDrAW7X_9knmN_qxMfwMkjAHbaLrrNDQTRr_B0687WbL63oN-pqnsDA5MzP7EVmDqs812xBWGoC6xR3s8yJDkXnSBHPV0pqPbZoF96Op1eBuVP1721-CMf4hTC8PHRg3d5wp6loDin/s6720/5A3406.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="6720" data-original-width="4480" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi4XtuQBDBAakzD69zIN0d5ZeuQU-KrYrEvSkJ3484ztzseQw3E1uZDrAW7X_9knmN_qxMfwMkjAHbaLrrNDQTRr_B0687WbL63oN-pqnsDA5MzP7EVmDqs812xBWGoC6xR3s8yJDkXnSBHPV0pqPbZoF96Op1eBuVP1721-CMf4hTC8PHRg3d5wp6loDin/w426-h640/5A3406.jpg" width="426" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjqkXTBtkuGHPUoKk9VUWgdPIxvX80HuIxLloUFQacJUSEbOHfU4t4PaJRNEFdLmnjIoMKza6Mk_EYoiA1-hfe_gVgK6-79KSXPDMg0aBYc55SD3ksodIvbTtittZON2hEQ9hrA-CnG_LFSnCO4jme87_uMZKc8gI1fR3Y9KE9wYM-D27BtyzVaINa3Vgzi/s6720/6A3409.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4480" data-original-width="6720" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjqkXTBtkuGHPUoKk9VUWgdPIxvX80HuIxLloUFQacJUSEbOHfU4t4PaJRNEFdLmnjIoMKza6Mk_EYoiA1-hfe_gVgK6-79KSXPDMg0aBYc55SD3ksodIvbTtittZON2hEQ9hrA-CnG_LFSnCO4jme87_uMZKc8gI1fR3Y9KE9wYM-D27BtyzVaINa3Vgzi/w640-h426/6A3409.jpg" width="640" /></a></div><p><br /></p>Обичаме салати у дома! Всеки сезон идва с невероятни, цветни, вкусни, пълни с енергия и хранителни вещества продукти, които присъстват в ежедневното ни меню! Тук в това пространство ще откриете много красиви и вкусни предложения!<div><br /><div>Днес идвам тук с тази хрупкава, свежа, невероятна салата от цикория! Леко горчивия вкус, прекрасно се допълва от ароматния мандаринов дресинг и пикантните печени орехи. Малко съставки, но с подчертаващи се взаимно вкусове. Тази салата е подходяща за всеки повод, ефектна като визия, активира рецепторите и е идеален стартер за следващата храна, която ще поднесете.<p></p><p>Цикория, ендивия, радичио: Има много имена за различни форми на този листен зеленчук, но всички те произлизат от едно и също родословно дърво. Ако попаднете на някое от тях, възползвайте се.</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgKmwAHfk2SzV2vftGDb1cZGW8LeKu6u0wix-tvkKFbhZjIC5vtBv3t5tXkv1H1wBUPqCyXy8GjbyB3zh25u7I_mmBjT-cNdg90G0ejvY1OsNzDOiAnBqgdINDZttQN9rjzVZ9EMpRjz6j2ROmDWB_vXioxBwRZ-hRZTZmgMnkTUdtr17xX4_6UAsVSJGoq/s6720/5A3410.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="6720" data-original-width="4480" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgKmwAHfk2SzV2vftGDb1cZGW8LeKu6u0wix-tvkKFbhZjIC5vtBv3t5tXkv1H1wBUPqCyXy8GjbyB3zh25u7I_mmBjT-cNdg90G0ejvY1OsNzDOiAnBqgdINDZttQN9rjzVZ9EMpRjz6j2ROmDWB_vXioxBwRZ-hRZTZmgMnkTUdtr17xX4_6UAsVSJGoq/w426-h640/5A3410.jpg" width="426" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><b>Защо да вкючите цикория/радикио в менюто си?</b></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><b><br /></b></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><b><br /></b></div><ul style="text-align: left;"><li>Този зеленчук е богат на калций, фосфор, желязо, магнезий, витамините A1, B1, B2, C, E.</li><li>Горчивият вкус се дължи на съдържанието на инулин. Подобрява апетита и стимулира дейността на храносмилателните органи.</li><li>Препоръчва се на хора с диабет.</li><li>Намалява риска от сърдечно-съдови заболявания. </li><li><span style="text-align: center;">Оказва очистващо действие на кръвта и подсилва организма при простуда. </span></li></ul><p></p><p style="text-align: center;">Вижте други рецепти с<a href="https://vkusnosbety.blogspot.com/search?q=%D1%80%D0%B0%D0%B4%D0%B8%D0%BA%D0%B8%D0%BE" target="_blank"> радикио</a></p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Вижте видеото към рецептата: </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><iframe allowfullscreen="" class="BLOG_video_class" height="365" src="https://www.youtube.com/embed/LLvEKenuREw" width="416" youtube-src-id="LLvEKenuREw"></iframe></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjSfTYzZS_M9QLYMwt6oA5hT5T-32gN9i90bNLi2no_BRNs_LrCGkkst8WccNLjHCU7yGO2RT3VJYTDB8mmGu3aKFqP8xPY02a2185EzfJBeIRr0F_sr372wh_pJ5ZXQhRbfH12gzeC0DJqOWBBbXBWG4f__WdO4IMun0SPwDHlxug18PoJ_2iwvu917nwU/s6720/1A3399.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4480" data-original-width="6720" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjSfTYzZS_M9QLYMwt6oA5hT5T-32gN9i90bNLi2no_BRNs_LrCGkkst8WccNLjHCU7yGO2RT3VJYTDB8mmGu3aKFqP8xPY02a2185EzfJBeIRr0F_sr372wh_pJ5ZXQhRbfH12gzeC0DJqOWBBbXBWG4f__WdO4IMun0SPwDHlxug18PoJ_2iwvu917nwU/w640-h426/1A3399.jpg" width="640" /></a></div><br /><p></p><p><b><i><span style="font-size: large;">Салата от цикория, пикантни орехи и мандаринов дресинг</span></i></b></p><p><b><span style="font-size: medium;">Съставки</span></b></p><p><i>4 салати цикория</i></p><p><i>60-70 г <a href="https://bit.ly/480Sn2U" target="_blank">пикантни печени орехи</a></i></p><p><i>За дресинга</i></p><p><i>3 мандарини</i></p><p><i>30 мл зехтин</i></p><p><i>20 мл бял винен оцет</i></p><p><b><span style="font-size: medium;">Инструкции</span></b></p><p>1. Първо направете дресинга. Кората от една мандарина( най-добре е да е от биологично земеделие и с необработена кора) се настъргва на ситно и се слага в купа. Изцедете сока от трите мандарини. Изсипете сока в малкаь тенджерка. Оставете да къкри, докато се редуцира наполовина, след което добавете в купата с кората. Разбийте олиото и оцета и охладете.</p><p>2. Сложете цикорията в купа, полейте с дресинга. Добавете орехите. Сервирайте веднага.</p><p><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgun4uLIREHsdEP07ExWFUGuAH86TC1KmHWt4Tlcd-T4Ft8nHVLajBj5F34IcQfe778JFSjEGSv1PgV0kg3J6Gqq7ZEHv02rKC8dNdaJtzc9iD_v8QI-WdrgkFnsBpfw3hB1q03AnBXTpLRmdGzjwAUXNSVl7z58KekfUp1kRJQ7rR8NeMgdHZ__RXmVCiy/s6720/3A3423.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="4480" data-original-width="6720" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgun4uLIREHsdEP07ExWFUGuAH86TC1KmHWt4Tlcd-T4Ft8nHVLajBj5F34IcQfe778JFSjEGSv1PgV0kg3J6Gqq7ZEHv02rKC8dNdaJtzc9iD_v8QI-WdrgkFnsBpfw3hB1q03AnBXTpLRmdGzjwAUXNSVl7z58KekfUp1kRJQ7rR8NeMgdHZ__RXmVCiy/w640-h426/3A3423.jpg" width="640" /></a></p><p>Идея: Пригответе дресинга предния ден, след което съхранявайте в буркан с капак в хладилника.</p></div></div>Betyhttp://www.blogger.com/profile/02653088707939276616noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-5961823013326559241.post-66127172224683136822024-01-22T12:42:00.001+02:002024-01-22T18:07:17.189+02:00Кокосови барчета с ананас <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEixybKWi5iJZZ0mtINWdCxeer_N73MsW45QIYAI9WrnEw-BJH2Wzdj_hmojt_EowKe64yKy-TINhPRR7IGVnL_hbHkG6oIysJwZc97EKTdwF0Iz0ydtApKKWEXywF74UHbX2kdt1r0tQHbVEyvfE5QSXob_G1SjXPY9Wt2tMvowDMSCgqdk8-6naQDz9_TG/s6720/1A1528.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="6720" data-original-width="4480" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEixybKWi5iJZZ0mtINWdCxeer_N73MsW45QIYAI9WrnEw-BJH2Wzdj_hmojt_EowKe64yKy-TINhPRR7IGVnL_hbHkG6oIysJwZc97EKTdwF0Iz0ydtApKKWEXywF74UHbX2kdt1r0tQHbVEyvfE5QSXob_G1SjXPY9Wt2tMvowDMSCgqdk8-6naQDz9_TG/w426-h640/1A1528.jpg" width="426" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjbanL2M2Ak15TltXhFBfNZZSig-rA9r1tOBdD7iDUyM6aN8o0gqKvKOPbJa399BhdzeTp8O6579hfm8MAyloQ3tZF1p6yMh0Q8QjMntPEXS-JlsO8J3eSUUfeF6YFx8SSV8OqjMIhZiidUZRM1aHQ3UuP7bKHK9uB1Y8si1dice3E2mORfS71xCRsrDooI/s6720/2A1529.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4480" data-original-width="6720" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjbanL2M2Ak15TltXhFBfNZZSig-rA9r1tOBdD7iDUyM6aN8o0gqKvKOPbJa399BhdzeTp8O6579hfm8MAyloQ3tZF1p6yMh0Q8QjMntPEXS-JlsO8J3eSUUfeF6YFx8SSV8OqjMIhZiidUZRM1aHQ3UuP7bKHK9uB1Y8si1dice3E2mORfS71xCRsrDooI/w640-h426/2A1529.jpg" width="640" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><p>Тези кокосови барчета се приготвят от четири съставки, без печене и са лесни дори за начинаещи. </p><p>Оформяла съм и като торта и ако имате повод, бихте могли да оформите и вие. От останалия ананас изсуших цветя, които също са любимо лакомство. За целта, след почистването на ананаса, отделих 200 г за барчетата, а останалия нарязах на филийки с дебелина около 1,5 см ( без да отстранявам централната част). Поставям парченцата във форма за мъфини и ги поставям във фурната на 80 С за няколко часа при леко отворена врата. Целта е да се изсушат във форма на цвете. Бихте могли и в дехидрататор, като ги сушите отначало хоризонтално на решетките и след като поизсъхнат, но са още гъвкави да поставите в силиконови или хартиени формички за мъфини, за да им придадете заобленост.</p><p><br /></p><p><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgvGn592r61qt91xvYynF87kVlCnpTNAU5aMemteYxuHUShwz8pXTrvwXqm4WLabOh1E-n_fdanD7n2K0JHThTKsfsXbrDlLxGX6ATb4W6mHCrXKd0jpzLHyr1_cpRMVUd6jYCq7kbJSsKLaW0_J0I0ndkx3tQ74qyZSqkNRHPx_LaROoqU5yFAqmZvH-gD/s5544/3A1530.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="5544" data-original-width="4480" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgvGn592r61qt91xvYynF87kVlCnpTNAU5aMemteYxuHUShwz8pXTrvwXqm4WLabOh1E-n_fdanD7n2K0JHThTKsfsXbrDlLxGX6ATb4W6mHCrXKd0jpzLHyr1_cpRMVUd6jYCq7kbJSsKLaW0_J0I0ndkx3tQ74qyZSqkNRHPx_LaROoqU5yFAqmZvH-gD/w518-h640/3A1530.jpg" width="518" /></a></p><p><b><i><span style="font-size: large;">Кокосови барчета с ананас </span></i></b></p><p><b><span style="font-size: medium;">Съставки</span></b></p><p><i>200 г почистен ананас </i></p><p><i>100 г бадемово брашно</i></p><p><i>200 г кокосова паста/ тахан, разтопен</i></p><p><i>100 г настърган кокос </i></p><p><br /></p><p><b><span style="font-size: medium;">Инструкции</span></b></p><p>1. Пасирайте ананаса в блендер.</p><p>2. Смесете с бадемовото брашно, кокосовия тахан и 3-4 с.л. кокос. Отново пасирайте за по-равномерна текстура.</p><p>3. Застелете правоъгълна форма с хартия за печене, поръсете с кокос и изсипете сместа. Изравнете. Поръсете и отгоре с настърган кокос и оставете в хладилника за поне три часа или за цяла нощ.</p><p>4. Нарежете на квадрати. Съхранявайте останалото в хладилник.</p><p><br /></p><p><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgN3CHRTdUODxmk4M7erhd4txL4tXIvAg1-iQ6ILDzmFr8fQ7ikHRa5Izha0kpVV5r5uOYgYS9VuxfuxsNSQQKxsYdyOzSssYtuPhgTLYxABoZPdyFvOgCBobeHuh3KN_wCWIMNiTGjlt4wwvbR1esnmpZh_6nI7Xy1XKRJUuUw6ssLjETo8owMFzT1fPvI/s6720/4A1547.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="4480" data-original-width="6720" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgN3CHRTdUODxmk4M7erhd4txL4tXIvAg1-iQ6ILDzmFr8fQ7ikHRa5Izha0kpVV5r5uOYgYS9VuxfuxsNSQQKxsYdyOzSssYtuPhgTLYxABoZPdyFvOgCBobeHuh3KN_wCWIMNiTGjlt4wwvbR1esnmpZh_6nI7Xy1XKRJUuUw6ssLjETo8owMFzT1fPvI/w640-h426/4A1547.jpg" width="640" /></a></p><p><br /></p><p><br /></p>Betyhttp://www.blogger.com/profile/02653088707939276616noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5961823013326559241.post-29865804867649615452024-01-20T13:34:00.002+02:002024-01-20T14:39:46.512+02:00Класическо тирамису<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhuDUbE8qox6HGwPbMGV30CGmrHgyDoYIIChRRLHb6UqVzl174Vxcb8SIHGDK1KM8v1b1NralCB2cLpKkRFCfiT3GELakAmB_tjI7ZkLl9HtZ94byI_ENBiv5TUcISZmd6G88fwC9zfMJnpq_R8ZhxjtZ_lYI66plN8dLKzwYay76uKqXMGBNuH_AdLdEe1/s6000/8%D1%8CDSC_0010.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="6000" data-original-width="4000" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhuDUbE8qox6HGwPbMGV30CGmrHgyDoYIIChRRLHb6UqVzl174Vxcb8SIHGDK1KM8v1b1NralCB2cLpKkRFCfiT3GELakAmB_tjI7ZkLl9HtZ94byI_ENBiv5TUcISZmd6G88fwC9zfMJnpq_R8ZhxjtZ_lYI66plN8dLKzwYay76uKqXMGBNuH_AdLdEe1/w426-h640/8%D1%8CDSC_0010.jpg" width="426" /></a></div><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgbaeSTHxvQD1hGN-9_Gek3bHs_Rt7rs6yvQVpnrzxO5H3dKePaQ2r6HUKTYF48AgQ7nEW5VFbW6Fd4Hktak5hbITp1Q7VROCFIYbAAdPMGSNZeq9FnVcIxLbZ38URWvQrWTLdo3HLpjPYCYmT0ei_6FhdXRAWUH3hAOOWwgrulSxqxNCb7mbKZ7pkAeNxf/s4248/9bDSC_0012.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2992" data-original-width="4248" height="450" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgbaeSTHxvQD1hGN-9_Gek3bHs_Rt7rs6yvQVpnrzxO5H3dKePaQ2r6HUKTYF48AgQ7nEW5VFbW6Fd4Hktak5hbITp1Q7VROCFIYbAAdPMGSNZeq9FnVcIxLbZ38URWvQrWTLdo3HLpjPYCYmT0ei_6FhdXRAWUH3hAOOWwgrulSxqxNCb7mbKZ7pkAeNxf/w640-h450/9bDSC_0012.jpg" width="640" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Скоро приятелка ме попита как приготвям тирамису и имам ли рецептата в блога. Често приготвям тирамису, а не съм го снимала в най-обикновения му и класически вариант. И ето днес идвам с рецептата, по която приготвям класическо тирамису. Това е най-добрата рецепта за класическо тирамису, която съм приготвяла. Бишкотите се потапят в кафе и се наслояват с вкусна кремообразна маскарпоне смес. Завършвам със семпло поръсване с какао отгоре и това е напълно достатъчно. Ключът към доброто тирамису са качествени продукти и поне 8 часа престой в хладилника за да се развият ароматите и вкусовете.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"> Тук ще намерите разнообразни варианти на тирамису: </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><a href="https://bit.ly/3Oc0mCu" target="_blank">Класическо тирамису ( в чаши) част от рецептите ми в Коледен календар</a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><a href="https://bit.ly/3PgEWVY" target="_blank">Къпиново тирамису</a>.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><a href="https://bit.ly/4926fdo" target="_blank">Малиново тирамису</a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><a href="https://vkusnosbety.blogspot.com/2012/09/blog-post_8.html" target="_blank">Лимоново тирамису с лимончело и зелен жасминов чай</a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><a href="https://bit.ly/47KhVRh" target="_blank">Веган сурово тирамису</a> - изключително вкусно е!</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgo5vESlK5TgoDvzXK5f_TZ15KaYZgrMWHDWYrcEO37tI_O7OmqE28dDO9HYpbIICCaMjD4wCp9XZozeWi2hUit-gJzVB5Co5GmSvGsCHiaSFlj8gC2F6S6W7Kdc-AO55f-8jRr4Yfx6sDhEtLOd8Xx2PkeL6u4YRtK38ejv_D7C0JDCzePdN-wRCUxxoB2/s6000/1DSC_0035.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="6000" data-original-width="4000" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgo5vESlK5TgoDvzXK5f_TZ15KaYZgrMWHDWYrcEO37tI_O7OmqE28dDO9HYpbIICCaMjD4wCp9XZozeWi2hUit-gJzVB5Co5GmSvGsCHiaSFlj8gC2F6S6W7Kdc-AO55f-8jRr4Yfx6sDhEtLOd8Xx2PkeL6u4YRtK38ejv_D7C0JDCzePdN-wRCUxxoB2/w426-h640/1DSC_0035.jpg" width="426" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Домашното тирамису изглежда впечатляващо, а всъщност се прави доста лесно. По-вкусно ще е, отколкото бихте хапнали на много места. Това е така, защото ще използвате истински продукти- маскарпоне, сметана, яйца, ванилия. Ще използвате най-хубавото кафе, което обичате, ще добавите марсала или тъмен ром. Ще го оставите за 8 часа в хладилника за да се обединят превъзходните аромати и вкусове и тогава....Тогава всяка хапка ще е блаженство в устата ви!</div><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEizDcdg_a5r2_oNViQVh-n7gqNrwC0ZeDkRsRReveQYDVxZ8H_ZQ5OQygjzVVWIx_VOqO3pjW1YfSwSwQAGCJWSrC91GFkEoqCTQhLmGu8l6533xyz-eiF2EnALXasa5AO-1P3kPlOSVSkfex07iH87sMjfZ-JCzMlN7L6Ajm2I4mJdnslsrFdu49BMSakx/s6000/9%D1%8CDSC_0012.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4000" data-original-width="6000" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEizDcdg_a5r2_oNViQVh-n7gqNrwC0ZeDkRsRReveQYDVxZ8H_ZQ5OQygjzVVWIx_VOqO3pjW1YfSwSwQAGCJWSrC91GFkEoqCTQhLmGu8l6533xyz-eiF2EnALXasa5AO-1P3kPlOSVSkfex07iH87sMjfZ-JCzMlN7L6Ajm2I4mJdnslsrFdu49BMSakx/w640-h426/9%D1%8CDSC_0012.jpg" width="640" /></a></div><br /><p></p><p><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj3zDDG0xsyk-oGirYaTVUpSv3Ymq0r-cbJnobwaDC_YItDfN3lErADTikJtpcisKJ8Wmjdae83GSI1A_pGScmVp4Zspo_V_K5HVtiKnZcyqdsURvzdVPpDQZixxFC1vr62wyo0e39k_5gGsernFvVIdfOoxKxnYgWsoq-7PDbJiNyGI-LmF6tT6iU_VuFb/s6000/2DSC_0041.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="4000" data-original-width="6000" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj3zDDG0xsyk-oGirYaTVUpSv3Ymq0r-cbJnobwaDC_YItDfN3lErADTikJtpcisKJ8Wmjdae83GSI1A_pGScmVp4Zspo_V_K5HVtiKnZcyqdsURvzdVPpDQZixxFC1vr62wyo0e39k_5gGsernFvVIdfOoxKxnYgWsoq-7PDbJiNyGI-LmF6tT6iU_VuFb/w640-h426/2DSC_0041.jpg" width="640" /></a></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><b><i><span style="font-size: large;">Класическо тирамису</span></i></b></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><b><i><span style="font-size: large;"><br /></span></i></b></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Време за приготвяне: 30 минути </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Време за готвене: 10 минути </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Време за охлаждане: 8 часа</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Общо време: 8 часа 40 минути </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Порции: 4-6</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><b><span style="font-size: medium;">Съставки: </span></b></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><i>3 големи жълтъка</i></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><i>70 г захар</i></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><i>1/4 ч.л. сол</i></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><i>350 г студено маскарпоне (направо от хладилника)</i></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><i>1 семенцата от една шушулка ванилия</i></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><i>200 мл студена (36-40 % масленост) сметана за разбиване</i></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><i>250 мл студено еспресо</i></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><i>30 мл Марсала или тъмен ром (по избор)</i></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><i>20-24 бишкоти</i></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><i>1-2 с.л. неподсладено какао на прах</i></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><b><span style="font-size: medium;">Инструкции:</span></b></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">1. Комбинирайте жълтъците, захарта и солта в голяма топлоустойчива купа.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Поставете купата върху тенджера с кипяща вода. Разбиваме докато сместа се сгъсти, стане бледа на цвят и достигне температура 70 С (трябва да отнеме около 10 до 13 минути), извадете купата от тенджерата и я оставете настрана да се охлади за 5 до 10 минути.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><div class="separator" style="clear: both;"><i>3 големи жълтъка</i></div><div class="separator" style="clear: both;"><i>70 г захар</i></div><div class="separator" style="clear: both;"><i>1/4 ч.л. сол</i></div><div class="separator" style="clear: both;"><i><br /></i></div></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">2. Разбийте студеното маскарпоне и семената от ванилия или екстракта от ванилия в яйчената смес, докато се смесят добре и не останат бучки ( не прекалявайте). Най-добре е да добавяте малки количества и да разбърквате, докато се усвои.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><div class="separator" style="clear: both;"><i>350 г студено маскарпоне (направо от хладилника)</i></div><div class="separator" style="clear: both;"><i>1 семенцата от една шушулка ванилия</i></div></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">3. В отделна студена купа с чисти бъркалки разбийте тежката сметана до средно твърди върхове ( не прекалявайте за да не получите масло и суроватка).</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><i>200 мл студена (36-40 % масленост) сметана за разбиване</i></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">4. Разбъркайте половината от разбитата сметана в яйчената смес с маскарпоне, докато се смеси напълно, след което добавете останалата разбита сметана. Оставете настрани.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">5. В плитка чиния смесете студеното еспресо и марсалата.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Потопете всяка бишкота в сместа за кафе и подредете половината от тях на един слой в тава за печене.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><div class="separator" style="clear: both;"><i>250 мл студено еспресо</i></div><div class="separator" style="clear: both;"><i>30 мл Марсала или тъмен ром (по избор)</i></div><div class="separator" style="clear: both;"><i>20-24 бишкоти</i></div></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">6. Разпределете половината от сместа с маскарпоне върху бишкотите и отгоре поставете другия слой потопени бишкоти.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">7. Разпределете останалата смес от маскарпоне върху бишкотите ( може да шприцовате с кръгъл накрайник, както съм направила аз) и поръсете с какао на прах, с помоща на малка цедка.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><i>1-2 с.л. неподсладено какао на прах</i></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">8. Покрийте тавата с найлоново фолио и охладете за поне 8 часа или една нощ преди сервиране. Тирамисуто е един от десертите, които стават по-вкусни, когато престоят. Сервирайте непосредствено след изваждане от хладилника. </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Може да съхранявате покрито в хладилника до 4-5 дни.</div></div><p><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhMl4brjrzmjqZHaWTuR4GKBamu-7mN47CnEDRFCPecrZnhBirnk727Lfgh8AE1iwCqjbkhyUoBIF01vRGCGR0hsYaisPTflHtprf8wY4OqF4EywpherrZbdyTkNccuZmIGmN_VZshz3Vtr5ywyMNICnixMrHMhsM0SBowFc8oEk-pDfkqhNsupCdhpN2kD/s6000/7DSC_0007.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="6000" data-original-width="4000" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhMl4brjrzmjqZHaWTuR4GKBamu-7mN47CnEDRFCPecrZnhBirnk727Lfgh8AE1iwCqjbkhyUoBIF01vRGCGR0hsYaisPTflHtprf8wY4OqF4EywpherrZbdyTkNccuZmIGmN_VZshz3Vtr5ywyMNICnixMrHMhsM0SBowFc8oEk-pDfkqhNsupCdhpN2kD/w426-h640/7DSC_0007.jpg" width="426" /></a><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><br /><p></p>Betyhttp://www.blogger.com/profile/02653088707939276616noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5961823013326559241.post-77967500861650835342024-01-18T10:36:00.003+02:002024-01-18T10:36:17.864+02:00Бургер с гъба Лъвска грива<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjxFs941SZNslUYnw67ECcAMaWKk1q-1tWOCwUMXbnNLtqBD9HNN6yryCmGms65-PKr3QxKtk2e5g48H3h4_fshDYl-2RsUnfOkTzOIdQF_IU7Jz7oB__Lwdu1GAwHVHTRCJtNWbLUHuw2ILeYoL2i83U3iGJJhgTFXI5hyzoGVBwNu2NEKkWWFLGh14iIL/s1813/Screenshot%202024-01-16%20at%2014.14.54.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1512" data-original-width="1813" height="534" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjxFs941SZNslUYnw67ECcAMaWKk1q-1tWOCwUMXbnNLtqBD9HNN6yryCmGms65-PKr3QxKtk2e5g48H3h4_fshDYl-2RsUnfOkTzOIdQF_IU7Jz7oB__Lwdu1GAwHVHTRCJtNWbLUHuw2ILeYoL2i83U3iGJJhgTFXI5hyzoGVBwNu2NEKkWWFLGh14iIL/w640-h534/Screenshot%202024-01-16%20at%2014.14.54.png" width="640" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEix9CLz8WNbICqbuwXFnBDvdmuYVlWtatenYDcLD82w6P04wU21zNHTTR5olyiHhgmFc98pfWEbaquapYWBqRyCWxKhF5iqZUYTruR1u9jyyOvNNXOJZ-Kp40LQyyLHJ5PMXbmUPSvZ2cgTw_2vnCUux5JbeU5SUVeNaarY2Tfg9n9fIkXBBf4HZG8JJggL/s2864/Screenshot%202024-01-16%20at%2014.13.29.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1512" data-original-width="2864" height="338" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEix9CLz8WNbICqbuwXFnBDvdmuYVlWtatenYDcLD82w6P04wU21zNHTTR5olyiHhgmFc98pfWEbaquapYWBqRyCWxKhF5iqZUYTruR1u9jyyOvNNXOJZ-Kp40LQyyLHJ5PMXbmUPSvZ2cgTw_2vnCUux5JbeU5SUVeNaarY2Tfg9n9fIkXBBf4HZG8JJggL/w640-h338/Screenshot%202024-01-16%20at%2014.13.29.png" width="640" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><p>Бургер с гъби с лъвска грива</p><p>Това е най-бързият и лесен за приготвяне бургер, който съм приготвяла! И може би най-полезният за тялото! Такъв е благодарение на съставките и действието на гъбата Лъвска грива. Ще припомня някои от тях. </p><p><span style="background-color: white; font-family: Lora, serif; font-size: 16px;">Гъбите Hericium erinaceus са бели гъби с формата на кълбо, които имат дълги, рошави реснички. Външният и вид е причината да бъде наричана Лъвска грива, Игловиден корал, Таралеж, Брадати зъби, Таралеж-козя брадичка.</span></p><p><span style="background-color: white; font-family: Lora, serif; font-size: 16px;">За щастие гъбата може да се култивира и гъбите, които виждате да готвя са култивирани от </span><a href="https://bit.ly/3U2tvUL" style="background: rgb(255, 255, 255); color: #bf8b38; font-family: Lora, serif; font-size: 16px; outline: 0px; text-decoration-line: none;" target="_blank">Гъбено царство</a><span style="background-color: white; font-family: Lora, serif; font-size: 16px;">. На мен и на семейството ми ни станаха любими. Ще си поръчам отново! Така че, очаквайте скоро още вкусни рецепти с тях! </span></p><p><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhqYzQkzwQrmNUYfO42no-pnmcPLp2At2wyTnDarHwZu26HtHke8DrW2bCqXXfy_TjZlu3DE8ZCuzI5_Y8KPMV_MPC0vNwZFcIn6_ji33zfl2RejDX6qG2We5bfD1NBVZFUvkjL1GyYmceGqJaLRuP_IMcOZC42uWFm0qGJ8iVdaqaqpLzUFm4VnRmXnZPL/s2876/Screenshot%202024-01-16%20at%2014.13.45.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="1520" data-original-width="2876" height="338" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhqYzQkzwQrmNUYfO42no-pnmcPLp2At2wyTnDarHwZu26HtHke8DrW2bCqXXfy_TjZlu3DE8ZCuzI5_Y8KPMV_MPC0vNwZFcIn6_ji33zfl2RejDX6qG2We5bfD1NBVZFUvkjL1GyYmceGqJaLRuP_IMcOZC42uWFm0qGJ8iVdaqaqpLzUFm4VnRmXnZPL/w640-h338/Screenshot%202024-01-16%20at%2014.13.45.png" width="640" /></a></p><p style="background-color: white; font-family: Lora, serif; font-size: 16px;"><b>Ползи за здравето на гъбата лъвска грива:</b></p><p style="background-color: white; font-family: Lora, serif; font-size: 16px;"><b><br /></b></p><p style="background-color: white; font-family: Lora, serif; font-size: 16px;">Поддържа здравето на мозъка</p><p style="background-color: white; font-family: Lora, serif; font-size: 16px;">Увеличава когнитивната функция</p><p style="background-color: white; font-family: Lora, serif; font-size: 16px;">Намалява тревожността и депресията</p><p style="background-color: white; font-family: Lora, serif; font-size: 16px;">Подобрява настроението и фокуса</p><p style="background-color: white; font-family: Lora, serif; font-size: 16px;">Имат терапевтичен ефект при някои видове рак</p><p style="background-color: white; font-family: Lora, serif; font-size: 16px;">Предпазва от язви храносмилателния тракт</p><p style="background-color: white; font-family: Lora, serif; font-size: 16px;">Намалява риска от сърдечни заболявания</p><p style="background-color: white; font-family: Lora, serif; font-size: 16px;">Противовъзпалителни свойства</p><p style="background-color: white; font-family: Lora, serif; font-size: 16px;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh-DhtYrC8MKOMYdIpxQaoDo6nzZ-r1QcSXo63OPUMXFy-O-zI78z3jNv7Cn-jJFYIgsloBiQtzxTyR8wTAG2-S-rc13J4gOktkqeWGCK-700PNqBRpmxdVyvpjD_fmpjn5wsjaeP66N9qzxFS5pDsfi7AAD6C8tvwUi8xRaWYDGJ_qRm1q82XjtzZeGAOz/s2868/Screenshot%202024-01-16%20at%2014.14.37.png" imageanchor="1" style="font-family: "Times New Roman"; font-size: medium; margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="1508" data-original-width="2868" height="336" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh-DhtYrC8MKOMYdIpxQaoDo6nzZ-r1QcSXo63OPUMXFy-O-zI78z3jNv7Cn-jJFYIgsloBiQtzxTyR8wTAG2-S-rc13J4gOktkqeWGCK-700PNqBRpmxdVyvpjD_fmpjn5wsjaeP66N9qzxFS5pDsfi7AAD6C8tvwUi8xRaWYDGJ_qRm1q82XjtzZeGAOz/w640-h336/Screenshot%202024-01-16%20at%2014.14.37.png" width="640" /></a></p><p>Повече може да видите в предната рецепта, която приготвих с тази гъба- </p><p><b>Пикантни шишчета от гъба Лъвска грива.</b></p><p><a href="https://bit.ly/3S4wP0a" target="_blank">Видео</a> </p><p><a href="https://bit.ly/3tCz414" target="_blank">Блог</a></p><p><b>Рецепта за Веган кето хлебчета:</b></p><p><a href="https://bit.ly/3U0tOzh" target="_blank">Видео</a></p><p><a href="https://bit.ly/3PbiImB" target="_blank">Блог</a> и <a href="https://bit.ly/3uEiGKl" target="_blank">тук</a></p><p><br /></p><p><i><b><span style="font-size: large;">Бургер с гъби Лъвска грива</span></b></i></p><p>Време за подготовка: 10 минути</p><p>Време за готвене: 10 минути</p><p>Общо време: 20 минути</p><p>Порции: 3 -4 малки бургера</p><p><br /></p><p><b><span style="font-size: medium;">Съставки</span></b></p><p><i>2 гъби Лъвска грива</i></p><p><i>3-4 питки за бургер, аз използвах домашни кето, веган хлебчета</i></p><p><i>3 с.л. веган майонеза</i></p><p><i>1 с.л. паста хариса или лют сос </i></p><p><i>1 салатка Литъл Джем или листа от Маслена салата</i></p><p><i>2 бр лук шалот</i></p><p><i>1 узряла, но твърда райска ябълка</i></p><p><i>2 чаши брашно ( ако е необходимо използвайте безглутеново брашно)</i></p><p><i>1 с.л. червен пипер на прах</i></p><p><i>1 с.л. куркума</i></p><p><i>1 с.л. кайенски пипер пипер </i></p><p><i>щипка кимион</i></p><p><i>вода</i></p><p><i>сол </i></p><p><i>черен пипер</i></p><p><i>олио </i></p><p><i><br /></i></p><p><b><span style="font-size: medium;">Инструкции</span></b></p><p> вижте видеото : </p><p><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><iframe allowfullscreen="" class="BLOG_video_class" height="266" src="https://www.youtube.com/embed/9X2M6UXz5is" width="476" youtube-src-id="9X2M6UXz5is"></iframe></div><br /><p></p><p>1. В купа поставете едната чаша брашно и около 1/4 ч.л. сол. Започнете да добавяте вода и да разбърквате, докато получите гладка смес, с гъстота на палачинково тесто или малко по-плътно. Оставете настрана.</p><p><i>1 чаша брашно</i></p><p><i>вода</i></p><p><i>сол</i></p><p>2. В подходяща чиния или друга купа смесете другата чаша брашно и го овкусете с червен пипер на прах, куркума, кайенски пипер и кимион. </p><p><i>1 чаша брашно</i></p><p><i>1 с.л. червен пипер на прах</i></p><p><i>1 с.л. куркума</i></p><p><i>1 с.л. кайенски пипер пипер </i></p><p><i>щипка кимион</i></p><p>3. Разрежете гъбите по дължина на филии с дебелина около 2-3 см. След това потопете всяко парче в тестото, вдегнете и оставете излишното тесто да изтече. След това потопете в купата с овкусено брашно. Поставете отстрани в чиния. Подгответе по този начин всички парчета гъби.</p><p>4. Загрейте тиган, напълнен поне 1 см с олио.</p><p>5. Пържете за 4-5 минути от всяка страна, до дълбоко златисто кафяво. Използвайте щипки, за да обърнете гъбата, за да избегнете пръски от горещо масло.</p><p>6. Разполовете хлебчетата, добавете веган майонеза, хариса или лютият сос, който сте избрали. Леко разбъркайте. Добавете листа салата агнешка маруля, малко нарязан лук отгоре, бургерът от Лъвска грива, кръгче райска ябълка и затворете отгоре с намазаната втора половинка от хлебчето.</p><p>Наслади се!</p><p><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgcqQUdI_FZsVAf38sxQOEzNH7SIHmiOvA3wtVPyXNp4zUCUixLkhTHdNiAg0lP9WYNVRVULNMqtzKvjCCVuNdRG_rkJ7VMz2wbOIybPxCNxZ8gPQpKibChaZ6CIrd7HxlSqzy2sJcz6iVNWE4pN786vIp79q92TxIyZOdZmea4gfh9zVaUVmnVfAIlkUcx/s6720/1A1655.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="6720" data-original-width="4480" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgcqQUdI_FZsVAf38sxQOEzNH7SIHmiOvA3wtVPyXNp4zUCUixLkhTHdNiAg0lP9WYNVRVULNMqtzKvjCCVuNdRG_rkJ7VMz2wbOIybPxCNxZ8gPQpKibChaZ6CIrd7HxlSqzy2sJcz6iVNWE4pN786vIp79q92TxIyZOdZmea4gfh9zVaUVmnVfAIlkUcx/w426-h640/1A1655.jpg" width="426" /></a></p>Betyhttp://www.blogger.com/profile/02653088707939276616noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5961823013326559241.post-23918981922000881912024-01-12T19:54:00.001+02:002024-01-12T19:54:30.529+02:00Шоколадова торта без брашно - Flourless Chocolate Cake<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEimff_r-X1oA67rnleA7ceK23N-RTusWpRocjvjh3xzivX9Q2JImq3OCi2JnUZQdp3yejLCmlA0gGHuDNlgtQDjAiCEyc4CIGV40bl9ja6gC3juOluxX9JTGBajVJ4wehTNRd3xgCpYdYn9G0_v2pvkhYRjn11MPJoDIl0LNW3EzzO-hbDUP-YTF-EKdsAq/s6000/3%D1%8CDSC_0010.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="6000" data-original-width="4000" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEimff_r-X1oA67rnleA7ceK23N-RTusWpRocjvjh3xzivX9Q2JImq3OCi2JnUZQdp3yejLCmlA0gGHuDNlgtQDjAiCEyc4CIGV40bl9ja6gC3juOluxX9JTGBajVJ4wehTNRd3xgCpYdYn9G0_v2pvkhYRjn11MPJoDIl0LNW3EzzO-hbDUP-YTF-EKdsAq/w426-h640/3%D1%8CDSC_0010.jpg" width="426" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgKQ_YimUNEK41MBbnSW9EEze8tGZ56P__HeLCVR294dKWluKCvqimNQtpXc1GxUsUW60i2XaQorfzuagD640_2YwiE9l59OxbHNHH02WgY_2BLhbDa9O52X7bAv8hMk96dPEXW_tEuCZTD-E_M5T2CA42gxb4F7bNO67pdzMA-pYXSe7M9Z77eJXZi0znM/s6000/3DSC_0010.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4000" data-original-width="6000" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgKQ_YimUNEK41MBbnSW9EEze8tGZ56P__HeLCVR294dKWluKCvqimNQtpXc1GxUsUW60i2XaQorfzuagD640_2YwiE9l59OxbHNHH02WgY_2BLhbDa9O52X7bAv8hMk96dPEXW_tEuCZTD-E_M5T2CA42gxb4F7bNO67pdzMA-pYXSe7M9Z77eJXZi0znM/w640-h426/3DSC_0010.jpg" width="640" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div><br /></div>Обичам шоколад! Това кратко изречение трябва да изрази какъв почитател съм на абсолютно всичко направено или гарнирано с шоколад - торти, бисквити, понички, кремове, бонбони, трюфели, тарти, шоколадови блокчета и течен шоколад, сладолед, сушени плодове и ядки в шоколад, пудинги, горещ шоколад, мус...<div><br /></div><div><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh1lGhi11i7ghCWzRJs5r_FdXPUxDG6p1b6vbmzv4U5iDUmWZCgsGQPs6EVfcn4FFIUM3jruwN-KNy4ylMkaFx7tFdCDw3CEH1r1rqD-hoA4KawmLlryCIQ0KzZCi_cr37kUBy6RzisT3gGSvl16B4Gu7ltMuf_lyd9FGWSPwzX_scUEIJ6xDYoGXHIjuPh/s6000/1DSC_0014.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="4000" data-original-width="6000" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh1lGhi11i7ghCWzRJs5r_FdXPUxDG6p1b6vbmzv4U5iDUmWZCgsGQPs6EVfcn4FFIUM3jruwN-KNy4ylMkaFx7tFdCDw3CEH1r1rqD-hoA4KawmLlryCIQ0KzZCi_cr37kUBy6RzisT3gGSvl16B4Gu7ltMuf_lyd9FGWSPwzX_scUEIJ6xDYoGXHIjuPh/w640-h426/1DSC_0014.jpg" width="640" /></a><br />
<br />
<b>За всеки любител на шоколадовите изкушения препоръчвам - <a href="http://vkusnosbety.blogspot.com/2011/10/blog-post_12.html" target="_blank">Най-любимата ми шоколадова мус торта </a></b><div><b><br /></b></div><div>Не мога да покажа снимка на разрез, защото изпратих и двете торти на малка рожденичка, но ако скоро направя, ще добавя снимка. Вкусът е много наситено шоколадов, текстурата е подобна на брауни, но без брашно.</div><div><br /></div><div><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEieYxAEucHz9HzNXvIVtr3B38qTTrR6fkG5YL4D_6VRPjZJm2wVhcYhA1l27CT8sfAe16-VnstpdMx-JDg9XrwtJCNO4NEGJLzXApG3_4KYQNyRll-t2r3zSJjpKG0__qw9esWEhK6eMA1k4UdP_o10M8VlYK3S_woKIJB-aeekgX_F00RR6byCKy0lbZ1K/s4096/A103028.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="4096" data-original-width="3072" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEieYxAEucHz9HzNXvIVtr3B38qTTrR6fkG5YL4D_6VRPjZJm2wVhcYhA1l27CT8sfAe16-VnstpdMx-JDg9XrwtJCNO4NEGJLzXApG3_4KYQNyRll-t2r3zSJjpKG0__qw9esWEhK6eMA1k4UdP_o10M8VlYK3S_woKIJB-aeekgX_F00RR6byCKy0lbZ1K/w480-h640/A103028.jpg" width="480" /></a></div><div><br /></div><div>Тортата е лесна за приготвяне, ако спазвате съветите и се придържате към рецептата.</div><div><br /></div><div><div><div>Съвети:</div><div><br /></div><div>Използвайте черен шоколад. В рецептата има достатъчно кокосова захар, която балансира естествения горчив вкус на какаото. </div><div><br /></div><div>Важно е да разделите белтъците от жълтъците старателно. Тъй като обемът и въздушността на тортата зависят от разбитите белтъци, внимавайте да не остане частица жълтък при белтъците. Процедирайте с всяко яйце поотделно. След като счупите яйцето може да прехвърляте жълтъка от черупка в черупка, докато белтъкът се отдели. Внимавайте да не нараните жълтъка. Друг вариант е след като счупите яйцето да го поставите в ръката си и да оставите белтъка да се отцеди през пръстите ви. Разбира се ръцете ви трябва да са абсолютно чисти.<br /><br />Режете тортата с нож, потопен в гореща вода и подсушен. След всеки разрез, потапяйте ножа в горещата вода и подсушавайте. Важно е, ако искате да имате чист разрез. </div></div><div><br /></div><div>Ако украсите с тънки плочки шоколад, както аз съм направила, отстранете плочките преди да нарежете тортата и след това декорирайте всяко парче с тях. Добре е да предвидите да има цветче за всяка порция.</div></div><div><br /></div><div>Аз изпекох двете торти поотделно.</div><div><br /></div><div><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiZe_cdLOhkZGNpXn-A5DJKKAG8k8dv78KyCWDIZSDJWEhd4kMohYRcibkf6Xp1ydzaozkhwLwWmFU8eXKGxBdXUJlz85mFJJWuKSZ4BqeW27Mt5FKwvrkewBYOkpvgz5O9IroIRZWqlhnEyrp6ZT2MhlZHK_8-YRZUauu0PSayyH9XKVLDPyVvRmVcwpYQ/s6000/2DSC_0012.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="4000" data-original-width="6000" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiZe_cdLOhkZGNpXn-A5DJKKAG8k8dv78KyCWDIZSDJWEhd4kMohYRcibkf6Xp1ydzaozkhwLwWmFU8eXKGxBdXUJlz85mFJJWuKSZ4BqeW27Mt5FKwvrkewBYOkpvgz5O9IroIRZWqlhnEyrp6ZT2MhlZHK_8-YRZUauu0PSayyH9XKVLDPyVvRmVcwpYQ/w640-h426/2DSC_0012.jpg" width="640" /></a><br />
<br /><b><i><span style="font-size: large;">Шоколадова торта без брашно</span></i></b><br /><br /><b><span style="font-size: medium;">
Съставки:</span></b><br />
<br /> <i>300 г черен шоколад<br /> 150 г масло + 1 с.л.<br /> 130 г кокосова захар<br /> 6 малки до средни яйца от свободни кокошки- разделени<br /> 1 ч.л. лимонов сок<br /> 40 г тъмно какао - пресято + 1 с.л.</i><div><i><br /></i></div><div><i>За украса- по желание</i></div><div><i><br /></i></div><div><i>100 г черен шоколад</i></div><div><i>ядливи цветя</i></div><div><i>счукани зърна какао</i></div><div><i>пчелен прашец</i></div><div><i><br />вариант за сервиране:</i></div><div><i><br /></i></div><div><i>разбита сметана или сладолед</i><br />
<b><span style="font-size: medium;"><br />
Инструкции</span></b>:<br />
<br />
1. Намажете 20-22 см форма за торта с подвижно дъно с едната супена лъжица масло. Поръсете с едната супена лъжица какао. Потупайте формата в различни посоки за да покриете равномерно с какао. Оставете настрани.<br />
<br />
2. Загрейте фурната на 150 С. През това време:<br />
<br />
3. Поставете в една купа и стопете шоколадите и маслото. Най-добре е на водна баня. От време на време леко разбърквайте за равномерно разтопяване. Докато шоколадът и маслото се топят:<br />
<br />
4. В чиста стъклена или метална купа разбийте белтъците с лимоновия сок на сняг с мек връх, добавете захарта и продължете разбиването до образуването на твърди върхове.<br />
<br />
5. Шоколадът и маслото през това време са се стопили. Разбъркайте и леко охладете. Добавете жълтъците и разбийте с миксер докато се усвоят от шоколада. Добавете и какаото и отново разбийте, докато се усвои. Добавете около 1/4 от разбитите белтъци и внимателно разбъркайте в шоколадовата смес. Използвайте силиконова шпатула. Още на два - три пъти добавете останалата част от белтъците към шоколадовата смес. Целта е еднородна смес с много въздух в нея. Силиконовата шпатула е най-удобна за разбъркване.<br />
<br />
6. Изсипете шоколадовата смес във формата за печене, загладете и печете около 25-30 минути. След 25 минути проверете дали центъра на тортата не се движи . Ако е така, извадете я. Оставете я да изстине във формата. Височината леко ще спадне.<br />
<br />
7. Поръсете с допълнителното какао. Поднесете със сладолед или разбита сметана. Ако искате да аранжирате както направих аз, разтопете още 100 г шоколад, темперирайте го и разстелете върху хартия за печене, силиконово килимче или ацетатна лента за изключително гладък и блестящ вид. Част от него поръсете със счукани какаови зърна, може да използвате ядки, цветен прашец, пуканки от киноа...След като се охлади начупете на неравномерни парчета. Покрийте тортата с парчетата и добавете свежи ядливи градински цветя.</div><div><br /></div><div><br /></div></div><div><br /></div><div><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiEZMcKKUzDZFp_hyphenhyphenAzma7mX5-0DepAadcVec226zTd7ly8bMPw9j9GI_oGrx8j8fGtCnFMayAItRd6y8GVq-JNhGWJO_o8lLsERWoVdpMbRsXrTO8J2QxajVlAyMkbrUOWLYeIGAeXvfIXh_Jr3ao93Bc523JKQz13RNyAD0v4yhgs3OdpqrNlyZr8OLtz/s4096/A_102728.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="4096" data-original-width="3072" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiEZMcKKUzDZFp_hyphenhyphenAzma7mX5-0DepAadcVec226zTd7ly8bMPw9j9GI_oGrx8j8fGtCnFMayAItRd6y8GVq-JNhGWJO_o8lLsERWoVdpMbRsXrTO8J2QxajVlAyMkbrUOWLYeIGAeXvfIXh_Jr3ao93Bc523JKQz13RNyAD0v4yhgs3OdpqrNlyZr8OLtz/w480-h640/A_102728.jpg" width="480" /></a></div><div><br /></div><div>Ще се радвам, ако приготвите да споделите тук в коментар вашето изживяване и впечатления.</div></div>Betyhttp://www.blogger.com/profile/02653088707939276616noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5961823013326559241.post-32190864917899533902024-01-02T12:49:00.010+02:002024-01-02T17:45:18.923+02:00Пикантни шишчета от гъби Лъвска грива<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgDtUBMjofzUW-SP_yXb_TYLGb-P0f6a57syT-3RH2r2HAW2tcOLuBHmHqbWQ_F0Dmwl48T3kZG6i8GZ9fVacksnN3ZTV2dxAFDh-eXydehtcpjKW82tuoWJJlE8rGzsZwRBftJkcCHLIETYcilr_JUHpTgXLvk3_Sg6U-i4FNrDcpWmfK3jyDCT_bglTDT/s6720/5A1040.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="6720" data-original-width="4480" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgDtUBMjofzUW-SP_yXb_TYLGb-P0f6a57syT-3RH2r2HAW2tcOLuBHmHqbWQ_F0Dmwl48T3kZG6i8GZ9fVacksnN3ZTV2dxAFDh-eXydehtcpjKW82tuoWJJlE8rGzsZwRBftJkcCHLIETYcilr_JUHpTgXLvk3_Sg6U-i4FNrDcpWmfK3jyDCT_bglTDT/w426-h640/5A1040.jpg" width="426" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhQfmP9sA4FcujbJosee8FRcYElRCuBafE1fWB4ClcNSLAmRuN9GNhgVieB50PCjURgmTEXzZ9-vwfEL-IQpxk40MyqVa2jpK0fYQ5X44Tc1Yj5XrbGz5lSzyfRYIyD4nGU_ivYKWAFPDcPHJopO4byteBnGgzoO6q8C99b6tqSWyYPbD448n9fUDK4YN51/s6720/1A1042.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4480" data-original-width="6720" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhQfmP9sA4FcujbJosee8FRcYElRCuBafE1fWB4ClcNSLAmRuN9GNhgVieB50PCjURgmTEXzZ9-vwfEL-IQpxk40MyqVa2jpK0fYQ5X44Tc1Yj5XrbGz5lSzyfRYIyD4nGU_ivYKWAFPDcPHJopO4byteBnGgzoO6q8C99b6tqSWyYPbD448n9fUDK4YN51/w640-h426/1A1042.jpg" width="640" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="text-align: left;">Гъбите Hericium erinaceus са бели гъби с формата на кълбо, които имат дълги, рошави реснички. Външният и вид е причината да бъде наричана Лъвска грива, Игловиден корал, Таралеж, Брадати зъби, Таралеж-козя брадичка.</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="text-align: left;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="text-align: left;">Видът е записан в Червения списък на гъбите и Червената книга на Република България с категория „Застрашен“ . Такова е положението и в още 12 европейски държави.</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi2PD1soMt1jPJ3wbdXrfS-r0aYqbLjDjq_V6OEz1GRrAxsT7jU9d8rJo4lCbcMugzxKbjarjQEe6s9TWu1E9fjNnpZhz8R2qrk7kdK6cYFafxJ3WsRc-GlJvvdKdim2pYGVzCufmEPa2NcGN7Wmhnm8EDm8sOhyphenhyphenkSktnWCTG4_ySilbiedD-rjSYmBQqyW/s6720/7A1161.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4480" data-original-width="6720" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi2PD1soMt1jPJ3wbdXrfS-r0aYqbLjDjq_V6OEz1GRrAxsT7jU9d8rJo4lCbcMugzxKbjarjQEe6s9TWu1E9fjNnpZhz8R2qrk7kdK6cYFafxJ3WsRc-GlJvvdKdim2pYGVzCufmEPa2NcGN7Wmhnm8EDm8sOhyphenhyphenkSktnWCTG4_ySilbiedD-rjSYmBQqyW/w640-h426/7A1161.jpg" width="640" /></a></div><div><p>За щастие гъбата може да се култивира и гъбите, които виждате да готвя са култивирани от <a href="https://bit.ly/3U2tvUL" target="_blank">Гъбено царство</a>. На мен и на семейството ми ни станаха любими. Ще си поръчам отново! </p><p>Тези вълшебни гъби имат невероятни здравословни ползи за нас. Могат да поддържат здравето на мозъка и да стимулират когнитивната функция, да управляват тревожността и депресията, така че подобряват настроението и фокуса ни. </p></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjA4Se315A-pYGr3iDf9bE4sJOKiFmLSX0VVCurUps5UBHtVUhArZeZwwiwsBVCqNjO3gurQkxYCCodi-EQlKROdSTJFoqIYI69gBdCiG9ushxIsL-Kvafm1buxpr68wji18cN3IvEPEqZkyr1xtfk3B0Mt0YTiHKnqX2iG9v6k0_bsP13E2lwA7HqvQ2mI/s6720/8A1166.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4480" data-original-width="6720" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjA4Se315A-pYGr3iDf9bE4sJOKiFmLSX0VVCurUps5UBHtVUhArZeZwwiwsBVCqNjO3gurQkxYCCodi-EQlKROdSTJFoqIYI69gBdCiG9ushxIsL-Kvafm1buxpr68wji18cN3IvEPEqZkyr1xtfk3B0Mt0YTiHKnqX2iG9v6k0_bsP13E2lwA7HqvQ2mI/w640-h426/8A1166.jpg" width="640" /></a></div><div><br /></div><p><b>Ползи за здравето на гъбата лъвска грива:</b></p><p><b><br /></b></p><p>Поддържа здравето на мозъка</p><p>Увеличава когнитивната функция</p><p>Намалява тревожността и депресията</p><p>Подобрява настроението и фокуса</p><p>Имат терапевтичен ефект при някои видове рак</p><p>Предпазва от язви храносмилателния тракт</p><p>Намалява риска от сърдечни заболявания</p><p>Противовъзпалителни свойства</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><p><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhVQ7AqHXqQRkSLnpViG93Rtc6Q-zBwHXMOfwWmqrFqE1XYT5UXAcFTf-CE-eUuSqWG7CjEKC8hSo6sY2W20vZ4hkI4X9O13vBm3T7s6VZgR_4T0Dh-mfZg8X8dwYA3uRlgnS_UZztOF3s0V4qiG4oMBpPGQM01TbeR2j093DnhXmwE7J4RJv2GIZ8qbL6i/s6720/3A1039.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="4480" data-original-width="6720" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhVQ7AqHXqQRkSLnpViG93Rtc6Q-zBwHXMOfwWmqrFqE1XYT5UXAcFTf-CE-eUuSqWG7CjEKC8hSo6sY2W20vZ4hkI4X9O13vBm3T7s6VZgR_4T0Dh-mfZg8X8dwYA3uRlgnS_UZztOF3s0V4qiG4oMBpPGQM01TbeR2j093DnhXmwE7J4RJv2GIZ8qbL6i/w640-h426/3A1039.jpg" width="640" /></a></p><p><br /></p><p>Обикновено се използват като добавка под формата на прах, но днес искам да ви покажа как можете да ги приготвите и да им се насладите в тези пикантни шишчета. Приготвят се за нула време! </p><p><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh0fx8Yantk-AZHl8PUtM2NvrUBJri9NtuL4LhrWe1H4x-f495hl4cJ34BsgmljGIyi9gC9QFuJvLRzJXfsCzdcdXm6HkC7Zx1Yv94tkTW-RXWQ983sBgsONG5zwB2jRgijOxDWftrVETcAMZP3NdOLgQtS0mKgXUCC3VcX-0TxEBnsHBUJL75WllPqt-OZ/s6720/9A1171.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="4480" data-original-width="6720" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh0fx8Yantk-AZHl8PUtM2NvrUBJri9NtuL4LhrWe1H4x-f495hl4cJ34BsgmljGIyi9gC9QFuJvLRzJXfsCzdcdXm6HkC7Zx1Yv94tkTW-RXWQ983sBgsONG5zwB2jRgijOxDWftrVETcAMZP3NdOLgQtS0mKgXUCC3VcX-0TxEBnsHBUJL75WllPqt-OZ/w640-h426/9A1171.jpg" width="640" /></a></p><p>Гъбите се почистват с четка. Не се мият. За тази рецепта накъсвам на малки парчета, колкото хапки. Ако има твърда част в основата, (там където гъбата се закрепя към дървото) се отстранява.</p><p><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgTJf26wKEBKEUrVznIl1LGbJC73kTo8GZ6q_7Awp6gaDHGRT8Ipx8Qo9ibi0f_b1DVOolsyzhg_ZnqgkU2FbpYrxhaaJfCZp-3EXern5rDzqhQ4lNnfylmiAo9wvDpYLg-uWKtuhyxxNVgO_SgF5MN1fvRw2GW4YZvqFhI6_gUcKtVO1730UgNOHLaT-YR/s6720/4A1065.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="4480" data-original-width="6720" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgTJf26wKEBKEUrVznIl1LGbJC73kTo8GZ6q_7Awp6gaDHGRT8Ipx8Qo9ibi0f_b1DVOolsyzhg_ZnqgkU2FbpYrxhaaJfCZp-3EXern5rDzqhQ4lNnfylmiAo9wvDpYLg-uWKtuhyxxNVgO_SgF5MN1fvRw2GW4YZvqFhI6_gUcKtVO1730UgNOHLaT-YR/w640-h426/4A1065.jpg" width="640" /></a></p><p>Вижте </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><iframe allowfullscreen="" class="BLOG_video_class" height="266" src="https://www.youtube.com/embed/o4XGNHDGO6Q" width="320" youtube-src-id="o4XGNHDGO6Q"></iframe></div><br />видеото за по-голяма яснота. <p></p><p><br /></p><p><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEie8WwjhZM4ezihQNLFxpf7lXYLgl8O7coho9f0by8co4qXQ_uuox867uMb7M_qlQMS3E0AH0HqJLGFbCGj0gjGPZ1g0WDO7sqLItJhvSblKUlIvuSh1HDlzG81_OzHc-5TmSAP1xtLbBkbECFtgJCV4kw8gpGw6j81K0h61AMmTQmBv7GHc8uxY7EZ0Jsw/s6720/6A1152.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="6720" data-original-width="4480" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEie8WwjhZM4ezihQNLFxpf7lXYLgl8O7coho9f0by8co4qXQ_uuox867uMb7M_qlQMS3E0AH0HqJLGFbCGj0gjGPZ1g0WDO7sqLItJhvSblKUlIvuSh1HDlzG81_OzHc-5TmSAP1xtLbBkbECFtgJCV4kw8gpGw6j81K0h61AMmTQmBv7GHc8uxY7EZ0Jsw/w426-h640/6A1152.jpg" width="426" /></a></p><p><b><i><span style="font-size: large;">Пикантни шишчета от гъби лъвска грива</span></i></b></p><p>Време за подготовка: 20 минути</p><p>Време за готвене: 15 минути</p><p>Общо време: 35 минути</p><p>Порции: 2</p><p><b><span style="font-size: medium;">Съставки</span></b></p><p>450 г пресни гъби лъвска грива</p><p>1/2-1 ч.л. захар</p><p>вода</p><p>олио</p><p><u>Тесто</u></p><p>2 с.л. брашно</p><p>3 с.л. вода</p><p><u>Смес от подправки</u></p><p>1 с.л. семена от кимион</p><p>2 ч.л. кимион на прах плюс допълнително за гарнитура</p><p>1 с.л. кайенски пипар на прах плюс допълнително за гарнитура</p><p>1 с.л. сусам</p><p>½ ч.л. сол плюс допълнително за гарнитура</p><p><b><span style="font-size: medium;">Инструкции</span></b></p><p>1. Внимателно почистете гъбите с четка, след което отрежете жилавите части от стъблата, ако има такива. След това с пръсти накъсайте гъбите на парчета, колкото хапка.</p><p>2. Поставете вода в тенджера (около 6-8 чаши в зависимост от големината на тенджерата) и я оставете да заври. След това добавете 1/2 или 1 чаена лъжичка захар в горещата вода.</p><p>3. Добавете гъбите и гответе около 3 минути, докато леко омекнат. Времето за готвене може да е по-кратко за по-малки парчета гъби.</p><p>4. Изцедете водата. След като се охладят, с длани леко изстискайте гъбите, за да отстраните цялата течност и ги прехвърлете в купа.</p><p>5. Междувременно разбийте заедно брашно и вода на рядка паста, оставете настрана.</p><p>6. Натрийте гъбите със семена от кимион, кимион на прах, чили на прах, сол и подправка за гъби, докато всички гъби се покрият. </p><p>7. Добавете тестото и сусамовите семена, след това използвайте пръстите си, за да покриете гъбите, докато се смесят добре.</p><p>8. Нанижете няколко парчета гъби (около 4) на шишчето. Повторете, докато всички гъби са готови. (имам около 9 шишчета)</p><p>9. Поставете голям плитък тиган (достатъчно голям, за да побере шишчето) на средно слаб огън. Аз използвах малки шишчета, за по 3-4 хапки. Покрийте дъното с тънък слой олио (вижте видеото).</p><p>10. Внимателно спуснете шишчето в сгорещеното олио.</p><p>11. Гответе, докато всички страни станат златистокафяви и се образува тънка коричка, като обръщате от време на време. Уверете се, че поддържате леко цвърчене на средно слаб огън и гответе напълно гъбите.</p><p>12. За да приготвите друга смес от подправки за топинг, смесете 1 супена лъжица кимион на прах и чили на прах с ¼ чаена лъжичка сол. Това е по желание.</p><p>13. Поръсете върху сготвените гъби преди сервиране. Като алтернатива, сервирайте шишчетата с веган майонеза и леко поръсете с чили на люспи. Добавете в чинията свежа салата и авокадо за пълноценен обяд или вечеря.</p><p><br /></p><p><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEibdsoT1uY_BZxepUDwVM4x7ITNytpJDWKJio93hOzNvUVepBWhFs9BE09OPN2-AbwBMJm761s2sqhXsPqKVjsIJ0En9JvbnAlmgeYqPInPwTlYgG4NqxenezIIM5SOIag1l38AM8SFP7Kgt9sArUq1liAM65djdskc2_MxMbWU2luDBhX1wNczeZnmg5xl/s6720/10A1175.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="4480" data-original-width="6720" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEibdsoT1uY_BZxepUDwVM4x7ITNytpJDWKJio93hOzNvUVepBWhFs9BE09OPN2-AbwBMJm761s2sqhXsPqKVjsIJ0En9JvbnAlmgeYqPInPwTlYgG4NqxenezIIM5SOIag1l38AM8SFP7Kgt9sArUq1liAM65djdskc2_MxMbWU2luDBhX1wNczeZnmg5xl/w640-h426/10A1175.jpg" width="640" /></a></p>Betyhttp://www.blogger.com/profile/02653088707939276616noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5961823013326559241.post-52229363938961260212023-12-19T22:38:00.003+02:002023-12-19T22:55:16.286+02:00Зимна салата с нар, авокадо и райска ябълка<p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEil2ewALL95I3ec5eTJJdQZT4SLOY3S-lq7lckuJoqp-fDobiF3Ep8cNVF1z3SvxADy4qv5g_H0b4g3uyzfIQxVA733Q7Ej2HCQvgZz6fOlUr87Yvq-WuQE6M2qVk0lLvyNbWoyAbbP_Vyoz3MlZkMlS3hxZg813xhgo6ax6GX9fXlzZUzljwy_EUSJZMmZ/s6720/8A0462.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="6720" data-original-width="4480" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEil2ewALL95I3ec5eTJJdQZT4SLOY3S-lq7lckuJoqp-fDobiF3Ep8cNVF1z3SvxADy4qv5g_H0b4g3uyzfIQxVA733Q7Ej2HCQvgZz6fOlUr87Yvq-WuQE6M2qVk0lLvyNbWoyAbbP_Vyoz3MlZkMlS3hxZg813xhgo6ax6GX9fXlzZUzljwy_EUSJZMmZ/w426-h640/8A0462.jpg" width="426" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjFIFm4G4JaBleIVbYuNt8_SUxGtQfmYOzR8GmhBvYsBPEj7scX-JFR0eDuANbpUy5ZeEYWggSWjsBWV1FyHUZ5OAIaguDQZNZRyDiXz1DVycNqBu-8c3nuu8yu12QLYDYddDnk2Uzp5P0pDJfU9E-gRhN2HWCOGQxEUoGox73X1uXwkGULmUcARmlowT-p/s6720/1A0440.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4480" data-original-width="6720" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjFIFm4G4JaBleIVbYuNt8_SUxGtQfmYOzR8GmhBvYsBPEj7scX-JFR0eDuANbpUy5ZeEYWggSWjsBWV1FyHUZ5OAIaguDQZNZRyDiXz1DVycNqBu-8c3nuu8yu12QLYDYddDnk2Uzp5P0pDJfU9E-gRhN2HWCOGQxEUoGox73X1uXwkGULmUcARmlowT-p/w640-h426/1A0440.jpg" width="640" /></a></div><p> <span face="Roboto, Noto, sans-serif" style="background-color: white; color: #0d0d0d; font-size: 15px; white-space-collapse: preserve;">Тази салата ще ви очарова със свежия си вкус и празнична визия. Идеален стартер за всяка вечеря или обяд.</span></p><p><span face="Roboto, Noto, sans-serif" style="color: #0d0d0d;"><span style="background-color: white; font-size: 15px; white-space-collapse: preserve;">Една свежа салата винаги изглежда привлекателно на масата и е подходящо начало преди някакви тежки ястия. Обичам да съчетавам сезонни листни, зеленчуци и плодове, особено когато добавят здравословно съдържание и красота. В тази салата съчетах леко горчивият вкус на руколата с нежно авокадо, леко сладки райски ябълки. Свежият сладко-кисел вкус на зрънцата нар идеално допълват салатата. Пикантните орехи издигат нивото на салатата и я правят още по-специална. Бадемовото сирене е с </span><span style="font-size: 15px; white-space-collapse: preserve;">естествена растителна пробиотична закваска и допълнително обогатява салатата.</span></span></p><p></p><p><span face="Roboto, Noto, sans-serif" style="background-color: white; color: #0d0d0d; font-size: 15px; white-space-collapse: preserve;">Гостите и семейството ви ще бъдат очаровани! </span></p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjKQUiJMKxmxkvYqwFAcroe3p5SlkNtKiTb0iIJo32fM4BgDxMRqBS-eVq5uzehwiEUI_-F522_ZKuHf9CMzoltwhsetlljla8W83eBt2tPfrQY3ttn7eQq0QBK-iDpsQty27NdDK5n7I-3F9FW_NFvx8Hit3nh5oXh2Kd-JMtsZtNfrFPFWb0dlctSfGA4/s6720/2A0464.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="6720" data-original-width="4480" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjKQUiJMKxmxkvYqwFAcroe3p5SlkNtKiTb0iIJo32fM4BgDxMRqBS-eVq5uzehwiEUI_-F522_ZKuHf9CMzoltwhsetlljla8W83eBt2tPfrQY3ttn7eQq0QBK-iDpsQty27NdDK5n7I-3F9FW_NFvx8Hit3nh5oXh2Kd-JMtsZtNfrFPFWb0dlctSfGA4/w426-h640/2A0464.jpg" width="426" /></a></div><br /><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: start;"><span face="Roboto, Noto, sans-serif" style="color: #0d0d0d;"><span style="background-color: white; font-size: 15px; white-space-collapse: preserve;"><b>Триковете, които ще ви помогнат да приготвите салатата възможно бързо с малко предварителна подготовка:</b></span></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: start;"><span face="Roboto, Noto, sans-serif" style="color: #0d0d0d;"><span style="background-color: white; font-size: 15px; white-space-collapse: preserve;"><b><br /></b></span></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: start;"><span face="Roboto, Noto, sans-serif" style="color: #0d0d0d;"><span style="background-color: white; font-size: 15px; white-space-collapse: preserve;">✅ Приготвите предварително винегрета и съхранявайте в буркан в хладилника до ден -два. </span></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: start;"><span face="Roboto, Noto, sans-serif" style="color: #0d0d0d;"><span style="background-color: white; font-size: 15px; white-space-collapse: preserve;">✅ Измийте руколата, отцедете и поставете в кърпа и после в кутия в хладилника. Ще бъде свежа два до три дни.</span></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: start;"><span face="Roboto, Noto, sans-serif" style="color: #0d0d0d;"><span style="background-color: white; font-size: 15px; white-space-collapse: preserve;">✅ Пригответе орехите предварително и съхранете в кутия или буркан. Линк към клипчето с <a href="https://youtube.com/shorts/AwiIvS9h3BQ" target="_blank">Пикантни печени орехи </a></span></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: start;"><span face="Roboto, Noto, sans-serif" style="color: #0d0d0d;"><span style="background-color: white; font-size: 15px; white-space-collapse: preserve;">✅ Извадете зрънцата нар и приберете в буркан в хладилника ден или два по-рано.</span></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: start;"><span face="Roboto, Noto, sans-serif" style="color: #0d0d0d;"><span style="background-color: white; font-size: 15px; white-space-collapse: preserve;">✅ Преди сервиране нарежете райските ябълки, авокадото и съберете салатата.</span></span></div></div><p><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhHWlJp-r16jBGaeijyHJ0z1Iwc6pfOyQV0GHMpwF3d8Ygxr2wXsLbPvD5Q6rkri-P2ZazpRFbDuCiiWNQiBNezmQdQYB0G5NUIfXknWB3249VBON9paEGZ22r7WfShLQjHVjo9QDGtkiLq48DyPwu5UrKMw5rrHWeiVvli4PoS_NV93BQDqIsFG-B6AzVn/s6720/4A0457.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="6720" data-original-width="4480" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhHWlJp-r16jBGaeijyHJ0z1Iwc6pfOyQV0GHMpwF3d8Ygxr2wXsLbPvD5Q6rkri-P2ZazpRFbDuCiiWNQiBNezmQdQYB0G5NUIfXknWB3249VBON9paEGZ22r7WfShLQjHVjo9QDGtkiLq48DyPwu5UrKMw5rrHWeiVvli4PoS_NV93BQDqIsFG-B6AzVn/w426-h640/4A0457.jpg" width="426" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Тази салата би могла да послужи и за лек обяд или вечеря. </div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgRz9kO1k9QM_uV4mVcSWB_aPGodxv4hVhaT67d7g9Gy1Vf-ocG0V1ziTfslaq1eT7JcLD0BcgfY16kbHu1mLNs4C7LquacSvYSH6QcX1L54s2zAvsCt8L6f1A7gatXoqM4qpzr2Sjzt6lrxS3qpfn-NhFyM_HjFdusHi_AKG8qp6uxXUEa36q0D7lm0UAi/s6720/5A0450.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4480" data-original-width="6720" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgRz9kO1k9QM_uV4mVcSWB_aPGodxv4hVhaT67d7g9Gy1Vf-ocG0V1ziTfslaq1eT7JcLD0BcgfY16kbHu1mLNs4C7LquacSvYSH6QcX1L54s2zAvsCt8L6f1A7gatXoqM4qpzr2Sjzt6lrxS3qpfn-NhFyM_HjFdusHi_AKG8qp6uxXUEa36q0D7lm0UAi/w640-h426/5A0450.jpg" width="640" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg8PSbTJMOiCHYko47WpgPEdzzsjJOkRtiigodBuZzRKILmOMJvNNvCduv35zj6Nb9hAHb6TiC50-59Gj1akVHVqC6qTpSqSUuo9sz2rUjbMCBz-GiHRRJ-oI8okddp-2xd2SWnx-SuO2rE3uxCqIETUmKnux2wpGhECSRuL8OCMgP3io7zCy5duhntUJEk/s6720/6A0490.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4480" data-original-width="6720" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg8PSbTJMOiCHYko47WpgPEdzzsjJOkRtiigodBuZzRKILmOMJvNNvCduv35zj6Nb9hAHb6TiC50-59Gj1akVHVqC6qTpSqSUuo9sz2rUjbMCBz-GiHRRJ-oI8okddp-2xd2SWnx-SuO2rE3uxCqIETUmKnux2wpGhECSRuL8OCMgP3io7zCy5duhntUJEk/w640-h426/6A0490.jpg" width="640" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><br /><p></p><p><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZaKqfppjQMeuptfECtEDb48SRzseQVwwL2q573XGquQoTx-USbtxKAzHXs454ZMH-JjEK6mnJGHfdyCDOaUcPEYiT3gbk4TVWNyQmSOZPpyEeP8dhpF1f7KGbUyR0artVT6LdvDsBr0HEZarBsTBuMII9QCA0LBj0JbEKUrpFknELPO6FkejGRWP778gV/s6720/10A0484.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="4480" data-original-width="6720" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZaKqfppjQMeuptfECtEDb48SRzseQVwwL2q573XGquQoTx-USbtxKAzHXs454ZMH-JjEK6mnJGHfdyCDOaUcPEYiT3gbk4TVWNyQmSOZPpyEeP8dhpF1f7KGbUyR0artVT6LdvDsBr0HEZarBsTBuMII9QCA0LBj0JbEKUrpFknELPO6FkejGRWP778gV/w640-h426/10A0484.jpg" width="640" /></a></p><p><br /></p><p><b><i></i></b></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><b><i><iframe allowfullscreen="" class="BLOG_video_class" height="298" src="https://www.youtube.com/embed/nCiGsS2RxBQ" width="465" youtube-src-id="nCiGsS2RxBQ"></iframe></i></b></div><b><i><br /><span style="font-size: large;"><br /></span></i></b><p></p><p><b><i><span style="font-size: large;">Зимна салата с нар, авокадо и пикантни орехи</span></i></b></p><p><br /></p><p>Време за подготовка 10 минути</p><p>Време за готвене 5 минути</p><p>Общо време 15 минути</p><p>Порции: 6 порции</p><p><br /></p><p><b><span style="font-size: medium;">Съставки</span></b></p><p><i>250 г бейби рукола</i></p><p><i>2 райски ябълки, нарязани на тънки резени</i></p><p><i>1 авокадо, обелено и нарязано</i></p><p><i>зърна от 1-2 нара</i></p><p><i>240 г веган <a href="https://bit.ly/4asv9EI" target="_blank">бадемово сирене</a> или синьо сирене, натрошено </i></p><p><b><u><i>Винегрет от нар</i></u></b></p><p><i>80 мл екстра върджин зехтин</i></p><p><i>2 с.л. балсамов оцет </i></p><p><i>3 с.л. сок от нар</i></p><p><i>2 с.л. портокалова кора</i></p><p><i> сол и черен пипер на вкус</i></p><p><i><a href="https://bit.ly/480Sn2U" target="_blank">пикантни печени орехи</a> -рецепта с <a href="https://www.youtube.com/shorts/AwiIvS9h3BQ" target="_blank">видео</a></i></p><p><b><span style="font-size: medium;">Инструкции</span></b></p><p>1. Направете винегрета. Смесете зехтина, балсамовия оцет, сока от нар, портокаловата кора и щипка сол и черен пипер в купа или стъклен буркан. </p><p><i>80 мл екстра върджин зехтин</i></p><p><i>2 с.л. балсамов оцет </i></p><p><i>3 с.л. сок от нар</i></p><p><i>2 с.л. портокалова кора</i></p><p><i> сол и черен пипер на вкус</i></p><p>2. Поставете руколата в голяма купа. Полейте дресинга и разбъркайте леко. Добавете резените райската ябълка, авокадо, зърната от нар. Разбъркайте леко салатата.</p><p>3. Сервирайте като добавите във всяка чиния бадемово сирене и пикантни печени орехи.</p><p> Наслади се!</p><p><br /></p><p><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEghyphenhyphen9n9zXLFVCDQCpUK0vPCZMCEeR97fhV17Jia89XbBkRoS-s7rJTl3RWsFmJGX5Q0hbWH1drTnAZ-JfrLdz1QpF35hUYfeBKNTLxeEuQn2Uh2W_y3JzmWWpHovuhFgZ4OyZcxoWecc09dxjoXz69g86oUd57hTjHSALmvCub9wyZmsftVN6J5Y4LK6GXi/s6560/3A0463.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="4373" data-original-width="6560" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEghyphenhyphen9n9zXLFVCDQCpUK0vPCZMCEeR97fhV17Jia89XbBkRoS-s7rJTl3RWsFmJGX5Q0hbWH1drTnAZ-JfrLdz1QpF35hUYfeBKNTLxeEuQn2Uh2W_y3JzmWWpHovuhFgZ4OyZcxoWecc09dxjoXz69g86oUd57hTjHSALmvCub9wyZmsftVN6J5Y4LK6GXi/w640-h426/3A0463.jpg" width="640" /></a></p>Betyhttp://www.blogger.com/profile/02653088707939276616noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5961823013326559241.post-41559147701533538972023-12-12T23:24:00.002+02:002023-12-13T21:28:10.908+02:00Аржентински слепени бисквити Alfajores с дулсе де лече <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgwEoiTTXHLIbHl9hZ88s13GXGgb6rloLrFLs3gmehHHPavLkM9j97x5dQGxiQIAxB7JNMNPBObj26LDPHwje9LcrR1SqvsQvhVESjNLgyHX1ZOI5aSdts1TRPKP7A_PAg70C9G3ISnwrGJSpzO8uLdTf-VdflqNt5ovqBrir5NqouOhGDRlFlTzzE9Eky8/s4000/7DSC_0013.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="4000" data-original-width="2858" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgwEoiTTXHLIbHl9hZ88s13GXGgb6rloLrFLs3gmehHHPavLkM9j97x5dQGxiQIAxB7JNMNPBObj26LDPHwje9LcrR1SqvsQvhVESjNLgyHX1ZOI5aSdts1TRPKP7A_PAg70C9G3ISnwrGJSpzO8uLdTf-VdflqNt5ovqBrir5NqouOhGDRlFlTzzE9Eky8/w458-h640/7DSC_0013.JPG" width="458" /></a></div><p> </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEilkJNWSEk05h3yqo9PriUn6qG67VaPW6Jx8pv4zu5IWlRlxPHce2irvoNj9g8aF0oBrrXX0RFdG-4AHB1dIIIvcvaG89sVT9Yll9RhUsWRvJcHwhn7HwcOM5kxKkb7CyPQfjJiBH5nkIKQcJbYYhJs1V0IPe4G2bUoevpZ2zpiBebZhHUg4DW9QqyNjxdz/s6000/1DSC_0403.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4000" data-original-width="6000" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEilkJNWSEk05h3yqo9PriUn6qG67VaPW6Jx8pv4zu5IWlRlxPHce2irvoNj9g8aF0oBrrXX0RFdG-4AHB1dIIIvcvaG89sVT9Yll9RhUsWRvJcHwhn7HwcOM5kxKkb7CyPQfjJiBH5nkIKQcJbYYhJs1V0IPe4G2bUoevpZ2zpiBebZhHUg4DW9QqyNjxdz/w640-h426/1DSC_0403.JPG" width="640" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><p>Тези бисквитки са от този тип бисквитки, които няма да спрете да ядете. Кадифените маслени бисквитки, съчетани с богатото, кремообразно и сладко дулсе де лече, ги правят много специално лакомство за празниците! </p><p>Alfajores Argentinos са популярни бисквити от Аржентина, приготвени от тесто за бисквити с масло и пълнени с богато дулсе де лече. Тази проста, топяща се бисквитка е идеална за следобедно лакомство или подарък и е лесна за приготвяне у дома!</p><p>Преди да стигнете до продуктите, в които няма нищо особено вижте бележките. Ако имате въпроси, пишете в коментар. С радост ще ви отговоря възможно бързо.</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiqCEa6prGbas3_vp_25jAQCLGQjMReJGjGVnLbMLM0smzofeZUxFnkh3Xj0GJkJbWnDzD7QNEcrFBhRykKkuNiQHfwAHzwQBdLbcwskpWzEIzaLJV7pjxHbZvxyx5Jika_XOht-n6v1L54ycFQlz8MZjrNiocb-A33DYl6kNDCdumT6q1RkrEmEW9TjhuN/s6000/5DSC_0008.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4000" data-original-width="6000" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiqCEa6prGbas3_vp_25jAQCLGQjMReJGjGVnLbMLM0smzofeZUxFnkh3Xj0GJkJbWnDzD7QNEcrFBhRykKkuNiQHfwAHzwQBdLbcwskpWzEIzaLJV7pjxHbZvxyx5Jika_XOht-n6v1L54ycFQlz8MZjrNiocb-A33DYl6kNDCdumT6q1RkrEmEW9TjhuN/w640-h426/5DSC_0008.JPG" width="640" /></a></div><p><br /></p><p>Макар лесни и с обикновени продукти какво трябва да знаем, за да приготвим успешно тези много вкусни крехки, като линцери, с карамелен пълнеж бисквити.</p><p><b><span style="font-size: medium;">Бележки </span></b></p><p>Тази рецепта изисква охлаждане на тестото два пъти, за да запазят бисквитите правилната структура и форма. Важно условие, което не бива да пренебрегвате.</p><p>Царевично нишесте : В тази рецепта има доста царевично нишесте. Пудрата захар и царевичното нишесте са това, което придава на бисквитките супер лека и ефирна текстура, която се топи, когато отхапете.</p><p>Дулсе де лече : Можете сами да си приготвите. Купете подсладено кондензирано мляко и поставете в тенджера, както е затворена консервата. Добавете вода, толкова, че да покрие кутията. Варете 3-4 часа, като внимавате водата да покрива консервата. Оставете да се охлади и може да отворите консервата. Обикновено варя 3 кутии за да имам за торта Медовик. По-лесно и бързо е да използвате готово варено кондензирано мляко от магазин Березка. </p><p>След като тестото се събере на топка, можете да го сплескате малко, преди да го увиете и охладите. Охлаждането му, докато е сплескан, ще помогне с разточването му по-късно.</p><p>Можете също така да нарежете бисквитките на кръгове с диаметър 2,5-3 см и да направите повече бисквитки с големина една хапка! Намалете времето за печене с минута-две.</p><p>Уверете се, че не месите прекалено много тези бисквитки. Колкото повече ги бъркате и работите с тестото, толкова по-твърда бисквитката може да стане. Искате да омесите, докато се комбинират.</p><p>Не препълвайте бисквитките с пълнеж. Въпреки че звучи вкусно, ще бъде трудно да запазите заедно с твърде много пълнеж отвътре. Аз все пак сложих достатъчно дулсе де лече и овалях ръбовете с кокос. Ако решите веднага да ядете пълнежът ще излезе, затова е добре да се оставят да престоят.</p><p>Може да съхранявате в херметическа кутия бисквитите преди да слепите с крем и 2 дни преди да ядете да ги съедините с дулсе де лече. </p><p><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgwtkzGODM8zV5YQDCPBFpaindajS_-Ja96L5MnMVr49KRZyHsiH0ISu6sD4nmHFgtEfO2DtBAEgFqoiUEIJrhhxFkmpeviUT07yinloe5uXymitJIh-EP0NArG3NUv3AxDATjNfH5wKPRBSH-TXM6KREpBHCjx7U0ELlu2RwJfVXxVjs5z2UtobIqyxncZ/s6000/8DSC_0386.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="6000" data-original-width="4000" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgwtkzGODM8zV5YQDCPBFpaindajS_-Ja96L5MnMVr49KRZyHsiH0ISu6sD4nmHFgtEfO2DtBAEgFqoiUEIJrhhxFkmpeviUT07yinloe5uXymitJIh-EP0NArG3NUv3AxDATjNfH5wKPRBSH-TXM6KREpBHCjx7U0ELlu2RwJfVXxVjs5z2UtobIqyxncZ/w426-h640/8DSC_0386.jpg" width="426" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><p><b><i><span style="font-size: large;">Слепени бисквити Alfajores с дулсе де лече </span></i></b></p><p>Време за подготовка: 30 минути</p><p>Време за готвене: 8 минути</p><p>Време за почивка: 1 час</p><p>Общо време: 1 час 38 минути </p><p>Порции: 18 бисквити</p><p><br /></p><p><b><span style="font-size: medium;">Съставки</span></b></p><p><i>100 г меко масло, на стайна температура</i></p><p><i>80 г пудра захар</i></p><p><i>2 яйца+ 1 жълтък</i></p><p><i>1/2 ч.л. ванилова паста или семената от 1 ванилова шушулка</i></p><p><i>100 г брашно </i></p><p><i>200 г царевично нишесте </i></p><p><i>1/2 ч. л. бакпулвер</i></p><p><i>1/2 ч.л. сол</i></p><p><i>за слепване</i></p><p><i>250 г дулсе де лече </i></p><p><i>за овалване</i></p><p><i>кокосови стърготини</i></p><p><br /></p><p><b><span style="font-size: medium;">Инструкции</span></b></p><p>1. В голяма купа с миксер смесете омекотеното масло и пудрата захар . Разбийте за около 2 минути, докато стане светло и пухкаво.</p><p><i>100 г меко масло, на стайна температура</i></p><p><i>80 г пудра захар</i></p><p>2. Добавете ванилията и яйцата. Разбъркайте отново, докато се комбинират.</p><p><i>2 яйца+ 1 жълтък</i></p><p><i>1/2 ч.л. ванилова паста или семената от 1 ванилова шушулка</i></p><p>3. Добавете брашното, нишестето, солта и бакпулвера . Използвайте дървена лъжица или шпатула, за да разбъркате, докато всичко се смеси в тесто.</p><p><i>100 г брашно </i></p><p><i>200 г царевично нишесте </i></p><p><i>1/2 ч. л. бакпулвер</i></p><p><i>1/2 ч.л. сол</i></p><p>4. Не е нужно да месите тестото, просто го съберете на топка. Увийте тестото в найлоново фолио и поставете в хладилника за час.</p><p>5. Когато е охладено, разточете тестото на 6 мм дебелина. След това нарежете алфахорес на кръгчета с диаметър 5-6 см. </p><p>6. Загрейте фурната до 160 C.</p><p>7. Поставете ги в тава, застлана с хартия и охладете за още 5-10 минути в хладилника, за да сте сигурни, че няма да се разтекат и загубят форма. </p><p>8. След като се охладят, поставете във фурната за 7-8 минути, докато покафенеят по краищата.</p><p>9. Оставете бисквитките да се охладят, след това ги напълнете с дулсе де лече и направете сандвичи. Оваляйте краищата в кокос.</p><p>Оставете бисквитите за 24 часа и може да им се наслаждавате.</p><p><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhvdDGXn9s7hE8nZlB7WeJ9pMB0BGHucWVj9qSEGkh6fxHv7ZEcTMYhWLmsMWcPr4hvA6rCHng4oFjNVXRMGdAIiSE3qREl5DB-ZEELzkG16tdOmlKgkUrPJzpCFrNHM-tkHb3vdshHOxr9STMvp7BR4gxLTjlhF8WEt4uNDhJTiwmcHLWkrvkrbYV13O7a/s4000/9DSC_0396.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="4000" data-original-width="3200" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhvdDGXn9s7hE8nZlB7WeJ9pMB0BGHucWVj9qSEGkh6fxHv7ZEcTMYhWLmsMWcPr4hvA6rCHng4oFjNVXRMGdAIiSE3qREl5DB-ZEELzkG16tdOmlKgkUrPJzpCFrNHM-tkHb3vdshHOxr9STMvp7BR4gxLTjlhF8WEt4uNDhJTiwmcHLWkrvkrbYV13O7a/w512-h640/9DSC_0396.jpg" width="512" /></a></p><p><br /></p>Betyhttp://www.blogger.com/profile/02653088707939276616noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-5961823013326559241.post-71402882643058180482023-12-06T18:28:00.000+02:002023-12-06T18:28:36.871+02:00Speculoos бисквитки ( Белгийски канелени бисквити)<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiWyk3Km7edXfnKNOJwotxf3ErONQGHnQVjR8G9lBhfjN-RnR60NT7veX3H2FjVpzcqPoGTyupyzvFeo7EYCqrTlznbPX-59f-vuYDfJL1TBB8_DUVR6Jhrbm6_xf_Bd8L2Pw50VfsZidt1v-sZcq1OAKd6Vmsi3QlO9WdKxBQv2lzANED5l6pfNr6rVxsC/s6720/3A9883.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="6720" data-original-width="4480" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiWyk3Km7edXfnKNOJwotxf3ErONQGHnQVjR8G9lBhfjN-RnR60NT7veX3H2FjVpzcqPoGTyupyzvFeo7EYCqrTlznbPX-59f-vuYDfJL1TBB8_DUVR6Jhrbm6_xf_Bd8L2Pw50VfsZidt1v-sZcq1OAKd6Vmsi3QlO9WdKxBQv2lzANED5l6pfNr6rVxsC/w426-h640/3A9883.jpg" width="426" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiZrJ6a17N4U06yT0W8_qCVc2NNTBI3mOP8F5OGtkoGwv6QTnLaxtDBLaks_oRG5sm8EiSFo1axvJsazVdhCvsAocjz-vPQZkKubZoBZ2ikyMukbmLfcxVN41NUQ2-xasdC6xap4zvYbPtoylLeppXjeJmsyVOtngukn2oYPJ0rquTMZGelJo__bhDKT6N0/s6720/1A9866.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4480" data-original-width="6720" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiZrJ6a17N4U06yT0W8_qCVc2NNTBI3mOP8F5OGtkoGwv6QTnLaxtDBLaks_oRG5sm8EiSFo1axvJsazVdhCvsAocjz-vPQZkKubZoBZ2ikyMukbmLfcxVN41NUQ2-xasdC6xap4zvYbPtoylLeppXjeJmsyVOtngukn2oYPJ0rquTMZGelJo__bhDKT6N0/w640-h426/1A9866.jpg" width="640" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><p>Всяка година, наред с любиимите и изпитани рецепти за коледни сладки, приготвям и нови. Тази година се спрях на тези <a href="https://bit.ly/3YwQFlH" target="_blank">Speculoos</a>, които видях при Мики от My Cooking Creations. Реших да се доверя на опита и, защото тя ги е приготвила по рецептата на Leonardo di Carlo от книгата му <a href="https://www.goodreads.com/book/show/42980291-tradition-in-evolution" target="_blank">"Традиция в еволюцията. Изкуство и наука в сладкарството"</a> Мики е доволна от резултата и казва, че бисквитите са същите като оригиналните <a href="https://www.shopbelgium.net/en/confisserie/277-lotus-speculoos-250-gr-8945127323668.html" target="_blank">Lotus Speculoos</a>. Нямам основание да не и вярвам, още повече, че на снимките, които е публикувала бисквитите изглеждат вкусни и така се захванах с тяхното приготвяне. Първо си осигурих захар Панела, която е с вкус на карамел и е основна за тези бисквити. Мики е дала в публикацията си възможност за заместване-проверете. Промените, които направих са, че не използвах бяла захар( нямах у дома) и използвах повече подправки. Освен това, част от брашното е от лимец. Харесвам го в печива, особено с кафява захар. Не съжалявам, че послушах интуицията си. Ако искате максимална близост до оригиналните спекулос използвайте само брашно тип 500.</p><p><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg3Eua3atrMFhlFXC2A_4A_YjJQ7d6A367xhWkzhnrx08jORl8aKUqYg4a7U6L03wqmYCQRQAxh1KFUbOBIzs7hid-AoLpoBELuKMl9p-1vHF2sjLIso-mXcFp31df8zMiDl938Vzme-tfZ7Qg5zv5iWzAZC3Pzve6DOpu4Mi-UabKqjPjeOcMIqrmjATkc/s6720/4A9046.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="4480" data-original-width="6720" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg3Eua3atrMFhlFXC2A_4A_YjJQ7d6A367xhWkzhnrx08jORl8aKUqYg4a7U6L03wqmYCQRQAxh1KFUbOBIzs7hid-AoLpoBELuKMl9p-1vHF2sjLIso-mXcFp31df8zMiDl938Vzme-tfZ7Qg5zv5iWzAZC3Pzve6DOpu4Mi-UabKqjPjeOcMIqrmjATkc/w640-h426/4A9046.jpg" width="640" /></a></p><p>Тези бисквити имат характерен отпечатък - изписано е името Lotus. Холандските бисквити Спекулос има отпечатък- вятърна мелница или Свети Николай. Аз нямам такива отпечатъци и реших да използвам една силиконова форма за захарна дантела. Направих и няколко бисквити със снежинки. Ако имате точилка с релеф бихте могли да я използвате. По-долу в указанията описвам подробно процеса на приготвяне. </p><p>Важни моменти в приготвянето са престоя и охлаждането на тестото и след изрязването на бисквитите, повторно охлаждане преди печене. Този етап не бива да се пренебрегва, ако искаме бисквитите да са с ярък отпечатък.</p><p>Искам да обърна внимание и на момента с печенето. Времето за печене зависи от големината на бисквитите и тяхната дебелина. Следете печенето. Това не означава да стоите 10 или 15 минути до фурната, а да ги наглеждате след 6-та, 7-та минута, за да не прегорят. </p><p>За еднаква степен на изпичане препоръчвам бисквитите да бъдат с еднаква дебелина и форма в една тава. В противен случай ще има такива, които може да потъмнеят повече или прегорят.</p><p>Имайте предвид, че бисквитите ще бъдат меки при изваждането от фурната и ще станат хрупкави, когато напълно се охладят ( заради стягането на маслото и захарта)</p><p>Добре е да тествате времето за печене, което ще работи за вас и ще даде най-добър резултат. Оптималното време зависи от дебелината на тавата, бисквитите и фурната ви. Изпечете 2-3 бисквити. Оставете ги да се охладят и пробвайте за хрупкавост. Коригирайте времето за печене според степента на хрупкавост, която искате. Напомням, че бисквите ще станат хрупкави щом се охладят напълно. Това е така, защото захарта и маслото ще се втвърдят с охлаждането.</p><p>И последен съвет- за да не пропуснете някоя подправка или съставка, пригответе всичко предварително и проверете по списъка с продукти.</p><p><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjFd0H9nyvKcftHeMyr5-BuFNRd4weSpuhILPU9mSgSTioT1ROdLY_jJXAY9TW1PIQ_fntgcXkIOngihGo9HpcIvRaq0IdqHO754SBHaKAAwnVgo7bUF9mmlev2mh3AYvL5QLlQdI7QfWlpx6DX7g3LqCrMBXtnQdz6JGXIBTvYOgA1TMd8471DQoq972WS/s6720/2A9056.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="4480" data-original-width="6720" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjFd0H9nyvKcftHeMyr5-BuFNRd4weSpuhILPU9mSgSTioT1ROdLY_jJXAY9TW1PIQ_fntgcXkIOngihGo9HpcIvRaq0IdqHO754SBHaKAAwnVgo7bUF9mmlev2mh3AYvL5QLlQdI7QfWlpx6DX7g3LqCrMBXtnQdz6JGXIBTvYOgA1TMd8471DQoq972WS/w640-h426/2A9056.jpg" width="640" /></a></p><p>Приятно печене!</p><p><b><i><span style="font-size: large;">Speculoos бисквитки</span></i></b></p><p>Време за подготовка: 15 минути </p><p>Време за готвене: 9-10 минути</p><p>Допълнително време: 2 часа 30 минути</p><p>Общо време: около 3 часа</p><p>Порции: 50-60 бисквитки </p><p><span style="font-size: medium;"><b>Съставки: </b></span></p><p>(за около 60 бисквити) </p><p> </p><p><i>200 г краве масло</i></p><p><i>200 г тъмна тръстикова кафява захар Панела (с аромат на карамел)</i></p><p><i>2 ч.л. ванилов екстракт</i></p><p><i>2 с.л. смляна канела</i></p><p><i>1 ч.л. смляно индийско орехче</i></p><p><i>1 ч.л. смлян карамфил</i></p><p><i>1 ч.л. смлян джинджифил</i></p><p><i>1 ч.л. смлян кардамон</i></p><p><i>1 ч.л. бял пипер</i></p><p><i>1/2 ч.л. сол</i></p><p><i>1 ч.л. смлени семена от анасон по желание( препоръчвам)</i></p><p><i>1 яйце размер М</i></p><p><i>20 г вода или мляко (изпорзвах растително)</i></p><p><i>1 ч.л. бакпулвер</i></p><p><i>400 г брашно *</i></p><p><i>* Използвах 200 г бяло и 200 г брашно от лимец ( обясних по-горе причините)</i></p><p><br /></p><p><b><span style="font-size: medium;">Инструкции:</span></b></p><p><br /></p><p>1. В купата на миксера сипете маслото нарязано на кубчета, захарта, ванилията, подправките и солта. </p><p><i>200 г краве масло</i></p><p><i>200 г тъмна тръстикова кафява захар Панела (с аромат на карамел)</i></p><p><i>2 ч.л. ванилов екстракт</i></p><p><i>2 с.л. смляна канела</i></p><p><i>1 ч.л. смляно индийско орехче</i></p><p><i>1 ч.л. смлян карамфил</i></p><p><i>1 ч.л. смлян джинджифил</i></p><p><i>1 ч.л. смлян кардамон</i></p><p><i>1 ч.л. бял пипер</i></p><p><i>1/2 ч.л. сол</i></p><p><i>1 ч.л. смлени семена от анасон по желание( препоръчвам)</i></p><p>2. В друг съд си пригответе брашното, пресято с бакпулвера. </p><p><i>1 ч.л. бакпулвер</i></p><p><i>400 г брашно *</i></p><p><i>* Използвах 200 г бяло и 200 г брашно от лимец ( обясних по-горе причините)</i></p><p>3. Разбийте с миксера маслото, захарта и подправките, които са в тази купа до кремообразна смес. Ако имате кухненски робот използвайте плоската бъркалка за разбъркване, започнете да смесвате продуктите. Бъркайте на ниска скорост, докато се получи плътна хомогенна смес. </p><p>4. Добавете яйцето с млякото и продължете да разбърквате, докато се смесят и хомогенизират добре. </p><p><i>1 яйце размер М</i></p><p><i>20 г вода или мляко (изпорзвах растително)</i></p><p>5. Накрая на 2-3 приема добавете брашното. Ще се получи гладко, меко и нелепнещо тесто. Аз отново си помогнах в началото с миксера на ниска скорост. Когато сместа заприлича на влажни трохи доомесих с ръка.</p><p> 6. Увийте го във восъчна кърпа или лист хартия за печене (или стреч фолио) или в торбичка и го приберете в хладилника за 2 часа, може и за цяла нощ.</p><p>7. След като тестото е стегнало и ароматите са се развили, го извадете от хладилника. Оставете го 15 минути да се отпусне и да е удобно за разточване.</p><p>8. Включете фурната на 180 С, без вентилатор.</p><p>9. Леко набрашнете хартия за печене, (може и тази, в която беше увито тестото) разточете на лист с дебелина около 3-4 мм. За да не ръсите допълнително количество брашно върху тестото може да постелите друга хартия или стреч фолио и да разточвате по този начин. Ако ще използвате релефна точилка разточете тестото с гладка точилка до дебелина 5-6 мм и тогава разточете с релефната. </p><p>10. За да е максимално ясен отпечатъка махнах хартията отгоре, леко напудрух с брашно(за да не залепне отпечатъка). За целта използвам торбичка от тензух, в която има брашно. Нанасям го като леко потупвам торбичката по повърхността на тестото. Поставих отпечатъка, в моя случай използах силиконова форма за захарна дантела, която бях купила, когато се занимавах с фонданени торти. Минах с точилката във всички посоки с умерен натиск. Ако използвате плетена дантела може и по-силно да натиснете. Внимателно отделете карето или формата. Отрежете бисквити. Пренесете в тавата с шпатула. Оставете малко място между всяка бисквита. <b>Охладете!</b> Това е важно. Всички маслени теста трябва да се охлаждат преди печене. Достатъчно е за 10 минути да постои тавата във фризера.</p><p>11. Сега идва момента, в който трябва да ги изпечете. Оптималното време зависи от дебелината на бисквитите, дебелината на тавата и от фурната ви. Бисквитите са хрупкави. Аз пекох моите 9-10 минути, като след 8-та минута ги гледах да не потъмнеят повече. Първата тава пекох 15 минути и бяха доста препечени, затова втората намалих времето на 12 минути, отново ми бяха една идея препечени. Третата и четвърта тава пекох 9-10 минути излязоха светли и след охлаждането се втвърдиха и станаха хрупкави. </p><p>Ето какво е най-добре да направите: Тествайте времето за печене, което ще работи за вас и ще даде най-добър резултат. Оптималното време зависи от дебелината на тавата, бисквитите и фурната ви. Изпечете 2-3 бисквити. Засечете време. Оставете ги да се охладят и пробвайте за хрупкавост. Коригирайте времето за печене според степента на хрупкавост, която искате. Напомням, че бисквите ще станат хрупкави щом се охладят напълно. Това е така, защото захарта и маслото ще се втвърдят с охлаждането.</p><p>Охладете ги напълно на решетка, след което ги приберете в буркан или кутия с херметично затваряне. Не е необхохдимо да държите в хладилник.</p>Betyhttp://www.blogger.com/profile/02653088707939276616noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-5961823013326559241.post-14445894509175732502023-12-04T22:10:00.004+02:002023-12-04T22:48:55.446+02:00Хрупкава салата от лилаво китайско зеле с лимоново- маков дресинг<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg-89uhnzGOBFwHaEWTXDjwod3IeOhnMTKRvr9lbXoEiIQ9YbNU7v4usTu-Kl75eQOFyd-otwL0IpuA9TrMy_dVekuEAS0lWG0XCQR03ZTXqXTJWKCCgIlVQA246bNjmT_mmw4VfhKuqmBB3PchlLI1t3XzWOdo6nV6kGCIyXBhetSUBOim804_lDw0JHm-/s6720/2A0329.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="6720" data-original-width="4480" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg-89uhnzGOBFwHaEWTXDjwod3IeOhnMTKRvr9lbXoEiIQ9YbNU7v4usTu-Kl75eQOFyd-otwL0IpuA9TrMy_dVekuEAS0lWG0XCQR03ZTXqXTJWKCCgIlVQA246bNjmT_mmw4VfhKuqmBB3PchlLI1t3XzWOdo6nV6kGCIyXBhetSUBOim804_lDw0JHm-/w426-h640/2A0329.jpg" width="426" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEibR9sDWlEXfTrKDSQZ3r4UANvwEv8TTGqF7VC57y_-xWkmE8aOXzi1Gn85t5g0xTy1q05pebeCrMOpKVv_G8qX4Rzsh_-EkotXmppCCJeutSg9oPEwWpoYJ1wDNrWj4ikTj3xjVIhG1xwe9MpFBVYvnS2R5NqSo8NFWTkBMEFISdOk7a9MAuVWlsJ6uNpt/s6720/6A0337.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4480" data-original-width="6720" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEibR9sDWlEXfTrKDSQZ3r4UANvwEv8TTGqF7VC57y_-xWkmE8aOXzi1Gn85t5g0xTy1q05pebeCrMOpKVv_G8qX4Rzsh_-EkotXmppCCJeutSg9oPEwWpoYJ1wDNrWj4ikTj3xjVIhG1xwe9MpFBVYvnS2R5NqSo8NFWTkBMEFISdOk7a9MAuVWlsJ6uNpt/w640-h426/6A0337.jpg" width="640" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><p>Тази салата веднага грабва очите с цветовете си. Обичам цветовете на храната и преди няколко дни за първи път попаднах на лилаво китайско зеле. Много приятно ми стана, когато видях, че е отгледано в България. Не вярвам да не сте опитвали китайско зеле и имате мнение за него. На нас ни харесва леката и крехка текстура, която има. Освен, че има малко калории, то е лесно смилаемо, улеснява дейността на бъбреците, има и други ползи- съдържа калций, фосфор, желязо, магнезий и калий. Спомага за сваляне на висока температура, възпаления, инфекции и болки в гърлото.</p><p>Друга съставка, която радва с цвят, вкус и полезности е райската ябълка. Откакто открих за себе си, че твърдите райски ябълки от сорт Fuyu са сладки, вкусни и не са стипчиви, ги включвам и в салати, така както добавям круши, ябълки или други плодове. Вижте <a href="https://youtu.be/my8fXdjJ7VA" target="_blank">видеото. </a></p><p>Друга любима съставка в зимните салати са цитрусовите плодов, които внасят свежест и аромат. В тази салата сложих сладки мандарини. </p><p>Морковите, освен че толкова добре изглеждат до лилавото зеле съдържат важни за здравето ни каротеноиди.</p><p>Изпечените в последния момент бадеми внасят апетитен ядков вкус. </p><p>Лимоново-маковият дресинг балансира вкусовете и прави салатата още по-свежа.</p><p><br /></p><p><a href="https://bit.ly/3gR0rhO" target="_blank">Суров крем от райска ябълка и какао</a>- само 2 съставки https://bit.ly/3gR0rhO</p><p><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgXQoWSkEYpOf2695-WulxZXMa7WYgOPL2gb3PHxnuN5_Gro-5TT7z6CONRHApjXrfGACEExQwhclC2Dyg6oPLVLhn2qg7T4ioajn0e_k5xHOKSRUqPvbRPELOo_kvuh700rYo0mib80aC1uzPVnqAe5SkqcCmEe3pdfzjW2IURGXslldkNje-REzT4WaK_/s6720/4A0327.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="6720" data-original-width="4480" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgXQoWSkEYpOf2695-WulxZXMa7WYgOPL2gb3PHxnuN5_Gro-5TT7z6CONRHApjXrfGACEExQwhclC2Dyg6oPLVLhn2qg7T4ioajn0e_k5xHOKSRUqPvbRPELOo_kvuh700rYo0mib80aC1uzPVnqAe5SkqcCmEe3pdfzjW2IURGXslldkNje-REzT4WaK_/w426-h640/4A0327.jpg" width="426" /></a></p><p><b><span style="font-size: medium;"><br /></span></b></p><p><b><span style="font-size: large;"><i>Хрупкава салата от лилаво китайско зеле с лимоново- маков дресинг</i></span></b></p><p><b><span style="font-size: medium;">Съставки</span></b></p><p><span><u><i>Салата</i></u></span></p><p><i>1/2 глава китайско зеле, нарязана на ситно</i></p><p><i>4 моркова, настъргани</i></p><p><i>1 връзка зелен лук, нарязан</i></p><p><i>2 големи зрели, но твърди райски ябълки, за звездички или 1 нарязана на кубчета</i></p><p><i>4 до 6 мандарини, обелени и разделени</i></p><p><i>нарязани бадеми </i></p><p><i><br /></i></p><p><i><u>Лимонов маков дресинг</u></i></p><p><i>1/4 чаша лимонов сок</i></p><p><i>1/4 чаша оризов оцет</i></p><p><i>1/2 чаша зехтин</i></p><p><i>1 с.л. кленов сироп</i></p><p><i>1 ч.л. маково семе</i></p><p><b><span style="font-size: medium;">Инструкции</span></b></p><p>1. Пригответе дресинга за салата. Добавете всички съставки за дресинга за салата с изключение на маковото семе в малък блендер. Блендирайте до гладък светложълт цвят. Разбъркайте маковото семе и оставете настрана, докато приготвите салатата.</p><p>2. Добавете всички съставки за салатата в голяма купа за сервиране. Поръсете желаното количество дресинг върху салатата и разбъркайте добре, за да сте сигурни, че всичко е покрито. </p><p>3. Запечете нарязаните бадеми в тиган, като постоянно разбърквате. Уханието им прави салатата неустоима.</p><p>4. Поръсете в последния момент салатата с бадемите. Сервирайте веднага.</p><p><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEirn0iVerGPHaNn4AVriAiOV9sAIeq6ePiPHsbaiixIkDzEiz-UL7pF_sI08aivA1Hb7e9sTncewXo4c2tcJeVOjMQMpyuY5YHEhTmOtiiSPDfgUHFxUqm2ouMJXbgclpCwHEnaZdPw_VSwANj_Std_NaR8bxS8rWC4EjIJLluI97sdULbUzVFzpcmqCJAw/s6720/3A0330.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="6720" data-original-width="4480" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEirn0iVerGPHaNn4AVriAiOV9sAIeq6ePiPHsbaiixIkDzEiz-UL7pF_sI08aivA1Hb7e9sTncewXo4c2tcJeVOjMQMpyuY5YHEhTmOtiiSPDfgUHFxUqm2ouMJXbgclpCwHEnaZdPw_VSwANj_Std_NaR8bxS8rWC4EjIJLluI97sdULbUzVFzpcmqCJAw/w426-h640/3A0330.jpg" width="426" /></a></p><p><br /></p>Betyhttp://www.blogger.com/profile/02653088707939276616noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-5961823013326559241.post-26518782918347724722023-12-02T21:17:00.001+02:002023-12-02T21:46:32.527+02:00Пикантни печени орехи<p> </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh0ze6i0c2B5bzkhUjb0ym9NHGshfnfU5-r1jtaQ1kkEum4xOTBdToA4KJ0kKtEe8R_vzH8O-BQ_63y-pyfDRdbT_UB3N0wHHVZrHaPhedfjKfob2AtYQKlLIZtlNDxra5kLdEy3sUXg4u00OIhh1hpICQ_nFzIER-nV93Qxtwt0gA5qFCdia5lXpxNR4lH/s6720/3A0232.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="6720" data-original-width="4480" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh0ze6i0c2B5bzkhUjb0ym9NHGshfnfU5-r1jtaQ1kkEum4xOTBdToA4KJ0kKtEe8R_vzH8O-BQ_63y-pyfDRdbT_UB3N0wHHVZrHaPhedfjKfob2AtYQKlLIZtlNDxra5kLdEy3sUXg4u00OIhh1hpICQ_nFzIER-nV93Qxtwt0gA5qFCdia5lXpxNR4lH/w426-h640/3A0232.jpg" width="426" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><p></p><p>Днешното предложение ще ви накара да гледате на орехите по различен начин. Една позната, която след като ги опита, каза че ще изяде орехите от цялото си дърво по този начин. Истината е, че са невероятно вкусни, направо пристрастяващо вкусни. Да не кажете после, че не съм ви предупредила. Иска ти се да не спираш да ядеш от тях- това го казвам аз, човекът, който предпочита ядките сурови, защото безспорно са по-полезни за нас. Но ако ще са печени- това е начина! Те не са просто сладки или карамелизирани. Те са малко сладки, сладостта идва от кленовия сироп, който придава и аромат. Леко солени, толкова колкото да усетим сладостта. Леко люти от кайенския пипер, само колкото да усещате леко затопляне в устата и да ви кара да искате още и още. И всички тези вкусове, добре балансирани от леко горчивият вкус на ореховите ядки. Ще е голям пропуск, ако не ги опитате. </p><p>Орехите могат да се ядат просто така, но са много вкусно допълнение към някои салати, плато със сирена или чаша вино с приятели. </p><p>15 минути ви делят от тази благина и 10 минути за охлаждане.</p><p><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEijIqN4YNxulVm7E9y3IBsUoonRVYOgDfWJQVmAhCnJctwAFcOgMLyX8gKbDm1fpDhdGc9lAeqGHHWxX7D_b4S-vJU0uFGOzc4EjHO_xXLaeXMLljAsziewZkxDqNFRH7VOvO3mfCMgKTrYUDoZTk-OFH047uv4Wg6nzTDb81H3NfXEjvEYjcmTowOWhJXo/s6336/1A0217.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="4144" data-original-width="6336" height="418" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEijIqN4YNxulVm7E9y3IBsUoonRVYOgDfWJQVmAhCnJctwAFcOgMLyX8gKbDm1fpDhdGc9lAeqGHHWxX7D_b4S-vJU0uFGOzc4EjHO_xXLaeXMLljAsziewZkxDqNFRH7VOvO3mfCMgKTrYUDoZTk-OFH047uv4Wg6nzTDb81H3NfXEjvEYjcmTowOWhJXo/w640-h418/1A0217.jpg" width="640" /></a></p><p><b><i><span style="font-size: large;">Пикантни печени орехи</span></i></b></p><p>Време за готвене: 10-15 минути </p><p><br /></p><p><span style="font-size: medium;"><b>Съставки:</b></span></p><p><i>160 г (1 1/2 чаши ) сурови орехи, цели ядки</i></p><p><i>80 мл (1/3 чаша) кленов сироп</i></p><p><i>1/2 чаена лъжичка кайенски пипер KOTANYI</i></p><p><i>щипка сол</i></p><p><br /></p><p><b><span style="font-size: medium;">Инструкции:</span></b></p><p><br /></p><p><a href="https://www.youtube.com/shorts/AwiIvS9h3BQ" target="_blank"><b>Вижте видеото</b></a></p><p>1. Объркайте всички съставки в купа.</p><p>2. Загрейте фурната на 180 С</p><p>3. Покрийте с хартия за печене тава. Прехвърлете орехите върху хартията и печете около 10-15 минути. По средата на печенето извадете тавата и разбъркайте/обърнете ядките.</p><p>4. Извадете, когато се зачервят, разделете с шпатула или вилица. Оставете да се охладят.</p><p>5. Ако успеете да не изядете всичко, съхранявайте в буркан или кутия с херметическо затваряне.</p><p><br /></p><p>Последвайте ме за още вкусни рецепти!</p><p>Тук, в блога, в <a href="https://www.instagram.com/vkusnosbety/" target="_blank">Инстаграм</a>, в <a href="https://www.youtube.com/channel/UCcmUG0ZVwhANra2WctRDj3A" target="_blank">You Tube</a>, Tik Tok</p><p><br /></p><p><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEheauAq1yg9uD6CiVQzdurNrBZNy05ixcIQn7v-nH93IFrmz7Z-aNBDMJHyutDLaXjJD2Gq0TSoxGAhiQaASetTxkwoanCIRZndGTx1lYlJyzPiQWomo8QwmFgp6eBAjMfZSpCZV3Uu0zYOr28_Mqn7-k9rkUQPGt_kj9GnPIaM05K32bwIAriWqHzUU9D2/s6720/2A0231.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="6720" data-original-width="4480" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEheauAq1yg9uD6CiVQzdurNrBZNy05ixcIQn7v-nH93IFrmz7Z-aNBDMJHyutDLaXjJD2Gq0TSoxGAhiQaASetTxkwoanCIRZndGTx1lYlJyzPiQWomo8QwmFgp6eBAjMfZSpCZV3Uu0zYOr28_Mqn7-k9rkUQPGt_kj9GnPIaM05K32bwIAriWqHzUU9D2/w426-h640/2A0231.jpg" width="426" /></a></p>Betyhttp://www.blogger.com/profile/02653088707939276616noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-5961823013326559241.post-27216985454636126512023-11-26T16:27:00.001+02:002023-11-26T16:39:37.890+02:00Кремообразно ризото с тиква и салвия <p> </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhYOiV6besbRloFfaxZNFrUTKyAowCSJxpQwYVHswIN4PC4gBfURbZ41e8zKWYh-X1V0w0uIgRfnl7cmzSkXv8OTVKlsVoaVOi4x0lC7YHvBceBdn_BtTOYd_nwsJ_anPsqh5w8LhPzet1zhcEZ32227tXTGXoieCrrl_2CPE-gYZiWoQyt6mJcJ3VZ-UCa/s6000/19DSC_0065.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="6000" data-original-width="4000" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhYOiV6besbRloFfaxZNFrUTKyAowCSJxpQwYVHswIN4PC4gBfURbZ41e8zKWYh-X1V0w0uIgRfnl7cmzSkXv8OTVKlsVoaVOi4x0lC7YHvBceBdn_BtTOYd_nwsJ_anPsqh5w8LhPzet1zhcEZ32227tXTGXoieCrrl_2CPE-gYZiWoQyt6mJcJ3VZ-UCa/w426-h640/19DSC_0065.JPG" width="426" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZhc_sBGyqD3iok7WUPULzIyVZQbxbUErN_gsCukObtKxnYmwoKHQH0DTWtcXI3gxKLBUBL90wyLgh0O-yF7MUkvThrpg1265DHh3O6FJIbelgz7UHoo0-zNwgOBBG77ZnGRr9WqPSZAyJFSpKRDu9VX1eVSWArpq0hYWWkVNdU0nvmIZZdEsqUahFJ5AL/s6000/16DSC_0059.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4000" data-original-width="6000" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZhc_sBGyqD3iok7WUPULzIyVZQbxbUErN_gsCukObtKxnYmwoKHQH0DTWtcXI3gxKLBUBL90wyLgh0O-yF7MUkvThrpg1265DHh3O6FJIbelgz7UHoo0-zNwgOBBG77ZnGRr9WqPSZAyJFSpKRDu9VX1eVSWArpq0hYWWkVNdU0nvmIZZdEsqUahFJ5AL/w640-h426/16DSC_0059.JPG" width="640" /></a></div><br /><p></p><p>Кремообразно тиквено ризото с хрупкава салвия. Няколко прости съставки, няколко прости стъпки и след около 35 минути най-вкусното и кремообразно ризото с тиква ще е на масата ви! И за да е превъзходно и неотразимо има и хрупкава салвия за гарнитура. Тиквата и салвията са създадени една за друга! Това ризото е най-любимото ни през зимата! Носи толкова уют цялото приготвяне и хапване с чаша червено вино. Приятно ми е да отида в градината, да изтръскам снега от храста салвия, да скъсам свежи листа. Да изпека тиква, специално за това ризото, да подредя всички съставки на плота и да го приготвя. И накрая да седнем с чаша каберне совиньон или мерло и да се насладим на вкуса!</p><p><br /></p><p><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjx4l0kJfT0lLTh_LzVmrjJPEKEETKjoo1Epn9E_GSFu-lWh2ey8x4t4pnBUBszc3kolIIjQMqco9fOZsJtNyjR_MWeGE2RnF72LCklx6qv21JWxhk3pgEOQ3jrUm0e5MZhKrFrdmlm43WbgscfaZJoY3ne78BM_8r5-jrVagrEZjcvJwTKM6XZFQI0vorU/s5720/18DSC_0062.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="5720" data-original-width="3813" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjx4l0kJfT0lLTh_LzVmrjJPEKEETKjoo1Epn9E_GSFu-lWh2ey8x4t4pnBUBszc3kolIIjQMqco9fOZsJtNyjR_MWeGE2RnF72LCklx6qv21JWxhk3pgEOQ3jrUm0e5MZhKrFrdmlm43WbgscfaZJoY3ne78BM_8r5-jrVagrEZjcvJwTKM6XZFQI0vorU/w426-h640/18DSC_0062.JPG" width="426" /></a></p><p><b><span style="font-size: large;"><i>Кремообразно ризото с тиква и салвия </i></span></b></p><p>Порции: 4 или 5</p><p>Общо време: 35 минути</p><p><b><span style="font-size: medium;">Съставки</span></b></p><p><i>4 чаши зеленчуков бульон </i></p><p><i>1/2 чаша вода</i></p><p><i>2 или три клонки салвия с общо около 10-12 листа </i></p><p><i>6 с.л. масло или веган масло</i></p><p><i>1/4 чаша зехтин</i></p><p><i>1 лук нарязан на ситно</i></p><p><i>2 скилидки чесън, смлени</i></p><p><i>3/4 чаша ориз Арборио </i></p><p><i>1/2 чаша бяло вино </i></p><p><i>1/2 чаша тиквено пюре</i></p><p><i>1/2-3/4 чаша настърган пармезан + още за сервиране</i></p><p><i>прясно смлян черен пипер и кедрови ядки за сервиране</i></p><p><br /></p><p><b><span style="font-size: medium;">Инструкции</span></b>:</p><p>1. Поставете в тенджера бульона, водата и дръжките на салвията на котлона и кипнете, а после намалете до къкрене. Поддържайте тази течност гореща, защото от нея ще добавяте в ризотото.</p><p><i>4 чаши зеленчуков бульон </i></p><p><i>1/2 чаша вода</i></p><p><i>2 или три клонки салвия с общо около 10-12 листа </i></p><p>2. На съседния котлон сложете тенджерата, в която ще готвите ризотото. Докато бульонът се загрява, загрейте зехтина и лука на среден огън, докато лукът се остъкли-около 3-4 минути. Добавете ориза и лука и гответе докато оризът добие полупрозрачен вид. Налейте виното и продължете да бъркате, докато се виното се изпари. Добавете около ½ чаша горещ бульон и разбъркайте, докато оризът поеме по-голямата част от течността. </p><p><i>1/4 чаша зехтин</i></p><p><i>1 лук нарязан на ситно</i></p><p><i>2 скилидки чесън, смлени</i></p><p><i>3/4 чаша ориз Арборио </i></p><p><i>1/2 чаша бяло вино </i></p><p>3. Намалете топлината до средно ниска и добавете около ¼ чаша бульон, докато разбърквате. Продължавайте да разбърквате ориза, изчаквайки да поеме по-голямата част от течността, преди да добавите следващата ¼ чаша горещ бульон. Важно е да изчакате, докато оризът абсорбира по-голямата част от течността, но да не изсъхне. Продължете да повтаряте това, докато бульонът почти свърши, около 20 до 25 минути. Опитайте ориза си за готовност около 20 минути. Не забравяйте, че ризотото трябва да е ал денте, така че оризът трябва да има приятна хапка и не трябва да е много мек или крехък.</p><p>4. Когато оризът ви е вече пикантен и кремообразен и почти готов, добавете ½ чаша тиквено пюре и настърганото сирене. Разбъркайте, за да се комбинира всичко и гответе за 30-40 секунди. Добавете последното количество бульон и разбъркайте два пъти, след което отстранете от огъня. Оставете ризотото да почине за 5 минути.</p><p><i>1/2 чаша тиквено пюре</i></p><p>5. През това време загрейте маслото и изпържете листата салвия. Разбъркайте маслото в ризотото, добавете настърганото сирене и прясно смлян черен пипер. </p><p><i>около 10-12 листа </i></p><p><i>6 с.л. масло или веган масло</i></p><p><i>1/2-3/4 чаша настърган пармезан + още за сервиране или веган кашкавал и веган пармезан</i></p><p><i>прясно смлян черен пипер и кедрови ядки за сервиране</i></p><p>5. Сервирайте веднага. Поръсете отгоре листата салвия, черен пипер, сирене и кедрови ядки. </p><p><br /></p>Betyhttp://www.blogger.com/profile/02653088707939276616noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-5961823013326559241.post-51663743969615677012023-11-21T21:25:00.001+02:002023-11-22T19:58:38.003+02:00Лилави картофени бонбони с кокос<p> </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhtkDGxF92AKegv_PGuVkB-tUpNU-YOnmJ-zOxMxy3JRZw9BmPamscBnD0IBnSpvs-HReHRLKuzkY8lKp6w5gx0XuehIszMnm9YIGxI4zmCTnqsvAvFEN0V8dy1sXaEpm9KuvGXQwMepo7JU2KJIkIq1bADRmHP_Xk88YMHeX2Q2c2Jp2w02xaeJtgLQZLD/s6720/10A9527.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="6720" data-original-width="4480" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhtkDGxF92AKegv_PGuVkB-tUpNU-YOnmJ-zOxMxy3JRZw9BmPamscBnD0IBnSpvs-HReHRLKuzkY8lKp6w5gx0XuehIszMnm9YIGxI4zmCTnqsvAvFEN0V8dy1sXaEpm9KuvGXQwMepo7JU2KJIkIq1bADRmHP_Xk88YMHeX2Q2c2Jp2w02xaeJtgLQZLD/w426-h640/10A9527.jpg" width="426" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh4PCPUZAlx95pugzcMhN5ATb3sxXWA4SEgbQaoOhQW6_WbBm7p0gshyphenhyphencqLPK433IfX64lVFl6cEUgDYaqSWU71MHJRQf9_HOBwsZpQKgDghT3Dfp44DeF3gmw3e9BOLSHoSp2wUH9klY8YckOOOGr7vqRAxNJ5MnuoRdJiUjtho4g2mEVaUtj9XN4ycD1t/s6720/3A9441.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="6720" data-original-width="4480" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh4PCPUZAlx95pugzcMhN5ATb3sxXWA4SEgbQaoOhQW6_WbBm7p0gshyphenhyphencqLPK433IfX64lVFl6cEUgDYaqSWU71MHJRQf9_HOBwsZpQKgDghT3Dfp44DeF3gmw3e9BOLSHoSp2wUH9klY8YckOOOGr7vqRAxNJ5MnuoRdJiUjtho4g2mEVaUtj9XN4ycD1t/w426-h640/3A9441.jpg" width="426" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><span style="text-align: left;">Днес споделям едни любими </span><a href="https://bit.ly/47InjEH" style="text-align: left;" target="_blank">картофени бонбони</a><span style="text-align: left;">, които показах тук преди няколко години в Коледния календар за 2012 година. Тази година реших да ги приготвя с лилав сладък картоф, вместо с обикновен картоф. Получиха се според очакванията ми- вкусни и с искрящ лилав цвят, напълно естествено оцветени. </span></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhIu1egGabi6JO_DyzGQWTsvXJlECzx2IcO5sS6gBn-V6tDUb_b5c3GKIcju1IepNzTYgnB8Gz_2jGucpTiKECQuRxe4v7jNVUv02KQd4ZY0Zfc7mJ69DD4IRRnNPjrU0SYAEusAWczXigTK5CLYQ5lR15ZxRp5MnKrnnofUHpAt_oF92lGfhq3h6OnwBH2/s6720/4A9444.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4480" data-original-width="6720" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhIu1egGabi6JO_DyzGQWTsvXJlECzx2IcO5sS6gBn-V6tDUb_b5c3GKIcju1IepNzTYgnB8Gz_2jGucpTiKECQuRxe4v7jNVUv02KQd4ZY0Zfc7mJ69DD4IRRnNPjrU0SYAEusAWczXigTK5CLYQ5lR15ZxRp5MnKrnnofUHpAt_oF92lGfhq3h6OnwBH2/w640-h426/4A9444.jpg" width="640" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Тези бонбони ще ви се сторят много вкусни и не бихте могли да се досетите, че основната съставка е картоф. Приготвят се толкова лесно и с малко съставки. </div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj27th6_AZ-2Cf1ldys7wwEqryBkPqI1B2jMP-Nwz-UU3W0Z8Cm3QLZmCFk0CjAB4K8Ug6Iwp3isnW9EMdLJXWhpMVGSbCwY1UsejXG7hZ7ZIQ5GWNRmQOnjPERhyxcYo4qgsual2CPlsHqNsVYqOHpMJAF8ETC2geyCudRY-G0OcdySXVHOEHeCqubM2sU/s6720/6A9482.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4480" data-original-width="6720" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj27th6_AZ-2Cf1ldys7wwEqryBkPqI1B2jMP-Nwz-UU3W0Z8Cm3QLZmCFk0CjAB4K8Ug6Iwp3isnW9EMdLJXWhpMVGSbCwY1UsejXG7hZ7ZIQ5GWNRmQOnjPERhyxcYo4qgsual2CPlsHqNsVYqOHpMJAF8ETC2geyCudRY-G0OcdySXVHOEHeCqubM2sU/w640-h426/6A9482.jpg" width="640" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">Покриването с шоколадова глазура не е задължително, но запазва бонбоните от изсъхване и определено шоколадът внася допълнителна нотка вкус. </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><br /></div><div><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEissyA7p6av4fyWFw2xuRVVMV8q3K0hTFFUiau8UyNE9OjhNkIIvpykV64WUmCVdD0-ANpMfMGFbw3taU8xtXM0OGbFhbWh0JRmZyGzg49kTu6uEWrQ0e4j7_V9QtzONKft75TheyQAvyLazY4NtJK-d-Hd6RN28qmvmEfUVVLz2AfpxVPIqtpGoZUK-TWD/s6720/6A9480.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="4480" data-original-width="6720" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEissyA7p6av4fyWFw2xuRVVMV8q3K0hTFFUiau8UyNE9OjhNkIIvpykV64WUmCVdD0-ANpMfMGFbw3taU8xtXM0OGbFhbWh0JRmZyGzg49kTu6uEWrQ0e4j7_V9QtzONKft75TheyQAvyLazY4NtJK-d-Hd6RN28qmvmEfUVVLz2AfpxVPIqtpGoZUK-TWD/w640-h426/6A9480.jpg" width="640" /></a></div><div><br /></div><div>Един трик, с който ще направите съвършено и сравнително бързо обличането с шоколад- охладете топчетата преди потапянето в глазурата. Вадете ги на партиди от хладилника, за да не се стоплят последните бонбони.</div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhDxsksWUZL2zH-K9RsrJnEe6TArBieM5-zC6s_zmCTVURJESvDlj4XfRaxs8UcumEzLCWe-Nv1SXigU0Zu0zfN4Pl_bQKOKFWcbdy-jnOei06sCQFrEgNOK5sswTYAeFYve75H9bB-0daQwSp34ysbztnXgMc6fMb_lXjO2WDqW2LGQREUWAB3fy9N4uHM/s6720/7A9530.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4480" data-original-width="6720" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhDxsksWUZL2zH-K9RsrJnEe6TArBieM5-zC6s_zmCTVURJESvDlj4XfRaxs8UcumEzLCWe-Nv1SXigU0Zu0zfN4Pl_bQKOKFWcbdy-jnOei06sCQFrEgNOK5sswTYAeFYve75H9bB-0daQwSp34ysbztnXgMc6fMb_lXjO2WDqW2LGQREUWAB3fy9N4uHM/w640-h426/7A9530.jpg" width="640" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhz5N4Qy6ZTW-QVaBzPYVYyaeuVFvW1eN2bwJ8HPBmG3fFwYd9BIJfZ2RJcTmY7ti93Sqm0sM_wmz_SjAksQs12JuLze7pLAxbscHNHhnpm_f-e0m4QF9TFqdYETmfXxAj3JBsQ1Q0vb6QsV7uyVSr7HNQgRLurEBUAUQxrJI-iJoN_k7F_1cRNwVE1I3XF/s6720/11A9524.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4480" data-original-width="6720" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhz5N4Qy6ZTW-QVaBzPYVYyaeuVFvW1eN2bwJ8HPBmG3fFwYd9BIJfZ2RJcTmY7ti93Sqm0sM_wmz_SjAksQs12JuLze7pLAxbscHNHhnpm_f-e0m4QF9TFqdYETmfXxAj3JBsQ1Q0vb6QsV7uyVSr7HNQgRLurEBUAUQxrJI-iJoN_k7F_1cRNwVE1I3XF/w640-h426/11A9524.jpg" width="640" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><p>Освен картофа смених и пудрата захар с пудра еритритол. По този начин бонбоните могат да се хапват и от хора, които не ядат захар. Бонбоните са напълно веган. Потохих в черен шоколад и поръсих със стърготини от бял веган шоколад. Може да украсите като шприцовате стопен бял шоколад или да поръсите с кокос. Шоколадовата глазура не е задължителна, но запазва бонбонките от изсъхване. </p><p><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjvQB4YIY37NmrbXbMobRJrmkCpvcTl6vQ_o2UCOfUbcvkwB21kRbWaKNpK9sqZnvtLjwGkRzBEj36twZ1ey1z98wFgZYETZRYVghA3XR2brwFQzodak-tpyDxl-cFBrzaJXWMo1GFXex0LsGykRPTXFsT7WqwVJFcRfEZ38Sgrr_6yLfFctbh_T0LevFlw/s6102/1A9424.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="4068" data-original-width="6102" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjvQB4YIY37NmrbXbMobRJrmkCpvcTl6vQ_o2UCOfUbcvkwB21kRbWaKNpK9sqZnvtLjwGkRzBEj36twZ1ey1z98wFgZYETZRYVghA3XR2brwFQzodak-tpyDxl-cFBrzaJXWMo1GFXex0LsGykRPTXFsT7WqwVJFcRfEZ38Sgrr_6yLfFctbh_T0LevFlw/w640-h426/1A9424.jpg" width="640" /></a></p><p> Виж видеото <b><a href="https://www.instagram.com/p/Cz7ITKVIKve/" target="_blank">тук</a></b></p><p>Друга рецепта, в която съм използвала лилав сладък картоф:</p><p><a href="https://bit.ly/3sKHq6s" target="_blank">Печени рижики върху пюре от лилав сладък картоф</a></p><p><br /></p><p><b><i><span style="font-size: large;">Лилави картофени бонбони с кокос </span></i></b></p><p><b style="font-size: large;">Съставки</b></p><p><br />330-350 г изпечен или сварен и обелен лилав сладък картоф. Количеството не е крайно, просто моя картоф се случи такъв. Може вашият да е +/- 50-60 г.</p><p>100-130 г пудра еритритол (но може да използвате пудра захар)</p><p>140 г кокосови стърготини</p><p>1/2 ампула портокалово масло</p><p>глазура и украса</p><p>150 г черен шоколад </p><p>1 с.л. олио</p><p>50 г бял шоколад фино нарязан с нож на стърготини</p><p><b><span style="font-size: medium;">Инструкции</span></b></p><p>1. Обелете картофа. Докато е топъл към горещ, намачкайте с вилица или преса на пюре.</p><p>2. Добавете пудрата еритритол или пудра захар и продължавате да бъркате с вилицата или пресата. Пюрето става леко полутечно.</p><p>3. Добавете кокосовите стърготини и портокаловото масло. Продължете да бъркате с вилицата ири пресата. Когато се овлажнят кокосовите стърготини и се оформи гъста маса, замесвате с ръка. Консистенцията трябва да е мека и да може да се оформи на топче. След като равномерно сте смесили кокосовите стърготини-вижте видеото, измийте ръцете си и оформете топчетата.</p><p>4. Наредете топчетата в тава, покрита с хартия за печене. Поставете тавата в хладилника. Колкото по-студени са топчетата, толкова по-бързо ще се облекат в шоколад и той ще се втвърди и няма да се стича върху хартията. Ще имате чисти и красиви топчета.</p><p>5. През това време начупете и поставете черния шоколад на водна баня да се стопи. Дъното на съда, в който топите шоколада не бива да е във водата. Нека водата къкри. Когато се е стопил половината от шоколада спрете огъня и разбъркайте. Останалия шоколад ще се разтопи от топлината.</p><p>6. Към стопения шоколад добавете олиото и разбъркайте до гладка смес. След като сте готови с всички бонбонки с помоща на шишче (вижте<a href="https://www.instagram.com/p/Cz7ITKVIKve/" target="_blank"> видеото</a>) или вилица ги потопете в шоколада и поставете на хартията. Леко отцедете стичащия се шоколад и поставете на хартията. Поръсете отгоре със стърготини от белия шоколад. Оставете на студено да стегнат. Може да работите на партиди за да не се стоплят последните бонбони.<br /><br />8. Снимайте и ми ги покажете.</p><p><br /></p><p><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEji5izvsynFEruj5TI12cGGMp3dQm9fwPEoDrSk_brbbYHd3_xzp34EalYZC9zl3IYxVXqv7yJo2lGZQ7MN6EMYNTRYuHsvWxnTPOVEfgIR3r3vduEjxooYB8eeyYUGiApYWtyxT14F5j8mfI_GDBfoBV_9JwWoAzIn9kftxYakx9LACWto1ylysz4gWWRw/s6720/8A9519.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="6720" data-original-width="4480" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEji5izvsynFEruj5TI12cGGMp3dQm9fwPEoDrSk_brbbYHd3_xzp34EalYZC9zl3IYxVXqv7yJo2lGZQ7MN6EMYNTRYuHsvWxnTPOVEfgIR3r3vduEjxooYB8eeyYUGiApYWtyxT14F5j8mfI_GDBfoBV_9JwWoAzIn9kftxYakx9LACWto1ylysz4gWWRw/w426-h640/8A9519.jpg" width="426" /></a></p>Betyhttp://www.blogger.com/profile/02653088707939276616noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5961823013326559241.post-11321611145744559182023-11-14T23:06:00.000+02:002023-11-14T23:06:23.214+02:00Салата от радикио с гранола от орехи и пекорино<p><br /><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgwxywuUArJ1fCR5qG1zPALSwPjefYVR39X1filfMlnXX9aUtViZPsLBtwg9TJcNrKIki9x7o1rffaAATfZJvcwGQdeHi-qbkGLDJjfY-7kqKvrOhX6gnRytq5RfKLxQEWvOQzczY_5hWjMr88Kvdcm4W-qJwW6CyxOCK6X25RpmHYb-Sjo4a_NJLAjPcaj/s6000/4psDSC_0021.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="6000" data-original-width="4000" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgwxywuUArJ1fCR5qG1zPALSwPjefYVR39X1filfMlnXX9aUtViZPsLBtwg9TJcNrKIki9x7o1rffaAATfZJvcwGQdeHi-qbkGLDJjfY-7kqKvrOhX6gnRytq5RfKLxQEWvOQzczY_5hWjMr88Kvdcm4W-qJwW6CyxOCK6X25RpmHYb-Sjo4a_NJLAjPcaj/w426-h640/4psDSC_0021.jpg" width="426" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjd2C6ydrqWN3IaP_j7FNoewMT3uiQbb7boYlwfNHrIyX2qy1LK_-7OP8Ubx8PVhWZrXw05qfVmroXVmnByY5EvC3Cx67vNVb2RMVVXfllv__3x4JOa_cZEb12UNu1Vi9j_z2wZBUedp4ix_nr4Ct-lrcBp0lgGKm9Y4pJN_IAgTJKG9rzgBEatjl-OJaMW/s6000/20psDSC_0057.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4000" data-original-width="6000" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjd2C6ydrqWN3IaP_j7FNoewMT3uiQbb7boYlwfNHrIyX2qy1LK_-7OP8Ubx8PVhWZrXw05qfVmroXVmnByY5EvC3Cx67vNVb2RMVVXfllv__3x4JOa_cZEb12UNu1Vi9j_z2wZBUedp4ix_nr4Ct-lrcBp0lgGKm9Y4pJN_IAgTJKG9rzgBEatjl-OJaMW/w640-h426/20psDSC_0057.jpg" width="640" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div>Моето семейство сме любители на салатите. Винаги започваме обедите и вечерите с някаква сезонна салата- може да е съвсем семпла- нарязан домат с босилек, поръсени с черен пипер и зехтин. Може да е със сложен винегрет и няколко компонента- зеленчуци, листни, крутони, сирене. Избора на салата е плануван или е спонтанен, според продуктите, които имам в момента или съм намерила, когато пазарувам. Обикновено използвам сезонни продукти или такива, които са били събрани и замразени, сушени или консервирани в своя сезон. Специално място заемат и <a href="https://www.youtube.com/watch?v=9b4L_pNxXQI&t=12s" target="_blank">ферментиралите зеленчуци</a>. <div><br /><div>Есента е богата на толкова много листни зеленчуци, кореноплодни и плодове, които можем да добавяме в салатите.Често салатите са такива, че могат да бъдат лек обяд или вечеря. Особено, ако към зеленчуците добавим ядки, някакво сирене, сварени зърнени или бобови, хрупкави хапки хляб. </div><div><br /></div><div>Днешната салата е с радикио, гранола от орехи и сирене пекорино. Това е една богата и специална салата, с която може да се поглезите през уикенда. Струва си времето, което ще и отделите. Приготвянето и отнема не повече от 20 минути, време, за което варим само картофите за популярната салата Оливие ( руска салата). Може да поднесете и чаша вино към нея и да бъде лека вечеря или обяд. </div><div><br /></div><div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjzDpNEIF_d9m9J2Lm2TnuNqp27fF_n_MuYB84Bg4pdmB2DnWa7OMHV0Kxtu6Ik9_7i1rWqPgFZzEcxQpijeBEKYyMW79cO1saTIcFbIa1_vPlH-BrhHJRrGAFJ4bCeroBgq23A1xnQpiOj6msiENy2Y4c1cauBDkQl_1X7S6T_omX-_apQ7A01e3EJkXfY/s6000/7psDSC_0026.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4000" data-original-width="6000" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjzDpNEIF_d9m9J2Lm2TnuNqp27fF_n_MuYB84Bg4pdmB2DnWa7OMHV0Kxtu6Ik9_7i1rWqPgFZzEcxQpijeBEKYyMW79cO1saTIcFbIa1_vPlH-BrhHJRrGAFJ4bCeroBgq23A1xnQpiOj6msiENy2Y4c1cauBDkQl_1X7S6T_omX-_apQ7A01e3EJkXfY/w640-h426/7psDSC_0026.jpg" width="640" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Други салати с радикио, които може да ви харесат: </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><b><a href="https://vkusnosbety.blogspot.com/2015/11/3-radicchio-and-apples-salad-served-in.html" target="_blank">Салата с радикио и ябълки, поднесена в 3 варианта</a></b></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://vkusnosbety.blogspot.com/2016/09/radicchio-bowls-with-caramelized.html" target="_blank"><b>Купички от радикио, с карамелизирани орехи, къпини и синьо сирене</b></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://vkusnosbety.blogspot.com/2014/10/radicchio-and-walnuts-salad.html" target="_blank"><b>Салата с радикио и орехи</b></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><b><a href="https://vkusnosbety.blogspot.com/2014/07/summer-salad-with-radicchio-watermelon.html" target="_blank">Лятна салата с радикио, диня, боровинки и къпини</a></b></div><p><b><i><span style="font-size: large;">Салата от радикио с гранола от орехи и пекорино</span></i></b></p><p> </p><p><b><span style="font-size: medium;">Съставки:</span></b></p><p><b><i>Винегрет:</i></b><i> </i></p><p><i>2 скилидки чесън</i></p><p><i>1 ч.л соев сос</i></p><p><i>1 с.л. хранителна мая</i></p><p><i>3 с.л. оцет от бяло вино</i></p><p><i>Сок от 3 мандарини плюс кора </i></p><p><i>60 мл зехтин екстра върджин</i></p><p><i>Прясно счукан черен пипер</i></p><p><i> </i></p><p><b><i>Гранола:</i></b></p><p><i>50 грама накъсан еднодневен хляб с квас, с коричка</i></p><p><i>1 ч.л зехтин</i></p><p><i>1 чаша орехи ( 240 мл)</i></p><p><i>1 ч.л. лют червен пипер-кайенски</i></p><p><i>40 грама пекорино, ситно настъргано </i></p><p><i>сол</i></p><p><b><i> Салата:</i></b></p><p><i>1 радикио </i></p><p><i> сол</i></p><p><i>1 мандарина или портокал</i></p><p><i>1 с.л. оцет от бяло вино</i></p><p><i>екстра върджин зехтин </i></p><p><i>пекорино за настъргване на люспи отгоре </i></p><p><b><span style="font-size: medium;"> Инструкции:</span></b></p><p> Винегрет </p><p>1. Препечете хранителната мая в тиган с незалепващо покритие на слаб огън, като разбърквате, докато покафенее и стане ароматно.</p><p><i>1 с.л. хранителна мая</i></p><p>2. Пресовайте скилидките чесън или настържете.</p><p><i>2 скилидки чесън</i></p><p>3. Поставете в чопър чесъна, соевия сос, сока от 3 мандарини, кората от мандарина, препечената мая и зърна черен пипер. Смесете, докато се получи гладка смес.</p><p> <i>2 скилидки чесън</i></p><p><i>1 ч.л соев сос</i></p><p><i>1 с.л. хранителна мая</i></p><p><i>3 с.л. оцет от бяло вино</i></p><p><i>Сок от 3 мандарини плюс кора от 1/2 мандарина</i></p><p><i>Прясно счукан черен пипер</i></p><p>4. Докато блендерът/чопърът работи, бавно добавете зехтина, докато се емулгира. Поставете в херметически затворен контейнер или буркан и запазете до момента на сглобяване на салатата.</p><p> <i>60 мл зехтин екстра върджин</i></p><p><b> Гранола:</b></p><p>1. Загрейте фурната до 190 С.</p><p>2. Поръсете хляба със зехтин и щипка сол.</p><p><i>50 грама накъсан еднодневен хляб с квас, с коричка</i></p><p><i>1 ч.л зехтин</i></p><p><i>сол</i></p><p>3. Разпределете хляба и орехите на един слой върху два отделни листа и препечете във фурната, като разбърквате, докато ядките и хлябът станат златистокафяви, около 10 минути. Внимавайте да не изгорят. Може да се наложи да извадите хляба преди орехите.</p><p><i>1 чаша орехи ( 240 мл)</i></p><p>4. Докато ядките са все още топли, поставете ги в блендер, добавете чаена лъжичка зехтин, щипка сол, няколко завъртания черен пипер на зърна, кайенски пипер и разбийте, докато се образува груба текстура. Не прекалявайте с блендирането.</p><p><i>1 ч.л. лют червен пипер-кайенски</i></p><p><i>40 грама пекорино, ситно настъргано </i></p><p>5. Поставете хляба върху дъската за рязане и го натрошете с тежка тава (всеки компонент трябва да има смесица от текстури и размери.) Разбъркайте натрошения хляб, сместа от орехи и настърганото сирене в купа и поръсете с винегрет. Оставете сместа да престои, докато накъсвате листата. </p><p>Салата:</p><p>1. В купа накъсайте листата на радикиото с големина удобна за ядене. </p><p>Поръсете с щипка сол. </p><p>Настържете кората на мандарината или портокала( предварително добре измийте и подсушете).</p><p> Разполовете мандарината или поркола и изтискайте върху радикиото. Добавете оцета и внимателно разбъркайте.</p><p><i>1 радикио </i></p><p><i> щипка сол</i></p><p><i>1 мандарина или портокал</i></p><p><i>1 с.л. оцет от бяло вино</i></p><p><i>екстра върджин зехтин </i></p><p>Сервиране:</p><p>Разпределете гранолата равномерно върху чиниите. Отгоре поръсете овкусеното радикио. С лъжица, разпределете останалия дресинг от купата върху салатата. За финал добавете още малко зехтин и настържете на тънки люспи пекорино. Яжте веднага.</p><p><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhItJVT1sJ8l60sh79SM1E7Jnb6QctRarwVq80glMEhxxV60hoJlpfDsZMmTvbJEhAanExOo2TgFGO2pjkkiYGnoN1KhXqYWMiGtB3hTZXzJM2vOhYgLGt7n7BAScjDtfsTA68Q7YMgblxI-dBeYp0zGd0F0IIJaEDZvg9xIFdW2XPwBzlrwZthn8rOi_19/s6000/22DSC_0060.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="4000" data-original-width="6000" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhItJVT1sJ8l60sh79SM1E7Jnb6QctRarwVq80glMEhxxV60hoJlpfDsZMmTvbJEhAanExOo2TgFGO2pjkkiYGnoN1KhXqYWMiGtB3hTZXzJM2vOhYgLGt7n7BAScjDtfsTA68Q7YMgblxI-dBeYp0zGd0F0IIJaEDZvg9xIFdW2XPwBzlrwZthn8rOi_19/w640-h426/22DSC_0060.JPG" width="640" /></a></p><p> </p><p>Бележки :</p><p>Качеството на съставките е от първостепенно значение.</p><p>Вместо радикио може да използвате 4 броя цикория- бяла или червена. Отделете листата и ги поставете едно в друго. Нарежете напречно на около 1 см ленти.</p><p>Ако не можете да намерите оцет от бяло вино, използвайте друг мек оцет.</p><p>Ако не можете да намерите мандарина, заменете с портокал.</p><p>Ако искате да е веган, заменете пекориното с веган твърдо сирене.</p><p>Уверете се, че не препичате/изгаряте хранителната мая, хляба или ядките. </p><p>Ако имате рибен сос и използвате, заменете соевия сос с рибен. Вместо соев сос или рибен сос, може да използвате филе от аншоа. Няма да усетите като вкус, но цялостния вкус ще бъде умами. </p><p> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjG7Kcm2qwh-pZZpFloapCwf3mTAc6t271sU-J35NQh-YjkNZmenu-YuBFNTEVEBnRRG238VopdKz6LI_MZ_01IHbWFKb9PV13Pqlpiq0FtFT8k1xXpbiUbAX8oIvTJBaoa6TEchA6MC_SE6T5Y2l5m6pYX0QZjAAKVBZFAis26FcnW6aCL5c4v8m3ME0KD/s6000/21psDSC_0058.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="4000" data-original-width="6000" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjG7Kcm2qwh-pZZpFloapCwf3mTAc6t271sU-J35NQh-YjkNZmenu-YuBFNTEVEBnRRG238VopdKz6LI_MZ_01IHbWFKb9PV13Pqlpiq0FtFT8k1xXpbiUbAX8oIvTJBaoa6TEchA6MC_SE6T5Y2l5m6pYX0QZjAAKVBZFAis26FcnW6aCL5c4v8m3ME0KD/w640-h426/21psDSC_0058.jpg" width="640" /></a></p><p>Тази салата е богата, хрупкава и пълна с текстура. Внимавайте с текстурата на гранолата и не насищайте листата с дресинг. Ако мандарините или портокалите имат повече сок от нормалното, не използвайте цялото количество. Искаме овкусена, хрупкава салата, а не удавена в дресинг. Веднага след поставянето в чинията, яжте. </p><p><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgQybnTVPA9cjuQrQcraq3ScRVcq0CqjWeOsEYcLltApwhBcpOYsDsf7z5aDWBcQxByBPs-vl3PXRtWdVYvVKT5jDVwdKrmwu-bcxdEHcUJoA-cXNLLZ1SVXFGgNe8aaqOuIwSjGR8xsKw8N8-P7dG9O2DilgSwZrjgU2VR6LgRdZ9UtSdO4X8dNRDb1zx7/s6000/23DSC_0061.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="4000" data-original-width="6000" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgQybnTVPA9cjuQrQcraq3ScRVcq0CqjWeOsEYcLltApwhBcpOYsDsf7z5aDWBcQxByBPs-vl3PXRtWdVYvVKT5jDVwdKrmwu-bcxdEHcUJoA-cXNLLZ1SVXFGgNe8aaqOuIwSjGR8xsKw8N8-P7dG9O2DilgSwZrjgU2VR6LgRdZ9UtSdO4X8dNRDb1zx7/w640-h426/23DSC_0061.JPG" width="640" /></a></p></div></div>Betyhttp://www.blogger.com/profile/02653088707939276616noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-5961823013326559241.post-63937138046122749282023-11-08T21:58:00.001+02:002023-11-08T22:07:37.577+02:00Мини тиквени пайове<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiqk9deMp1uP27knfWMD_n5wDtCoFwuBKHgnrMaZClE0US9zkBGVvDnC3omQFgKEYHbaPnSMWuExguPl9Ig5cZY2Ic52FqP-hegnU0STWpbWzROZzDOVQYwMZqQ-9RB2n4T6FibEdEbNA560n9N5K5sjAhn7plQCQvZtCt5EW3Jj5S8RkhkwIYqL1bstP-E/s6238/11A9316.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="6238" data-original-width="4144" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiqk9deMp1uP27knfWMD_n5wDtCoFwuBKHgnrMaZClE0US9zkBGVvDnC3omQFgKEYHbaPnSMWuExguPl9Ig5cZY2Ic52FqP-hegnU0STWpbWzROZzDOVQYwMZqQ-9RB2n4T6FibEdEbNA560n9N5K5sjAhn7plQCQvZtCt5EW3Jj5S8RkhkwIYqL1bstP-E/w426-h640/11A9316.jpg" width="426" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhF6I2MHpP7tsCtfJbyk0ZNlmoKlN6fAmcDUhfi23WDAQkImlF3pv29R1_LYReEAmwXf54pDCC5YDTIEqABfzkOd4zHf8qNLbpPelaG7Q__ssL3Aa0vGkIRKs5EFhN_tEiUD1EDVC9UXpWWcoLYMW7ZT7LA6Ss56qunQ1nn6leWuOGhOMFpvPmT2cXxgYe2/s6720/9A9318.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="4480" data-original-width="6720" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhF6I2MHpP7tsCtfJbyk0ZNlmoKlN6fAmcDUhfi23WDAQkImlF3pv29R1_LYReEAmwXf54pDCC5YDTIEqABfzkOd4zHf8qNLbpPelaG7Q__ssL3Aa0vGkIRKs5EFhN_tEiUD1EDVC9UXpWWcoLYMW7ZT7LA6Ss56qunQ1nn6leWuOGhOMFpvPmT2cXxgYe2/w640-h426/9A9318.jpg" width="640" /></a><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><span style="text-align: left;">Продължавам с тиквените рецепти. Този път освен форма на тиква, както в <a href="https://bit.ly/3MnbITd" target="_blank">предната</a> рецепта, има и истинска тиква в тези чудесни малки тиквени пайове. Толкова са вкусни, че свършиха още топли-топли, веднага след снимките. Нямам формичка за тикви, но това не може да ме спре. Нарисувах си тиква върху картон, изрязох си шаблон и ето ги моите тиквени мини пайове. Симпатични и вкусни, подходящи за всякакви топли напитки и за кутиите на децата за обяд в училище. </span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi6kZ8CjiMubJ-NFiIRS6bxph_ybS4NHMTgRj3nuhDf5PIYNF37fMr3CwDoVsac348fJkAW35dOFL0QmQpD0o1rTkoE6GHwhzucIrkAFcwUiqv-wOZBhZmJYPdcquXuEo98FOImLW7Ngip63wtvJrzvYQ8F2duEJm-ThAL8AguHoCe2zDYOoo3zFcmXa00p/s6720/6A9306.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4480" data-original-width="6720" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi6kZ8CjiMubJ-NFiIRS6bxph_ybS4NHMTgRj3nuhDf5PIYNF37fMr3CwDoVsac348fJkAW35dOFL0QmQpD0o1rTkoE6GHwhzucIrkAFcwUiqv-wOZBhZmJYPdcquXuEo98FOImLW7Ngip63wtvJrzvYQ8F2duEJm-ThAL8AguHoCe2zDYOoo3zFcmXa00p/w640-h426/6A9306.jpg" width="640" /></a></div><br /><p>Ако и вие обичате вкуса на тиквите, вижте моите предложения и се вдъхновете да я опитате в някоя от рецептите, които съм приготвяла. Разгледайте ги <a href="https://vkusnosbety.blogspot.com/search/label/%D1%82%D0%B8%D0%BA%D0%B2%D0%B0" target="_blank"><span style="font-size: medium;">тук</span></a>. </p><p><br /></p><p><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEicCZ9S4F0ZvXwK6dSoy5ZO-QGAtCaQyC5-HRxuIMaJ-BTzNw8oq5x4yTbuX0ZQ9Mr9XugFgfotK90QxOKQnYPcfVJwlAdQOlDsnTbpJqXEUpOyLKgUa6s0FneUr2d3peSC1mJ0hsv7MHZQI7rajMO7IvOxPFErAIhRF5iX38-QeJbz6_cp5GeGQiWen06E/s6272/7A9320.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="6272" data-original-width="4480" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEicCZ9S4F0ZvXwK6dSoy5ZO-QGAtCaQyC5-HRxuIMaJ-BTzNw8oq5x4yTbuX0ZQ9Mr9XugFgfotK90QxOKQnYPcfVJwlAdQOlDsnTbpJqXEUpOyLKgUa6s0FneUr2d3peSC1mJ0hsv7MHZQI7rajMO7IvOxPFErAIhRF5iX38-QeJbz6_cp5GeGQiWen06E/w458-h640/7A9320.jpg" width="458" /></a></p><p><i><b><span style="font-size: large;"><br /></span></b></i></p><p><i><b><span style="font-size: large;">Мини тиквени пайове</span></b></i></p><p>Общо време: 42 минути </p><p>Излизат: 13 бр ( според формата на шаблона, който си отрежете)</p><p>Моят шаблон е с ширина 9 см и височина 7 см ( без дръжката)</p><p><br /></p><p><b><span style="font-size: medium;">Съставки</span></b></p><p><u>Тесто за пай</u></p><p><i>250 г брашно </i></p><p><i>50 г бадемово брашно</i></p><p><i>130 г студено кокосово олио масло(ако не сте веган)</i></p><p><i>5-6 с.л. студена вода или колкото да се събере тестото на топка</i></p><p><i>60 г пудра захар</i></p><p><i>1/4 ч.л. сол</i></p><p><br /></p><p><u>Пълнеж за пай</u></p><p><i>120 г веган крем сирене, стайна температура ( може да се замени с обикновено)</i></p><p><i>60 г кокосова захар</i></p><p><i>180 г тиквено пюре</i></p><p><i>1/2 ч. л. подправка за тиквен пай</i></p><p><i>щипка сол</i></p><p><i>растително мляко или 1 яйце</i></p><p><i>100 г еритритол или гранулирана захар</i></p><p><i>1 ч. л. смляна канела</i></p><p><i><br /></i></p><p><b><span style="font-size: medium;">Инструкции</span></b></p><p>Тесто за пай</p><p>1. За хрупкавата коричка смесете всички съставки без водата в блендер. Пулсирайте до получаваненто на песъчлива смес, подобна на галета. Добавете на части водата, докато тестото се обедини в топка. Извадете, омесете леко, колкото да получите свързана топка тесто- това са няколко движения само. Не искаме глутенът да се развие, а само да съберем тестото. </p><p><i>250 г брашно </i></p><p><i>50 г бадемово брашно</i></p><p><i>130 г студено кокосово олио масло(ако не сте веган)</i></p><p><i>5-6 с.л. студена вода или колкото да се събере тестото на топка</i></p><p><i>60 г пудра захар</i></p><p><i>1/4 ч.л. сол</i></p><p>2. Разточете го между хартия за печене с дебелина около 3-5 мм. Отстранете горния слой хартия и с помоща на шаблона отрежете тикви. Наредете в тава, покрита с хартия на разстояние около 3 см една от друга. Поставете в хладилника. Съберете на топка останалото тесто и повторете, докато свършите тестото. Направете четен брой тикви. На половината от тиквите, след като сте охладили ( по-лесно се режат) отрежете 4 дъгообразни прореза, като външните са по-дълги ( вижте снимките).</p><p>Междувременно пригответе пълнежа.</p><p><u>Пълнеж за пай</u></p><p>1. В купа пасирайте гладко сиренето, кокосовата захар, тиквеното пюре, солта и подправката.</p><p><i>120 г веган крем сирене, стайна температура ( може да се замени с обикновено)</i></p><p><i>60 г кокосова захар</i></p><p><i>180 г тиквено пюре</i></p><p><i>1/2 ч. л. подправка за тиквен пай</i></p><p><i>щипка сол</i></p><p>2. Загрейте фурната до 200 С. </p><p>3. Извадете от хладилника първата тава с тикви. Напълнете центъра на всяка тиква с 1 пълна супена лъжица от плънката. Оставете малка граница около ръба на всяка тиква.</p><p>4. Разбийте яйцето с около 2 ч.л вода. Намажете граница на всяка напълнена тиква с яйце. За веган вариант - с растително мляко.</p><p><i>растително мляко или 1 яйце</i></p><p>5. Върху тиквите с плънка поставете тези с разрезите. С вилица притиснете краищата. Намажете с растително мляко или с разбитото яйце.</p><p>6. В малка купичка разбъркайте канелата и захарта. Поръсете всяка тиква с канелената захар.</p><p><i>100 г еритритол или гранулирана захар</i></p><p><i>1 ч. л. смляна канела</i></p><p>7. Пече се 15-18 минути. Извадете, когато ръбчетата и изпъкналата част се зачервят. Оставете тиквите да изстинат върху тавата за печене за около 5 минути, след което ги прехвърлете върху решетка за охлаждане. </p><p><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><br />Betyhttp://www.blogger.com/profile/02653088707939276616noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-5961823013326559241.post-19803970323340319872023-11-02T12:10:00.003+02:002023-11-02T22:40:26.270+02:00"Тикви" от веган сирене от кашу с пробиотици<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg8PoVu-8pP3DpIouF_dpB4XkHvSNciqK0dxZK17oNAeESnRlpX1OskZAvHkmHD3OQYzCPEU8RrTR1ZNYy01DPU32Sc4NVVszqOZioXZbwzM5xNUgie10-yMDKdggxWdWLUWaM27in8MfeQUCkRn4Z4rQDBW_cZv8RSnPwXVMFp7KPv6A2X8gB2Rc6zIPRf/s6720/2I2A8903.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="6720" data-original-width="4480" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg8PoVu-8pP3DpIouF_dpB4XkHvSNciqK0dxZK17oNAeESnRlpX1OskZAvHkmHD3OQYzCPEU8RrTR1ZNYy01DPU32Sc4NVVszqOZioXZbwzM5xNUgie10-yMDKdggxWdWLUWaM27in8MfeQUCkRn4Z4rQDBW_cZv8RSnPwXVMFp7KPv6A2X8gB2Rc6zIPRf/w426-h640/2I2A8903.JPG" width="426" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="background-color: white; color: #050505; font-family: "Segoe UI Historic", "Segoe UI", Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 15px; text-align: left; white-space-collapse: preserve;">В сезона на тиквите и сиренето е с форма на тиква.</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="background-color: white; color: #050505; font-family: "Segoe UI Historic", "Segoe UI", Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 15px; text-align: left; white-space-collapse: preserve;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="background-color: white; color: #050505; font-family: "Segoe UI Historic", "Segoe UI", Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 15px; text-align: left; white-space-collapse: preserve;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjzAWcJwNrS5qEpJ7_hw_3dsvu5ZQ55FXHG2Dq7_TfY0wSXs-ltqS5BveLqlrfb6W9gvslOAKug5zcyEQhUobD7XslTtOzAJectE1bA3-cirvF2zi_k6a0UYwg1OsvEir-EQfQAeZw0vi3BZtt83fGkc5NrCaFyRHtoCQ7bfh8PmX0bsUGF1DsfC3DtHZGK/s6720/2I2A8747.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4480" data-original-width="6720" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjzAWcJwNrS5qEpJ7_hw_3dsvu5ZQ55FXHG2Dq7_TfY0wSXs-ltqS5BveLqlrfb6W9gvslOAKug5zcyEQhUobD7XslTtOzAJectE1bA3-cirvF2zi_k6a0UYwg1OsvEir-EQfQAeZw0vi3BZtt83fGkc5NrCaFyRHtoCQ7bfh8PmX0bsUGF1DsfC3DtHZGK/w640-h426/2I2A8747.JPG" width="640" /></a></div><div><br /></div>В сезона на тиквите, който официално е открит от първи октомври навсякъде прелива от тикви. Преливат пазарите, тротоарите и магазините.. Тикви в различни големини, различни цветове, различни кулинарни предложения- от супи до десерти. Вече сме в ноември и тиквите са във вихъра си по трапезите ни. Днес идвам с рецепта за тикви, без грам тиква в състава. Но пък това сирене, особено в тази форма ще украси трапезата ви и може да бъде вкусна добавка към ястие с тиква. <div><br /></div><div> Оформих сиренето, което направих във форма на малки симпатични тикви. Забавлявайте се и вие.<div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEizOh2Irpf_9YCNsYrLrAg0hCEiVaFyeMY_cTnjPRELICNUj1wLG7vEadYIyL5UAsbbh1J-FdF_n8rqkBeSN0RRkRhyeO7lj7pEa_2SDl909q_NXOoSFExmHRC4dMdrVMG4O0YtRZRbtqnYQko-4sYgaInCJdcK2kM2yE-b1FXm9OIGi-gkBl2bbdackVzt/s6720/2I2A8797.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4480" data-original-width="6720" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEizOh2Irpf_9YCNsYrLrAg0hCEiVaFyeMY_cTnjPRELICNUj1wLG7vEadYIyL5UAsbbh1J-FdF_n8rqkBeSN0RRkRhyeO7lj7pEa_2SDl909q_NXOoSFExmHRC4dMdrVMG4O0YtRZRbtqnYQko-4sYgaInCJdcK2kM2yE-b1FXm9OIGi-gkBl2bbdackVzt/w640-h426/2I2A8797.JPG" width="640" /></a></div><div><br /></div><div><br /></div>Още когато за първи път попаднах на този пробиотик <a href=" https://bit.ly/3w5ePaj" target="_blank"><b>пробиотик GENESIS Bio Mix</b></a> и си го взех от любопитство, а след това реших да изпробвам да обогатя с пробиотици веган сирената, които приготвям, се влюбих в него. Придават онзи сиренен вкус, който ми липсваше, въпреки че използвам хранителна мая в рецептите. Безспорно е и качеството на сиренето с пробиотиците, които доставя на организма и ползите от тях.</div><div><br /></div><div><a href="https://bit.ly/3mRNnHx" target="_blank">Това е първото сирене- Веган сирене от слънчогледови семена,</a> което приготвих и от тогава винаги съм вдъхновена да експериментирам и да създавам нови сирена с пробиотика на Генезис.</div><div><br /></div><div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjRiH_shRrg2J4QkXwP7Dg-S0TXQnq5JO5oBZ1NYf-fFnUtKTNn7tncgNyX5JTJVCo1-VxI1DJa3IBLMcrr0ynjaA8Rmpv6dPxSoTPL9lR1EJHPgdoPHIb3BynDZOglZ9IybAZ-jYembLLLIzYsPd5l3NqY0XAEN-u-4yw4BtQK-11Ee_E9bqx56YGcB1xA/s6720/2I2A8798.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4480" data-original-width="6720" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjRiH_shRrg2J4QkXwP7Dg-S0TXQnq5JO5oBZ1NYf-fFnUtKTNn7tncgNyX5JTJVCo1-VxI1DJa3IBLMcrr0ynjaA8Rmpv6dPxSoTPL9lR1EJHPgdoPHIb3BynDZOglZ9IybAZ-jYembLLLIzYsPd5l3NqY0XAEN-u-4yw4BtQK-11Ee_E9bqx56YGcB1xA/w640-h426/2I2A8798.JPG" width="640" /></a></div><div><br /></div>Толкова е вкусно със сушени смокини! <br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiPxMrnupABg1cSW0okL447wFtz4EPqdxD2sar1PIS3Lx3qimlSGyogf130cU1HduGeiyTALd9HmEFxPZVlb0BbkzpjTd9-t6qT8f2SSBLd9LxN2ppKNaKc_uG12LmAtwgNq5moDRi6CijhOmL6kYWlklVwzLSaCj-RzATcGWqBaKG7kOJmCFcG0Ll5Zj6A/s6720/2I2A8848.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4480" data-original-width="6720" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiPxMrnupABg1cSW0okL447wFtz4EPqdxD2sar1PIS3Lx3qimlSGyogf130cU1HduGeiyTALd9HmEFxPZVlb0BbkzpjTd9-t6qT8f2SSBLd9LxN2ppKNaKc_uG12LmAtwgNq5moDRi6CijhOmL6kYWlklVwzLSaCj-RzATcGWqBaKG7kOJmCFcG0Ll5Zj6A/w640-h426/2I2A8848.JPG" width="640" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgxCUIOYQm5QgZkcIVACpCSQpIm43MKqK0MQKrLNZNZofMFXaHmOdg7jsQ0ej0GFMz96PA4yXhbvOYRpKGK7mMHWpFw2nyc5igM3lRqmxNkCB40CIszn3pSzd7KRBOfEbGHPlKchdMOb9y6lk92b8lwOpPco-ETDcYRdy4YsCbuJaC_xNVztoloX2qs8ojt/s6720/2I2A8878.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4480" data-original-width="6720" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgxCUIOYQm5QgZkcIVACpCSQpIm43MKqK0MQKrLNZNZofMFXaHmOdg7jsQ0ej0GFMz96PA4yXhbvOYRpKGK7mMHWpFw2nyc5igM3lRqmxNkCB40CIszn3pSzd7KRBOfEbGHPlKchdMOb9y6lk92b8lwOpPco-ETDcYRdy4YsCbuJaC_xNVztoloX2qs8ojt/w640-h426/2I2A8878.JPG" width="640" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhwPFYyier6UGJP7Wa2Y988Yl5kkNac-Nxxk2FaXeKTWZg7FqPaBR7LzraKW-SXvMHnyV3bdB76f8MwCJZYigzoHmqLEjLWwaYRQyYM_j9SUHAmeLiDaa-XTRlaJg0L6tzUC3XpblE_flFsRj5GaGPce47HSIEYDd2Ii7vlD9SutdGEGQseOomz9zfU9Kqr/s4480/2A8854.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4480" data-original-width="4480" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhwPFYyier6UGJP7Wa2Y988Yl5kkNac-Nxxk2FaXeKTWZg7FqPaBR7LzraKW-SXvMHnyV3bdB76f8MwCJZYigzoHmqLEjLWwaYRQyYM_j9SUHAmeLiDaa-XTRlaJg0L6tzUC3XpblE_flFsRj5GaGPce47HSIEYDd2Ii7vlD9SutdGEGQseOomz9zfU9Kqr/w640-h640/2A8854.jpg" width="640" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjVf9YrCUMi66ep0SPymdICryp1Ofbra02ncun607Z9YcyTQzNM_J2A6mAi4kO319qG3b54Z7UzOtLw8V4PYYg1M6oP7Fcc6dGxZJKghGaeYg-2XtN6u_3jl2V-cca-UmX60lXhgieVMllIl6x6BXjJ_id3MACrHoiV8ROLfljTirB5ARu5piipUxZnags7/s6720/3A8874.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="6720" data-original-width="4480" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjVf9YrCUMi66ep0SPymdICryp1Ofbra02ncun607Z9YcyTQzNM_J2A6mAi4kO319qG3b54Z7UzOtLw8V4PYYg1M6oP7Fcc6dGxZJKghGaeYg-2XtN6u_3jl2V-cca-UmX60lXhgieVMllIl6x6BXjJ_id3MACrHoiV8ROLfljTirB5ARu5piipUxZnags7/w426-h640/3A8874.jpg" width="426" /></a></div><p><br /></p><p>Ще споделям много рецепти, така че бъдете тук за новите рецепти, а докато чакате, разгледайте какво съм правила с <a href="https://vkusnosbety.blogspot.com/search?q=%D1%82%D0%B8%D0%BA%D0%B2%D0%B0" target="_blank">тиква</a>.</p><p><br /></p><p>Видео към рецептата: </p><p>"Тикви" от веган сирене от кашу с пробиотици</p><p><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><iframe allowfullscreen="" class="BLOG_video_class" height="266" src="https://www.youtube.com/embed/rPmSuCPqxOg" width="424" youtube-src-id="rPmSuCPqxOg"></iframe></div><br /><p></p><p><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhZiJSfshEP8I9sHGJv_U77Rsk-BgzRsfXGWghbpU9Rb-qvOZUc_6MphrCULBUVB9yDmnPdRE6Ybq0xh05LNCvivWsP1aKiSVLKdZyFZTmGnAk5X_8qXKAQ5jhlPBjNq0hG_v0UF8gsmyNY7r6qwtN6tgTujSMqmtMAAapT-3dRwGPb512kOwdxAUwdEDIM/s6720/2I2A8900.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="4480" data-original-width="6720" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhZiJSfshEP8I9sHGJv_U77Rsk-BgzRsfXGWghbpU9Rb-qvOZUc_6MphrCULBUVB9yDmnPdRE6Ybq0xh05LNCvivWsP1aKiSVLKdZyFZTmGnAk5X_8qXKAQ5jhlPBjNq0hG_v0UF8gsmyNY7r6qwtN6tgTujSMqmtMAAapT-3dRwGPb512kOwdxAUwdEDIM/w640-h426/2I2A8900.JPG" width="640" /></a></p><p><b><i><span style="font-size: large;">"Тикви" от веган сирене от кашу с пробиотици</span></i></b></p><p>Време за подготовка: 10 мин</p><p>Време за готвене: 15мин</p><p>Общо време: 25 мин+ време за престой, за отцеждане и задействане на пробиотиците</p><p>Порции: около г сирене</p><p><b><span style="font-size: medium;">Съставки</span></b></p><p><br /></p><p>500 г сурово кашу</p><p>500 мл вряла вода</p><p>2 ч. л. ябълков оцет</p><p>60 мл лимонов сок</p><p>2 ч. л. сол</p><p>3 скилидки чесън</p><p>8 супени лъжици хранителна мая</p><p>3 капсули <a href=" https://bit.ly/3w5ePaj" target="_blank"><b>пробиотик GENESIS Bio Mix</b> </a>( използваме само съдържанието на капсулите)</p><p><br /></p><p><b><span style="font-size: medium;">Инструкции</span></b></p><p><b><span style="font-size: medium;"><br /></span></b></p><p>1. Накиснете кашуто във водата за 6 часа или за една нощ. </p><p>2. Изплакнете добре кашуто. Отцедете и ги поставете в блендера с 600 мл вряла вода и пюрирайте, докато получите супер гладка смес.</p><p>3. Добавете оцета, лимоновия сок солта, чесъна, хранителната мая, съдържанието на 3 -те капсули пробиотик. Блендирайте отново.</p><p>4. Сега опитайте, вижте как е на вкус. Добавете нещо, ако ви липсва.</p><p>5. Постелете сито, гевгир или пластмасова цедка с кърпа или двойна марля и завържете краищата на дървена лъжица например( вижте <a href="https://youtu.be/rPmSuCPqxOg" target="_blank">видеото</a>). Поставете над купа, за да улови суроватката( ще я използваме и нея в друга рецепта). </p><p>6. Оставете да престои три часа, като от време на време натискате тежестта, за да освободите повече течност. След 3-5 часа сменеете кърпата, като увиете плътно в нова, по-плътна кърпа и приберете в хладилника. </p><p>7. След като сиренето се е отцедило от влагата може да оформите малки пити, които да оваляте в подправки като тези <a href="http://vkusnosbety.blogspot.com/2018/10/cauliflower-cheese.html" target="_blank">сиренца от карфиол</a>. Може да използвате препечен на тиган сусам, смес <a href="http://vkusnosbety.blogspot.com/2022/08/zaatar-zaatar-spice-blend.html" target="_blank">заатар</a>, фино нарязан сибирски лук, люспи чили, ако сте любители на лютото, ситно смлени орехи или каквото друго желаете. Ако искате да изглежда като плочка, поставете отцеденото сирене в стъклена кутия, която има капак, притиснете добре за да избегнете въздушни джобчета и покрийте с капака. </p><p>8. За да оформите като малки тикви, оформете малки топки, с големина каквато желаете, оваляйте в избраната подправка и поставете топката в хартия за сирене, ако имате. С канап или дебел памучен конец направете 4 завързвания с леко пристягане за да оформите тиквите. </p><p>В процеса на работа ми хрумна и бърз вариант. Подходящ, ако сиренето се е стегнало достатъчно, т.е. на втория ден. За бързо оформяне-<a href="https://youtu.be/rPmSuCPqxOg" target="_blank">вижте видеото</a>. </p><p>9. На другия ден внимателно освободете конците и опаковката. За дръжка забодете дръжка от пипер или чушка. </p><p>10. Поднесете с крекери и чаша червено вино. Може да сервирате и като акцент към есенна салата. </p><p>Нека фантазията и вдъхновението са с вас! Забавлявайте се и се насладете на усмивките на близките си!</p><p><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh-Y2nc-tnLV8flo0Yvyb5QCfm24D80_-5sMzXaRjXOcYuNUhOgBA9VKio7lCHmACp1LrGgHNlRQ8CW6ABOwMMXB3V_w5evaecofnw9uDDjZ079UctGn4acQXjomUoyatT1w2ADfjKeH_VgxZQgjsjEljbx3YLPYBFH6lO9GQBIe5qQ7gU5BJDC9plEcvv_/s6720/1A8855.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="6720" data-original-width="4480" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh-Y2nc-tnLV8flo0Yvyb5QCfm24D80_-5sMzXaRjXOcYuNUhOgBA9VKio7lCHmACp1LrGgHNlRQ8CW6ABOwMMXB3V_w5evaecofnw9uDDjZ079UctGn4acQXjomUoyatT1w2ADfjKeH_VgxZQgjsjEljbx3YLPYBFH6lO9GQBIe5qQ7gU5BJDC9plEcvv_/w426-h640/1A8855.jpg" width="426" /></a></p><p><br /></p><p><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiQ-9MIlc9gQzo2Ll2m01QB5OKnj2IXF6tuIbn2b4OBFpdaNUDgSbvIJjTSU-qOcuE1VCp8pjFBvukMYH4Uef17OnfThSycgvUEiGA6lB3pqgryYZnGtF730tVU1LO7z-gxACKmZz9l-7GgZx7R6an0RjsAb4bdrJcvR-KAvPlDeVHOwMjPNAFM_fXxQwtD/s6720/2I2A8833.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="4480" data-original-width="6720" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiQ-9MIlc9gQzo2Ll2m01QB5OKnj2IXF6tuIbn2b4OBFpdaNUDgSbvIJjTSU-qOcuE1VCp8pjFBvukMYH4Uef17OnfThSycgvUEiGA6lB3pqgryYZnGtF730tVU1LO7z-gxACKmZz9l-7GgZx7R6an0RjsAb4bdrJcvR-KAvPlDeVHOwMjPNAFM_fXxQwtD/w640-h426/2I2A8833.JPG" width="640" /></a></p><p>Ако ви е харесала рецептата и видеото, оставете коментар и се абонирайте за канала ми. Това ще ми помогне да приготвям още интересни и разнообразни рецепти.</p><p><br /></p></div></div>Betyhttp://www.blogger.com/profile/02653088707939276616noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5961823013326559241.post-31620090077630503502023-10-28T18:55:00.002+03:002023-10-28T19:01:49.189+03:00Орехова торта с круши - Walnut cake with pears<p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEilCfce6e6zd3qInlm4uXycRR7auI7PAL44uW5HCcRqZS3L8nI6b3EFjq60AiIfY35aaS1GRkRHLz76PuMNMyhbFJel4iAkEkIzPqUkapMibV8TzYGK4pmZp-kKqR-t3jLcTb2CTlHtskQBLE0gOL96-goEg2OY5-5cxmkPXDN8g0rdziyyLBY_cKlgPeuq/s6720/11%D1%8CA8554.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="6720" data-original-width="4480" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEilCfce6e6zd3qInlm4uXycRR7auI7PAL44uW5HCcRqZS3L8nI6b3EFjq60AiIfY35aaS1GRkRHLz76PuMNMyhbFJel4iAkEkIzPqUkapMibV8TzYGK4pmZp-kKqR-t3jLcTb2CTlHtskQBLE0gOL96-goEg2OY5-5cxmkPXDN8g0rdziyyLBY_cKlgPeuq/w426-h640/11%D1%8CA8554.jpg" width="426" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhAxtVuYSN0UPItHpA6sFqLnoDfy8p6O_vlAC5epe0mfyXUXnY4UIDWKnM64YO-jLWW45VUf8dYBg5hVpWhusUvdEk-MojPiA71s-KqT5C57atRg82hYC7bbgcvxG4zr5LDIeb_QeJB9n6xmPZmIv6nL4oiViilCJghBTg-pawhcQl8sxkcoByv_a9e9oUi/s6720/4A8513.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="6720" data-original-width="4480" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhAxtVuYSN0UPItHpA6sFqLnoDfy8p6O_vlAC5epe0mfyXUXnY4UIDWKnM64YO-jLWW45VUf8dYBg5hVpWhusUvdEk-MojPiA71s-KqT5C57atRg82hYC7bbgcvxG4zr5LDIeb_QeJB9n6xmPZmIv6nL4oiViilCJghBTg-pawhcQl8sxkcoByv_a9e9oUi/w426-h640/4A8513.jpg" width="426" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgWJK_tt3KsiQWe0bRtlCDCv__MWBgTRIaygd5yKgwJJGB86DDb4B_68Q2rTKYtd7oOtXwQ8oSlLqEGVrFPljPhRRPfOYFmRIdS20Dj8hIPUQ1dRwEQerXkN6UyMYcES6TgL6d9kktRgTL8MDfgca7iOF2Q8j2SM8zdqu7a8TZoCmkByHRjilbofpuFBkXo/s6720/1A8510.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4480" data-original-width="6720" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgWJK_tt3KsiQWe0bRtlCDCv__MWBgTRIaygd5yKgwJJGB86DDb4B_68Q2rTKYtd7oOtXwQ8oSlLqEGVrFPljPhRRPfOYFmRIdS20Dj8hIPUQ1dRwEQerXkN6UyMYcES6TgL6d9kktRgTL8MDfgca7iOF2Q8j2SM8zdqu7a8TZoCmkByHRjilbofpuFBkXo/w640-h426/1A8510.jpg" width="640" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><p></p><p><span>Вкусна есенна торта приготвих и тази година за моя скъп рожденик. Той е запален рибар и точно на рождения си ден беше край морето. Естествено, празнувахме там. Беше толкова романтично и необичайно.</span></p><p><span><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg_TgPmXM9VCZzNkT_-FlQjoZAhPuEHtVEzWfG8_dw8EWFG88zpuXIyKNqXNvxfYMukUONvnDUlbnDzDDx5RB0hZcoKknCHh9PLQnLT879Z_D6q7pRNWxxfP0p-QOxJwphzI8772vRJUn4VpA9FcUNtSXlq7Sq9agFONLRtENsP7xCP-GkBKd57rt8QQ5Ax/s6720/9A8519.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="6720" data-original-width="4480" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg_TgPmXM9VCZzNkT_-FlQjoZAhPuEHtVEzWfG8_dw8EWFG88zpuXIyKNqXNvxfYMukUONvnDUlbnDzDDx5RB0hZcoKknCHh9PLQnLT879Z_D6q7pRNWxxfP0p-QOxJwphzI8772vRJUn4VpA9FcUNtSXlq7Sq9agFONLRtENsP7xCP-GkBKd57rt8QQ5Ax/w426-h640/9A8519.jpg" width="426" /></a></span></p><p><span> Той почерпи с улов, а ние занесохме торта. Температурите са летни и си беше приключение носенето на торта в хладилна чанта с торби лед и замразители. По тази причина не е с украса круши, а грозде, което идеално пасва на тортата. Тъй като рожденикът ограничава захарта, и затова ще забележите, че някъде съм използвала еритритол. Тортата е нормално сладка( за нашия вкус), много се хареса от всички. За блата използвах една специална захар- Панела и малко мед. Те придадоха особено вкусен карамелен нюанс на тортата. В крема има еритритол и ароматен мед. Обичам аромата на мед, но не прекалих. Може при поднасяне да се полее всяко парченце със струйка мед, ако желаете.</span></p><p><span><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgU7tw5exG-cJuC6OebcIs8JFu9SiUOmRedZln1CpF1ReLJTjo0EjxDYQdwyOJbKiHDIKdgyY6xMDRQY9Z9TkN-F4uwgISg1-jmsupEhEOlnMJ6R7pLhBuyDgsYJPfeRzepgZ2rJWyLMNhX9WFV93yDcnYNUVQvSpgOMpcCOod_T5IpO7Cp7W1185R2YYYp/s6720/8A8517.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="4480" data-original-width="6720" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgU7tw5exG-cJuC6OebcIs8JFu9SiUOmRedZln1CpF1ReLJTjo0EjxDYQdwyOJbKiHDIKdgyY6xMDRQY9Z9TkN-F4uwgISg1-jmsupEhEOlnMJ6R7pLhBuyDgsYJPfeRzepgZ2rJWyLMNhX9WFV93yDcnYNUVQvSpgOMpcCOod_T5IpO7Cp7W1185R2YYYp/w640-h426/8A8517.jpg" width="640" /></a></span></p><p><span>Други торти, които съм приготвяла за този толкова празничен повод за нас може да откриете в тези линкове:</span></p><p><a href="https://bit.ly/3bp9Kz4" target="_blank">Веган шоколадова торта с круши</a></p><p><span></span></p><p><a href="https://bit.ly/3tcrwhJ" target="_blank">Шоколадова торта с круши, стафиди и сушени сини сливи</a></p><p><span>Ако обичате круши, тези рецепти може да ви вдъхновят: <a href="https://vkusnosbety.blogspot.com/search?q=%D0%BA%D1%80%D1%83%D1%88%D0%B8" target="_blank">КРУШИ</a></span></p><p><b><i><span style="font-size: large;">Орехова торта с круши - Walnut cake with pears</span></i></b></p><p><span style="font-size: medium;"><b>Съставки</b></span></p><p><i>За Тортата:</i></p><p><i>180 мл растително олио( без аромат)</i></p><p><i>100 г кафява захар Панела</i></p><p><i>2 с.л. мед</i></p><p><i>120 мл растително мляко</i></p><p><i>1 ч.л. оцет</i></p><p><i>3 яйца плюс 1 жълтък</i></p><p><i>1 с.л. тъмен ром</i></p><p><i>1 ч.л. сол</i></p><p><i>280 г бяло брашно </i></p><p><i>1 ч.л. канела</i></p><p><i>1 ч.л. сода бикарбонат</i></p><p><i>1 ч.л. бакпулвер</i></p><p><i>75 г смлени пресни орехи (смелете в чопър, докато заприличат на мокър пясък)</i></p><p><i>За пълнеж:</i></p><p><i><u>Ванилов крем с маскарпоне и круши</u><br /><br /></i></p><blockquote style="border: none; margin: 0px 0px 0px 40px; padding: 0px; text-align: left;"></blockquote><i>750 г маскарпоне</i><div><i><br /></i></div><div><div><i>100 г меко масло</i></div><div><i><br /></i></div><div><i>2 с.л. ароматен мед ( пропуснете, ако искате да редуцирате захарта)<br /></i><div><i><br /></i><blockquote style="border: none; margin: 0px 0px 0px 40px; padding: 0px; text-align: left;"></blockquote><i>1 1/2 ч.л. агар - агар</i></div><div><i><br /></i><blockquote style="border: none; margin: 0px 0px 0px 40px; padding: 0px; text-align: left;"></blockquote><i>400 г с пасирани узрели круши ( може и меки)</i></div><div><i><br /></i><blockquote style="border: none; margin: 0px 0px 0px 40px; padding: 0px; text-align: left;"></blockquote><i>сока от един лимон</i></div><div><i><br /></i><blockquote style="border: none; margin: 0px 0px 0px 40px; padding: 0px; text-align: left;"></blockquote><i>60 г еритритол или захар</i></div><div><i><br /></i><blockquote style="border: none; margin: 0px 0px 0px 40px; padding: 0px; text-align: left;"></blockquote><i>2 големи, узрели, но твърди круши</i></div><div><i><br /></i></div><div><i>семената от 1 шушулка ванилия</i></div><div><i><br /></i></div><div><i>За украса- круши или грозде, или друг есенен плод</i></div><div><i><br /></i></div><div><i><br /></i></div><div><i>За измазване на тортата:</i></div><div><i><br /></i></div><div><i>200 г меко масло, на стайна температура</i></div><div><br /></div><div><i>1 чаша готов ванилов пудинг на стайна температура, подсладен с 2 с.л. еритритол</i></div><div><i><br /></i></div><div><i>семената от 1 шушулка ванилия</i></div><div><i><br /></i></div><div><i>1 - 1 1/2 чаша ситно смлени орехи или лешници облицоване на борда и горната част на тортата, по желание</i></div><div><i><br /></i></div><div><p><b><span style="font-size: medium;">Инструкции</span></b></p><p><b>Блат</b></p><p>1. Поставете решетката на фурната на дъното на фурната. Загрейте фурната до 160 С. Намажете с мазнина и набрашнете една 20 см форма за торта с височина 10 см и оставете настрана.</p><p>2. В голяма купа смесете олиото, кафявата захар, меда, млякото, оцета, яйцата плюс жълтъка, рома и солта. В отделна купа смесете или пресейте брашното, содата и бакпулвера. </p><p><i>180 мл растително олио( без аромат)</i></p><p><i>100 г кафява захар Панела</i></p><p><i>2 с.л. мед</i></p><p><i>120 мл растително мляко</i></p><p><i>1 ч.л. оцет</i></p><p><i>3 яйца плюс 1 жълтък</i></p><p><i>1 с.л. тъмен ром</i></p><p><i>1 ч.л. сол</i></p><p>3. Добавете сухите съставки, предварително пресети или поне разбъркани, при мокрите, като разбърквате, докато се смесят добре. Сложете смлените орехи. Разбъркайте с шпатула.</p><p><i>280 г бяло брашно </i></p><p><i>1 ч.л. канела</i></p><p><i>1 ч.л. сода бикарбонат</i></p><p><i>1 ч.л. бакпулвер</i></p><p><i>75 г смлени пресни орехи (смелете в чопър, докато заприличат на мокър пясък) </i></p><p>4. Изсипете сместа във формата. Печете 1 час и 15 минути или до суха клечка- забийте тънък дървен шиш в центъра на блата, ако излезе сух, без полепнали трохи, значи блатът е изпечен и може да се вади от фурната. </p><p>5. Оставете да се охлади върху решетка. След пълното охлаждане нарежете на 3 равни части.</p><p><b>Ванилов крем с маскарпоне и круши</b></p><p>1. Обелваме и нарязваме крушите на малки зарчета със страна около 5-6 мм. Заливаме с лимонов сок, за да не потъмнеят, а и да се овкусят.</p><div><i>2 големи, узрели, но твърди круши</i></div><div><i><br /></i></div><div><i>сока от един лимон</i></div><p>2. Смесваме агар-агара с пасираните круши и загряваме на котлона до завиране, бъркаме докато се сгъсти сместа. Дръпваме от котлона и оставяме да се охлади леко. През това време разбиваме маскарпонето.</p><div><i>1 1/2 ч.л. агар - агар</i></div><div><i><br /></i><blockquote style="border: none; margin: 0px 0px 0px 40px; padding: 0px;"></blockquote><i>400 г с пасирани узрели круши</i></div><p>3. Разбиваме маслото с меда. Добавяме на два-три пъти маскарпонето, като разбиваме след всяко добавяне. Към разбитото маскарпоне, добавяме пюрето от круши с агар, ванилията. Отново разбиваме, докато се получи еднородна смес. Не прекалявайте с разбиването. Накрая добавяме парченцата круши и разбъркваме с шпатула за да се разпределят равномерно. Останалия сок отделяме и използваме в салата или добавяме към водата си. Веднага след приготвянето на крема пристъпваме към сглобяване на тортата</p><div><i>100 г меко масло</i></div><div><i><br /></i></div><div><i>2 с.л. ароматен мед ( пропуснете, ако искате да редуцирате захарта)</i></div><div><i><br /></i></div><div><i>750 г маскарпоне</i></div><div><i><br /></i></div><div><i>семената от 1 шушулка ванилия</i></div><div><i><br /></i></div><div><b>Маслен крем с пудинг за измазване на тортата</b></div><div><b><br /></b></div><div><b>Пригответе преди да намажете тортата. </b>Аз направих на следващата вечер. </div><div><br /></div><div>1. Разбийте маслото с ваниловите семенца и лъжица по лъжица добавете пудинга. Ще получите лек, пухкав крем с балансиран маслен вкус. </div><div><i><br /></i></div><div><div><i>150 г меко масло</i></div><div><br /></div><div><i>1 чаша готов ванилов пудинг на стайна температура, подсладен с 2 с.л. еритритол</i></div><div><i><br /></i></div><div><i>семената от 1 шушулка ванилия</i></div></div><div><i><br /></i></div><p> <b>Сглобяване на тортата</b></p><p>1. Поставете в избраната чиния единия блат. Поставете регулиращ се ринг около блата. Между блата и ринга поставете ацетатна лента с височина 15 см. Сложете 1/2 от крема и загладете. Поставете втория блат и поставете останалия крем, загладете. Поставете отгоре третия блат и притиснете внимателно. Покрийте със стреч фолио за да не изсъхва в хладилника и приберете за една нощ или за 24 часа. Тортата е наистина по-вкусна след престояване, за да се обединят вкусовете. </p><p>* Ако не мислите да я измазвате отстрани, разпределете крема на три части и покрийте и третия блат с крем. В този случай може след като престои 12 часа да полеете ръбчето или цялата горна част на тортата с разтопен шоколад.</p><p>2. Пригответе масления крем с пудинг за измазване на стените и отгоре. Извадете тортата от хладилника. Отстранете ринга и ацетатната лента ( запазете лентата без да я измивате ). Намажете равномерно отгоре и отстрани. Ще забележите, че крема бързо се втвърдява около тортата, защото тя е студена. Веднага след измазването покрийте с помоща на дланта си със смлените ядки. Поставете отгоре гроздето или круши, или каквото сте избрали за украсата. Леко притиснете към крема за да се закрепят плодовете.</p><p>3. Отново сложете ацетатната лента и регулиращия се ринг и приберете в хладилника до момента на сервиране. </p><p>Тортата може да издържи няколко часа на стайна температура и да украсява масата ви, ако имате специален повод. </p><p><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjUTCRilqGrisuBFJyJltia1InVJISQg-XgFBHlkhDeNF5jfpkcF06ZFHlzfbD1UVGU99w1ps5i7dwzDDTkJs3m0H1jLNPzHDRhge8VODxWt7m-dMYg1jdcQG-886s8nsicKEseiQMo1koCMOHsOPj8bRagCoPFPjqxE1gO37w6ZJ627U0lH2NtbN2G64Bn/s6720/10A8574.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="4480" data-original-width="6720" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjUTCRilqGrisuBFJyJltia1InVJISQg-XgFBHlkhDeNF5jfpkcF06ZFHlzfbD1UVGU99w1ps5i7dwzDDTkJs3m0H1jLNPzHDRhge8VODxWt7m-dMYg1jdcQG-886s8nsicKEseiQMo1koCMOHsOPj8bRagCoPFPjqxE1gO37w6ZJ627U0lH2NtbN2G64Bn/w640-h426/10A8574.jpg" width="640" /></a></p></div></div></div>Betyhttp://www.blogger.com/profile/02653088707939276616noreply@blogger.com1