Винаги обичам да ходя на гости на баба ми, но лятото и есента удоволствието е още по-голямо. От разпукването на дряна до първите снежинки по последните хризантеми, нейната къща цъфти и ухае. Точно до портичката има един огромен розов храст- от онези, ароматните.Цъфтежа му продължава няколко седмици и имам възможност да приготвя сладко и сироп за зимата и лимонада за непосредствена употреба. Точно с тази лимонада ще ви почерпя днес. Който от вас е приготвял сладко от розови листенца, знае какво фантастично и несравнимо ухание се носи. Как пръстите ви миришат на рози и колко вълшебно се чувствате...Неволно се пренасяте в приказките, които сте чели...
.....Може би Шехерезада е била заобиколена от този аромат, когато е измисляла своите приказки за неспокойния си повелител.....
......Какви ли тайни са казвани под розовите храсти....
.......Възможно ли е да продадеш кръвта си, за да купиш милиони рози и да ги подариш на любимата си......
......почиствате листче след листче мислите за всички легенди, митове и песни които сте чували......или просто се размечтавате......и не искате да свършват розите, които да докосвате.
Когато приготвяте нещо толкова специално и докосвате такива цветове и аромати, се чувствате специално. Това е защото и цветовете и ароматите ви докосват, усещате природата, нейната уникалност и красота, сърцето ви се изпълва с доброта и обич ..Вероятно много хора са чувствали това през годините и затова розата е цветето на любовта....наречена е царица на цветята, било е привилегия да се отглежда. Всеки народ има някаква легенда за произхода на розата. Избирана е за символ на гербове...Тя присъства в произведенията на творците.
Маслото, добивано от маслодайните рози е много скъпо . Ето изображения на маслодайни рози:
Rosa damascena, Rosa centifolia (столистна роза), Rosa gallica и Rosa alba
Не мога да не спомена и то с гордост за Казанлъшкото розово масло, което е световно признато. В Казанлък е и единствения в света Музей на маслодайната роза.Тук може да намерите интересна информация.
Розата има противомикробно действие, леко слабително, ускорява заздравяването на рани, особено след слънчево изгаряне.Използва се при кървящи венци, при стомашна язва и астматични бронхити.
Вероятно се досетихте, че имам слабост към розите-при толкова много снимки...., но ми се искаше да запечатам аромата им в снимките си...няма как, знам, но като си ги гледам си го представям...и да си призная и розите, като лавандулата присъстват около мен- в банята, по стените, в градинката ми, по салфетките, по чашите ми за чай и в парфюмите....
....Надявам се, че ви е било интересно до тук и ще ви стигнат силите да прочетете и рецептата, а може би и да си я направите...:-))
Ето я и лимонадата:
Продукти:
* 140 гр розови листенца от маслодайна роза, известна и като трендафил.Баба ми така го нарича този храст.* 2 л. вода, за предпочитане мека, в която няма хлор.
* 3-4 лимона, или по ваш вкус
* 10 чаени лъжички мед- според порциите-за приблизително 10 чаши по 200 мл съм предвидила по 1 ч.л. мед.
* 2 шепи малини
* 1 чаша-200 мл прясно изцеден сок от малини, може и от замразени
Приготвяне:
Водата се поставя да заври. Изсипват се розовите листенца и котлона се изключва.След 15 минути течността се прецежда и се оставя да се охлади. По някое време добавете и разбъркайте меда. По-лесно ще се разтвори в леко топла течност, отколко в студена.А за да запази полезните си качества меда, не го разтваряме в гореща течност.Изтисквате сока от лимоните и добавяте към охладената течност.Добавяте и сока от малини. Разбърквате. Сервирайте в чаши с лед и с цели малинки, които прекрасно допълват аромата на розата.Слагате по една розова сламчица и като отпиете, гледате на света по розово.:-))
Насладете се и очаквайте следващата рецепта с рози....
