сряда, 4 декември 2019 г.

Лешникови топчета - Hazelnut balls






Много интригуващи бисквити са тези лешникови топчета. Бързам да изброя :
- само от 3 съставки
- мнооого вкусни
- лесни за приготвяне
- достъпни продукти
- вкусни са и сурови
- с малко кокосова захар, може да замените с друг източник на сладост, вкючително стевиа
- веган
- безглутенови
- без брашно
- без набухватели
- трайни, без специални изисквания за съхранение




Заинтригувах ли ви?
Минавам към продуктите и начина на приготвяне. Рецептата видях в Bliss Bites .
Измерих продуктите с теглилка за удобство, на хората, които следят количества нутриенти и калории.




Необходими продукти:

за около 18 топчета, всяко по около 10-15 г

* 160 г лешници
* 20 г кокосова захар/ кленов сироп или стевиа на вкус
* 20 г разтопено кокосово масло

за овалване:

20 г кокосова захар
* 1 ч.л. прясно смляна цейлонска канела
* 1/2 ч.л. смляна ванилия

Начин на приготвяне:

1. Блендирайте лешниците до брашно. Използвах Нутрибулет. Смелете наистина фино ядките, до степен на слепване на частиците. Това е важно за обединяването на сместа после при оформянето на топчетата.

2. Добавете кокосовото масло и отново блендирайте за няколко секунди.

3. Преместете в купа, добавете кокосовата захар или стевиата, разбъркайте. Споменах, че топчетата могат да се ядат сурови. Ако няма да печете, оформете топчетата и оваляйте в сместа от кокосова захар, канела и ванилия.

4. Ако печете, загрейте фурната на 180 С. Застелете тава с хартия за печене.

5. Оформете топчета с ръце, като притискате силно сместа отначало в дланта, а после с пръсти придавате кръгла форма. Оваляйте всяко топче в сместа от кокосова захар, канела и ванилия.

6. Печете 10-15 минути в загрята фурна. Ароматът на печени лешници подсказва, че бисквитите са готови.

7. Охладете напълно и може да приберете в кутия или стъклен буркан. После скрийте буркана и от себе си, защото само с една бисквита и само с опитване няма да спрете. Те са пристрастяващи.



Надявам се тази рецепта да ви хареса, толкова, колкото и на нас у дома. Ако я направите,  зарадвайте ме като споделите в Instagram, използвайте  @vkusnosbety за да я видя.

Последвайте ме в Instagram , където споделям интересни места и снимки на това, което отглеждам в градината  и храната, която приготвям за семейството ми. Благодаря ви!