Суров тарт с праскови и малини - Raw Peach Raspberry Тart

Честит септември! Времето следва своя ход, независимо какво искаме ние. А ние, аз- искам лято! Надявам се  септември да е слънчев, да отида до морето и да не съм с пуловер, да има много плодове...Направих този суров тарт с летни плодове и въпреки драматичния вид, вкусът е нежен и свеж.

Минавам към рецептата.

Необходими продукти:

основа

* 100 г конопени семена
* 100 г бадеми
* 30 г тахан
* 2 с.л. студена вода

крем

* 150 г кашу, накиснато за 6-8 часа
* 200 г кокосова сметана
* 100 г малини
* 150 г обелени праскови или нектарини - това е един голям плод без костилката
* 5 ягоди
* 2 ч.л. хуск
* 70 г кокосово масло, стопено в топла вода

декорация

* малини, къпини, боровинки, ягоди
* ядливи цветя
* прах от сушено цвекло

Начин на приготвяне:

1. Смелете в блендер конопените семена и бадемите. Поставете в купа и добавете тахана и водата. Обединете в тесто. Покрийте дъното и стените на форма за тарт с подвижно дъно. Поставете в хладилника

2. За крема поставете всички съставки без кокосовото масло в блендер и смелете всичко до гладка копринена текстура. Добавете накрая кокосовото масло и отново блендирайте. Разпределете в охладената форма, загладете и приберете отново в хладилника.

3. Декорирайте с плодовете и цветята. По желание поръсете с прах от цвекло, с помощта на цедка за чай. Ако имате участъци без плодове, прахът придава мек кадифен вид, който много ми харесва.

Това е! Лесна и бърза рецепта!

Красив, вкусен и слънчев септември!

Ако блогът, рецептата и това, което споделям ви доставя удоволствие и ви харесват, ще се радвам да ме последвате в Instagram и страничката на блога ми във Фейсбук. Обичам да получавам обратна връзка за това което правя и да разбирам какво ви харесва! Споделяйте и коментирайте! Благодаря ви от сърце!