Смути от райска ябълка и портокал - Persimmon and Orange Smoothie

Райска ябълка. Когато бях дете и опитах този плод за първи път имах странно усещане. Наши познати имаха дръвчета в двора си в Балчик. И досега си спомням как изглеждаха. По това време на годината  повечето дървета бяха с опадали листа, с отдавна обрани плодове, само райските ябълки, с искрящите си огнени топчици привличаха погледа магнетично. Като в някаква приказка.... Дори си спомних за " Тримата братя и златната ябълка"  Обичам ябълки и очаквах, че тази ябълка ще е още по-вкусна от обикновените ябълки- нали е райска....Външният вид ме привлече неудържимо и с желание опитах плода. Странното ми усещане беше от липсата на аромат, от липсата на хрупкавостта на обикновената ябълка, от липсата на изявен вкус, Тя беше просто леко сладка, със слабо тръпчив привкус, когато сдъвчеш и тънката люспа, с която е обвита, мека. Почувствах се разочарована. Нашите домакини обясниха, че е много полезна, особено при кашлица, че е добра за сърцето. Разясниха как се събира, и че трябва да се остави да узрее, да омекне, за да стане сладка. Подобно на мушмулите.  Не е зле, за лекарство, ...си казах тогава. По онова време не се продаваха райски ябълки, хапвахме, когато се видим с приятелите ни. По-късно, когато вече я имаше често по сергиите и магазините съм купувала, но не особено ентусиазирано. Към днешен ден мога да кажа, че ми харесва, не само заради многото полезни качества, а и защото ми е вкусна.  Съпругът ми много обича, дъщеря ми също. За да ги зарадвам, когато попадна на узрели плодове купувам значително количество-колкото узрели плодове има на сергията или колкото мога да нося....Разбира се при вида им у дома настъпва оживление .За да се  включа и аз в ентусиазираното пиршество,  веднъж реших да си приготвя смути, всъщност просто пасирах плода. За повече аромат и вкус добавих портокалов сок. Райската ябълка доби очарование и за мен! На всички много им допадна моят начин и сега вместо да режем на парченца или с лъжичка да си гребваме от плодовете пасирам и отпиваме от чаша.Вкусно е и с лимонов сок. Вкусна е и без никакви добавки. При пасирането се получава една гладка и много приятна текстура.

  При докосване добре узрелите плодове са много меки. 

Ето как изглеждат добре узрели райски ябълки отвътре. Някои от плодовете нямат семки, в някои се срещат по 2-4 .

   и без семки:

 Неузрелите плодове са много стипчиви и неприятни за ядене. Ако сте попаднали на такива, оставете ги да узреят. Може да ускорите процеса, ако поставите наблизо банани или круши.

Опитайте поне веднъж по този начин, и ако не сте голям любител на вкуса, добавете като мен портокалов сок. Ще ви хареса.  И ако още се колебаете ще ви спомена накратко полезностите на райската ябълка.

Съдържа  провитамин А, също и С, Р, В1, В2, Е.
Освен това пектинови вещества-едни от най-ефикасните баластни вещества, които намаляват кръвните нива на холестерола.
От микроелементите съдържа
 калий- минерала за сърцето.
 магнезий- против умора , стрес и  крампи в мускулите
Още  желязо, калций, мед и манган.
Плодовете имат благотворно влияние при кашлица и простудни заболявания, при стомашно-чревни заболявания, разранени венци и още много проблеми.

 

Продукти:

за 1 чаша

* 2 добре узрели райски ябълки
* сокът от един голям портокал

Приготвяне:

Плодовете се измиват, почистват се от дръжката и  семки, ако имат. Поставят се в купата за пасиране. Добавя се портокаловия сок и се пасира до много гладка смес. Сипете във високи чаши и се насладете.

 

Насладете се на този искрящо оранжев, много тонизиращ и полезен плод!

Ще се радвам да опитате и да ви допадне както на нас у дома!

Може да приготвите и този вкусен мармалад :

 Мармалад от портокали, райска ябълка и моркови Коледен календар Ден 24-и - Orange , persimmon and carrots marmalade

                                                                                                                                                   source