Лавандулено медени маслени бисквити - Lavender-Honey Shortbread Cookies

 

Какво празнуваме днес?

Св. Валентин?  - Не, не, не, той е католически, а ние православни! - Колко сме различни!!! А сме християни...и хора...влюбени, обичащи....

 Рози, розово, червено, една, дузина,..." милион алых роз". Сърца, розови, червени, сладки, плюшени, златни, с камъни... - Днес безумно скъпи! - И не само днес . А и увяхват! Не обичаме розово, нямаме време, любовта не е един ден, червеното е много енергичен цвят, не отива на възрастта, на диета сме.... Цветята са скъпи, за този на когото са подарени, независимо, дали са набрани край пътя или купени от пазара и дали са стрък или фрапиращ букет...умиляваме се на момиченце, облечено в розови дрешки...винаги има време за топла усмивка  и мила дума...любовта не е един ден-абсолютно, но е добре да си го спомняме всеки ден....дали да не сложа днес червените ръкавици...отиват на червения ми портфейл, мда и на шала.... е, това е салата, как да устоя на този бонбон, а тя/той май ме харесва и така...:)

Св. Трифон Зарезан? - Св.Трифон Отрезан! :)

Миналата година потърсих информация за двамата, противопоставяни, разделящи нашето общество светци.Интересни факти открих. Ако ви е любопитно вижте, а там ви очакват едни вкусни пастички.

Не пия алкохол, но съм голям любител на виното. Някакво много специално усещане има да седнеш на масата и до теб да има чаша с ароматно червено вино, да отпиеш и да усетиш слънцето, което е огрявало гроздето, полето, с ароматни билки, в теб да се разлее приятна толина, правеща движенията меки ...Ех, аз най-често, забравям да отпия, но ми харесва да си го гледам. А и си правим сами виното. Купуваме гроздето от избрани места, и започва магията, която продължава до момента, в който виното започне да ти разказва своята приказка.  Това не е увод към сладкиш с вино.Хе-хе, като че ли само сладкиши може да се правят с вино, но общо взето най-често сладкиши в главата ми...Ако искате сладкиш с вино - имам- за един много вкусен крем. Легендата за прочутия крем е също свързана с любовта. Погледнете Гроздова торта с крем забайон.Дори само крема да си приготвите, ще бъдете очаровани.

credit

Вече знаете, че обичам аромата на лавандула, направо съм обсебена, въобще от ароматите, от цветовете. Всеки аромат и цвят , носи определено насторение, а лавандулата винаги ме кара да се чувствам уютно, отнася ме за миг в Прованс, сред лилави, ароматни полета, шумящи от вятъра ниви, покрай нагрети от слънцето каменни къщи, с провесени ароматни билки, зрели смокини, дъхав хляб, безумно вкусен с грозде, орехи и сирене. Просто и вкусно. Усещаш красотата, слънцето.Опиянява те живота, чувстваш се щастлив и искаш да споделиш това чувство....



credit


credit
 

Сега да не помислите, че ям лавандулови сапуни и пия лавандулов спирт. Не. Просто готвя с лавандула.Много ми се иска да опитате тези бисквитки и вие да усетите това, което описах по-горе.



credit

Доста неща съм правила с лавандула, но пък колко още не съм...! Имам кремчета, кекс, ръжено-пшенични бисквитки. Реших да опитам маслени бискити, бях провокирана от бисквитите на Дени.Нейните варианти са страхотни, но аз направих лимонови, които обаче от окусване свършиха твърде бързо. След като направих тях по оригиналната рецепта, реших да пробвам да променя рецептата. Намалих захарта, но пък сложих мед. И! Лавандула! Получиха се страхотни, пръхкави, топящи се в устата, ароматни бисквитки...Естествено повторих рецептата, да не е случайно станала първия път. И днес ще подаря на приятелите си  от тези бисквитки.

Продукти:

* 160 гр брашно
* 100 гр масло, стояло няколко часа на стайна температура
*  3-4 с.л.захар
* 2 с.л. мед
* щипка сол
* щипка бакпулвер
* 2 с.л. изсушени лавандулови цветчета
* 40 гр оризово брашно или царевично нишесте 

Приготвяне:

1.Пресейте брашното, нишестето или оризовото брашно и бакпулвера. 
2. Поставете захарта, солта и лавандулените цветчета в блендера. Пулсирайте няколко пъти. Целта е да останат  и цели цветчета. Разтрийте малко с пръсти захарта.О, какъв аромат се носи...Прованс, ...лилави полета....там сте, в една от онези каменни къщи...и семейството ви скоро ще се прибере...

 
Източник 

 

 Източник

3. В купа сложете  маслото, добавете ароматната захар и разбийте 1-2 минути. Добавете меда и отново разбийте. Сипете брашнената смес и разбийте внимателно, колкото да се образуват трохи. Съберете бързичко с ръце на топка. Оформете цилиндър. Завийте със стреч фолио и поставете в хладилника за няколко часа. Може и на другия ден. 
4. Загрейте фурната на 165-170 С.
5. Нарежете тестото на филийки по около 6 мм. Наредете в тавата и опечете за около 10-най-много -15 минути. Когато краищата на бисквитките леко порозовеят, бисквитите са готови. Ако искате поръсете с фина захар. Оставете в тавата 5 минути и после охладете на решетка. Аз, тъй като обичам формата на сърчица от всяко кръгче с формичка изрязах сърчице. Остатъка събрах и леко разточих и отново с формичката и така, докато тестото свърши.
 

6. Отгоре поръсих с лилава, ароматизирана захар. Оцветяването е лесно. В торбичка, сипах захар, сложих лавандулови цветчета, капнах една дебела капка лилава боя и започнах да размесвам и стривам захарта през торбичката, докато се получи равномерен цвят.





                                                            И така честит  празник! Няма значение в кой клуб сте.
                                                  Аз празнувам  днес  празникът на Любовта към Виното!  Всеки ден е празник на любовта , редно е един ден да празнуваме виното! :)

И да не забравите предпазните средства!....чадърите, както каза Емил Чолаков.