Шишчета с тофу и зеленчуци - Tofu Skewers with Vegetables

Цветно, красиво, вкусно, насищащо и бързо за приготвяне. Анонсирам ястието съвсем кратко, но ако приготвите, предполагам това ще си помислите и вие.
  Много е вкусно и с халуми, вместо с тофу.

Продукти:

* 250 г тофу с кимион
* 1 зелен пипер
* 1 червен пипер
* 1/2 червен лук
* малко олио за намазване на шишовете
* редуцирано балсамико за поръсване


1. Шишовете се намазват с олио.
2. Тофуто се нарязва на кубчета с приблизителни размери 2,5/2,5 см.
3. Зеленчуците се нарязват на парчета с подобен размер.
4. Всички продукти се нанизват на шишчетата като се редуват.
5. Пекат се във фурната на опция грил с обдухване за по 5 минути от двете страни.
6. Сервирайте топли. Поръсете с редуцирано балсамико при поднасяне.






3-4 шишчета, заедно със свежа салата са напълно достатъчни за обяд или вечеря.