Лешникови бисквити с тахан и лешниково мляко с тахан и мед- Hazelnut Tahini Cookies and Hazelnut milk with Tahini and Honey

Днес  направих  тези бързи за забъркване и  печене бисквити. Харесаха ми.Използвах част от пулпа, след приготвянето на лешниковото мляко.  Освен тези предимства бисквитите са:
без бяло брашно,
без бяла захар,
без набухвател,
без яйца,
без масло
и след като написах без какво са и вече се чудите какво има в тях ето продуктите:

Продукти:

* 130 г брашно от лимец, (1 ч.ч. - 220 мл - препълнена)
* 15-17 г кокосова/тръстикова захар, ( 2 с.л. - заоблени)
* 60 г пулп от лешниково мляко
* 50 г кокосово масло- студено, твърдо
* 1/2 ч.ч. ванилия на прах
* 50 г лешников тахан
* 22-24 лешника

Приготвяне:

1. Загрявате фурната на 170 С
2. В купата на пасатора поставяте  браашното и всички останали съставки, без тахана.
3. Завъртате с няколко прекъсвания, докато сместа стане еднородна и заприлича на пясък.
4. Поставяте сместа в купа и добавяте  лешниковия тахан. С ръка обединявате сместа в тесто.
5. За да направите еднакви топчета може да направите тестото на фитил и да нарежете с нож еднакви парченца. Оформяте на топчета с дланите си.  Наредете в тава, покрита с хартия. Притиснете по един лешник в центъра на всяко топче.
Печете 12-14 минути. Охладете на решетка.

Приготвянето с печенето отнемат около 20- 30 минути.

За млякото:

* 1 чаша лешниково мляко
* 1 с.л. тахан и
* 1 ч.л. мед или кленов сироп, може и стевия - 2-3 капки
* щипка канела или ванилия - по желание

Разбийте в блендер или с миксер, аз използвах една мъничка електрическа бъркалка за нес кафе. Не съм добавяла канела и ванилия, исках да се насладя на прекрасния аромат на млякото и тахан