Енергийни барчета - без печене - No-Bake Energy Bites

Тези барчета са лесни за приготвяне, пълни са с вкусни и полезни съставки и са много вкусни. Освен че са без печене, можеха да бъдат и сурови, ако не бях включила пуканките от киноа. Открих нов ( за мен ) продукт -  флейки от еднозърнест лимец. Те представляват студено пресовани зърна лимец на каменна мелница. Другата ми любима съставка, която използвам в почти всички сурови десерти, които напоследък приготвям е бурбонската ванилия на прах . Съставките са споени с какаово масло и суров агаве сироп. Ако желаете може да замените агавето с мед.  Слепваща роля играят и сушените плодове, затова важно е те да са меки. Ако по някаква причина вече не са меки, накиснете ги в топла вода за 1/2 час, отцедете и нарежете, както съм споменала по-долу.  За да приготвите барчетата не се нуждаете от никакви уреди, ще ви трябват само две купи. Освен това тавичка и хартия за печене , с нея по-лесно ще извадите от тавата.  Ако нямате подходяща тавичка може да оформите топчета вместо барчета. По-долу съм дала линкове към по-голямата част на продуктите, които съм използвала.  Мисля, че по този начин ще отговоря на често задавани въпроси кое от къде съм взела и точно какво съм използвала. Следващия път ще заменя пуканките от киноа с флейк от киноа. Така тези малки десертчета или енергийни закуски ще бъдат изцяло сурови и все така вкусни.

Продукти:

* 120 г флейки от лимец

* 80 г суров агаве сироп или мед

* 80 г сусамов тахан

* 40 г какаово масло, стопено на водна баня при температура 35-40 С

* 80 г орехи- едро нарязани

* 60 г сушени сини сливи - меки, нарязани на 5-6 парченца

* 60 г сушени вишни - меки, разполовени

* 30 г инка бери - меки, разполовени

* 30 г годжи бери

* 40 г тиквени семки

* 20 г слънчогледови семки

* 20 г белени конопени семена

* 20 г пуканки от киноа

* 10 г маково семе

* 10 г сусам

* 10 г чиа 

* 1 ч.л. смлени ванилови шушулки

Начин на приготвяне:

1. Покрийте тава с ориентировъчни размери 20*20 см с хартия за печене. 

2. Смесете всички течни съставки, добавете и ванилията. Разбъркайте добре.

3. В друга голяма купа смесете всички сухи съставки. Добавете към тях течните съставки и разбъркайте добре. 

4. Изсипете в тавичката и притиснете добре с длани. Приберете в хладилника за час или докато стегне сместа. Нарежете на парчета. Може да се съхранява на стайна температура.