събота, 13 юли 2013 г.

Чийзкейк с горски плодове - без печене - No Bake Berry Cheesecake


Пиршество с горски плодове-малини, черен касис, червен касис и боровинки, сладко от ягоди и хрупкави листенца от бадеми, полети с ароматно желе от малини..... Искам да се възползвам максимално от тези неустоимо привлекателни и вкусни плодове. Предлагам да опитате този много бърз и лесен десерт, без дълго приготвяне, но внасящ много настроение и пищност на лятната трапезата !



Продукти:

за хрупкав блат:

* 200 гр овесени ядки
* 100 гр. масло
* 150 гр. бадемови листенца- филирани бадеми

За чийз слоя:

* 800 гр крема сирене
* 400 гр. заквасена сметана
* 10 гр. желатин

За гарнитура:

* ягодово сладко за намазване на хрупкавата основа
* горски плодове-около 800 гр общо-червен и черен касис, боровинки, малини
* шепа бадемови листенца
* няколко лъжици стопено желе от малини, може и със сиропа от сладкото от ягоди


Приготвяне:

1. Леко запечете овесените ядки и бадемовите листенца- колкото да освободят аромат и да станат хрупкави. Стопете през това време маслото.
2. Смелете леко в блендер сместта за подложката и объркайте с маслото. Поставете на дъното на форма с подвижно дъно и натиснете добре с дъното на чаша. Поставете в хладилника.
3. Накиснете желатина с ледене вода . Когато набъбне го стопете на водна баня. Не допускайте завиране.
4. Разбийте в купа крема сиренето. Добавете сметаната  и отново разбийте. Получава се гъст крем. Аз не подсладих, защото исках лек и свеж вкус. Достатъчно ни беше сладостта от сладкото и желето с което полях при поднасяне.Добавете желатина и отново разбийте добре.
5. Извадете от хладилника стегнатата подложка и намажете със сладкото от ягоди. Може да използвате някакъв гъст мармалад или дори разтопен шоколад, както аз в този

Боровинков пай

6.Изсипете сметанената смес. Изравнете и поставете в хладилника. Аз поставих и два реда малинки на дъното , преди да сложа чийз сместа. Необходими са 3-4 часа за стягане. Аз разрязах на следващия ден. Освободете подвижните стени. Поръсете обилно с горските плодове. Поръсете и бадемовите листенца. Нарежете и леко полейте с малиновото желе.




 

Насладете се!

22 коментара:

  1. Страхотно изкушение, Бети! Невероятно свежо и ароматно! Хубава съботна вечер!

    ОтговорИзтриване
  2. Que manos tienes para los postres Bety, se me hace la boca agua, sólo con ver tus entradas. Feliz fin de semana y besitos canarios.

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Maria,
      Glad you like it! Thank you for your kind comment!

      Изтриване
  3. Бети, неустоимо вкусно предложение! Прекрасен е чийзкейкът и да ви е много сладко на всички!
    Поздрави! :)

    ОтговорИзтриване
  4. Бети, предлагаш богато плодово пиршество! Като гледам тези пресни плодове, с шепи бих яла! :)
    Невероятен чийзкейк!
    Поздрави и усмихната нова седмица!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Тили, след яденето с шепи, това остана за чийзкейка :)
      Благодаря ти!

      Изтриване
  5. Wow Betty, Your cakes are spectacular!!!
    Hugs

    ОтговорИзтриване
  6. Пиршество на аромати, вкус и плодово изобилие, Бети -
    прекрасна идея с рецепта, изпълнение и снимки.
    Сърдечни поздрави, усмихнато и хубаво лято, Диана

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Дианка, благодаря за милите думи!
      Хубави летни дни!

      Изтриване
  7. Невероятен усет за вкусен и красиво поднесен десерт Бети ! Вълшебство :)

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Дани, благодаря за милите думи!
      Прегръдка!

      Изтриване
  8. Не мога да преброя колко пъти преглътнах,Бети!Голям си провокатор и подстрекател да знаеш!Фантастична феерия в бяло и червено си сътворила!Много ме впечатли,навярно защото обожавам подобни кремести десерти!
    Прегръдка!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Роси, благодаря ти за сладкия коментар! Радвам се, че ти е допаднал! Много харесвам това цветно съчетание и във вкусово отношение.

      Изтриване
  9. Бети, лигите ми потекоха от твоя чийзкейк! Страхотен е!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря, Ани!
      Радвам се, че ти е харесал!

      Изтриване
  10. Бети, не знам дали забравям вече или не съм виждала, но доесга не бях попадала на чийк с овесена основа. Ще опитам непременно. Последната снимка с ризката на квадратчета е адски сладурска!Поздрав!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Марти, правих един без печене с бял шоколад и гарниран с портокали.Ако ти е интересно:
      Мраморен шоколадов чийзкейк с хрупкава коричка-без печене
      http://vkusnosbety.blogspot.com/2011/08/blog-post_24.html

      Вместо да търся пълнозърнести бисквити използвам овесените ядки.Нищо особено, но много ми харесва аромата и хрупкавия им вкус.
      Благодаря ти за милия коментар.

      Изтриване