Комплимент ... и медени ванилово-портокалови бисквитки .

В наше време думата комлимент има едно леко студено излъчване със задължителен привкус, вероятно защото се приема като необходим атрибут на любезно отношение. Прост, но мощен инструмент за установяване на добри отношения с други хора. Това е така, защото повдига самочувствието на хората. Според тълковния речник, комплимент е специална форма на хвалба, израз на одобрение и уважение, на признание или възхищение, ласкателство.
Понякога чувствата, когато се материализират в думи, като че ли губят очарованието и силата си. Имаме такова усещане, защото думите, особено силните думи, от употреба, някак  загубват силата и цвета си, стават клишета. За да запазим нещата истински, за да запазим аромата на усещането не ги пускаме навън, не ги казваме на глас...но ги мислим, и струва ми се, че понякога това е по-добре, защото това пък ни кара да правим жестове, които ежедневно и по различен начин казват красноречиво, това, което чувстваме.

Не съм против комплиментите, но ценя и самата аз правя искрени комплименти. Добрата дума окрилява и е страхотен стимул. Мисля, че когато човек прави комплимент на някого и е откровен, това се разбира от отсрещния. Това, че си направил комплимент на някого, означава, че си видял негово положително качество, а това означава и че сте способни да откривате хубавото у другите. А забелязвайки хубавото у другите сте способни да видите хубавото и у себе си. Когато комплимента е искрен, той е различен, фин и деликатен.

Защо досега ви говорих за комплиментите и моето отношение към тях? След едномесечното ми отсъствие...трябваше да започна с това...  Ако имате време и си направите любимия чай, ....четете по-нататък ....

 Това, което ще ви разкажа е  последното нещо, което ме развълнува приятно, точно преди да замина.
В Добрич има две нови, много интересни и приятни  магазинчета за чай и кафе с името " Комплимент".

 Когато се срещах с Габи, точно в едно от тези магазинчета влязох и останах очарована. Всеки от нас е влизал в много магазини, в  които предлагат основно чай и кафе. Интересното в тези е, невероятно приятната атмосфера. От забързаната улица те привлича яркото и същевременно нежно излъчване на витрините на магазинчетата.Колкото и да бързаш, решаваш да влезеш....А вътре попадаш в необикновено уютно местенце, с усмихнати и компетентни момичета, които знаят всичко, за това което предлагат.Освен много, наистина много видове чай, във всевъзможни комбинации, се предлагат и здравословни храни, аксесоари за чай, кафе, шоколад, може да се поръчат пресни боровинки, можеш да си заявиш хляб от лимец, можеш да поседнеш и да опиташ някой от предлаганите чайове. Чувстваш се специален и се радваш, че си влязъл. Започваш да се чудиш какво по-напред да си подариш, кой вълшебен чай да опиташ и да пренесеш усещането у дома....
 Допадна ми и мотото на този чуден магазин "Комплимент":
                                  ".......искате да започнете деня си
                                  с комплимент към себе си....
                       направете го с истинско гурме кафе и чай...
    и така ще почувствате разликата
         в отношението към себе си....

                                      ........искате да направите
       комплимент на приятели и партньори......
         направете го с истински гурме кафе и чай... 
  и така ще почувствате разликата
         в отношението им  към Вас...."



Стана така, че поръчвайки си матча се запознах със собственичката на магазинчетата. Имали ли сте усещането за някой, с когото се запознавате , че е ваша сродна душа? До допълвате изреченията си и да имате усещането, че имате още толкова неща да споделите... Тя е изключително  позитивен човек и има невероятно излъчване.Тя е от онези хора, които акумулират жизнерадост и присъствието им те зарежда със светлина и настроение. Разбрах, защо магазините носят това име. Изключително много се радвам, че се запознах с нея.

След известно време, дамата ми се обади- беше решила да направи официално представяне на продуктите, които се предлагат в магазините.Пожела да и направя бисквитки, които да подари на гостите си, като комплимент към тях. Знаете, че много обичам чай и всичко свързано с него. Атмосферата, настроението, когато поседнеш с чаша чай е необикновено приятна, ....като се започне от избора на чай, на чашките, на меда, на бисквитките или сладкиша, с който ще го пиете....Всичко това на мен ми създава много приятни усещания. В тази връзка можете да се представите колко приятно ми беше това предложение. Обсъдихме с какъв вкус и дизайн да бъдат бисквитките. Предложих и три варианта :

С ръжено брашно, какао и канела
С бяло брашно и коледни подправки
С бяло брашно, ванилия и портокалови корички
Направих от всички вкусове, няколко вида украса и .....
( забравих да снимам предложенията, имаше на розов фон, с изписано име и други)

На нея най-много й допаднаха портокаловите и дизайна, който виждате. И така, буквално в навечерието на моето заминаване направих около 60 бисквитки.Правенето на тези бисквитки бе голямо удоволствие за мен. Реденето на различните чертички на цветния баркод. Всъщност едно от нещата, които ме привлече да вляза беше тъкмо той.Баркода е носител  информация за всяко изделие.Едно време се забавлявах да отгатвам дадено нещо в коя държава е произведено по първите 3  цифри. После следва кода на производителя, кода на продукта и още нещо, което вече не помня. А тук, този цветен баркод, събрал най-слънчевите цветове, грееше и аз нямах търпение да разбера какво предлага....С оглед на концепцията за баркод по принцип се постарах чертичките да бъдат еднакви и в еднаква последователност, а това беше много, много трудно :)...Но пък реденето на всеки от тези цветове си е приятно занимание. Всеки цвят носи различен заряд и настроение....Най-приятно беше  рисуването на чашата-без повдигане на ръката от повърхонстта.Напомни ми на детските години, когато се забавлявахме да рисуваме всевъзможни фигури, без да откъсваме химикала от листа.А най-пипкаво от всичко ми беше опаковането.Нямах идея, че толкова бавно може да върви едно опаковане и завързване на торбичка.

Освен бисквитките, като на всяко чаено парти имаше и сандвичи. Представен бе невероятно вкусния хляб от лимец, който се пече в Генерал Тошево (малък град, близко до Добрич ) и се доставя пресен в магазинчетата.За него приготвих три дипа, които обаче не снимах, защото ги направих в последния момемнт.Скоро може би ще ги направя отново и тогава ще снимам.

Организацията на партито беше перфектна, гостите можаха да опитат много видове чай и  да научат за съставките.Да пробват уникалния хляб от лимец.

Посетете, ако имате възможност тези вълшебни магазинчета.
Едното е на ул."Даме Груев" 13(уличката на НОИ) 0876 710 932
Другото е на ул."Отец Пайсий"5 0876 710 930



С последните две снимки никак не се гордея, защото са на нощна светлина и аз нямам специално осветление, но много ми се искаше да ви покажа, колко грижливо се бяха подготвили домакините и колко красиво бяха аранжирали.