Салата с чери домати, тученица и слънчогледови кълнове - Cherry tomatoes salad with purslane and sunflower sprouts

Тази година се радвам на разнообразна реколта от домати- разноцветни, с различни форми и големина. Наслаждаваме им се най вече в различни салати. Не е новост вече, че използвам тученица. Изненадващо вкусно съчетание се оказа слънчогледови кълнове, тученица, домати и шарлан( студено пресовано слънчогледово олио). Дори и да нямате малки доматчета чери, непременно опитайте някаква зелена салата или доматена като добавите слънчогледови кълнове и поръсите с шарлан. Ще опитате нещо различно, вкусно и в същото време с толкова популярни и достъпни продукти.



 Кълновете от слънчоглед се приготвят много лесно. Купувате сурови, белени слънчогледови семена, накисвате за една нощ. Сутринта изплаквате, до вечерта ще са вече покълнали.  Отново изплакнете. Може да използвате веднага или да оставите за още ден два да порастнат. Необходимо е само да ги изплаквате 2-3 пъти на ден. Сега е топло и по-добре през деня да държите покрити в хладилника. Ще се изненадате приятно от невероятния аромат и вкус. Особено в съчетание с шарлан.

Продукти:

за всяка порция:

* чери домати-разполовени , може и други разбира се
* стръкове тученица
* слънчогледови кълнове
* 2-3 с.л. шарлан
* щипка хималайска сол

Приготвяне: 

Всички продукти се смесват в купа, разбъркват се и се сервират. Гарнирайте с клончета тученица и цели чери.

Други салати, в които може да опитате тученица:

Салата с тученица, орехи и кисело мляко - Common purslane salad with walnuts and yogurt- тук ще намерите информация за тученицата.

Картофен кекс-бърз вариант на картофените кюфтета - Potato cake faster version of potato meatballs

Салата с грах, авокадо, бадеми и сметанов сос с рукола - Salad with chickpeas, avocado, almonds and cream sauce with arugula


Салата с тученица и авокадо - Salad with avocado and purslane