Декорирани бисквити за бебе Деа - Baby Shower Cookies for Baby Dea

Добре дошла, Деа! 

Едно много желано, очаквано и обичано бебче се появи скоро.  Изпълни с радост сърцата на семейството си. И моето, тъй като направих бисквитките за изписването. Баба и, която ми поръча бисквите ме направи  съпричастна на празника, усмихна ме с позитивността си, чувството си за хумор и енергията си. Благодаря и за доверието и хубавите думи!

От сърце пожелававам на Деа да бъде много обичана, здрава и  да радва милото си семейство!

Бисквитите, ако решите да приготвите у дома са като меденки, може да залеете с шоколад или да слепите с кайсиев или сливов мармалад. Ако успеете да съхраните с всеки изминал ден ще стават по-вкусни. Слепените съхранявайте в кутия. Това е любимата ми рецепта за бисквити за декориране. Ако се следват правилата и се разточват тънко са идеално гладки. Вкусовете може да се променят като се използват различни подправки. Повечето украсени бисквити в блога са по тази рецепта. Ако не искате да обработвате термично меда, може да замените с меласа или златен сироп.

Продукти:

* 400 грама брашно (4 чаени чаши при мен )

* 1 с.л. какао

* 60 грама мед -3 с.л. течен мед

* 160 грама пудра захар 

 * 100 гр масло,меко на стайна температура
* 2 яйца
* 1 ч.л сода бикарбонат
* 1/4 ч.л сол

* подправки * изброените  по-долу придават аромат на коледни медени бисквити. Може да съчетаете според вашия вкус и наличности.

* 3 ч.л. канела или на вкус

* 1 ч.л. смлян карамфил, за предпочитане прясно смлян

* 1/4 ч.л смляно индийско орехче

* 1/4 ч.л. смлян бахар

*1/4 ч.л. прясно смлян кардамон 

*1/2 ч.л смлян анасон

* 1/2 ч.л.смлян бял пипер

* 2 с.л. прясно настърган джинджифил - по желание

за декориране :

* фондан " Satin ice"
* 1 с.л. мед + 2-3 с.л. вода - за залепване на фондана към бисквитата.
може да се замени с маслен крем

Приготвяне:

1.В  голяма купа, пресейте 2-3 пъти, брашното, содата, подправките, солта и какаото 2.Оформете кладенче и добавете  маслото, меда и яйцата.Започнете за бъркате с вилица или дървена лъжица, продължете с ръка, която сте топнали в малко брашно и оформете на топка.Това става бързо и без добавяне на допълнително количество брашно.

Разделете тестото на няколко топки и ги увийте със свежо фолио. Оставете през ноща на хладно. При мен печенето се получава на следващата нощ .Не е проблем да остане и още една.
3.Около час преди да започнете да печете го извадете на стайна температура.

4.Загрейте фурната до 180-190 C

5. Подгответе хартия  с размери на тавичките, в които ще печете.. Поставете хартия на плота, и с платнена торбичка, пълна с брашно леко посипете брашно-това ще помогне за отделянето на бисквитките. Откъснете парче от тестото  и с помощта на друг лист хартия или свежо фолио, разточете тънко около 3-5 мм. Нарежете желаните форми. Добре е в една тава да поставяте приблизително еднакви фигури, за да се изпекат равномерно.
Печете около 5-7 минути, в зависимост от размера на бисквитките. Ако са по малки-  проверете след 4-5 минути.За по-големи -6-8 минути. Вадят се, когато съвсем леко краищата им порозовеят.
6. Извадете от фурната, оставете да изстинат, да ги чувствате топли, и тогава ги пренесете от тавата на решетка, където  напълно да изстинат. Горещите бисквити са още меки и могат да се счупят-особено по-големите.Можете да използвате подходяща лопатка, с която да ги пренесете от хартията на решетката.
7.Украсете следващия ден или добре охладени.
Съхранявайте в добре затворени кутии.