Таханови бисквитки с кокосово брашно (без глутен, без млечни продукти)

 

Меки, дъвчащи бисквитки без глутен и млечни продукти, които са направени само с 6 съставки. Сусамовият тахан им придава невероятно вкусен аромат и текстура на маслени бисквити. Те са идеални, когато неочаквано идват приятели, чудесни за пикник в парка. Тъй като не са прекалено сладки, тези бисквитки са чудесни за закуска с чаша чай или кафе, или за следобедна закуска заедно с чаша горещ шоколад и роман или лакомство след вечеря. 

Таханови бисквитки с кокосово брашно (без глутен, без млечни продукти)

Време за подготовка: 10 мин

Време за охлаждане: 10-15 мин

Време за печене: 15-17 мин

Общо време: 35-40 мин

Продукти: 

3/4 чаша тахан - 180 г

1/2 чаша кокосова захар - 95 г

2 супени лъжици разтопено кокосово масло

2 яйца

1/2 чаша кокосово брашно - 60 г

1 чаена лъжичка бакпулвер

ИНСТРУКЦИИ:

1. Постелете голяма тава с хартия за печене. Загрейте фурната на 175 С.

2. В голяма купа разбийте тахана, кокосовата захар, кокосовото масло и яйцата, докато се комбинират.

2. Разбъркайте добре кокосовото брашно и бакпулвера. След това разбъркайте с дървена лъжица в тахановата смес до получаване на хомогенно тесто.

3. Оставете тестото да изстине за поне 10-15 минути. Оформете топчета като загребвате с чаена лъжичка  от тестото и овалвайте всяко между дланите си. Ако решите да оваляте в сусам- сега е момемнта. За жалост нямах достатъчно сусам и пропуснах този вкусен елемент.

4. Поставете всяка топка тесто върху подготвения лист за печене, оставяйки поне 5 см  пространство между всяка топка.

5. Поставете във фурната. Печете 15-17 минути, докато краищата започнат леко да покафеняват. Оставете бисквитките да изстинат напълно върху решетка. Съхранявайте ги в добре затворена кутия или буркан!