вторник, 19 февруари 2013 г.

Оранжево небето, оранжево морето, .....оранжева салата - Orange sky, orange sea ..... orange salad



Днес е един прекрасен ден- студен и ветровит, но слънчев.И сивото има своето очарование, и тайнствените мъгли също, обичам и свежестта на дъжда, обичам да ходя в локвите-имам прекрасни гумени ботуши,  които се молят в гардероба за дъжд,... те си имат и красив брат, сгънато тъжен чадър, който няма търпение да разпери ръце под дъжда ...
Но смелите кокичета, ресните на лешниците, слънчевите зайчета скрити в усмивките на дряна, ароматните зюмбюли във вазата ми, жадуват за слънчева милувка. Аз също. Искам пролет! Искам птичи песни, разлистени дървета. Искам да вдъхна този безподобен парфюм на хиляди, милиони разтварящи се листчета. Искам топли ветрове, които да вкарат този аромат в разветите ми коси. Искам да чуя жуженето на пчелите, нищо, че съм алергична и животоспасяващите атрибути са неотменен аксесоар в чантата ми. Обичам пролетта- всеки ден е различен- гледката от прозореца, улицата, по която минаваме всеки ден, двора ни, стават все по-зелени, все повече хора се усмихват...



 Тези мисли и настроение ме подтикнаха да сложа малко слънце в чиниите...:)

Поздравявам ви с песничката, която вдъхнови днешната салата:



Избрах най-слънчевите плодове, които се намират в момента. Те не се отглеждат в оранжерии и за да станат сочни и сладки им трябва само слънце.


Продукти за една порция:

* 1 портокал
* 1 грепфурт
* 1 мандарина
* шепа суров шамфъстък
* 1/2 глава червен лук
* няколко листенца от филирани бадеми

За поднасяне- смес от равни части зехтин, балсамико и сока изтекъл от плодовете.*
Зехтинът може да се пропусне.


Плодовете се обелват с нож, така, че да се отстрани и бялата мека част. С остър нож се режат на тънки кръгчета.Разпределят се в чинията. Лукът се реже също на фини, полупрозрачни кръгове.Те се разделят и се разпределят върху кръгчетата от плодовете. Шамфъстъкът се начупва грубо и се поръсва на места, като акцент. Поръсва се с бадемовите листенца. За повече настроение наредих като листенца на цветя.
 Сервирайте дресинга за индивидуално овкусяване.
 Поднесете и ще получите слънчева усмивка.


28 коментара:

  1. И аз като видя оранжево, все за тази песен се сещам:), много е весела. Страхотни снимки, Бети и много свежа салатка! Скоро ще дойде и пролетта и да покажеш ботушките, ей:)!

    ОтговорИзтриване
  2. Бети, скъпа, много балансираност и красота струи от тази публикация... и от чинията :-) Разкошна салата - красива, вкусна, енергийна. Природата край теб вече се събужда за новата пролет...
    Поздрави

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Дени, благодаря!
      :)Аз подходих доста еуфорично...
      Прегръдка!

      Изтриване
  3. Ех, колко е пъстро и цветно. Имаш слънца в чинийката, Бети.
    Поздрави!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Това навън бързо се скри, но в чинийката е сигурно!
      Благодаря, Гергана!

      Изтриване
  4. Благодаря за слънчевото вкусно зареждане, прекрасно предложение в този сив и странен ден! Хубава сряда, Бети!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Игличе, странен, предвид обстоятелствата, гледах репортажи...
      Благодаря!

      Изтриване
  5. Пролетта пролетта у васедошла Бети, красива салата, пролетни цветя и настроение :)
    Поздрави и усмивки от мен:)

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. И на теб много слънце!
      Еви,благодаря!

      Изтриване
  6. Много слънчева, цветна салата! Една изкусителна пролетна полянка с прекрасни цветя!
    Поздравления и спокойна нощ!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Тили,радвам се, че ти е харесала!

      Изтриване
  7. Бети, оранжевата ти салатка грее като Слънчице! И какви красиви пролетни снимки…с любимите ми кокичета:))
    Природата се събужда вече:)))
    И аз искам вече Пролет мила!Някой в блока си е купил пойни птички и те така сладко ми пеят рано сутрин, че още докато съм в леглото със затворени очи виждам всичко разцъфнало и зелено :)))Много релаксиращо ми действат!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Такава беше идеята..:)
      И аз жадувам за пролет и за цветове и аромати...
      Чудесно е, че можеш да се наслаждаваш на птичи песни!
      Благодаря, Дани!

      Изтриване
  8. Много красиво подредена салатка,Бети!Бих добавила и малко крехки зелени салатки и ще стане фантастично за моя вкус.Връщам се още назад,че май имам още пропуски.

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Роси, понеже ежедневно салатката е зелена с добавки на цитруси, този път само от тях и ядки...:)
      Прегръдка!

      Изтриване
  9. Бети, аранжировката е много нежна и красива.
    Превила съм салатка от марулка и грейпфрут - наистина е вкусно.
    С поздрав от кулата!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. The witch,
      У дома, зимата май във всяка салата слагаме и цитрусови плодове-това, което не изпиваме на сокове...Свежо и вкусно е.
      Поздрави!

      Изтриване
  10. Ама само колко добре си поднесла тази салата... Много красиво, както и пролетните снимки!
    Пролетно настроение ти желая, Бети :)

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Ина, благодаря за хубавите думи!
      Хубаво настроение и усмивки и за теб!

      Изтриване
  11. Мммм, много вкусно и красиво, Бети! Определено повдига настроението, радва небцето, а е и здравословно :)
    Поздрав и още слънчево настроение!

    ОтговорИзтриване
  12. Голяма красота, Бети! Истинска цветна пролетна градинка! Хайде скоро и навън да стане по слънчево и топличко. Може и малко дъждец да се лейна, за да разходим ботушките :)

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Лучи,
      Благодаря ти! Надявам се,скоро ще дойде пролетта, дотогава - само в чинийките...

      Изтриване
  13. Виж сега, Бети:
    за слънцето съм съгласна, нека го има. Но зимата все още ми трябва, само за около две седмици;) Бъди щедра, моля те;) Пък и гледай колко е хубаво на масата при теб, значи и в душата е така, какво му е лошото навън да е студенко и снежно:)?
    Прекрасна салата!

    ОтговорИзтриване
  14. Марти, няма лошо!
    Харесвам и снега- да съм в планината, да карам ски, и да имам къде да се прибера, когато заприличам на снежен човек, ...място с топла грееща камина, горещ чай ....
    Две седмици, ще се изтраят...засадих си толкова семенца и на тях им трябва и топлинка...
    Прегръдка!

    ОтговорИзтриване
  15. Много слънчево, зареждащо и красиво представяне, Бети!
    Прекрасна идея, рецепта и снимки -
    поздравления, с пожелания за усмихнато и вдъхновено очакване на идващите пролетни дни, Диана

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Диана, благодаря за щедрия комплимент!
      Поздрав!

      Изтриване