сряда, 17 юли 2013 г.

Салата от зелен боб и сметаново чеснов сос - Green Bean Salad with Creamy Garlic Sauce



Една салата, която се приготвя много бързо, ако имате подходящия боб-без "конци" ,млад. Моят беше току що набран.Ако нямате сметана, може да използвате и гъсто кисело мляко. Приготвяла съм я и само с дресинг от зехтин, оцет и копър.

 Когато бяхме на село с майка ми я направих с гъсто овче мляко, а после у дома със сметана. Много се зарадвах като видях колко бобчета има навързали.

 Продукти:

за 2 порции

* 2  снопчета боб, колкото обхваща ръката ви.
*  6-7 с.л. сметана или гъсто кисело мляко
* 1 връзка копър
* цветове от боб
* 1 с.л. зехтин
* по желание малко сол



 Приготвяне:

Бобът се пуска във вряща, леко посолена вода . Попарва се около 5-6 минути. Пробвайте с виличка. Трябва да е леко хрупкав и да запази приятния си зелен цвят. Аз попарвах 6 минути. Изсипете в гевгир и залейте със студена вода.Отцедете добре.
Наредете в чиния и полейте със сметановия сос, приготвен от разбитата сметана и зехтинът. Поръсете с нарязан на ситно копър. Украсете и сервирайте.

 Бързо и вкусно. Аз изрязах само дръжките на бобовите шушулки. Заострената част ми харесваше. С тази салата, може и да похапнете, ако сложите повече от едно снопче в чинията.:)
На мен много ми се услади, нали го скъсах със собствените си ръце....



25 коментара:

  1. En mi tierra le llamamos habichuelas, tienen que estar muy bueno. Besitos canarios.

    ОтговорИзтриване
  2. Бети, винаги изненадваш! Салатката звучи много лятно и свежо, особено като човек сам си е набрал хубаво бобче! А цветовете на боба са станали наистина много красиви, радост за окото!

    ОтговорИзтриване
  3. Много красиво поднесена салата! Наистина е удоволствие за мен всяка следваща порция идея, която ни предлагаш. Поздравления за хрумките, Бети :)

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Ина, сърдечно благодаря за милите думи!

      Изтриване
  4. Вкусно и полезно, че и красиво... Бети, и от най-простичката манджичка може да създадеш такава красота... Браво!
    Сърдечни поздрави! :)

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Гери, благодаря ти!
      Много ме радват думите ти и това, че ти харесват предложенията ми!

      Изтриване
  5. При всички случаи ще е много вкусна салатата,но пък е и толкова красива.........Поздравления,Бети!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря сърдечно Милена!

      Изтриване
  6. Много е полезен .... обичам го във всичките му комбинации :)
    А така поднесен от теб Бети и двете порцийки ще ми стигнат :)

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Дани, благодаря! Радвам се, че ти харесва! И аз обичам зелен боб и май винаги го комбинирам с мляко или сметана и копър.

      Изтриване
  7. Когато човек прави всичко с вкус и финес, нещата винаги се получават! Бети, поздравления!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Дани, благодаря за чудесния комплимент!

      Изтриване
    2. Вети, отново предлагаш интересна, вкусна и много красиво поднесена салатка!
      Прегръдки!

      Изтриване
  8. Красотата винаги грее от ястията ти ,Бети !
    С поздрав и прегръдка ! Хубаво утре !

    ОтговорИзтриване
  9. Много апетитни снимки, Бети! Подобна салата ядох за първи път, когато бях на гости на една добруджанка, но имаше чесън и препържено олио с червен пипер. Много ми се услади и често започнах да я приготвям. Ще опитам и с твоя млечен сос. Поздрави и хубав ден!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Понякога и аз слагам чесън, много си ходят със зеления боб. Ти можеш да добавиш към млечния сос, както може да се добави и копъра в него.

      Изтриване
  10. Вкусно и толкова красиво и изискано поднесено! Бети, прегръдки!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Игличе благодаря ти сърдечно!

      Изтриване
  11. Много ми допада салатката ти,Бети!Безспорно е много вкусна и както винаги снимките са съвършени!Сърдечен поздрав!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. По този начин усещам в по чист вид вкуса на свежия зелен боб.В яхния не се усеща толкова осезаемо.
      Благодаря Роси!

      Изтриване
  12. Удивително красив цвят. Не знаех, че цъфти в толкова наситено червено.

    И салатата ти изглежда чудесно.

    Поздрави, Бети!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Дори, това е определен сорт боб. Повечето цъфтят в бяло или светло жълто. Но аз непрекъснато "опасвам" цветовете и накрая няма да имам боб за семе за догодина. Мисля, че е един пъстър боб, от който искам да сготвя и манджа, но да видим ще остане ли нещо да върже.

      Изтриване