Сьомга, просо кюфтета със спанак и естрагон - Salmon, millet meatballs with spinach and tarragon
Първообразът на тази рецепта е едно ястие, което за първи път опитах в дома на свекърва ми. Тя го наричаше рибник. Представляваше запържен лук, ориз, разположен в тава и отгоре наредени дребни рибки, подправено с джоджен, девесил, добавена вода в съответната пропорция и запечено във фурната.Точно в този вариант никога не съм го приготвяла, но пък в нейна памет приготвих тези кюфтенца, като замених ориза с просо и използвах сьомга. Може да се сложи и друга риба, разбира се добре почистена от костите. У дома ги харесаха много. Опитайте, може да ви харесат и на вас.
Продукти:
* 250-260 сварено и отцедено просо
* 150 гр спанак
* 1 с.л. свеж копър
* 1/8 ч.л. индийско орехче
За поднасяне:
* зелена салата
* кълнове люцерна
* кълнове кресон
и
лимонов/ лайм сок, разбъркан с
прясно смлян черен или бял пиперхималайска сол
1 с.л. лимонова кора
3-4 с.л. див лук
нарязана копър
Страшно апетитно е всичко!
ОтговорИзтриванеТраянче, радвам се, че ти допада!
ИзтриванеБлагодаря!
Бети, не съм във вашето у дома, но и аз бих ги харесала. Прекрасно пролетно предложение, толкова да е свежо и красиво. :)
ОтговорИзтриванеУсмихнат ден ти желая! :)
И на теб усмивки, Гери!
ИзтриванеБлагодаря ти!
Отново съблазнително предложение! От скоро имам просо, за сега нещо не мога да го оползотворя както трябва, това предложение ми идва навреме!
ОтговорИзтриванеСлънчев ден, Бети!
Тили, аз често замествам ориза с просо, дори в сладки десерти, като оризов пудинг или суфле. Може и на теб да ти допадне.
ИзтриванеЩе се радвам да ти допадне, ако опиташ!
Слънчев и на теб, Тилия!
Gracias por tu visita y comentario!
ОтговорИзтриванеQué ricas comidas muestras aquí!
Me seguiré deleitando de ahora en más.
Saludos
ИзтриванеWelcome, Claudia!
Thank you for your lovely comment!
Това изглежда наистина вкусно!!!
ОтговорИзтриванеБлагодаря!
ИзтриванеПак целна вкусовите ми уклони в десятката :) Чудни кюфтенца, Бети! Полезни и вкусни! А и такава стилна трапеза! :) Приказка!
ОтговорИзтриванеУсмивка и прегръдка от мен :)
Тики, радвам се, че ти допада!
ИзтриванеБлагодаря ти за настроението!
Прегръдка!
За кюфтенцата съм сигурна, че са вкусни, четейки съставките, съм убедена, че много ще ми допаднат. Но за поднасянето, Бети, за снимките и за детайлите, за кой ли път те аплодирам! Невероятна си!
ОтговорИзтриванеРадвам се, че ти харесва Кате и ти благодаря за прекрасния коментар!
ИзтриванеПрегръдки!
U Ciebie Betty pysznie i świeżo. Fajnie tu zajrzeć i przypomnieć sobie, że istnieją kiełki :) Rybkę z moją rodzinką bardzo lubimy, więc przepis zapisany!
ОтговорИзтриванеOdnośnie urodzin mojej Córci to wymarzyła sobie tort z kucykami :) Już jest w trakcie realizacji i na pewno pokażę go na blogu.
Ja zakochałam się w Twoich malowanych ciasteczkach i tortach! Muszę poćwiczyć bo siedzą mi ciągle w głowie :)
Pozdrawiam serdecznie!
Look forward to the cake!
ИзтриванеThank you for your lovely comment!
Бети, страхотна идея :) опитвам се да ползвам по-често просо и с удоволствие ще опитам тези кюфтенца :)
ОтговорИзтриванеБлагодаря, Зори! И на мен ми допада вкуса му и често заменям белия ориз с просо.
ИзтриванеЗдравей Бети! Чудесна рецепта, чудех се дали няма да стане ако се замени просото с киноа, тъй като не разполагам с просо в момента. :) Усмихнат и слънчев съботен ден!
ОтговорИзтриванеВили, не виждам причина да не се получи. Правила съм ги и с ориз.
Изтриване