Личи, рози и ванилия-ароматен желиран десерт - Lychee, roses and vanilla-scented jelly dessert

 

За да усетите магията на розите, а в тях наистина има магия, ви трябват само рози и вашето въображение. Седнете под един розов храст, отпуснете се и хубавите мисли ще ви изпълнят. А после ще искате да запечатате този миг...Това се случва с мен и затова, когато разцъфнат розите се почудвам какво да направя с тях за да затворя прекрасния им аромат в стъклени шишенца и бурканчета и да си имам цяла година, чак до новия цъфтеж.

Майка ми преди години зася един розов храст, от който за първа година успявам и аз да направя някои неща. От него сме обрали около 400 цвята.Знам ги, защото нейните дози са в брой ...Този храст не е от прочутия маслодаен сорт, но също има много наситен аромат и по-наситен цвят.
От около 60 цвята направих сироп, който ви показвам, направих и други неща, а няколко рози просто изхрупах...

Продукти:

* около 60 цвята от роза
* 1,3 кг. захар
* 2 л мека вода
* сока на един голям и сочен лимон

Изтеглих листенцата на розите- 212 гр. Но мисля, че нямат значение 10-15 грама. А и не всеки човек може да намери 60 цвята от рози. Но дори и с 10 може да се направи бутилчица сироп или сладко, или да си захароса....

А Неви, само чака до донеса рози и гледа да ги сложи да се сушат за чай. Някаква паника я е хванала, че няма да стигнат билките за зимата...

За по-наситен цвят реших да претрия листенцата с малко захар.Може да го направите с пръсти.

Или ако имате подобна дървена пресичка.

А може и в блендера.

 На този етап може да заделите 1 с.л. и да ексфолиирате лицето си. А може специално да си направите ексфолиант и за тялото. Достатъчно е да блендирате листенцата на 2-3 рози с 2-3 с.л лъжици захар.

А може би феите си правят подобни бонбонки?


Каквото не сте изхрупали, окусали и т.н. приготвяте на сироп.

Поставяте водата в тенджера. Изсипвате захарта, която не сте блендирали с розите и довеждате до завиране. Оставете да поври 10-15 минути. Изсипете розовата захар(тази, която сте блендирали с розите) и варете 5-10 минути. Ако е необходимо може да премахнете пяната с решетъчна лъжица. Добавяте  лимоновия сок.Разбърквате леко и сваляте от огъня. Прецеждате през двойна марля и насипвате в горещи бутилки. Затваряте веднага и объщате с капачетата надолу. Оставете да изстинат и тогава приберете. Не изхвърляйте, пулпата- това, което е останало след прецеждането. Може да го използвате да  направите сладко. Например една част от сиропа да заделите и да затворите в бурканче с останалите листенца от прецеждането на сиропа.

Скоро ще ви покажа аз какво направих.

За този специален  и любим сироп направих етикетчета, които завързах на всяка бутилка.

 

Направете си освежаваща чаша розова лимонада.Малко сироп и допълвате с вода, може и газирана, пуснете няколко листенца от роза и се насладете.

 

 Подарете на приятели по една бутилчица. Със сигурност ще ги зарадвавте и изненадате приятно.

Бутилката на втори план е със сироп, направен от розова маслодайна роза.Вижда се разликата в цвета. Има и лек нюанс, едва доловим, в аромата на готовия сироп.

Имам си розов аромат в бутилка. Направете си и вие.

Освен като освежаваща напитка, може да приготвяте различни десерти, да добавяте в чай. Да гарнирате сладолед. Ето един десерт-

Личи, рози и ванилия-ароматен желиран десерт - Lychee, roses and vanilla-scented jelly dessert

А ето и една много вкусна лимонада, в комбинация с малини:

Лимонада от рози, малини и лимон 

А ето и торта:

Торта с рози, цветове бъз и ягоди.Блатове от спанак, цвекло и лимон и три различни пълнежа.Cake with roses, elderflowers and strawberries. Three-layer cake- spinach, beets, lemon with three different fillings