Спагети с мак и салвия - Spaghetti with poppy and sage

Тези спагети са вдъхновени от предстоящата жътва, от аромата, който се носи във въздуха и хилядите макове обримчващи житните поля..... Сякаш лятото е развяло копринена червена кърпа в косите си от златни жита.

 

Продукти:


*  250 г спагети
* 10-15 чери домати
* 1 с.л. маково семе
* няколко листчета градински чай и/ или босилек
* черен пипер
* сол на вкус
 * зехтин
* по желание настърган пармезан
* 2-3 скилидки чесън

Приготвяне:


1. Чери доматите се разполовяват, леко се посоляват и се поставят в тава, покрита с хартия за печене. Напръскват се с малко зехтин. Поставят се под грила във фурната. Пекат се 5-6 до 10 минути, колкото да омекнат или леко да се запекат.

 


2. През това време се сваряват спагетите в подсолена вряща вода според указанията на опаковката или както вие ги обичате.Ако няма да слагате пармезан, подсолете малко повече.

3. Сварените спагети се отцеждат в гевгир. В тендежрка се поставя малко зехтин за готвене и се загрява. в него се пускат скилидките чесън, няколко листчета салвия, и маковото семе. След 2-3 минути чесънът и салвията се изваждат и в олиото се слагат спагетите. Разбъркват се, така че, маковото семе да се разпредели равномерно.

 

4. Спагетите се разпределят се в чинии, като се добавят изпечените чери домати, свежи листа салвия или босилек, ако предпочитате. Може да поръсите с пармезан.



 Приготвянето на тези спагети отнема около 15-20 минути. Подходящ обяд или вечеря в мързеливите дни и лежерните нощи на лятото. Бързо похапване и разходка навън. Може да ви допаднат и тези свежи Спагети с лимоново песто - Spaghetti with Lemon Pesto

 




 
 
 Насладете се на ароматите и цветовете от лятото.