събота, 14 юли 2012 г.

Салата с грах, краставици, сушени червени боровинки, мак и лимоново меден дресинг - Salad with peas, cucumbers, dried cranberries, lemon poppy and honey dressing



Искам да ви представя  още една салата с грах, която също е много вкусна. Правила съм доста салати, в които съм добавяла сушени червени боровинки. Харесва ми вкуса им, а също и контраста като цвят в салатата. Съзнавам, че към днешна дата, когато човек прочете червена боровинка, веднага в съзнанието му се  появява не червената боровинка, а опаковка Уринал...Мдаа-а, но, на подсъзнателно ниво някъде след опаковката , малко не на фокус се появява и червената боровинка и войла : Ползата за нас, ако я хапваме! Така че, има полза от рекламите, ако се сетим да ядем плодовете или да използваме билките, за да не стигаме до хапчетата, които за съжаление не са капсуловани боровинки  и билки....
Не че имам нещо против хапчетата, но по-си е хубаво без тях...:) 



И понеже много ми се говори за рекламите,  за да не съм многословна ,ще спра тук и ще премина към прекрасната салата.

Ето и продуктите:

За порция:

    * шепа  зелен грах
    * 1/2 дълга краставица или 2 корнишона 
    * няколко стръка копър
    * Няколко вътрешни листа  
салата- ЗЕРАЛДА - Салата тип Маслена глава  или Дъбов лист, с нежни листа
    * шепа крутони

    * няколко сурови тиквени семки
    * 1 ч.л. мак
    * 1 с.л.сушени червени боровинки  



    Приготвяне :


1.Попарва се граха във вряща вода за 2-3 минути. Веднага след това се потапя в ледена вода Отцежда се. Може и суров, особено, ако вие сте го брали :)
 2. Аз винаги  приготвям крутоните  у дома. За порция  около една филия се нарязва на хапки, напръскват се със зехтин и се запичат под грила на фурната, като леко се объркват 1-2 пъти, докато добият приятен златист цвят. Може и да се опържат, но аз предпочитам опечени. Може да ги пропуснете, ако не консумирате хляб.     
3.Нарязват  се на ситно краставицата и копъра. Объркват се с граха.
4.Листенцата на салатата се накъсват и внимателно се добавят към граха.Добавят се и боровинките.     

5. Поставя се салатата в чинията за сервиране и се поръсва с тиквените семки, мака и крутоните.Украсява се с копър. Сервирах с лимоново-меден дресинг, който идеално допълни вкуса на салатата. Приготвя се бързо, но ако нямате възможност просто поръсете с малко лимонов сок и зехтин.


 Лимоново меден  дресинг

    *   2 с.л лъжица
лимонов сок или на вкус
    * 
1 с.л. зехтин 
     * 1 ч.л. мед
    *
1 щипка морска сол
    *  щипка черен пипер и 1 ч.л. ситно настъргана лимонова кора- стрити заедно

   Всички съставки слагам в малко бурканче с винтова капачка и раздрусвам на принципа на разбиване с шейкър





Други предложения със сушени червени боровинки:

Салата от целина ,ябълки и орехи...афродизиак и профилактика

Елхички от сушени плодове и орехи -Коледен календар - Ден 17 - ти

Приказка за Коледа- Ден - 4 - ти

 

Други предложения с грах:

Салата с грах, авокадо, бадеми и сметанов сос с рукола

Грахова крем супа

  

Други предложения с краставица: 

                                Киви и краставица ШЕЙК



       Приятна, забавна, вкусна и интересна  събота и неделя!

36 коментара:

  1. Бети, много интересна комбинация от вкусове. Обичам експериментите и си записвам тази салата в списъка: To Do... Свеж и приятен уикенд! :)

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Дани,
      БЛагодаря ти! Надявам се да ти хареса!
      Радва ме, че искаш да я опиташ!

      Изтриване
  2. Отново много интересно предложение!
    Чудни снимки, Бети, беше ми много приятно да ти бъда на гости!
    Хубав уикенд:)

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Кате, а на мен ми е приятно гостуването ти!
      Прегръдки!

      Изтриване
  3. Looks delicious. I think I am going to make it tomorrow! Thanks for visiting my blog.

    ОтговорИзтриване
  4. Бети, божествени снимки :)
    Така салатата е станала още по-неустоима!
    Прегръдка и хубав уикенд!

    ОтговорИзтриване
  5. Бети, страхотно представяне и много интересна салата! Поздрави и спокойни почивни дни!

    ОтговорИзтриване
  6. Еми, благодаря ти!
    Хубава и интересна неделя ти пожелавам!

    ОтговорИзтриване
  7. Бети, от къде ти хрумват такива съчетания? Направо съм изумена на фантазията ти, красивото поднасяне и презентиране. Сърдечни поздрави от мен и хубава неделя!

    ОтговорИзтриване
  8. Елти, благодаря ти!

    Не знам как ми хрумват , сигурно е от глад :) Опитвам нещата в чист вид и някак този основен вкус иска нещо друго. Например руколата- идеална ми е с орехи и сметана или някакво ароматно,меко като вкус сирене или моцарела. Или пък е супер гарнитура със сьомга ...Просто допълвам вкуса и вида...А т ук се получи страхотно с червените топчета боровинки, и по- малките акценти на синия хрупкав мак.
    Много се радвам , че ти е харесало, а също така, че остави думите си тук.
    Прегръдки и хубав ден!

    ОтговорИзтриване
  9. Me encantan las ensaladas, siento debilidad por ellas.
    Unas fotos preciosas.

    Besos.

    ОтговорИзтриване
  10. Прекрасни салатки,ще се възползвам от предложенията с боровинките!
    И да кажа че се насладих на красотата която ни представи!
    Силна прегръдка Бети!

    ОтговорИзтриване
  11. gogolinka,

    Благодаря ти!Радвам се,че ти е било приятно!И се надявм да ти хареса салатката!

    ОтговорИзтриване
  12. Какъв колорит! Какви интересни комбинации, цялата публикация е толкова наситена с вкус и стил и красота! Прекрасна е!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Кате, много си мила, както винаги! Благодаря ти от сърце!

      Изтриване
  13. Fantastica ricetta e bellissime foto!!!! Complimenti, ciao

    ОтговорИзтриване
  14. Бети, амкар че смятам много да не готвя идните 10-тина дни, това обещавам да ми е обядът в някои от следващите дни, а ако не мине някое цигане път, ще направя и снимки;)Идеята за боровинки е жестока!
    Хубава седмица ти желая!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Марти, благодаря ти!
      Ще се радвам да ти хареса!

      Изтриване
  15. И двете салатки за бижу,а снимките върховни и с толкова много отенъци на зелено-много отмарящо за окото и съблазнително за небцето!
    Обичам салатите,но ми е малко досадно да ги композирам и подреждам като за снимка,затова и много рядко се дореждат до такава у нас,но пък ти и с двете си се справила перфектно и не само в това отношение,Бети!
    Слънчеви поздрави!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Роси, благодаря ти!
      Аз най-много обичам салати и десерти и след това идват супите...Може би това си личи, но не е чак такава заигравка, само обърквам продуктите.
      Прегръдки!

      Изтриване
  16. Love Cesar Salad!! thanks for your comment on my blog!
    New follower, if you want can follow me back ;)
    Kisses from La vie en Rouge!

    ОтговорИзтриване
  17. hola amiga,que rica ensaladaaaaaa,me apetece,,,,gracias por tu linda visita,gracias por compartir,abrazos y besos

    ОтговорИзтриване
  18. Ciao cara!!
    Che bel blog che hai...
    anche le foto sono stupende.
    Piacere di conoscerti
    Io sono incoronata, grazie di essere passata sul mio blog.
    buona serata..
    A presto

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Inco,
      Sono contento che ti è piaciuto il mio blog
      Grazie per la vostra visita!

      Изтриване
  19. Мммм, много пъстро, красиво и вкусно!! И приказно-неустоими снимки :)

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. МИна,
      радвам се на думите ти!
      Благодаря за посещението ти!

      Изтриване