четвъртък, 8 август 2013 г.

Салата от чери домати в купички от авокадо - Cherry Tomato Salad in Avocado Bowls



Нямах търпение това лято да узреят в градината ми доматите, за които сама направих разсад,  а други засях, като просто пръснах семената в плодородната почва. И ето, вече имам реколта. Усещането е много, много приятно.Имам жълти домати, розови и червени-различни сортове и с различни форми, и вкус. Но като че ли най много се радвам на малките доматчета-чери.

За догодина планувам повече видове и се надявам да намеря семена.

Винаги, когато има добре узряло авокадо на пазара, не пропускам да  взема и да направя нещо вкусно с него. Включвам го освен в салати, и в десерти, както съм показала тук-

Двойно шоколадови веган кексчета - Double chocolate vegan cupcakes


Тези малки купички са подходящи за градинско парти или лека вечеря у дома. Също може да приготвите и в офис, без да ви е необходимо много пространство или уреди. Необходим ви е само нож. Авокадото може да вземете цяло и да разполовите, когато сте нарязали чери доматите.

Необходими продукти:

за 4 купички

* 2 бр.авокадо
* 2 шепи чери домати
* няколко стръка магданоз
* няколко стръка див лук
* лимонов сок, по желание за поръсване на авокадото.
* 3-4 с.л. едро нарязани орехови ядки
 
Лимоновия сок, може да се пропусне, тъй като чери доматите са по-кисели от останалите домати. Зехтин също не е необходим-авокадото е достатъчно мазно. Добавих орехи, защото много обичам авокадо с орехи.

Приготвяне:

Разполових чери доматите, нарязах магданоза и дивия лук и обърках. Разполових авокадото и напълних със салатата. Поръсих орехите.Ако приготвяте повече на брой купички, може да поръсите половинките от авокадо с лимонов сок. Той ще предпази нежното авокадо от потъмняване.



Приготвих още няколко вкусни неща с цветните домати, които скоро ще ви покажа.

А сега отговорите на едни въпроси, които ми отправи симпатичната и усмихната Ивана от "С нож и вилица в ръка"


1. Кое е ястието ,което мечтаете да сготвите ?
Много ястия искам да  приготвя, да имам време да снимам и т.н. И понеже нямам време всичко да сготвя си ги скицирам в един тефтер...-торти, кремове, салати, супи, кексчета, май сред изброените няма ястия, но това са моите храни :)
2.Суетни ли сте ? Мнението Ви за суетата ? Относно съдове, прибори, съм суетна. За облеклото-не. Изключително бързо избирам поли, панталони и рокли- ако не съм с колелото си...:)
3. И разбира се : Вашата мечта ? Мечтата ми е да живея в слънчева къща с френски прозорци, които гледат към цветна градина.
4.Може ли да останете толерантен , ако трябва да бъдете откровен ? Толерантността е стил на поведение, който се изразява в разбиране на различното у останалите, зачитане на индивидуалността на всеки отделен човек и естествено човек може да бъде откровен във всяка ситуация. Друг е въпроса дали ще бъде разбран.
5.Оптимист или песимист ? Оптимист
6. Най - най - най любимото нещо ? Най-любими са ми децата!
7. Ако можехте да избирате ,къде бихте живяли ? Италия, Южна Франция, някъде край морето, където ухае на смокини, лавандула и розмарин има много слънце и море.
8. Блогът за вас е ? Нещо, което ми носи много настроение и приятни емоции.
9. Вярвате ли в съдбата ? Вярвам, че можем с мислите си да постигнем желаното.
10. Кралица сте ! Първият закон който бихте издали ? Всеки да засее цветя!

34 коментара:

  1. Малки, пъстри и слънчеви! Бети, не мога да устоя на вкусно авокадо, накипрено с доматки. Скоро ще узреят моите шест черита на балкона :, ще си направя такава кипра купичка. Усмивки!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Стефи, радвам се, че ти харесват тези "купички".
      Браво, ти си щастливка да отгледаш на терасата чери!
      Терасата ми не е толкова слънчева и не посмях да оставя домат. Всичко засях на село и наистина има изобилна реколта.Но искам да посея догодина колкото е възможно повече сортове домати.

      Изтриване
  2. Бети, невероятна красота от цветове си създала! За вкуса - да не говорим! Просто шедьоври! приятно ми беше да прочета споделеното от теб и наистина се убеждавам все повече, че си прекрасен човек! Пожелавам ти мечтите да се сбъднат и дано в света има повече кралици като теб! Поздрави!

    ОтговорИзтриване
  3. Пъстра, семпла, но изключително радваща окото публикация! От авокадо и домати, може да нарисуваш картина! Уникална си, Бетка! Интересно ми бе да прочета отговорите и да се запозная с теб, по този нестандартен начин. Страхотна си! Прегръщам те!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Снежи, благодаря ти за милите думи, с които винаги ме радваш!

      Изтриване
  4. Ах ти Бетииии ....
    Точно така си те представях :) В красива къща с френски прозорци , на брега на морето , място което Слънцето първо докосва с лъчите си и поливаща цветенца в китна градинка :)
    А ако и аз бях Кралица ... и моят закон щеше да е този ... и представяш ли си тогава какво би се получило ?... Земята щеше да е цветна градина :)
    А в твоето блогче... ти вече си Кралица :)
    Сърдечна прегръдка от мен !

    Щях да пропусна да изкажа комплимент и за колоритната и практична салатка с доматки от твоята градина :) и атрактивното и представяне :)
    Винаги мога да открия при теб красиви и вкусни идей !Благодаря за което !
    И .... още една прегръдка :)

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Ше има още вкусни красоти :)
      Дани, сърдечна прегръдка и благодаря за милото ти отношение!

      Изтриване
  5. Que bueno, con lo que me gusta el aguacate!!!!! Besitos canarios.

    ОтговорИзтриване
  6. Pomidorki koktajlowe to moje ulubione pomidory :)Sałatka wygląda smakowicie!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Cieszę się, że Ci się spodoba! Kocham je!
      Przytul i dziękuję za wizytę!

      Изтриване
  7. Бети,толкова с красиви и апетитно поднесени!
    Прегръдка и морски полъх!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Дани, благодаря ти!
      И аз утре ще пращам морски прегръдки!

      Изтриване
  8. Бети, толкова лятно и красиво поднесено, че и без готвене, поздрави и прегръдки! А сега ти пожелавам да отидеш на мечтано място с любими хора и там да релаксираш! А аз хуквам да засадя цвете, както заповяда Кралицата!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. И вкусно и здравословно! Вики, синът ми прочел някъде, че е полезно да се изяждат по 2 авокадо на седмица :)
      Радвам се, че обичаш цветята!
      Благодаря ти!

      Изтриване
  9. Бети, предлагаш изкушение точно по мой вкус! Прекрасно е, а снимките пъстри, весели, летни и чудесни!
    Сърдечен поздрав!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Лети, благодаря ти!
      Знам, че си падаш по салатките.

      Изтриване
  10. Винаги много ме впечатляват идеите ти Бети и начина по който поднасяше всичко, отново разкош! Прегръдки и прохладни летни дни :)

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Иве, сърдечно благодаря за милите думи!

      Изтриване
  11. Цветно и живописно изглеждат твоите купички с доматчета, като картинки са, Бети.

    ОтговорИзтриване
  12. Колко бързо, и с малко продукти, а носи толкова настроение и е много здравословно! Обичам такива рецепти!
    Радвам се, че сподели!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря, Сандра!
      Радвам се, че ти допада!

      Изтриване
  13. Това му е хубавото - хем е вкусно, хем е полезно. Страхотно предложение, Бети!
    Поздрави! :)

    ОтговорИзтриване
  14. Как да не ги харесаш, обичам много чери доматчета, голям комплимент за реколтата, а всичко заедно е приказно! Прегръдка, Бетинка!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Павлинка, благодаря! И аз много им се радвам!

      Изтриване
  15. Бети, тая работа с доматите хич не ни се получава, в нито една тяхна форма, затова мисля, че ще престанем да опитваме. Затова и като видя толкова красота, създадена от зрънце, до купа, няма как да не се възхитя на създателя. Голяма красота ни поднасяш!Поздрав и хубава вечер!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. И аз не сьм голям разбирач, но сьс сигкрност обичат сльнце. Благодаря, Марти!

      Изтриване
  16. Бети,поздравления за отличната реколта!И цветната палитра,събрана в тези кошнички от авокадо!Благодаря за споделеното с нас!Пожелавам ти хубава седмица!

    ОтговорИзтриване
  17. Ох, салатка! Обожавам всичко, което започва с това описание "салата" и не съдържа оцет :) :) И нашите чери домати започнаха да зреят :) И авокадото ми е узряло, и див лук и магданоз на воля на двора... следва продължение утре на обяд още :) :) Прекрасни снимки, между другото!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Тики, ти имаш градина-мечта!Ще ми н интересно, ако споделиш повече за отглеждането на авокадото!

      Изтриване
  18. Хич не си и помислих ,че закона може да бъде друг :)...къде ако не при теб ....цветно , красиво , пъстро , вълшебно ! Чудесна си !
    Извини ме отново ,Бети , че късно видях отговорите ти ! Напоследък не съм чела нищо публикувано из блоговете , но се вземам в ръце вече :) !
    Чао ! Хубава вечер !

    ОтговорИзтриване