Мини крамбъл - печени сливи с хрупкави лешникови трохи - Hazelnut crumble plums

Тази рецепта, по-скоро е идея за бърз десерт. Имаме удоволствието да се наслаждаваме на топло начало на есента. Сливите са едни от плодовете в този период  на отиващото си лято и идващата мека есен. Избрах за този десерт сливи, защото все още се намират по дърветата и на пазара, а също и защото много обичаме печени сливи. Обикновено наредени върху някакъв блат - сочен и мек или хрупкав, в бисквити или в руло.Този път приготвих самостоятелно, както като пека ябълки или круши. И тъй като поръсих със смес, типична за прочутия мързелив десерт - крамбъл, реших че е удачно да дам това име на десерта - крамбъл.  Много вкусно се получава  с круши и с  ябълки. Тях обаче свързвам с по-ниски температури навън, с едни по-зимни и коледни настроения.  Сливите са  по-малки и се получиха вкусни и симпатични малки хапки. Вероятно и хората, които ограничават всякакви тестени храни ще ги оценят. Продуктите за хрупкавата част отгоре може да се променят в зависимост от начина ви на хранене. Освен, че са много вкусни и подходящи за хора, които ограничават сладки и тестени храни, другото им безспорно достойнство е бързината и лекотата на приготвяне. Не са необходими уреди, умения и познания. Десертът може да бъде приготвен и от деца. Може да замените лешниците с орехи, също любима комбинация със сливи и  резултатът ще ви очарова. Може да поднесете според настроението си - със сладолед,  сметана или яйчен крем, както правят англичаните или без нито едно от изброените, в компанията на чаша чай например. Според вкусът  и начинът ви на хранене може да поръсите с ароматен течен мед или кленов сироп. Аз ги предпочитам с мед, поръсен на тънка струйка след печенето. 

Рецепти със сливи, които ще ви харесат:

Рецепти със сливи, които ще ви харесат:

Мини крамбъл- печени сливи с хрупкави лешникови трохи

Пълнозърнести динкел тарталети " цветя " със сливи и лешници

Мармалад от сливи без захар 

Руло с марамалад от сини сливи и орехи и рецепта за мармалад 

Тарта със сини сливи

Биствити с плодове и извара- два варианта на една рецепта

Бисквитени тарти със сливи без масло

Съставки:

 6 - 7 едри сливи - разполовени, с отстранена костилка
 1 1/2 ч.л. меко кокосово масло
 2 с.л. смлени лешници или лешниково брашно
 1 ч.л. брашно от елда
 2 с.л. дребни овесени  ядки
 1/4 ч.л. смлени ванилови шушулки
 щипка канела

***  Умишлено не съм добавила нищо подслаждащо в хрупкавата смес. По този начин от десерта могат да ядат и хора, които не употребяват захар. Друг вариант е да добавите няколко капки стевия към хрупкавата смес или да поръсите след опичането с мед или сироп от агаве или кленов. Сливите са достатъчно вкусни и без никаква добавена захар или алтернативен подсладител ( стевия, мед, кленов сироп, агаве сироп, лукума)

Инструкции:

1. Включете фурната на 180 С.
2. Смесете в средна купа  всички сухи съставки. Разбъркайте и добавете кокосовото масло. Разбъркайте с пръсти. Ето как изглежда сместа. 



3. Поставете половинките в малка тава. С лъжичка напълнете всяка половинка  с хрупкавата смес и оформете купол.




4. Печете около 20 минути или докато сливите започнат да изпускат сок, а хрупкавата част отгоре се зачерви.

5. Сервирайте, поръсени с мед или кленов сироп. Може да сервирате със сладолед или разбита сметана.