Плетено билково хлебче

 

Продукти:

*  1 пакетче суха мая
*  500 гр.брашно
*  1 с.л. захар
*  1 ч.л. сол
*  1 яйце
*  2-3 с.л. зехтин
*  около 200 мл. топличко прясно мляко
*  1 с.л. червен пипер
*  2 с.л микс от стрити сушени листенца босилек,риган и джоджен
*  яйце за намазване или прясно мляко

*  за поръсване-сусам, мак, слънчогледови или тиквени семки

Приготвяне:

Брашното се  пресява, и се обърква със сухата мая, солта и  захарта.Прави се кладенче и в него се слага яйцето, млякото и зехтина-разбиват се с вилица, като малко по-малко се взема от брашното.Когато стане трудно за бъркане се меси с ръце-докато се оформи мека топка,която не лепне.Ако е нужно по време на месенето се добавя мляко или брашно.Купата, в която е тестото  се покрива със свежо фолио и се оставя за около 30-40 минути на топло докато удвои обема си.След това се разделя тестото на три равни части. Към едната част добавяте червения пипер и омесвате, докато се поеме пипера.Оформяте фитил.Към втората част добавяте зелените подправки и отново омесвате докато се поемат от тестото-отново оформяте фитил. Третатата част само премесвате и оформате на фитил.Сплитате на плитка и поставяте във формата където ще печете.Покривате отново със свежо фолио и оставяте да втаса- около 20-30 минути.Намазвате с разбито яйце и поръсвате със сусам, мак и тиквени семки.
Печете в загрята фурна около 30-40 минути.
Поднесете с масло, сирене и орехи или по ваш вкус.