Бисквити гъбки

Едни любими от детството ми бисквитки-топящи се в устата, лесни за правене, забавни  и за децата. Приличат досущ на истински гъбки.

 Продукти:

* 100 гр. краве масло на стайна температура
* 1 чаена чаша захар
* 2 яйца на стайна температура
* 1 ампула ванилия на д-р Йоткер
* 3 чаени чаши царевично нишесте
* 1 чаена чаша брашно
* 2 ч.л. бакпулвер
* 4 супени лъжици какао
* бутилка с тясно гърло или капачка с малък диаметър-около 1 см
 

Приготвяне:

1.Загрейте фурната до 170 С с обдухване или 190 С без.
 
2. Разбийте на крем  захарта с маслото,добавете 1 по едно яйцата, като продължавате да разбивате.Добавете царевичното нишесте като разбърквате с вилица и после с ръце. Постепенно добавете пресятите заедно брашно и бакпулвер. Омесете тесто. Оставете да престои в продължение на 10  минути. 

3.Направете с ръце топчета с големина на средно голям орех .Ето тук могат да се включат децата. Поставете в тавата за печене лист хартия и наредете  топчиците върху нея.Оставете около 1,5-2 см разстояние между тях.

4.Поставете  какаото в малка купа. В чашка налейте малко вода . Потапяйте измитата предварително капачка или гърлото на бутилката във водата и после в какаото. Натиснете ръба на бутилката или капачката във всяка тестената топка, за да оформите пънчетата на гъбките. На 2-3 гъбки измивайте бутилката и продължете пак да потапяте във водата и после в какаото, докато оформите всички гъбки.Това също е забавно за децата.

5.Печете 15-20 минути. Подредете ги върху решетка охладете.

Насладете се на тези крехки и весели бисквитки . А може би ще пожелаете да отидете във влажната гора и да потърсите истинки гъби-може и да не откриете.Аз ви пожелавам да откриете, но  във всички случаи ще си прекарате добре, вземете да се подкрепите с тези гъбки-бисквитки.