Леща с джинджифил, синап и кимион за Бъдни вечер- Коледен Календар -Ден 24-ти

                         С пожелание за уютна и спокойна Бъдни вечер!
                   Много топлина и светлина в домовете ви!
                        Пожелайте си нещо! Сбъднете мечта!
            Почувствайте вълшебството на споделената радост                                и топлината на семейството!

Освен сърмичките, които ви показах вчера, приготвих и леща. предпочитан начин да готвене през последните години е по тази рецепта, която знам от кулинарно предаване, където гост беше жена, която практикува йога. Много ни допадна, а и който я е опитал, също много я харесва.Приготвянето е бързо, а е необичайна, ароматна и много сгряваща. А щом йогите, я похапват значи е и здравословна.

Продукти:

* 500 гр. леща
*  50-60 гр пресен джинджифил-нарядан на парченца
* 4-5 домата
* голяма китка магданоз
*1 с.л синапени зрънца
* 2 ч.л. кимион -семена
* 1 ч.л. смлян кимион
* 1 ч.л. черевен пипер или чили, ако обичате по-люто
* 2 ч.л. куркума
* вода за варене на лещата
* 50-60 мл слънчогледово олио

Приготвяне:

1. Слагате лещата с куркумата в тенджера и я заливате с вода, колкото да я покрие. Сварявате на тих огън , като наблюдавате дали е сварена или дали водата не е свършила.Ако искате по-гъста леща не доливайте по много вода.
2.Поставете прахообразните подправки в една чашка , а в друга зрънцата.Пригответе доматите, като ги нарежете на кубчета. Може да се използва и консерва от зели  или пасирани домати.
3 . В друга малка тенджерка сложете олиото да се загрее.Поставете джинджифила и леко разбъркайте, добавете семената и когато започнат да пукат добавете прахообразните подправки.Разбъркайте. Тъй като те бързо изгарят, веднага изсипете в тенджерката доматите.Разбъркайте, намалете огъня и оставете за около 5 минути да покъкрят.
4. Ако лещата е готова изсипете при нея  ароматната смес. Оставете да обединят аромати и вкусове за около 10-15 миниути. Нарежете пресния магданоз.
5.Сервирайте гореща или студен, поръсена обилно с магданоз.Аз лично я предпочитам гореща.

Това е много бързо и много вкусно. Важно е когато започнете да готвите, всички подправки да са готови до вас.