Тройно малинова шоколадова торта - веган - Triple Raspberry Devil's Food Cake - vegan

С пожелание за една весела, искряща и незабравима Новогодишна нощ!

Обичайте и бъдете обичани! Бъдете здрави! Бъдете добри! Нека се сбъднат мечтите ви! И нека нова мечта озарява пътя ви! Късметът да е ваш спътник и благодарността да е в сърцата ви!

Рецептата за тези кексчета ви е позната-Двойно шоколадови веган кексчета - Double chocolate vegan cupcakes

Много  лесно може да превърнете в чудесна и ефектна торта като тази-

Тройно малинова шоколадова торта - веган - Triple Raspberry Devil's Food Cake - vegan

като замените малините с портокали, портокалово сладко и кумкуат или просто парчета портокоали- леко озахарени .

Ето продуктите :


Продукти за кексчетата:

* 1 чаша + 2 супени лъжици брашно
* 3 / 4 чаша какао на прах-чисто какао за готвене,аз използвам на ION или холандско какао, което се продава в магазините за кафе и чай.
* 1 чаена лъжичка бакпулвер
* 1/2 чаена лъжичка сода
* 1 / 4 чаена лъжичка сол
* 1 1/2 чаши соево мляко (може и кокосово, но по-рядко)
* 1 / 4 чаша олио от гроздови семки, може и слънчогледово
* 2 супени лъжици ябълков сок или портокалов или гроздов
* 1 / 4 чаена чаша захар, аз я пропуснах този път
* 1 чаена лъжичка ябълков оцет
* 1 чаена лъжица ванилия екстракт
* Мармалад от портокали, райска ябълка и моркови Коледен календар Ден 24-и - Orange , persimmon and carrots marmalade

Чашата, която използвам е с вместимост 200 мл.

Приготвяне :

Загрейте фурната до 170 градуса и подгответе капсулите в тавичката за мъфини.Смесете и пресейте заедно брашното, какаото, бакпулвера, содата и солта. Прибавете захарта и разбъркайте. В отделна купа, комбинирайте соевото мляко,олиото, кленовия сироп или ябълковия сок , захарта, оцета и ванилията. Разбийте мокрите съставки на средна скорост за около 1 минуга. Добавете сместа от сухи съставки и разбийте докато се смесят добре.Напълнете всяка капсулка около 2 / 3 от обема и се печете за около 25-30 минути или до суха клечка. Проверете след 20 минути. Извадете от фурната и сложете на решетка напълно да изстинат.
Внимателно извълбайте с малък остър нож конус във всяко кесче, извадете го и напълнете с по 1 ч.л. от сладкото. Загладете. Шприцовайте от шоколадовия крем. Поръсете със сурови счукани какаови зърна и резенче кумкуат или леко озахарени портокалови резени. Съхранявайте на студено.

Продукти шоколадов крем:

* 1 голямо, добре узряло авокадо
* 50 гр. какао с високо качество
* 250 гр.фурми, без костилки -около 21 бр от тези, които използвам
* 1 голям добре узрял банан
* 1 чаша кокосова сметана, или соево мляко -около 200 мл, приблизително, може да се наложи и по-малко - леко затоплено
* 1 с.л. кокосово масло или бадемово масло



За поръска:

* 2 с.л сурови счукани какаови зърна

Насладете се на тези леки и много вкусни кексчета с нов богат аромат.