Лешников сладоледен пай Коледен календар Ден 15-и - Hazelnut Ice Cream Pie

 

 Колкото повече наближава Коледа, и пека различни бисквити, правя менюта за различните празнични дни, списъци за пазаруване, толкова повече си мисля, че ще е необходим и някакъв лек, свеж десерт или поне готовност за такъв. Обичаме след вечеря да гледаме  филм или да си говорим. Един  лек десерт, като сладолед би бил приветстван и желан от всички. Добре е да имаме готовност за приготвяне на такъв десерт- ще очарова всички, а вие ще го приготвите много бързо. Можете да си осигурите продуктите още от сега. Сладолед, бисквити, малко масло и ако печете меденки- направете и няколко с най-малките формички, които имате. Приберете ги точно за декориране на сладолед, мелби или кексчета. Лесно и ефектно.

Продукти:

за сладоледа

* 100 гр лешниково брашно или фино смлени лешникови ядки

* 200 мл млечна сметана

* 1 кутия кондензирано мляко-около 400 г

* щипка канела

* 1 шушулка ванилия

за " пая"   или бисквитената подложка

* 100 г джинджифилови бисквити

* 30 гр меко масло

* няколко дребни меденки да декорация

Приготвяне:


1. Поставете тенджера с незалепващо дъно на котлона. Загрейте и изсипете лешниковото брашно в нея. Бъркайте, докато лешниците започнат да ухаят. Махнете от огъня и налейте млечната  сметана. Добавете семенцата от шушулката ванилия и разбъркайте. Покрийте и оставете на студено.

2. Към охладената лешникова сметана добавете кондензираното мляко и разбъркайте докато се получи еднородна смес.

3. Поставете в машината за сладолед и пуснете на 20 минути. Ако нямате машина, изсипете сместа в кутия и поставете във фризера. Няколко пъти може да разбъркате, ако искате. Оставете за няколко часа или до сервирането.

4. Когато машината спре изсипете сладоледа в кутия и поставете  във фризера.

Преди сервиране извадете 15 минути на стайна температура или за 30-40 минути поставете в хладилника.

5. Поставете бисквитите в блендера. Смелете ги на трохи. Добавете маслото и отново блендирайте. Маслото само леко овлажнява трохите. Разпределети ги в малки формички, може леко да притиснете, но не е необходимо. Гребнете лъжица сладолед, предварително потопена в гореща вода, поставете по една топка във всяка форма. Поръсете малко канела и поставете по една бисквита върху сладоледа.

 Може  да използвате и готов сладолед.Аз предпочетох да си направя.