Салата с бял и червен боб и нахут с червен лук. Коледен календар Ден 22-и - White and Red Beans and Chickpeas Salad with Red Onion

Една много бърза и ефектна според мен салата, която може да се приготви много бързо, ако имате всички продукти сварени. Аз обикновено ги имам. Винаги когато варя боб и нахут една с;част замразявам, точно за такива салати, гарнитури на основно или супи. А има да се продават и консервирани всички изброени. Бобената салата е често приготвяна през зимните месеци. Толкова сме свикнали с нея, че не я смятаме за нещо празнично Когато обаче се сервира в чаша и се декорира изглежда празнично. Правенето й отнема около 15 минути.



Продукти:

количествата са според броя и големината на чашите, в които ще сервирате салатата

* 1 част сварен бял боб
* 1 част сварен червен боб
* 1 част сварен нахут
* черен пипер на вкус
* сол на вкус
* сушен джоджен на вкус
* ситно накълцани зелени и твърди черни маслини-по 5-6 броя
* зехтин екстра върджин
* бял ябълков оцет
 * 1 или два червени лука, за предпочитане водни- по-дълги са и не са толкова люти

Приготвяне:

1. Нарежете лука на тънки слайсове, и подберете парченца, които стават за украса на чашите. Останалата част накълцайте на дребно, но не в блендер.
2. Смесете всички съставки, добавете лука и подправете на вкус.
3. Разпределете в чашите. Декорирайте и поднесете